ล่าสุด คุณ Quyen Leo และภรรยา (คุณ La Quoc Quyen และคุณ Nguyen Lan Anh หรือคุณ Leo) ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ถ่ายทอดสด KOC ชื่อดังในตลาดภายในประเทศ กลับติดอันดับการค้นหาอันดับต้นๆ อย่างไม่คาดคิด ด้วยผลิตภัณฑ์รังนกราคา 20,000-25,000 ดอง ทั้งที่ราคาเพียง 15,000 ดองเท่านั้น
ทำให้ผู้บริโภคเกิดความสงสัยถึงคุณภาพรังนกที่คู่นี้นำมาขายในช่วงนี้
วิธีแยกแยะรังนกปลอม
ตามที่ ดร. ฮุยญ์ ตัน วู หัวหน้าหน่วยรักษาในเวลากลางวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สาขา 3 กล่าวไว้ว่า รังนกถือเป็นอาหารอันล้ำค่ามาช้านาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตำรายาแผนตะวันออกแบบดั้งเดิม
รังนกไม่เพียงแต่เป็นเมนูแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิดที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ จึงมีประโยชน์ต่อคนหลายวัย
รังนกเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและให้ประโยชน์มากมายแก่ผู้ใช้ (ภาพ: TL)
อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนควรใช้ และตลาดรังนกในปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ปลอมและคุณภาพต่ำจำนวนมากที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ
“การกินรังนกที่แช่ในน้ำยาฟอกขาวที่ไม่ทราบแหล่งที่มา จะทำให้ปวดท้อง เมื่อเวลาผ่านไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งในร่างกาย” แพทย์ย้ำ
นอกจากนี้ รังนกปลอมยังมีสิ่งเจือปนที่อาจทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหาร นำไปสู่โรคมะเร็งลำไส้ เมื่อใช้เป็นเวลานาน ผู้บริโภคจะต้องเผชิญกับโรคต่างๆ เช่น โรคตับวายและโรคไตวาย ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพ
คุณสมบัติที่โดดเด่นของรังนกแท้คือเส้นใยที่ซ้อนกันเป็นชั้นๆ คล้ายใยบวบ เส้นใยรังนกที่สานกันเป็นรูปทรงโค้ง
ในขณะเดียวกัน รังนกปลอมทำจากส่วนผสมของน้ำตาลและแป้ง ดังนั้น เส้นใยรังนกจึงดูไม่เป็นธรรมชาติและไม่จริง เส้นใยรังนกปลอมถักทอแน่นและเรียบเนียนกว่ารังนกจริงมาก
หมอหวู่ยังแนะนำ 3 วิธีแยกแยะรังนกจริงกับรังนกปลอม
ชิมและทดสอบความหวานของรังนก
ด้วยวิธีนี้ เพียงแค่นำรังนกเส้นเล็กๆ มาชิม รังนกจริงจะไม่หวานเกินไป จะมีรสชาติเหมือนไข่ขาว ถ้ามีรสหวาน แสดงว่ารังนกอาจผสมน้ำตาลจนเหนียว
รังนกใต้แสงแดด
รังนกจริงเมื่อถูกแสงแดด เส้นใยรังนกจะมีสีขาวขุ่นและแสงสามารถผ่านได้ ในขณะที่รังนกปลอมเมื่อถูกแสง เส้นใยรังนกจะสะท้อนแสงและมีสีขาวใส
ระบุโดยการขยายตัวของรังนก
โดยเฉลี่ยแล้วรังนกแท้จะขยายตัว 6 เท่าเมื่อแช่น้ำ เมื่อนึ่งเป็นเวลา 30-40 นาที เส้นใยรังนกแท้จะไม่ละลาย ในทางกลับกัน รังนกปลอมที่ผ่านการแปรรูปแล้วจะขยายตัวน้อยมาก เนื่องจากถูกปนเปื้อน ทำให้เนื้อรังนกหยาบและไม่สามารถขยายตัวได้
คุณหมอหวู่เตือนว่ารังนกกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ จนทำให้รังนกปลอมปรากฏขึ้นในท้องตลาด ประชาชนควรศึกษาข้อมูลอย่างละเอียดเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อสินค้าคุณภาพต่ำ ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของตนเองและครอบครัว
โลกธุรกิจเขาว่ายังไง?
รังนกทำมือที่ขายตามท้องตลาด (ภาพ: TL)
จากการพูดคุยกับ คุณแดน ตรี เจ้าของแบรนด์รังนก บอกว่าปัจจุบันรังนกสำเร็จรูปในท้องตลาดมี 3 ประเภท
ประเภทแรกคือรังนกอุตสาหกรรม ซึ่งมีราคาถูกที่สุด สะดวก หาซื้อง่าย แต่มีการเติมสารปรุงแต่งและสารกันบูด จึงมีอายุการเก็บรักษานานถึง 2 ปี รังนกประเภทนี้มักใช้รังนกที่แตกแล้วแทนรังนกทั้งรังแบบปกติ เพื่อให้มั่นใจว่าได้ประโยชน์ด้านต้นทุน
อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีรังนกหักคุณภาพต่ำบางชนิดนำเข้าจากอินโดนีเซียและมาเลเซียในท้องตลาด ซึ่งมีราคาถูกมาก ถูกกว่ารังนกเวียดนามมาก คุณภาพของรังนกประเภทนี้ไม่ได้รับประกันคุณค่าทางโภชนาการเสมอไป เธอเปิดเผย
ประเภทที่สองคือรังนกที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ซึ่งเป็นสาขาหนึ่งของรังนกอุตสาหกรรม แต่มีคุณภาพดีกว่าและปลอดภัยกว่ารังนกประเภทแรก รังนกประเภทนี้ใช้เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูงแทนการใช้สารกันบูด จึงมีอายุการเก็บรักษาสูงสุดหนึ่งปี
ประเภทที่ 3 ที่มีราคาแพงที่สุด คือ รังนกสดปรุงเองจากใยรังนกแท้ 100% สด อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดีต่อสุขภาพแต่มีอายุการเก็บรักษาสั้น (3-10 วัน) และต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
“เมื่อซื้อรังนกปรุงสุกแล้ว ลูกค้าควรใช้แบบที่ 2 หรือ 3 เพื่อให้ได้คุณภาพดีที่สุด
กลุ่มคนที่ใช้รังนกเป็นประจำ ได้แก่ เด็ก คนป่วย ผู้สูงอายุ และสตรีมีครรภ์ การใช้รังนกราคาถูกเกินไปและคุณภาพต่ำอาจไม่ได้ผลและอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้” เธอกล่าว
เจ้าของธุรกิจรังนกประเมินว่าหากเธอ "ขอ" ให้โรงงานของเธอผลิตรังนกหนึ่งขวดในราคาขาย 20,000-25,000 ดอง ก็คงเป็นไปไม่ได้
ตามที่คนๆ นี้กล่าวไว้ โหลแก้ว (สำหรับใส่รังนก) หนึ่งราคาอยู่ที่ 4,000-5,000 ดองแล้ว บวกกับต้นทุนการผลิต ค่าโฆษณา กำไรของผู้ขาย... โดยรวมแล้ว ต้นทุนการผลิตสูงกว่าตัวเลขข้างต้นมาก
ผลิตภัณฑ์ที่ Quyen Leo Daily โฆษณาอยู่ภายใต้แบรนด์ The Gioi Yen Sao - Nguyen Thuy ฉลากผลิตภัณฑ์ระบุว่าผลิตโดย The Gioi Yen Sao Group Investment Joint Stock Company ซึ่งผลิตในเมือง Ben Cat จังหวัด Binh Duong ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของ Thuy The Gioi Yen Sao Business Household โดยมีคุณ Nguyen Thi Thuy เป็นตัวแทนทางกฎหมาย นอกจากนี้ คุณ Thuy ยังเป็นตัวแทนทางกฎหมายของบริษัท The Gioi Yen Sao Group Company Limited (เขต Tan Binh นครโฮจิมินห์) อีกด้วย
อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ในรถเข็นของบัญชี TikTok Shop ของThe Gioi Yen Sao - Nguyen Thuy ได้ลบผลิตภัณฑ์รังนกสำเร็จรูปทั้งหมดออกไปแล้ว เหลือเพียงชุดรังนกสำเร็จรูปที่ขายเองเท่านั้น วิดีโอโฆษณาผลิตภัณฑ์นี้ในช่อง TikTok ของ Quyen Leo Daily และภรรยาบางรายการก็ไม่สามารถรับชมได้
ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/gia-dinh-quyen-leo-ban-yen-sao-20000-donghu-chuyen-gia-noi-gi-20250515015701962.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)