ราคากาแฟพุ่งขึ้น "กระทันหัน" โรบัสต้าพุ่งเกือบ 400 เหรียญฯ จุดสูงสุดถูกทำลายหมดแล้ว เกิดอะไรขึ้น?

ปรากฏการณ์ที่ไม่ธรรมดาอย่างหนึ่งคือในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ผลผลิตกาแฟส่งออกของเวียดนามลดลงอย่างรวดเร็ว ค่าเงินดอลลาร์สหรัฐฯ ที่อ่อนค่าลงอย่างรวดเร็วส่งผลให้ราคากาแฟในตลาดทั้งสองแห่งยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าสินค้าจะยังไม่ขาดแคลน แต่ราคาที่สูงกลับทำให้ผลผลิตส่งออกลดลง ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าราคากาแฟโรบัสต้าจะยังคงสูงต่อไปในอนาคตอันใกล้

ราคากาแฟ วันนี้ 28/11/2567

ราคากาแฟโลก พุ่งสูงขึ้นอย่างไม่คาดคิดติดต่อกันนับตั้งแต่ต้นสัปดาห์ ทั้งในตลาดลอนดอนและนิวยอร์ก ราคากาแฟโรบัสต้าทำลายสถิติสูงสุดใหม่ และทำจุดสูงสุดใหม่ที่ 5,533 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน โดยราคาซื้อขายล่วงหน้าเพิ่มขึ้นเกือบ 8% ภายในการซื้อขายเพียงวันเดียว ส่วนราคากาแฟอาราบิก้าแตะระดับสูงสุดในรอบ 47 ปี

ราคาของกาแฟในประเทศมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว โดยปัจจุบันซื้อขายกันที่ราคา "ในฝัน" ของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ ซึ่งอยู่ระหว่าง 126,500 - 127,100 ดอง/กก.

ราคากาแฟที่พุ่งสูงขึ้นสะท้อนถึงการคาดการณ์ของนักลงทุนทั่วโลกเกี่ยวกับภาวะขาดแคลนในอนาคต ราคากาแฟทั่วโลกพุ่งสูงขึ้นเนื่องจากฤดูกาลเพาะปลูกในเวียดนามและบราซิลส่งสัญญาณเชิงลบ ในเวียดนาม สถานการณ์คือพืชผลล้มเหลว ผลผลิตล่าช้าเนื่องจากสภาพอากาศ ส่วนในบราซิล ความร้อนที่ยาวนานทำให้การผลิตมีปัญหาและคาดการณ์ว่าพืชผลจะล้มเหลวในการเพาะปลูกครั้งต่อไป

เกษตรกรในบราซิล ซึ่งผลิตกาแฟอาราบิก้าเกือบครึ่งหนึ่งของโลก ได้ขายผลผลิตกาแฟปัจจุบันไปแล้วประมาณ 70% และไม่รีบเร่งขายก่อนผลผลิตในปีหน้า โดยคาดว่าราคาจะสูงขึ้นอีก ตามความเห็นของผู้ค้าและผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม ในระดับหนึ่ง กาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าเป็นสินค้าทดแทน ดังนั้นการขาดแคลนกาแฟชนิดใดชนิดหนึ่งจึงมักกระตุ้นความต้องการและราคาของอีกชนิดหนึ่ง

สำนักข่าวรอยเตอร์ รายงานว่า ผลผลิตกาแฟของบราซิลในปีหน้าดูเหมือนจะสูญเสียศักยภาพไปบ้างเนื่องจากภัยแล้งในช่วงต้นปีนี้ โดยระดับความชื้นในดินยังคงต่ำแม้จะมีฝนตกเมื่อเร็วๆ นี้ นอกจากนี้ยังมีความกังวลว่าดอกกาแฟในปัจจุบันอาจไม่เกาะติดกิ่งและออกผลเป็นเชอร์รี่เพื่อให้ผลผลิตที่ดี

ปัญหาคอขวดด้านโลจิสติกส์ยังคงเป็นอุปสรรคต่อการส่งออกกาแฟของบราซิล ข้อมูลจากสมาคมผู้ส่งออกกาแฟบราซิล (Cecafé) แสดงให้เห็นว่ากาแฟดิบมากถึง 1.7 ล้านถุง (เทียบเท่า 5,203 ตู้คอนเทนเนอร์) ยังคงติดอยู่ที่ท่าเรือของบราซิลเนื่องจากข้อจำกัดด้านโครงสร้างพื้นฐาน ตามข้อมูลของ Comunicaffe

ในขณะเดียวกัน เกษตรกรในแหล่งผลิตกาแฟโรบัสต้าชั้นนำของโลกดูเหมือนจะไม่รีบเร่งขายกาแฟแม้ผลผลิตจะถึงจุดสูงสุด ผู้ค้ากาแฟในท้องถิ่นระบุว่าพวกเขาไม่ได้เผชิญกับแรงกดดันทางการเงิน จึงไม่ได้เร่งรีบเก็บเกี่ยวหรือขายเมล็ดกาแฟ นอกจากนี้ยังมีความกังวลว่าการเก็บเกี่ยวในเวียดนามอาจล่าช้าออกไปเนื่องจากฝนตกหนัก

ในตลาดการเงิน ดอลลาร์สหรัฐร่วงลงอย่างหนักก่อนถึงช่วงวันหยุดของสหรัฐฯ เนื่องจากนักลงทุนประเมินความเสี่ยงจากนโยบายภาษีศุลกากรที่โดนัลด์ ทรัมป์ ว่าที่ประธานาธิบดีสหรัฐฯ อาจนำมาใช้หลังจากเข้ารับตำแหน่ง

นอกจากนี้ ความคืบหน้าล่าสุดเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการเลื่อนการบังคับใช้กฎระเบียบการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EUDR) ออกไปอย่างเด็ดขาดยังคงเผชิญกับอุปสรรค คณะมนตรีและรัฐสภาสหภาพยุโรปไม่สามารถบรรลุข้อตกลงกันได้เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน การเจรจารอบต่อไปมีกำหนดจัดขึ้นในสัปดาห์หน้า (3 ธันวาคม) หากการเจรจาล้มเหลว กำหนดเส้นตายสำหรับการบังคับใช้กฎหมายจะกลับไปเป็นวันที่ 31 ธันวาคม 2567 เดิม

บริษัทการค้า Sucafina กล่าวว่า ปัจจัยหลายประการรวมกันส่งผลกระทบต่อตลาดกาแฟ โดยมีความกังวลว่าผู้ผลิตอาจผิดสัญญาหรือส่งมอบล่าช้า ประกอบกับต้นทุนการป้องกันความเสี่ยงที่เพิ่มสูงขึ้นเนื่องจากความต้องการมาร์จิ้นที่สูงขึ้น ทำให้เกิดความตื่นตระหนก และกระตุ้นให้ผู้ซื้อขายปิดสถานะการป้องกันความเสี่ยงด้วยการซื้อสัญญาซื้อขายล่วงหน้า

การพุ่งขึ้นของราคาในปีนี้มาพร้อมกับกองทุนที่ถือเดิมพันจำนวนมากในราคาที่สูงกว่า โดยมีสถานะซื้อสุทธิในอาราบิก้า แม้จะไม่ถึงจุดสูงสุดในช่วงต้นปีนี้ แต่ยังคงอยู่ในระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์ ตามข้อมูลจากคณะกรรมการกำกับการซื้อขายล่วงหน้าสินค้าโภคภัณฑ์ของสหรัฐฯ

ราคากาแฟภายในประเทศ ณ วันที่ 27 พฤศจิกายน ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วที่ 2,200 - 2,500 ดองต่อกิโลกรัม ในพื้นที่รับซื้อหลักบางแห่ง (ที่มา: Cadillaccoffee)

ข้อมูลจาก World & Vietnam ระบุว่า ณ สิ้นการซื้อขายวันที่ 27 พฤศจิกายน ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาด ICE Futures Europe London ยังคงปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยระยะเวลาส่งมอบในเดือนมกราคม 2568 เพิ่มขึ้น 358 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 5,533 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และระยะเวลาส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 382 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 5,496 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน โดยมีปริมาณการซื้อขายเฉลี่ยสูง

ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures US New York เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยราคาส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 14.20 เซนต์ ซื้อขายที่ 323.05 เซนต์/ปอนด์ ขณะเดียวกัน ราคาส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 เพิ่มขึ้น 14.40 เซนต์ ซื้อขายที่ 320.70 เซนต์/ปอนด์ โดยมีปริมาณการซื้อขายสูง

ราคากาแฟในประเทศ ณ วันที่ 27 พฤศจิกายน ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 2,200 - 2,500 ดอง/กก. ในบางพื้นที่รับซื้อหลัก หน่วย: ดอง/กก.

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	25,170	0
ดัก ลัก	124,000	+ 2,400
ลัมดง	123,500	+ 2,500
เจียไหล	123,900	+ 2,300
ดัก นง	124,100	+ 2,200

(ที่มา: giacaphe.com)

ตามสถิติของสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (Vicofa) ในช่วง 15 วันแรกของเดือนพฤศจิกายน การส่งออกกาแฟของเวียดนามอยู่ที่ 20,933 ตัน ลดลงอย่างรวดเร็วถึง 44.8% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

แสดงให้เห็นว่าผลผลิตจากการเก็บเกี่ยวรอบใหม่ไม่ได้ถูกนำเข้าสู่ตลาดมากเท่ากับปีก่อนๆ

นับตั้งแต่ต้นปีจนถึงวันที่ 15 พฤศจิกายน เวียดนามส่งออกกาแฟได้ 1.17 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่า 4.7 พันล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 13.5% ในแง่ปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 38.1% ในแง่มูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2566

ประเด็นหนึ่งที่อุตสาหกรรมกาแฟกำลังกังวลอยู่ในปัจจุบันก็คือ การสร้างและพัฒนากาแฟพิเศษที่มีลักษณะเฉพาะของเวียดนาม เพื่อเพิ่มมูลค่าของห่วงโซ่อุตสาหกรรม และเพื่อให้ทุกครั้งที่มีการกล่าวถึงกาแฟเวียดนาม ผู้บริโภคทั่วโลกจะจดจำกาแฟประเภทนี้

ราคากาแฟพิเศษมักจะสูงกว่ากาแฟทั่วไปหลายเท่า ในการประมูลเมื่อวันที่ 18 สิงหาคม กาแฟอาราบิก้าพิเศษหนึ่งชุดถูกขายไปในราคา 1.2 ล้านดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่ากาแฟทั่วไปถึง 4 เท่า

วิโคฟากล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามให้ความสำคัญกับกาแฟชนิดพิเศษมากขึ้น แต่ปริมาณยังน้อยเกินไป ปัจจุบัน สัดส่วนของกาแฟคุณภาพสูงและกาแฟชนิดพิเศษมีสัดส่วนน้อยเกินไปเมื่อเทียบกับผลผลิตกาแฟจำนวนมากของเวียดนาม

เกี่ยวกับเรื่องนี้ ในปี พ.ศ. 2564 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้ออกประกาศเลขที่ 1392/QD-BNN-TT อนุมัติโครงการพัฒนากาแฟพิเศษของเวียดนามสำหรับปี พ.ศ. 2564-2573 โครงการนี้ดำเนินการใน 8 จังหวัด ได้แก่ เดียนเบียน, เซินลา, กอนตุม, ยาลาย, ดั๊กลัก, ดั๊กนง , เลิมด่ง และกวางจิ

ในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 พื้นที่ปลูกกาแฟพิเศษมีเป้าหมายที่จะเติบโตถึง 11,500 เฮกตาร์ คิดเป็นประมาณ 2% ของพื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมด โดยมีผลผลิตกาแฟพิเศษประมาณ 5,000 ตัน ในช่วงปี พ.ศ. 2569-2573 พื้นที่ปลูกกาแฟพิเศษมีเป้าหมายที่จะเติบโตถึง 19,000 เฮกตาร์ คิดเป็นประมาณ 3% ของพื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมดของเวียดนาม โดยมีผลผลิตกาแฟพิเศษประมาณ 11,000 ตัน เวียดนามมุ่งเน้นพัฒนาทั้งสายพันธุ์กาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์โรบัสต้าจะเน้นเป็นพิเศษเนื่องจากมีความเหมาะสมกับสภาพอากาศพื้นฐานในปัจจุบัน

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-28112024-gia-ca-phe-tang-dot-bien-robusta-tang-gan-400-usd-moi-dinh-cao-da-bi-pha-vo-dieu-gi-dang-xay-ra-295341.html