อาหารดานังได้รับความนิยมอย่างสูงจากนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ ด้วยรสชาติที่เข้มข้น ราคาสมเหตุสมผล และร้านอาหารอร่อยๆ หาทานได้ง่ายตามถนนสาย ท่องเที่ยว และย่านที่อยู่อาศัย นอกจากนี้ เจ้าของร้านยังกระตือรือร้นและเป็นมิตร จึงให้ความสำคัญกับความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร
นี่คือ 5 อาหารพิเศษของเมืองดานังที่นักท่องเที่ยวสามารถอ้างอิงและเพลิดเพลินได้ระหว่างการเดินทาง:
ก๋วยเตี๋ยวกวง
ก๋วยเตี๋ยวกวงไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักของชาวดานังเท่านั้น แต่ยังโด่งดังไปทั่วประเทศอีกด้วย ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นุ่มเหนียวนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมหมู กุ้ง ไก่ กบ หรือปลาช่อน ก๋วยเตี๋ยวกวงให้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว อย่าลืมรับประทานคู่กับผักสด แป้งทอดกรอบงา และน้ำปลาแท้เล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอร่อย
ก๋วยเตี๋ยวกวางตุ้งเป็นอาหารยอดนิยมในชีวิตประจำวันและมีขายแทบทุกถนนในเมืองดานังในราคา 25,000-50,000 ดองต่อจาน
ปอเปี๊ยะทอดไส้หมู
ปอเปี๊ยะทอดเป็นหนึ่งในอาหารประจำเมืองดานังที่ถูกใจนักชิมแทบทุกภูมิภาค หมูต้มหั่นเป็นชิ้นบางๆ เสิร์ฟพร้อมปอเปี๊ยะทอด ผักสด และน้ำปลารสเผ็ดและเค็มเป็นพิเศษ เมื่อม้วนส่วนผสมแต่ละอย่างเข้าด้วยกัน สัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุนและรสชาติเข้มข้น
ในดานัง หมูทอดก็ได้รับความนิยมอย่างมากและมีจำหน่ายตลอดทั้งวัน จากแบรนด์ดั้งเดิมราคาไม่แพง เช่น ร้านอาหาร Mau หรือร้านอาหารเครือ Tran ที่ตั้งอยู่ในทำเลทองหลายแห่ง นอกจากนี้ ร้านหมูทอดบางร้านบนถนน Trung Nu Vuong และถนน Hai Phong ... ยังได้รับการ "รีวิว" จากนักทานจำนวนมากบนโซเชียลมีเดียอีกด้วย
ก๋วยเตี๋ยวน้ำปลา
ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลาเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติอาหารทะเลที่เข้มข้น น้ำซุปใสเคี่ยวจากก้างปลา ผสมผสานกับเค้กปลาเนื้อนุ่มเหนียวนุ่มที่ทำจากปลาแมคเคอเรลหรือปลาทูน่าสด ให้รสชาติหวานละมุนแบบธรรมชาติ เติมพริกสะเต๊ะหรือพริกเขียวลงไปเล็กน้อย คุณจะได้สัมผัสรสชาติก๋วยเตี๋ยวเส้นปลาดานังอย่างเต็มๆ
ถนนหุ่งเวือง เหงียนจีถัน เลฮ่องฟอง... เป็นแหล่งรวมร้านก๋วยเตี๋ยวปลาชื่อดังหลายร้าน โดยส่วนใหญ่จะมีผู้คนคับคั่งมากที่สุดในตอนเช้า ซึ่งเป็นเวลาที่คนในท้องถิ่นไปรับประทานอาหารเช่นกัน
Banh xeo, nem lui
บั๋นเสี้ยวและแหนมลุยนั้นแตกต่างกัน แต่มักขายคู่กันในร้านอาหาร เพราะทั้งสองอย่างห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวเจ้า สมุนไพร และผักสด บั๋นเสี้ยวมีเปลือกกรอบ สอดไส้กุ้ง เนื้อ และถั่วงอก แหนมลุยคือเนื้อย่างห่อตะไคร้ รสชาติมันและหอม น้ำจิ้มปรุงอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวาน ทำให้จานนี้รสชาติเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน
ร้าน banh xeo ชื่อดังบางร้านในดานังตั้งอยู่บนถนน Hoang Dieu ถนน Chau Thi Vinh Te นอกจากนี้ ผู้เยี่ยมชมสามารถลองชิมอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดายในตลาดต่างๆ เช่น ตลาด Con ตลาด Bac My An หรือศูนย์อาหารตลาดกลางคืน Helio
เส้นหมี่น้ำปลา
มัมเน่ม (หรือเรียกอีกอย่างว่า มัมไฉ) เป็นน้ำปลาที่นิยมในแถบภาคกลาง รวมถึงเมืองดานังด้วย ส่วนผสมสำหรับทำวุ้นเส้นดานังน้ำปลาประกอบด้วย วุ้นเส้นสด หมูแดง ไส้กรอกเนื้อ แหนมห่อ ขนุนอ่อนต้ม มะละกออ่อนหั่นฝอย แตงกวา สมุนไพร น้ำปลา กระเทียม และพริก ส่วนที่พิเศษที่สุดต้องยกให้น้ำปลาสูตรเฉพาะของเชฟแต่ละคน
หากคุณเพิ่งลองชิมเป็นครั้งแรก ควรขอให้เจ้าของร้านพักน้ำปลาไว้ก่อน แล้วค่อยเติมเอง ผสมให้เข้ากันตามชอบ บุ๋นแหม่มแหนมเนืองเป็นอาหารพื้นบ้านที่ขายได้ตลอดวัน นักท่องเที่ยวสามารถหาซื้อได้ตามตลาดท้องถิ่นทั่วไป หรือร้านอาหารเก่าแก่ชื่อดังบนถนนเหงียนวันโถว ถนนหวุงถุกคัง...
นอกจาก 5 เมนูเด็ดที่กล่าวมาแล้ว ดานังยังมีอาหารพื้นเมืองแสนอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ก๋วยเตี๋ยวปลาช่อน สเต็กเนื้อ ปลาแมคเคอเรลห่อกระดาษข้าว ขนมปังหมูแดง เส้นหมี่ผัดขมิ้น สลัดปลาน้ำโอ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวหมูห่อกระดาษข้าว บั๋นโหล...
การค้นพบอาหารท้องถิ่นที่มีส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์และเรื่องราวทางวัฒนธรรมโดยรอบจะทำให้การเดินทางของคุณไปยังดานังสมบูรณ์แบบและน่าจดจำยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน
ที่มา: https://nhandan.vn/goi-y-5-mon-an-da-nang-nen-thu-cho-du-khach-lan-dau-ghe-tham-post889682.html
การแสดงความคิดเห็น (0)