เมื่อเข้าร่วม เทศกาลน้ำไทย คุณไม่เพียงแต่จะได้ร่วมสนุกในกิจกรรมสาดน้ำเท่านั้น แต่ยังได้ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองรสเลิศ ซึ่งจะทำให้คุณได้รับประสบการณ์ การรับประทานอาหาร ที่ไม่มีวันลืมเลือน ด้านล่างนี้คือ แกงไทย 6 ชนิด ที่จะทำให้คุณ "คลั่งไคล้"!
1.แกงเหลือง - ภาคใต้ของประเทศไทย
แกงเหลืองจะข้นกว่าแกงไทยทั่วไปเพราะมีส่วนผสมของน้ำมะพร้าวและกะทิ และไม่เผ็ดมาก (ภาพ: รวบรวม)
แกงเหลืองเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคใต้ของประเทศไทย ซึ่งอาหารแต่ละจานมีรสชาติเผ็ดร้อน แกงนี้มักทำจากปลา กุ้ง เห็ด และผัก ผสมในซอสแกงเหลืองสดและเปรี้ยวเล็กน้อยจากมะขามหรือสับปะรด เครื่องเทศขึ้นชื่อ เช่น ตะไคร้ กระเทียม ข่า หัวหอม ผักชี และยี่หร่า ทำให้เกิดรสชาติที่ยากจะลืมเลือน
สถานที่ทานแกงเหลือง :
- ร้านอาหารเสวย (พัทยา) : ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงเรื่องแกงเหลืองทะเลรสชาติแสนอร่อย
- ครัวอัปษร (กรุงเทพฯ): แกงเหลืองรสเข้มข้นจานโปรดของคนในพื้นที่
2. แกงปีนัง - ภาคใต้ของประเทศไทย
แกงป่าไก่ (Photo: Perry Santanachote/ thekitchn)
แกงปีนังเป็นแกงไทยใต้ที่เป็นเอกลักษณ์ มีกลิ่นถั่วลิสงที่เป็นเอกลักษณ์และกะทิเข้มข้น เนื้อวัว ไก่ หรือเป็ดเคี่ยวในซอสปีนังที่เนียนละเอียด ทำให้ได้อาหารจานหวานและเค็มที่ลงตัว แกงปีนังโดยปกติจะไม่มีผัก แต่ใช้เนื้อสัตว์และเครื่องเทศรสเข้มข้นเท่านั้น
สถานที่ชิมแกงปีนัง:
- Penang Street Thai Restaurant (กรุงเทพฯ) : ร้านอาหารไทยปีนังสตรีท (กรุงเทพฯ) ที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับแกงปีนังแท้ๆ
- The Blue Elephant (กรุงเทพฯ): ร้านอาหารหรูหราที่เสิร์ฟแกงปีนังที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์
3. แกงมัสมั่น - ภาคใต้ของประเทศไทย
แกงมัสมั่นเป็นอาหารที่ได้รับการโหวตให้เป็นหนึ่งใน "50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก " (ภาพ: The Spruce Eats)
แกงมัสมั่นเป็นการผสมผสานของเครื่องเทศ เช่น อบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ และตะไคร้ ทำให้เกิดรสชาติที่อร่อยเข้มข้น ความหวานของมันฝรั่ง หัวหอม และน้ำตาลมะพร้าวผสมผสานกับความเปรี้ยวของมะขามหรือสับปะรด ทำให้ได้เมนูที่รับประทานง่ายและไม่เผ็ดจนเกินไป
สถานที่ชิมแกงมัสมั่น :
- Massaman Curry House (กรุงเทพมหานคร) ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านแกงมัสมั่นรสชาติเข้มข้น
- บลู เอเลเฟ่นท์ (กรุงเทพฯ): หนึ่งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศไทยที่เสิร์ฟแกงมัสมั่นรสชาติต้นตำรับ
4. แกงเขียวหวานภาคกลาง
มะเขือยาวไทยกับน้ำซุปสีเขียวเป็นเมนูยอดนิยมในหมู่ นักท่องเที่ยว ที่มาเที่ยวงานประเพณีน้ำในภาคกลางของประเทศไทย (ภาพ: Rachel Cook Thai)
แกงเขียวหวานมีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากใช้พริกเขียวเป็นส่วนผสมหลัก แกงเขียวหวานมักปรุงด้วยเนื้อวัวหรือไก่ ตุ๋นในซอสมะพร้าวเข้มข้น ทำให้ได้เมนูที่มีรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่เผ็ด หวาน ไปจนถึงหอมกรุ่น ถือเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทยภาคกลาง
สถานที่ทานแกงเขียวหวาน :
- คาเฟ่สยาม (กรุงเทพฯ) แกงเขียวหวานของที่นี่เป็นอาหารไทยแท้ เผ็ดและเข้มข้น
- สยามสแควร์ ซอย 4 (กรุงเทพมหานคร) : ที่อยู่คุ้นเคยสำหรับเพลิดเพลินกับแกงเขียวหวานแสนอร่อย
5. แกงเผ็ด - ภาคกลางของประเทศไทย
แกงเผ็ดของไทยมีรสเผ็ดมาก โดยใช้พริกแดง กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ขิงเขียว และเติมกะทิลงไป (รูปภาพ: pixabay)
แกงแดงเป็นอาหารยอดนิยมในภาคกลางของประเทศไทย โดยใช้ส่วนผสมอย่างพริกแดง หัวหอม กระเทียม ข่า และตะไคร้ เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดเล็กน้อยและเค็มเล็กน้อย แกงแดงมักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและเหมาะสำหรับรับประทานเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
สถานที่ชิมแกงแดง :
- บ้านขนิษฐา (กรุงเทพฯ) ร้านอาหารแห่งนี้เสิร์ฟแกงเผ็ดรสอร่อยแบบต้นตำรับ
- ตะลิ่งปลิง (กรุงเทพมหานคร) : ร้านอาหารขึ้นชื่อด้านแกงเผ็ดและอาหารไทยอื่นๆ
6. แกงหมู - ภาคเหนือของประเทศไทย
แกงนี้มักจะทำด้วยหมูสามชั้นหรือไก่ และจุดเด่นของเมนูนี้คือน้ำมะขาม (ภาพ: The Spruce Eats)
แกงหมูเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคเหนือของประเทศไทย โดยทำจากพริกแห้ง ตะไคร้ ข่า กะปิ และหมู จากนั้นนำหมูไปต้มกับเครื่องเทศ ผสมกับน้ำมะขาม ถั่วลิสง และสับปะรด ทำให้ได้เมนูที่มีรสหวานเล็กน้อยและเผ็ดปานกลาง เป็นเมนูที่เหมาะจะรับประทานในวันที่อากาศหนาวเย็น
สถานที่ทานแกงหมู :
- ข้าวซอยเสมอใจ (เชียงใหม่) : ข้าวซอยขึ้นชื่อซึ่งเป็นแกงหมูภาคเหนือชนิดหนึ่ง
- The Riverside Bar & Restaurant (เชียงใหม่) : แกงหมูที่นี่อร่อยและรสชาติต้นตำรับครับ
เทศกาลน้ำของประเทศไทย: สัมผัสวัฒนธรรมและแกงอันน่าทึ่ง
นอกจากแกงกะหรี่ที่อร่อยแล้ว เหตุผลอีกประการหนึ่งที่ทำให้ประเทศไทยเป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมในฤดูกาลนี้ก็คือเทศกาลสงกรานต์ ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13 ถึง 15 เมษายนของทุกปี สงกรานต์เป็นเทศกาลที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทย โดยผู้คนจะมารวมตัวกันเพื่อขอพร พิธีล้างบาป และที่สำคัญที่สุดคือ การเล่นสาดน้ำอันน่าตื่นเต้น เทศกาลนี้จัดขึ้นในเมืองใหญ่ๆ และเป็นโอกาสที่ดีในการดื่มด่ำกับความสนุกสนานและเพลิดเพลินกับแกงกะหรี่ร้อนๆ หลังจากสนุกสนานมาทั้งวัน
ลองนึกภาพว่าคุณอยู่ท่ามกลางการสาดน้ำในกรุงเทพฯ แล้วได้ลิ้มรสแกงมัสมั่นครีมมี่หรือแกงเขียวหวานรสเผ็ดที่ร้านอาหารริมถนน จะเป็นประสบการณ์ที่ไม่มีวันลืมเมื่อได้มาเที่ยวที่ประเทศไทย!
แกงไทย เป็นส่วนสำคัญของการเดินทางด้านอาหารของประเทศ หากคุณกำลังวางแผนที่จะเข้าร่วม เทศกาลสงกรานต์ ที่กำลังจะมาถึง อย่าลืมผสมผสานแกงไทยกับแกงรสชาติเยี่ยมเพื่อให้การเดินทางของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ไม่ว่าคุณจะชอบอาหารรสเผ็ด หวาน หรือรสเข้มข้น แกงไทยจะมอบประสบการณ์ที่ไม่มีวันลืมให้กับคุณเสมอ วางแผนการเดินทางของคุณไปยัง ประเทศไทย ของคุณ เข้าร่วมเทศกาลน้ำและอย่าลืมเพลิดเพลินไปกับแกงที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้!
ที่มา: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/ca-ri-thai-lan-va-le-hoi-te-nuoc-songkran-v16773.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)