ราคาพริกวันนี้ 29 ธันวาคม 2566 ตลาดยังผันผวน พริกพัฒนาจังหวัดดั๊กนงพุ่งสูงสุด

ราคาพริกไทยวันนี้ 29 ธันวาคม 2566 ในตลาดภายในประเทศยังคงปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในบางพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 82,000 - 85,000 ดอง/กก.

ราคาพริกวันนี้ 29 ธันวาคม 2566 ตลาดยังคงผันผวน การพัฒนาพริกใน ดั๊กนง พุ่งสูงสุด (ที่มา: Incredibleman)

ราคาพริกไทยวันนี้ 29 ธันวาคม 2566 ในตลาดภายในประเทศยังคงปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในบางพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 82,000 - 85,000 ดองต่อกิโลกรัม

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ที่ Gia Lai อยู่ที่ 82,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (82,000 VND/กก.) ดักนอง ดักหลัก (84,500 VND/กก.); บ่าเสีย - หวุงเต่า (83,000 VND/กก.) และ บินห์เฟื้อก (85,000 VND/กก.)

ดังนั้น ในตลาดภายในประเทศ ตลาดจึงบันทึกราคาพริกไทยเพิ่มขึ้นเป็นวันที่สี่ติดต่อกัน โดยมีการปรับขึ้นเล็กน้อยที่ 500 ดอง/กก. ในบางพื้นที่ ราคาพริกไทยสูงสุดอยู่ที่จังหวัดบิ่ญเฟื้อก ที่ 85,000 ดอง/กก.

ปัจจุบัน บางพื้นที่ของจังหวัดดั๊กนงได้เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตเร็วแล้ว ในพื้นที่นี้ การพัฒนาพริกไทยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้ก้าวสู่ระดับใหม่ที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่คุณค่า ดั๊กนงได้สร้างพื้นที่ผลิตพริกไทยที่มีเทคโนโลยีสูงสองแห่งในตำบลถ่วนฮาและตำบลถ่วนฮาญ

ปัจจุบันพริกไทยดั๊กนงเป็นพื้นที่เพาะปลูกพริกไทยอันดับหนึ่งของภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลางและทั่วประเทศ รองจากจังหวัดดั๊กลักในด้านปริมาณผลผลิต ปัจจุบันจังหวัดดั๊กลักมีพื้นที่เพาะปลูกพริกไทยมากกว่า 32,800 เฮกตาร์ มีผลผลิตเกือบ 82,000 ตัน คิดเป็นประมาณ 40% ของพื้นที่เพาะปลูก และ 43.3% ของผลผลิตพริกไทยทั้งหมดของภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลาง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกพริกไทยในจังหวัดดั๊กนงเติบโตอย่างต่อเนื่องถึง 34,000 เฮกตาร์ สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาของจังหวัดตามแผนแม่บทจังหวัดดั๊กนงในช่วงปี 2564-2573 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2593

ผลผลิตพริกไทยเฉลี่ยของจังหวัดอยู่ที่ประมาณ 2.4 ตันต่อเฮกตาร์ ผลผลิตรวมต่อปีอยู่ที่ประมาณ 70,000 ตันต่อปี ดั๊กนงมีพื้นที่ปลูกพริกไทยที่ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิก 547 เฮกตาร์ โดยมีพื้นที่ปลูกพริกไทยที่ผ่านมาตรฐาน GAP ประมาณ 332 เฮกตาร์

สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ระบุว่า อุตสาหกรรมเครื่องเทศได้รับความสนใจจากหน่วยงานต่างๆ เป็นอย่างมาก เนื่องจากมีส่วนสำคัญต่อภาคการเกษตรในแง่ของรายได้จากการส่งออก เวียดนามเป็นหนึ่งในผู้ผลิตและส่งออกเครื่องเทศรายใหญ่ที่สุดของโลก คิดเป็นส่วนแบ่งตลาดประมาณ 11% ของตลาดโลกในปี 2565 ซึ่งเวียดนามเป็นผู้นำในการผลิตและส่งออกพริกไทยและอบเชย

อย่างไรก็ตาม พื้นที่และผลผลิตพริกไทยกำลังลดลง โดยในปี 2563 พื้นที่ปลูกพริกมีมากกว่า 130,000 เฮกตาร์ แต่ในปี 2566 พื้นที่ปลูกพริกเหลือเพียง 120,000 เฮกตาร์ แต่ผลผลิตกลับเพิ่มขึ้นเป็น 190,000 ตัน ปัจจุบัน ต้นทุเรียนมีกำไรสูงกว่าต้นพริกถึง 20 เท่า จึงมีการคาดการณ์ว่าพื้นที่ปลูกพริกจะลดลงอีก เนื่องจากเกษตรกรตัดต้นพริกจำนวนมากเพื่อเปลี่ยนมาปลูกทุเรียนแทน

จากการประเมินโดยทั่วไปของภาคธุรกิจ คาดว่าผลผลิตพริกไทยในปีการเพาะปลูก 2566/2567 จะลดลง 10-15% เหลือ 160,000-165,000 ตัน เนื่องจากเกษตรกรมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนจากการปลูกพริกไทยไปปลูกต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่นที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจมากกว่า

ราคาส่งออกพริกไทยเฉลี่ยของเวียดนามในเดือนพฤศจิกายนเพิ่มขึ้นเป็นเดือนที่สองติดต่อกันเมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า โดยเพิ่มขึ้น 1.8% อยู่ที่ 3,839 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ในขณะเดียวกันก็เพิ่มขึ้น 3.8% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน อย่างไรก็ตาม ในช่วง 11 เดือน ราคาส่งออกพริกไทยเฉลี่ยยังคงลดลง 21.3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2565 โดยอยู่ที่ 3,392 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ในช่วง 11 เดือนแรกของปีนี้ พริกไทยดำทั้งเมล็ดยังคงเป็นประเภทที่ส่งออกมากที่สุดของเวียดนาม โดยมีปริมาณ 191,082 ตัน เพิ่มขึ้น 25.7% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน และคิดเป็น 66.1% ของสัดส่วน

แหล่งที่มา