'ฮานอยมีร้านอาหารติดดาวมิชลินซึ่งเป็นโอกาสในการส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยว'

ในตอนเย็นของวันที่ 6 มิถุนายน มิชลินได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกซึ่งตรงตามมาตรฐานมิชลิน ไกด์ในกรุงฮานอยและนครโฮจิมินห์ จากร้านอาหารที่เลือกทั้งหมด 6 ร้าน มีร้านอาหาร 103 แห่งในฮานอย และ 48 ร้านอาหารในโฮจิมินห์ซิตี้ ร้านอาหาร 55 แห่งในฮานอยเข้าอยู่ในหมวดหมู่ต่างๆ ซึ่งรวมถึงร้านอาหาร 48 แห่งที่ได้ 3 ดาวมิชลิน (ร้านอาหาร Gia, ร้านอาหาร Hibana by Koki ของโรงแรม Capella Hanoi Hotel และร้านอาหาร Tam Vi) ร้านอาหาร 1 แห่ง ได้รับรางวัลอาหารอร่อยราคาประหยัด (Bib Gourmand) ร้านอาหาร 13 แห่งอยู่ในรายการ Michelin Selected และรางวัล 32 Michelin Award สำหรับเชฟรุ่นเยาว์ดีเด่นมาจากร้านอาหาร Gia Hanoi

ผู้นำกรมการท่องเที่ยวฮานอยกล่าวว่าการที่ฮานอยมีตัวแทนร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ซึ่งเป็นรางวัลอันทรงเกียรติในอุตสาหกรรมการทำอาหารระดับโลกถือเป็นข่าวดีสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในเมืองหลวงและเป็นโอกาสที่ดีในการส่งเสริมเมือง อาหารฮานอยไปทั่วโลก ขณะเดียวกันก็เป็นแรงจูงใจให้ร้านอาหารและร้านอาหารต่างๆ ปรับรูปแบบการบริการ มั่นใจในสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร มีความคิดสร้างสรรค์ในการแปรรูป และสร้างพื้นที่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นำประสบการณ์มากมายมาสู่ลูกค้า เมื่อเชฟและร้านอาหารที่มีชื่อเสียงของฮานอยปรากฏบนแผนที่การทำอาหารโลก พวกเขาจะสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวด้านการทำอาหารที่มีเอกลักษณ์สำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศที่มาเยือนฮานอย

เพื่อใช้ประโยชน์และพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงทำอาหารให้กลายเป็นจุดแข็งของการท่องเที่ยวของเมืองหลวง ในเวลาอันใกล้นี้ กรมการท่องเที่ยวฮานอยจะส่งเสริมระบบร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน นอกเหนือจากร้านอาหาร ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ ในฮานอยในโครงการโฆษณาชวนเชื่อที่ส่งเสริมฮานอย การท่องเที่ยวผ่านช่องทางสื่อ เว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์ก ตลอดจนงานส่งเสริมการท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศ พัฒนาแผนที่ Food Tour เพื่อให้ผู้เยี่ยมชมสามารถสำรวจและสัมผัสประสบการณ์อาหารท้องถิ่นได้ด้วยตนเอง เผยแพร่ความรู้ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร ทักษะการสื่อสาร การพัฒนาคุณภาพการบริการนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะการเสริมสร้างการตรวจสอบและทดสอบสถานประกอบการมาตรฐานที่ให้บริการนักท่องเที่ยว เพื่อรักษาและปรับปรุงภาพลักษณ์และคุณภาพของการท่องเที่ยวเมืองหลวงต่อไป

ด้วยอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ น่าดึงดูด และความนิยมในหมู่เพื่อนต่างชาติ ฮานอยได้รับเกียรติให้อยู่ในอันดับที่ 3 ในรายชื่อจุดหมายปลายทางยอดนิยม 20 อันดับแรกสำหรับคนรักอาหารในปี 2023 โหวตโดย TripAdvisor ดังนั้นการมีตัวแทนอยู่ในรายชื่อร้านอาหารติดดาวมิชลินจะช่วยยกระดับอาหารฮานอยโดยเฉพาะและอาหารเวียดนามโดยทั่วไปบนแผนที่การท่องเที่ยวเชิงอาหารโลก นี่เป็นโอกาสสำหรับเมืองที่จะส่งเสริมภาพลักษณ์และแบรนด์ของการท่องเที่ยวของเมืองหลวงต่อไปผ่านทางอาหารที่หลากหลาย หลากหลาย และดั้งเดิม กลายเป็นแรงผลักดันในการปรับปรุงคุณภาพการบริการการท่องเที่ยว เมืองหลวง โดยเฉพาะในบริบทของฮานอย การท่องเที่ยวฟื้นตัวและพัฒนาอีกครั้งในช่วงเดือนแรกของปี 2023 

ร้านอาหารเวียดนามคว้าดาวมิชลิน แขกที่จองโต๊ะข้ามคืน มีอาการ 'ปวดหัว' และปฏิเสธAnan Saigon, Hibana by Koki และ Tam Vi ต่างเต็มไปด้วยลูกค้าหลังจากกลายเป็นร้านอาหารเวียดนามแห่งแรกที่ได้รับรางวัลดาวมิชลิน ร้านอาหาร Gia ก็ "ขายหมดแล้ว" เนื่องจากมีการโทรจอง

ข้อถกเถียงเรื่องดาวมิชลินบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ผู้อำนวยการ Michelin Guide พูดว่าอย่างไร?ก่อนประกาศผลมิชลินในตอนเย็นของวันที่ 6 มิถุนายน มีบทวิจารณ์ที่หลากหลายปรากฏบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก Mr. Gwendal Poulennec ผู้อำนวยการระดับนานาชาติของ Michelin Guide กล่าวว่าเขาไม่สนใจข้อโต้แย้งเหล่านี้