ครอบครัว Quyen Leo ขายรังนกขวดละ 20,000 บาท ผู้เชี่ยวชาญว่าอย่างไร?

ล่าสุด Quyen Leo และภริยา (นาย La Quoc Quyen และนางสาว Nguyen Lan Anh หรือ Leo) ซึ่งเป็นหนึ่งใน KOC ไลฟ์สตรีมชื่อดังในตลาดภายในประเทศ ได้เข้าสู่การค้นหาอันดับต้นๆ อย่างไม่คาดคิดด้วยผลิตภัณฑ์รังนกราคา 20,000-25,000 VND ถึงแม้จะราคาเพียง 15,000 VND เท่านั้นก็ตาม

ทำให้ผู้บริโภคเกิดความสงสัยถึงคุณภาพรังนกที่คู่นี้นำมาขายในช่วงนี้

วิธีแยกแยะรังนกปลอม

ตามที่ ดร. ฮวิน ทัน วู หัวหน้าหน่วยรักษาในเวลากลางวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สาขา 3 ได้กล่าวไว้ว่า รังนกถือเป็นอาหารอันล้ำค่ามาช้านาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตำรายาตะวันออกแบบดั้งเดิม

รังนกไม่เพียงแต่เป็นเมนูที่แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิดที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ จึงมีประโยชน์ต่อคนหลายวัย

รังนกเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์มากมายต่อผู้ใช้ (ภาพ: TL)

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนควรใช้ และตลาดรังนกในปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ปลอมและคุณภาพต่ำจำนวนมากที่ส่งผลต่อสุขภาพ

“การกินรังนกที่แช่ในน้ำยาฟอกขาวที่ไม่ทราบแหล่งที่มา จะทำให้ปวดท้อง และในระยะยาวจะเพิ่มความเสี่ยงเป็นมะเร็งในร่างกาย” แพทย์ย้ำ

นอกจากนี้รังนกปลอมยังมีสิ่งเจือปนที่สามารถทำลายผนังกระเพาะอาหารจนทำให้เกิดมะเร็งลำไส้ได้ เมื่อใช้เป็นเวลานาน ผู้บริโภคจะประสบปัญหาโรคต่างๆ เช่น ตับวาย ไตวาย ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพ

ลักษณะเด่นของรังนกแท้คือมีเส้นใยซ้อนกันหลายชั้นคล้ายใยบวบ เส้นใยรังนกที่สานกันสามารถสร้างรูปโค้งได้

ในขณะเดียวกันรังนกปลอมนั้นทำมาจากส่วนผสมของน้ำตาลและแป้ง ดังนั้นเส้นใยรังนกจึงดูไม่เป็นธรรมชาติและไม่จริง เส้นใยรังนกปลอมมีการสานกันอย่างแน่นหนาและเรียบเนียนกว่ารังนกจริงมาก

หมอวูยังได้แนะนำวิธีแยกแยะรังนกจริงกับรังนกปลอม 3 วิธีดังนี้

ชิมและทดสอบความหวานของรังนก

ด้วยวิธีนี้ผู้คนเพียงแค่หยิบรังนกเส้นเล็กๆ แล้วลองชิม รังนกแท้จะไม่มีรสหวานมาก จะมีรสชาติเหมือนไข่ขาว หากรสหวาน อาจมีการผสมน้ำตาลเข้าไปจนเหนียว

รังนกใต้แสงแดด

รังนกแท้ภายใต้แสงแดด เส้นใยรังนกจะมีสีขาวทึบแสง แสงสามารถผ่านเข้ามาได้ ในขณะเดียวกัน เมื่อถูกแสง เส้นใยรังนกปลอมจะสะท้อนแสงและมีสีขาวโปร่งใส

ระบุโดยการขยายตัวของรังนก

โดยเฉลี่ยรังนกจริงจะขยายตัว 6 เท่าเมื่อแช่ไว้ในน้ำ เมื่อนึ่งเป็นเวลา 30-40 นาทีหลังจากที่ดอกบาน เส้นใยรังนกแท้จะไม่ละลาย ในทางกลับกัน รังนกปลอมหลังจากผ่านการแปรรูปแล้วจะขยายตัวได้น้อยมาก เนื่องจากถูกสิ่งเจือปนมาปกคลุม ทำให้มีความหยาบและขยายตัวไม่ได้

หมอหวู่เตือนรังนกกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น จนทำให้รังนกปลอมปรากฏขึ้นในท้องตลาดทั่วทุกแห่ง ผู้คนควรเรียนรู้อย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของตนเองและครอบครัว

โลกธุรกิจบอกว่าอย่างไร?

รังนกแฮนด์เมดที่วางขายตามท้องตลาด (ภาพ : TL)

จากการพูดคุยกับ คุณแดน ตรี เจ้าของแบรนด์รังนก บอกว่าปัจจุบันรังนกสำเร็จรูปในท้องตลาดมี 3 ประเภท

ประเภทแรกคือรังนกปรุงด้วยกรรมวิธีอุตสาหกรรม ซึ่งมีราคาถูกที่สุด สะดวกและหาซื้อง่าย แต่มีการใส่สารปรุงแต่งและสารกันบูด จึงมีอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 2 ปี ประเภทนี้มักใช้รังนกที่แตกแทนรังนกทั้งตัวแบบปกติเพื่อให้คุ้มต้นทุน

“อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันในตลาดมีรังนกหักคุณภาพต่ำบางชนิดนำเข้าจากอินโดนีเซียและมาเลเซียซึ่งมีราคาถูกมาก ถูกกว่ารังนกเวียดนามมาก คุณภาพของรังนกประเภทนี้ไม่ได้รับประกันคุณค่าทางโภชนาการเสมอไป” เธอเผย

ประเภทที่ 2 คือ รังนกฆ่าเชื้อ ซึ่งเป็นสาขาหนึ่งของรังนกอุตสาหกรรม แต่มีคุณภาพดีกว่าและปลอดภัยกว่ารังนกประเภทแรก แทนที่จะใช้สารกันบูด ประเภทนี้ใช้เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง ดังนั้นอายุการเก็บรักษาสูงสุดจึงอยู่ที่หนึ่งปี

ประเภทที่ 3 ที่มีราคาแพงที่สุด คือ รังนกสดปรุงสุกจากเส้นใยรังนกแท้ 100% สด อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดีต่อสุขภาพ แต่มีอายุการเก็บรักษาสั้น (3-10 วัน) และต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

"ในการเลือกซื้อรังนกสำเร็จรูป ลูกค้าควรใช้แบบที่ 2 หรือ 3 เพื่อให้ได้คุณภาพดีที่สุด

กลุ่มคนที่ใช้รังนกเป็นประจำ ได้แก่ เด็ก คนป่วย คนชรา และสตรีมีครรภ์ การใช้รังนกที่ถูกเกินไปและคุณภาพไม่ดีอาจไม่ได้ผลและอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้” เธอกล่าว

เจ้าของธุรกิจรังนกประเมินว่าหากเธอ “ขอ” ให้โรงงานของเธอผลิตรังนกบรรจุขวดในราคาขาย 20,000-25,000 ดอง ก็คงเป็นไปไม่ได้

ตามที่คนๆ นี้บอก ขวดแก้ว (สำหรับใส่รังนก) หนึ่งขวดราคาก็ 4,000-5,000 บาทแล้ว บวกกับต้นทุนการผลิต ค่าโฆษณา กำไรของผู้ขาย... รวมแล้วต้นทุนการผลิตก็สูงกว่าตัวเลขด้านบนนี้มาก

ผลิตภัณฑ์ที่ Quyen Leo Daily โฆษณานั้นเป็นของแบรนด์The Gioi Yen Sao - Nguyen Thuy ฉลากผลิตภัณฑ์ระบุว่าผลิตโดย The Gioi Yen Sao Group Investment Joint Stock Company ผลิตในเมือง Ben Cat จังหวัด Binh Duong ผลิตภัณฑ์ของธุรกิจครัวเรือน Thuy The Gioi Yen Sao โดยมี Ms. Nguyen Thi Thuy เป็นตัวแทนทางกฎหมาย นอกจากนี้ นางสาวถุ้ยยังเป็นตัวแทนทางกฎหมายของบริษัท The Gioi Yen Sao Group Company Limited (เขตเตินบินห์ นครโฮจิมินห์) อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันบนรถเข็นร้านค้า TikTok ของบัญชี The World of Bird's Nest - Nguyen Thuy ได้ลบผลิตภัณฑ์รังนกปรุงสำเร็จทั้งหมดออกไป เหลือเพียงชุดรังนกปรุงเองเท่านั้น นอกจากนี้ วิดีโอ บางรายการโฆษณาผลิตภัณฑ์นี้บนช่อง TikTok ของ Quyen Leo Daily และภรรยาของเขาก็ไม่สามารถเข้าถึงได้เช่นกัน

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/gia-dinh-quyen-leo-ban-yen-sao-20000-donghu-chuyen-gia-noi-gi-20250515015701962.htm