ครูใช้เงินตัวเองหุงข้าวเพื่อเลี้ยงนักเรียนยากจน

ครูในโรงเรียนต่างๆ ในเขตอำเภอทูโม่หรง ( กอนตุม ) กังวลเกี่ยวกับอัตราการเข้าเรียนที่ลดลง จึงตัดสินใจร่วมมือกันระดมผู้ปกครองและผู้บริจาคเพื่อทำอาหารกลางวันให้นักเรียนที่โรงเรียนเพื่อให้พวกเขาได้เรียนหนังสือในช่วงบ่าย

บทความก่อนหน้า: ฝ่าทางลาดชัน ปลูกฝังความรู้สู่ที่ราบสูงตอนกลางตอนเหนือ (ตอนที่ 1): ครูบริจาคเงินเดือนสร้างบ้านพักให้นักเรียนยากจน

ครูใช้เงินตัวเองหุงข้าวเพื่อเลี้ยงนักเรียนยากจน

ตั้งแต่เช้าตรู่ นักเรียน A Trung (หมู่บ้าน Kon Ling ตำบล Dak Ha อำเภอ Tu Mo Rong) และเพื่อนๆ ต่างเดินข้ามภูเขาอย่างมีความสุข พร้อมกับถือกล่องข้าวสารที่บรรจุข้าวสารไปยังโรงเรียน Ty Tu (โรงเรียนประถม Dak Ha อำเภอ Tu Mo Rong) A Trung และเพื่อนๆ ต่างรู้ดีว่าถึงแม้จะไม่มีความสุขกับการอยู่ประจำตามระเบียบ แต่ก็ยังสามารถพักรับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนเพื่อเรียนต่อในช่วงบ่ายได้

โรงเรียนหมู่บ้านตีตูตั้งอยู่บนไหล่เขา

ในอดีต พี่น้องของอา ตรัง ที่เรียนที่โรงเรียนตือตู จะนำข้าวสารจากบ้านมาเท่านั้น ส่วนคุณครูก็ทำอาหารและนำอาหารมาส่งที่โรงเรียน ซุปผักร้อนๆ และอาหารที่มีเนื้อสัตว์ ช่วยให้เด็กๆ มีสารอาหารและพลังงานเพียงพอสำหรับการเรียนต่อในช่วงบ่าย

คุณครูโรงเรียนหมู่บ้านตี๋ตู่ดูแลเรื่องอาหารกลางวันให้กับนักเรียน

นางสาวโฮ ถิ ถวี วัน ผู้อำนวยการโรงเรียน กล่าวว่า ในการดำเนินโครงการ การศึกษา ทั่วไป ปี 2561 นักเรียนชั้นประถมศึกษาจะเรียนวันละ 2 ครั้ง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากระยะทางจากบ้านถึงโรงเรียนน้อยกว่า 4 กิโลเมตร นักเรียนที่เรียนในโรงเรียนประจำหมู่บ้านจึงไม่มีสิทธิ์ได้รับสิทธิตามพระราชกฤษฎีกา 116/2559/ND-CP ลงวันที่ 18 กรกฎาคม 2559 ของรัฐบาลว่าด้วยระเบียบว่าด้วยนโยบายสนับสนุนนักเรียนและโรงเรียนประถมศึกษาในตำบลและหมู่บ้านที่มีปัญหาพิเศษ

ดังนั้น นักเรียนจึงมักเลิกเรียนตอนเช้าแล้วกลับบ้านมากินข้าว แล้วค่อยเรียนต่อในตอนบ่าย หรือนำอาหารกลางวันมาโรงเรียน ซึ่งทำให้การเข้าเรียนและโภชนาการเป็นเรื่องยาก

นักเรียนโรงเรียนไททูนำกล่องอาหารกลางวันมาที่โรงอาหาร

เมื่อต้นปีการศึกษา 2563-2564 เห็นว่าอัตราการเข้าเรียนภาคบ่ายลดลง ทางโรงเรียนจึงตัดสินใจจัดตั้งโรงเรียนประจำขึ้นที่โรงเรียนแห่งหนึ่งในเมืองไทตู เดิมทีการหาเงินมาเลี้ยงนักเรียนประมาณ 60 คนเป็นเวลานานนั้นเป็นเรื่องยากมาก

เมื่อโรงเรียนก่อตั้งขึ้นครั้งแรก ครูและบุคลากรทุกคนได้บริจาคเงินคนละ 100,000 ดองต่อเดือนเพื่อจัดหาอาหารให้นักเรียน อย่างไรก็ตาม ต่อมาเมื่อเห็นว่าครูทุกคนกำลังประสบปัญหา โรงเรียนจึงจำเป็นต้องหาวิธีอื่น ในเวลานั้น โรงเรียนจึงตัดสินใจเลี้ยงสัตว์ ปลูกผัก แล้วขายเพื่อนำเงินไปซื้ออาหารให้นักเรียน ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมให้ผู้ปกครองเข้ามามีส่วนร่วมด้วย

5 ปีกับประชาชนเพื่อเลี้ยงดูนักเรียนยากจน

เมื่อผู้ปกครองทราบว่าโรงเรียนกำลังนำรูปแบบการเรียนแบบประจำมาใช้ พวกเขาก็ยินดีเป็นอย่างยิ่งและตกลงที่จะสนับสนุน ก่อนที่นักเรียนจะไปโรงเรียน ผู้ปกครองจะเตรียมอาหารให้บุตรหลานนำไปรับประทาน โรงเรียนจะดูแลเรื่องอาหารและที่พักให้เด็กๆ

โรงเรียนหมู่บ้านกอนเปียตั้งอยู่บนเนินเขาอย่างไม่มั่นคง

โรงเรียนได้ใช้ประโยชน์จากที่ดินว่างเปล่าด้านหลังโรงเรียน กั้นรั้วโดยใช้แผ่นเหล็กลูกฟูกเก่ามาทำเป็นคอกหมูและคอกเป็ด ด้วยเงินบริจาคที่ได้รับ โรงเรียนจึงเริ่มซื้อลูกหมู ไก่ และเป็ดมาเลี้ยง โดยอาหารหลักคืออาหารที่เหลือจากนักเรียน นอกจากนี้ โรงเรียนยังปลูกผักเพื่อเลี้ยงครูและนักเรียนในโรงเรียนอีกด้วย

คุณแวนกล่าวว่า "ในแต่ละครั้ง ทางโรงเรียนจะเลี้ยงหมูประมาณ 7-10 ตัว และไก่กับเป็ดอีกประมาณสิบกว่าตัว จากยอดขาย เราจะนำส่วนหนึ่งไปซื้อพันธุ์ใหม่ และส่วนที่เหลือจะนำไปทำอาหารให้นักเรียนที่มีสิทธิ์ได้รับอาหาร เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ทางโรงเรียนจะส่งครูไปนำอาหารมาแบ่งปันให้นักเรียนที่โรงเรียน"

นอกจากนั้น ทางโรงเรียนยังไม่ลืมนำข้าวสารมาด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้นักเรียนนำข้าวมาไม่ครบ หรือนำข้าวมาน้อยหรือไม่เพียงพอ นักเรียนไม่ได้กินอาหารมาก แค่รู้จักคำนวณและแบ่งปัน ก็สามารถจัดสรรอาหารให้นักเรียนได้

คุณเล ทิ มี ฮันห์ (ขวา) ให้คำแนะนำพ่อแม่ในการทำอาหาร

หลังจากดำเนินการมาระยะหนึ่ง เมื่อเห็นประสิทธิภาพของแบบจำลอง ในช่วงต้นปีการศึกษา 2567-2568 นอกจากการดูแลอาหารให้กับนักเรียนโรงเรียนตือตู่ จำนวน 56 คน แล้ว โรงเรียนจึงตัดสินใจนำแบบจำลองนี้ไปปรับใช้ที่หมู่บ้านกอนเปีย

ที่โรงเรียนแห่งนี้ทางโรงเรียนได้จัดสร้างโรงครัวชั่วคราวขึ้นเพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ปกครองเข้ามาประกอบอาหารภายใต้การดูแลของคุณครู

เราเดินทางมาถึงหมู่บ้านกอนเพียกลางเดือนพฤศจิกายน โรงเรียนตั้งอยู่บนเนินเขาอย่างไม่มั่นคง เบื้องหน้าคือห้องเรียนที่สะอาดสะอ้านและกว้างขวาง คึกคักไปด้วยเสียงครูและนักเรียนที่กำลังเรียนหนังสือ ใต้หลังคาเหล็กลูกฟูก ผู้ปกครองกำลังง่วนอยู่กับการทำอาหารมื้ออร่อยให้ลูกหลานในหมู่บ้านกอนเพีย

ขณะที่อุ้มลูกและเป่าไฟ คุณนาย Y Theo พูดอย่างตื่นเต้นว่า "ฉันมีลูกเรียนอยู่ชั้น ป.2 ที่โรงเรียนนี้ ตั้งแต่เปิดเทอม ลูกฉันมากินข้าวที่โรงเรียนทุกวัน เราแค่เตรียมข้าวสวยให้ ส่วนโรงเรียนก็จัดข้าวให้ ฉันและผู้ปกครองคนอื่นๆ ในหมู่บ้านจะผลัดกันมาทำอาหารให้เด็กๆ หลังจากกินข้าวเสร็จ ลูกฉันก็จะนอนกลางวันที่โรงเรียน ด้วยวิธีนี้ เด็กๆ ไม่ต้องขาดเรียนตอนบ่ายเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป"

นางสาวย ธีโอ อุ้มลูกน้อยขณะทำอาหารให้กับนักเรียนที่โรงเรียนหมู่บ้านกอนเพีย โรงเรียนประถมศึกษาดักฮา

คุณโฮ ทิ ทุย วัน ผู้อำนวยการโรงเรียน กล่าวว่า ที่โรงเรียนหมู่บ้านกอนเพีย มีนักเรียนที่เข้าร่วมโครงการแบบอยู่ประจำจำนวน 87 คน นอกจากนี้ ทางโรงเรียนยังสนับสนุนอาหารแบบอยู่ประจำให้กับนักเรียนที่โรงเรียนหลักจำนวน 45 คน ปัจจุบันมีนักเรียนทั้งโรงเรียน 188 คน ที่ไม่ชอบนโยบายอยู่ประจำ แต่ยังคงรับประทานอาหารและงีบหลับที่โรงเรียนหลังจากเลิกเรียนในตอนเช้า ด้วยเหตุนี้ อัตราการเข้าเรียนจึงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยมีนักเรียนมากกว่า 95% มาโรงเรียนในช่วงบ่าย

มื้ออาหาร 8,500 ดอง

ไม่เพียงแต่โรงเรียนประถมดักฮาเท่านั้น โรงเรียนมัธยมดักโตกันยังได้นำรูปแบบการเรียนแบบประจำมาใช้มานานกว่า 2 ปีแล้ว เมื่อย้อนนึกถึงวันแรกๆ ของการใช้รูปแบบนี้ในปีการศึกษา 2565-2566 คุณฮวง วัน ไห่ ผู้อำนวยการโรงเรียนเล่าว่า "ตอนที่ผมเริ่มทำงานที่โรงเรียน ผมเห็นว่านักเรียนมักจะหยุดเรียนช่วงบ่าย บางวันขาดเรียนมากกว่า 50% ทางโรงเรียนจึงกังวลว่าหากสถานการณ์เช่นนี้ยังคงดำเนินต่อไป จะส่งผลกระทบต่อผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน"

รับประทานอาหารที่โรงเรียนประจำหมู่บ้าน โรงเรียนมัธยมดักโตกัน

คุณไห่เขียนจดหมายเปิดผนึกโดยไม่ลังเล เรียกร้องให้ผู้บริจาคร่วมแรงร่วมใจกันดูแลอาหารกลางวันให้เด็กๆ มีหลายบุคคลและองค์กรที่ได้บริจาคข้าวสาร จักรยาน ทุนการศึกษา ฯลฯ แต่นั่นก็ยังไม่ใช่ผลลัพธ์ที่โรงเรียนต้องการ เพราะจุดประสงค์คือการจัดหาอาหารให้เด็กๆ ทุกวัน

โชคก็เข้าข้างคุณเช่นกันเมื่อคุณไห่เชื่อมโยงกับ "โครงการให้อาหารเด็ก - กลุ่มศรัทธาอาสาสมัคร" ของศูนย์อาสาสมัครแห่งชาติ จากที่นี่ ทำให้มีศรัทธาในตัวครูและนักเรียนเกี่ยวกับอาหารกลางวันฟรีเพิ่มมากขึ้น

หลังจากดำเนินการเสร็จสิ้นแล้ว ณ เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2565 มีนักเรียนที่ไม่มีสิทธิ์ได้รับสวัสดิการประจำจำนวน 267 คน ได้รับการสนับสนุนอาหารกลางวันมูลค่า 8,500 ดอง/มื้อ

“8,500 ดองไม่ใช่จำนวนเงินที่มาก แต่มีค่ามากสำหรับนักเรียนในพื้นที่ด้อยโอกาส ดังนั้นโรงเรียนจึงต้องคำนวณอย่างรอบคอบเพื่อปรุงอาหารที่มีคุณภาพ เพื่อให้แน่ใจว่านักเรียนที่นี่จะได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ” คุณไห่กล่าว

คณะครูและผู้ปกครองร่วมทำอาหาร ณ โรงเรียนมัธยมดักโตกัน

ในปีแรกของการเริ่มดำเนินการ ผู้ปกครองไม่ได้ตอบรับ ดังนั้นครูและบุคลากรทุกคนในโรงเรียนจึงต้องผลัดกันทำอาหาร หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ครูจะผลัดกันนำอาหารไปยังโรงเรียนในหมู่บ้าน แล้วแจกจ่ายให้เด็กแต่ละคนรับประทานในชั้นเรียน

“เมื่อสิ้นสุดปีการศึกษาแรก อัตราการเข้าเรียนในช่วงบ่ายของนักเรียนดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด จากประมาณ 50% เป็น 90% ของนักเรียนที่มาเรียน ทำให้ผู้ปกครองไว้วางใจและอาสาที่จะมาเรียนที่โรงเรียนในปีการศึกษาหน้า” คุณไห่กล่าว

ในปีการศึกษา 2566-2567 เด็กๆ ที่ได้รับอาหารฟรีต่างตื่นเต้นมากขึ้นเมื่อคุณแม่ได้ร่วมทำอาหารที่โรงเรียน ภายใต้การดูแลของครู ผู้ปกครองจะได้ผลัดกันเป็นเชฟ และด้วยความร่วมมือจากผู้ปกครองและความพยายามของโรงเรียน จึงทำให้นักเรียนโรงเรียนเสี้ยวดังได้รับอาหารกลางวันคุณภาพเยี่ยม ช่วยให้พวกเขาไม่ต้องเดินข้ามภูเขาและฝ่าสายฝนเพื่อกลับบ้านตอนเที่ยงเหมือนเช่นทุกปี

ครูโรงเรียนมัธยมตากโตกัน ขนอาหารมาโรงเรียน

คุณเล ถิ มี ฮันห์ เจ้าหน้าที่ฝ่ายอุปกรณ์ ผู้รับผิดชอบโครงการ "โครงการอาหารเด็ก" กล่าวว่า แม้จะเริ่มต้นขึ้นด้วยความยากลำบาก แต่เพื่อแลกกับรอยยิ้มและความก้าวหน้าในการเรียนของนักเรียน โครงการนี้ก็สร้างความสุขให้กับครูผู้สอน ณ ที่แห่งนี้ ปัจจุบัน โครงการดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพและเป็นระบบ ด้วยการมีส่วนร่วมและการสนับสนุนจากผู้ปกครอง การได้เห็นนักเรียนได้เรียน ได้เล่น และได้กินอิ่มอย่างมีความสุข คือความสุขสูงสุดของครูผู้สอนในพื้นที่สูง

นายฮวง วัน ไห่ ผู้อำนวยการโรงเรียน กล่าวว่า ในปีการศึกษา 2567-2568 โรงเรียนมีนักเรียนทั้งหมด 970 คน โดยมีเพียง 104 คนเท่านั้นที่มีสิทธิ์ได้รับอาหารแบบประจำ ปัจจุบันโรงเรียนมีอาหารกลางวันฟรีสำหรับนักเรียนที่ไม่มีสิทธิ์ได้รับอาหาร 577 คน นักเรียนเพียงแค่นำข้าวสารจากบ้านมาโรงเรียน หากนักเรียนจำนวนมากประสบปัญหา ทางโรงเรียนจะสนับสนุนอาหารให้

ด้วยรูปแบบการอยู่ประจำ เด็กๆ ที่โรงเรียนประจำหมู่บ้านสามารถกินข้าวและนอนในตอนเที่ยงเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเรียนต่อในตอนบ่าย

นายเล วัน ฮวง หัวหน้าแผนกการศึกษาและฝึกอบรมเขตทูโม่หรง กล่าวว่า การระดมกำลังและความพยายามร่วมกันของโรงเรียนในการจัดอาหารกลางวันฟรีให้กับนักเรียนที่ไม่มีสิทธิ์เข้าเรียนโรงเรียนประจำตามระเบียบข้อบังคับ ทำให้มีอัตราการเข้าเรียนภาคบ่ายเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่าร้อยละ 95

ขณะนี้มีโรงเรียน 23 แห่งในเขตพื้นที่กำลังดำเนินการจัดทำเอกสารเพื่อส่งเข้ากองทุน “เพื่อนักเรียนยากจนในพื้นที่ภูเขา” หน่วยงานนี้ได้ทำงานร่วมกับเขตพื้นที่และจะสนับสนุนเงิน 10,000 ดอง/มื้อ สำหรับนักเรียน 2,085 คนในพื้นที่ เพื่อให้สามารถดำเนินโครงการอาหารมื้อนี้ได้ ครูและผู้ปกครองทุกคนต้องร่วมมือกัน มีมติเป็นเอกฉันท์ และประสานงานกันเพื่อปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์สำหรับนักเรียนในพื้นที่ที่ขาดแคลนอาหาร

ที่มา: https://danviet.vn/vuot-doc-da-geo-con-chu-tren-vung-bac-tay-nguyenbai-2-giao-vien-bo-cong-gop-suc-niu-chan-tro-ngheo-20241117125151107.htm