ราคายังพุ่ง ส่งออกกาแฟ “ตั้งเป้า” 6 พันล้านเหรียญสหรัฐ ภายในปี 2030

ส่งออกกาแฟโรบัสต้ายังคงเฟื่องฟู ส่งออกกาแฟ: แนวทางใดเพื่อให้บรรลุเป้าหมายมูลค่าการซื้อขาย 4 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2566?

ตลาดสินค้าโภคภัณฑ์เวียดนาม (MXV) รายงานว่าราคากาแฟมีแนวโน้มปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงที่ผ่านมา โดยเฉพาะราคากาแฟโรบัสต้า ซึ่งเป็นกาแฟพันธุ์ที่มีสัดส่วนสูงในเวียดนาม

Giá liên tục tăng, xuất khẩu cà phê “ngắm đích” 6 tỷ USD năm 2030

ราคาของกาแฟมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงระยะหลังนี้

เฉพาะในสัปดาห์ระหว่างวันที่ 21-27 สิงหาคม ราคากาแฟทั้งสองชนิดปรับตัวดีขึ้นเช่นกัน โดยเพิ่มขึ้น 2.10% สำหรับกาแฟอาราบิก้า และ 3.13% สำหรับกาแฟโรบัสต้า ตามลำดับ แม้จะมีกาแฟจำหน่ายเพียงพอในบราซิล แต่ปริมาณกาแฟคงเหลือที่ต่ำของทั้งสองชนิดก็เป็นปัจจัยหนุนให้ราคาปรับขึ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปริมาณกาแฟอาราบิก้ามาตรฐานคงเหลือในตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ระหว่างประเทศ (ICE) อยู่ที่ 512,753 กระสอบขนาด 60 กิโลกรัม ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 9 เดือนที่ผ่านมา และส่งผลให้ปริมาณกาแฟลดลงต่อเนื่องเป็นเดือนที่ 6 ขณะเดียวกัน ปริมาณกาแฟโรบัสต้าคงเหลือในตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ระหว่างประเทศ (ICE) ก็ลดลงเหลือ 34,080 ตัน ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์นับตั้งแต่ปี 2559

สต็อกกาแฟยังคงลดลงและสร้างระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ ส่งผลให้ตลาดมีความกังวลเกี่ยวกับความสามารถในการรับประกันอุปทานในตลาด ถึงแม้ว่ากาแฟจะมีจำหน่ายในบราซิลก็ตาม

ยิ่งไปกว่านั้น การแข็งค่าของสกุลเงินบราซิลในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาส่งผลให้อัตราแลกเปลี่ยนดอลลาร์สหรัฐ/เรียลบราซิลลดลงเกือบ 2% ส่วนต่างของอัตราแลกเปลี่ยนที่ลดลงยังจำกัดความจำเป็นของเกษตรกรชาวบราซิลในการกระตุ้นยอดขายอีกด้วย

สัปดาห์นี้ นักลงทุนต้องติดตามปัญหาอุปทานในประเทศผู้ผลิตหลัก เช่น บราซิลและเวียดนามต่อไป

ในส่วนของการส่งออกกาแฟของเวียดนาม ประกอบกับราคากาแฟในตลาดโลกที่ปรับตัวสูงขึ้น กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ระบุว่า ราคาส่งออกกาแฟเฉลี่ยในช่วง 7 เดือนแรกของปีนี้อยู่ที่ 2,828 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้นกว่า 500 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ตามข้อมูลจากกรมศุลกากรเวียดนาม ตั้งแต่ต้นปีจนถึงวันที่ 15 สิงหาคม ประเทศของเราส่งออกกาแฟรวม 1.54 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่า 2.81 พันล้านเหรียญสหรัฐ ลดลงร้อยละ 20 ในด้านปริมาณ แต่เพิ่มขึ้นเกือบร้อยละ 5 ในด้านมูลค่าเนื่องจากราคาส่งออกที่สูง

จากผลลัพธ์ดังกล่าว ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมกาแฟบางส่วนคาดการณ์ว่า หากปริมาณการส่งออกในช่วงเดือนสุดท้ายของปีเท่ากับช่วงเดียวกันของปีก่อน และราคาส่งออกเท่ากับเดือนแรกของปี ปริมาณการส่งออกกาแฟรวมของปีจะสูงถึง 1.718 ล้านตัน และมูลค่าการส่งออกกาแฟจะสูงถึง 4.2 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์

จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์กาแฟเวียดนามมีจำหน่ายใน 37 ตลาดหลัก โดยมี 27 ตลาดที่มีมูลค่าเกิน 10 ล้านเหรียญสหรัฐฯ โดยเฉพาะ 8 ตลาดที่มีมูลค่าเกิน 100 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

เพื่อบรรลุเป้าหมายในการเพิ่มมูลค่าการส่งออก 6 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2573 และในเวลาเดียวกันก็เพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์กาแฟของเวียดนาม ตามที่กรมนำเข้า-ส่งออก กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ระบุว่า อุตสาหกรรมกาแฟจำเป็นต้องได้รับความสนใจควบคู่กันไปพร้อมกับโซลูชันที่ครอบคลุม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องส่งเสริมการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมกาแฟอย่างมีประสิทธิภาพ สร้างพื้นที่ปลูกที่เข้มข้นและเฉพาะทางที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูป ใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีขั้นสูง ส่งเสริมการเชื่อมโยงพื้นที่วัตถุดิบกับโรงงานและศูนย์แปรรูปเชิงลึก เพื่อสร้างแหล่งสินค้าที่มั่นคงในแง่ของคุณภาพและปริมาณ ตอบสนองความต้องการของตลาด

นอกจากการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์แล้ว การสร้างแบรนด์ยังต้องได้รับการใส่ใจและใส่ใจมากขึ้น ซึ่งธุรกิจต่างๆ มีหน้าที่หลักในการสร้างแบรนด์ของตนเอง ธุรกิจจำเป็นต้องสำรวจความต้องการของตลาดในด้านต่างๆ เช่น ส่วนแบ่งทางการตลาด รสชาติ คุณภาพ และราคา เพื่อกำหนดสัดส่วนที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์แปรรูป (คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์ดิบ และคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์กลั่น) เพื่อกำหนดทิศทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการตลาด และกลยุทธ์การวางตำแหน่งแบรนด์ให้เหมาะสมกับศักยภาพของตน

ในด้านการส่งเสริมการค้า ผู้ประกอบการส่งออกกาแฟของเวียดนามจำเป็นต้องเน้นการสรรหาและฝึกอบรมพนักงานที่มีภาษาต่างประเทศและคุณวุฒิวิชาชีพ มีส่วนร่วมอย่างจริงจังในโครงการและกิจกรรมส่งเสริมการค้าที่จัดโดยกระทรวง สาขา และสมาคมต่างๆ เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการระดับนานาชาติทั้งในประเทศและต่างประเทศเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์และหาพันธมิตร...

ลิงค์ที่มา