ราคาพริกวันนี้ 29 พ.ย. 66 ตัวแทนดันสินค้าหมุนเวียนทุน สต๊อกลด โมเมนตัมเติบโตยังจำกัด

ราคาพริกไทยวันนี้ 29 พ.ย. 66 ในตลาดภายในประเทศปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในบางพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 69,500 - 72,500 ดอง/กก.

ราคาพริกวันนี้ 29 พ.ย. 66 พ่อค้าดันสินค้าหมุนเวียนทุน สต๊อกลด โมเมนตัมเติบโตยังจำกัด (ที่มา: Food and Wine)

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ที่ Gia Lai อยู่ที่ 69,500 VND/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (69,500 VND/กก.) ดักนอง ดักหลัก (70,500 VND/กก.); บ่าเสีย - หวุงเต่า (72,000 VND/กก.) และบินห์เฟื้อก (72,500 VND/กก.)

ในเดือนตุลาคม ราคาพริกไทยดำในประเทศลดลงประมาณ 2,000 ดอง/กก. เหลือ 67,000 - 70,000 ดอง/กก.

เมื่อเข้าสู่เดือนพฤศจิกายน ราคาพริกไทยมีแนวโน้มปรับตัวเพิ่มขึ้นอีกครั้ง โดยเพิ่มขึ้น 500 - 1,000 ดอง/กก. เป็น 68,000 - 71,000 ดอง/กก.

ราคาพริกไทยดำปรับตัวเพิ่มขึ้นอีกครั้ง โดยได้รับแรงหนุนจากสัญญาณความต้องการที่ฟื้นตัวจากจีน สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป (EU) และเอเชีย

อย่างไรก็ตาม การเติบโตยังค่อนข้างจำกัด เนื่องจากเทรดเดอร์บางรายจำเป็นต้องใช้เงินทุนจำนวนมากเพื่อเปลี่ยนมาเทรดกาแฟในช่วงที่ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ชนิดนี้ยังคงพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ขณะเดียวกัน เงินทุนของพวกเขาก็ถูกผูกติดอยู่กับพริกไทยมาเป็นเวลานาน ดังนั้น ตัวแทนจึงขายจำนวนมากเพื่อพลิกฟื้นเงินทุน

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) แม้ว่าสภาพตลาดจะยากลำบาก โดยตลาดสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกาซบเซากว่าตลาดจีน อุตสาหกรรมพริกไทยก็ยังสามารถส่งออกได้ดี โดยเพิ่มขึ้นในปริมาณแต่ลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อน

ขณะนี้เวียดนามได้ส่งออกผลผลิตทั้งหมดในปี 2566 แล้ว คาดการณ์ว่าการส่งออกตั้งแต่บัดนี้จนถึงสิ้นปีจะขึ้นอยู่กับปริมาณสินค้าคงคลังที่คงค้างจากปีก่อนๆ

คาดว่าปริมาณการส่งออกรวมตลอดทั้งปี 2566 จะอยู่ที่ประมาณ 250,000 ตัน โดยปริมาณสินค้าคงคลังตั้งแต่ปี 2566 ไปจนถึงปี 2567 จะเป็นปริมาณที่ต่ำที่สุดในรอบหลายปี

สถาบัน วิทยาศาสตร์ การเกษตรและป่าไม้แห่งที่ราบสูงตอนกลางระบุว่า พริกพันธุ์ต่างๆ ของเวียดนามมีคุณภาพต่ำมาก โดยส่วนใหญ่เป็นพริกพันธุ์หวิงห์ลินห์และหลอกนิญ ซึ่งในจำนวนนี้ พริกพันธุ์หวิงห์ลินห์มีสัดส่วนมากกว่า 90% ปัจจุบันสถาบันได้รวบรวมพริกพันธุ์ต่างๆ ประมาณ 40 สายพันธุ์ เพื่อนำมาผสมกับวัตถุดิบจากต่างประเทศ เพื่อเสริมสายพันธุ์พริกเวียดนาม

หลังจากดำเนินโครงการมา 3 ปี โครงการ “ประเมินศักยภาพการพัฒนาต้นพริกที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อภายใต้สภาพการเพาะปลูกในดั๊กนง” ได้ให้ผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย โครงการนี้เป็นโครงการวิจัยร่วมระหว่างกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจังหวัดดั๊กนงและสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรและป่าไม้เตยเหงียน

ทีมวิจัยได้สร้างแบบจำลองการเพาะเลี้ยงพริกด้วยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ 4 แบบในดั๊กกลอง เจียเงีย และดั๊กซ่ง จากนั้น พวกเขาได้สำรวจสภาพภูมิอากาศและสภาพดิน เพื่อดูว่าต้นพริกที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสามารถเจริญเติบโตได้มากเพียงใดหลังจากผ่านการฝึกอบรมในห้องปฏิบัติการในป่า

ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าต้นพริกที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อมีการเจริญเติบโตที่แข็งแรงกว่าต้นพริกทั่วไปที่เพาะเลี้ยงและปลูกพร้อมกันอย่างมาก ภายใน 12 เดือนหลังการปลูก ต้นพริกที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเกือบ 100% ก็พร้อมเริ่มเจริญเติบโต

ในระหว่างกระบวนการเพาะปลูก ทีมวิจัยได้เพิ่มปริมาณอินทรียวัตถุและกำจัดวัชพืชในต้นพริกที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ รวมถึงปลูกขี้เหล็กเหลืองเพื่อปรับปรุงดิน ด้วยเหตุนี้ กระบวนการเจริญเติบโตของต้นพริกที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจนถึงขณะนี้จึงได้รับการประเมินว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก

สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้เตยเหงียนกำลังพัฒนากระบวนการปลูกและดูแลพริกที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อในแปลง เมื่อได้ผลลัพธ์แล้ว หน่วยงานจะถ่ายโอนและขยายการผลิตพริกที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสายพันธุ์ต่างๆ

แหล่งที่มา