เจียลาย: วิสาหกิจและสหกรณ์บริหารจัดการพื้นที่วัตถุดิบโดยใช้เทคโนโลยี

(GLO)- เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มมากขึ้น ธุรกิจและสหกรณ์หลายแห่งใน Gia Lai กำลังส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ เช่น AI โดรน และ IoT ในการจัดการพื้นที่วัตถุดิบ

โซลูชันเหล่านี้ไม่เพียงช่วยประหยัดต้นทุนและเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยปูทางให้ เกษตรกรรม ในท้องถิ่นก้าวไปสู่การจัดการมาตรฐานสากลอีกด้วย

ในปัจจุบันมีการนำอุปกรณ์และเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในกระบวนการผลิตและการบริหารจัดการ เช่น โดรน (ยานบินไร้คนขับ) เพื่อฉีดพ่นยาฆ่าแมลง ใส่ปุ๋ย ตรวจจับศัตรูพืช IoT (Internet of Things) เชื่อมต่ออุปกรณ์ทางกายภาพ เช่น เครื่องจักร เซ็นเซอร์ ยานพาหนะ... กับอินเทอร์เน็ตเพื่อรวบรวมข้อมูล แลกเปลี่ยนข้อมูล และควบคุมจากระยะไกล AI (ปัญญาประดิษฐ์) การจัดการแบบรวมศูนย์ผ่านแผนที่ดิจิทัลและข้อมูลดาวเทียม ระบบชลประทานอัจฉริยะ...

การแปลงเป็นดิจิทัลและระบบอัตโนมัติของกระบวนการผลิต

คุณเล ฮวง ลินห์ ผู้อำนวยการโครงการพื้นที่วัตถุดิบ (ตำบลเอียบ่าง) ของบริษัท หุ่งเซิน ไฮเทค แอกริคัลเจอร์ จอยท์ สต็อก จำกัด กล่าวว่า ปัจจุบันบริษัทมีพื้นที่ปลูกกล้วยแคระจากอเมริกาใต้ที่ได้มาตรฐาน GlobalGAP จำนวน 550 เฮกตาร์ ครอบคลุมพื้นที่ตำบลเอียบ่าง กอนกัง และเบาคัน เพื่อพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบขนาดใหญ่ บริษัทได้ลงทุนอย่างมากในโซลูชันทางการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

การดูแลสวนกาแฟด้วยโดรนเป็นเทรนด์ยอดนิยมใน เจียลาย ภาพโดย: ดังแลม

ระบบน้ำหยดของอิสราเอลช่วยประหยัดการใช้น้ำได้สูงสุด ด้วยการใช้โดรนประสิทธิภาพสูง 3 ลำเพื่อฉีดพ่นยาฆ่าแมลง ใส่ปุ๋ย และเฝ้าระวังศัตรูพืช โดรน 1 ลำสามารถจัดการพื้นที่ได้ 50-70 เฮกตาร์/วัน ทดแทนแรงงาน 50-70 คน นอกจากนี้ บริษัทยังใช้ระบบรอกในการขนส่งกล้วยจากฟาร์มไปยังโรงงานแปรรูป พร้อมด้วยห้องเย็นที่ทันสมัยเพื่อรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์...

“ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี ฮังซอนสามารถควบคุมกระบวนการผลิตทั้งหมดตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตดอกกล้วยไปจนถึงการเก็บเกี่ยว จึงมั่นใจได้ถึงคุณภาพของผลกล้วยทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ การบริหารจัดการวัตถุดิบด้วยข้อมูลดิจิทัลไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดต้นทุนแรงงานเท่านั้น แต่ยังเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดของตลาดส่งออกญี่ปุ่นและเกาหลีอีกด้วย การนำเทคโนโลยีมาใช้ในกระบวนการผลิต และระบบอัตโนมัติในทุกขั้นตอนช่วยให้บริษัทสามารถผลิตกล้วยได้ประมาณ 25,000 ตันต่อปี” คุณลินห์กล่าว

บริษัท Vinanutrifood Binh Dinh Joint Stock ตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของพืชผลหลัก จึงได้ลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปเกษตรและป่าไม้แบบเข้มข้นในตำบลเตยเซิน ซึ่งมีขนาดใหญ่ครอบคลุมสายการผลิตอาหารสัตว์ 10,000 ตัน ผลไม้กระป๋องและผลไม้สำเร็จรูป 21,000 ตัน อาหารเพื่อสุขภาพ 2,000 ตัน และเครื่องสำอาง 5,000 ลูกบาศก์เมตรต่อปี

ผู้อำนวยการใหญ่เหงียน ถิ เดียม ฮัง แจ้งว่าโครงการนี้เป็นโครงการเชิงกลยุทธ์ที่จะรับวัตถุดิบจากพื้นที่เพาะปลูกในจังหวัดและจังหวัดใกล้เคียง และแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อส่งออกอย่างล้ำลึก การพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงและยั่งยืนจึงเป็นปัจจัยสำคัญ

เรานำระบบการจัดการพื้นที่เพาะปลูกที่ขับเคลื่อนด้วย AI มาประยุกต์ใช้ควบคู่ไปกับบิ๊กดาต้า ด้วยเหตุนี้ วัตถุดิบหลายพันเฮกตาร์จึงได้รับการจัดการจากศูนย์กลางผ่านแผนที่ดิจิทัลและข้อมูลดาวเทียม เซ็นเซอร์ IoT ในพื้นที่เพาะปลูกจะรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับความชื้น ศัตรูพืช และสภาพอากาศ ขณะที่ AI วิเคราะห์เพื่อคาดการณ์ผลผลิต กำหนดระยะเวลาการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม ช่วยลดความเสี่ยง และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต

ในเวลาเดียวกัน เทคโนโลยีดังกล่าวยังช่วยให้มั่นใจได้ถึงการตรวจสอบย้อนกลับที่โปร่งใสตั้งแต่เมล็ดพันธุ์จนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตอบสนองข้อกำหนดด้านการกักกัน ศุลกากร และมาตรฐานของตลาดส่งออกหลักๆ นางสาวแฮงกล่าว

ความโปร่งใสเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

ควบคู่ไปกับการพัฒนาการผลิตให้ทันสมัย ​​การนำระบบตรวจสอบย้อนกลับสินค้าแบบดิจิทัลมาใช้ก็กำลังกลายเป็นเทรนด์ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ระบบนี้ช่วยให้ผู้บริโภคตรวจสอบข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ผลิต การเพาะปลูก และกระบวนการแปรรูปได้อย่างง่ายดาย ขณะเดียวกันก็ช่วยให้ธุรกิจและหน่วยงานบริหารจัดการสามารถตรวจสอบห่วงโซ่อุปทานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ความโปร่งใสไม่เพียงแต่เสริมสร้างความเชื่อมั่นของตลาดเท่านั้น แต่ยังเปิดประตูให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี จีน หรือสหภาพยุโรป (EU) ซึ่งกำหนดมาตรฐานความปลอดภัยและการตรวจสอบย้อนกลับที่สูงอีกด้วย

บริษัท Hung Son High-Tech Agriculture Joint Stock ใช้ระบบรอกในการขนส่งกล้วยจากฟาร์มไปยังโรงงานแปรรูป ภาพโดย: Vu Thao

ข้อมูลดิจิทัลยังสนับสนุนธุรกิจในการวิเคราะห์แนวโน้ม คาดการณ์ความต้องการของตลาด เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และลดต้นทุน นอกจากนี้ ความโปร่งใสในแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ยังเป็นความมุ่งมั่นต่อความรับผิดชอบต่อชุมชนและสิ่งแวดล้อม ซึ่งจะช่วยส่งเสริมแนวโน้มการผลิตแบบออร์แกนิกที่ปลอดภัย สอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคสีเขียวและการพัฒนาที่ยั่งยืน

นางสาวโด ทิ มี ทอม ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและบริการหุ่งธม (ตำบลหระ) กล่าวว่า หน่วยงานกำลังร่วมมือกับเกษตรกรเพื่อปลูกเสาวรสมากกว่า 300 เฮกตาร์ ซึ่งประมาณ 80 เฮกตาร์เป็นไปตามมาตรฐาน GlobalGAP

“ทุกปี สหกรณ์จะจัดการฝึกอบรมทางเทคนิค อบรมสมาชิกให้เชี่ยวชาญกระบวนการเพาะปลูก ระบุศัตรูพืชและโรคพืช และใช้ระบบตรวจสอบย้อนกลับทางดิจิทัล เพื่อสร้างระบบนิเวศข้อมูลอย่างต่อเนื่อง เมื่อนำ เทคโนโลยีดิจิทัล มาใช้ ข้อมูลเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูก กระบวนการผลิต มาตรฐานทางเทคนิค และขั้นตอนต่างๆ ของการแปรรูป การแปรรูป และการเก็บรักษาเบื้องต้น จะถูกบันทึกและอัปเดตในระบบอย่างโปร่งใส” คุณทอมกล่าว

นายดวน หง็อก โก รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ปัจจุบันแต่ละประเทศมีระบบมาตรฐานของตนเองสำหรับสินค้าเกษตรนำเข้า นอกจากข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารและสารพิษตกค้างแล้ว ตลาดสำคัญๆ เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา จีน และญี่ปุ่น ยังได้กำหนดกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับรหัสพื้นที่เพาะปลูก รหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ และระบบการตรวจสอบย้อนกลับที่โปร่งใส

“สิ่งนี้บังคับให้จังหวัดต้องวางแผนพื้นที่วัตถุดิบใหม่ให้มีคุณภาพเฉพาะทาง เข้มข้น และสม่ำเสมอ นอกจากนี้ การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เช่น เซ็นเซอร์ IoT เพื่อตรวจสอบความชื้นและสารอาหารในดิน โดรนฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและสังเกตศัตรูพืชในพืชผล และ AI เพื่อสนับสนุนการพยากรณ์โรค จะกลายเป็นทางออกที่สำคัญ นี่ไม่เพียงแต่เป็นวิธีเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันขององค์กรเท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวสำคัญที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นที่จะบูรณาการเข้ากับห่วงโซ่คุณค่าระดับโลก มุ่งสู่การเกษตรที่ทันสมัย ​​โปร่งใส และยั่งยืน” นายโค กล่าว

ที่มา: https://baogialai.com.vn/gia-lai-doanh-nghiep-hop-tac-xa-quan-tri-vung-nguyen-lieu-bang-cong-nghe-post569002.html