ฮานอย: ยกระดับการผลิตข้าวญี่ปุ่นและข้าวคุณภาพสูงเพื่อการส่งออก

(PLVN) - หลังจากดำเนินแผนพัฒนาการผลิตข้าวญี่ปุ่นและข้าวคุณภาพสูงตามมาตรฐานส่งออกในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 เป็นเวลา 5 ปี ฮานอยมีผลงานที่โดดเด่นทั้งในด้านผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ผลลัพธ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่มในภาคเกษตรกรรมเท่านั้น แต่ยังตอกย้ำบทบาทสำคัญของเมืองหลวงในการเปลี่ยนผ่านสู่การเกษตรสมัยใหม่ที่ยั่งยืนและมุ่งเน้นการส่งออก

ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ขยายพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่

ด้วยเป้าหมายในการพัฒนาประสิทธิภาพการใช้ที่ดินและสร้างรากฐานการผลิตข้าวอินทรีย์ที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP ฮานอย ได้ออกนโยบายมากมายเพื่อสนับสนุนเกษตรกรและสหกรณ์ ตั้งแต่ ปี พ.ศ. 2564 ถึง พ.ศ. 2568 กรุงฮานอยได้พัฒนาพื้นที่การผลิต ข้าว ญี่ปุ่นและข้าวคุณภาพสูงรวม 5,564.5 เฮกตาร์ ในสหกรณ์ 51 แห่ง ใน 47 ตำบล 12 เขต

แม้ว่าพื้นที่ที่ดำเนินการยังไม่บรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้เบื้องต้น (12,080 เฮกตาร์) แต่ประสิทธิภาพการผลิตก็โดดเด่น ผลผลิต ข้าว อินทรีย์ และ ข้าวอินทรีย์ อยู่ที่ 5.5-6.0 ตัน /เฮกตาร์ สูงกว่าเป้าหมายที่วางไว้ 0.5 ตัน/เฮกตาร์ ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ อยู่ที่ 45-47 ล้านดอง/เฮกตาร์/พืชผล สูงกว่าผลผลิตข้าวแบบดั้งเดิมถึง 1.5-1.8 เท่า

ผลิต ข้าวญี่ปุ่นและข้าวคุณภาพสูงปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP บนพื้นที่ทั้งหมด 5,920 เฮกตาร์ ผลผลิตข้าวคุณภาพสูงเฉลี่ยอยู่ที่ 6.5-7.2 ตัน/เฮกตาร์ ผลผลิตข้าวเหนียวเหลืองอยู่ที่ 4.5-5.0 ตัน/เฮกตาร์ ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการผลิตข้าวญี่ปุ่นอยู่ที่ 27.3-34.0 ล้านดอง/เฮกตาร์/พืชผล; ข้าวคุณภาพสูงอยู่ที่ 24-26.5 ล้านดอง/เฮกตาร์/พืชผล; ข้าวเหนียวเหลืองอยู่ที่ 37-40 ล้านดอง/เฮกตาร์

ที่น่าสังเกตคือ ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของข้าวญี่ปุ่นและการผลิตข้าวคุณภาพสูงมีส่วนทำให้มูลค่าการผลิตเพิ่มขึ้นประมาณ 20-26 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี เมื่อเทียบกับข้าวธรรมดา ซึ่งเกินเป้าหมายเดิม 30-50%

ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการผลิตข้าวญี่ปุ่นอยู่ที่เฉลี่ย 27.3-34.0 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อพืชผล (ภาพประกอบ)

นอกจากการผลิตขนาดใหญ่แล้ว ฮานอยยังมุ่งเน้นการกระจายผลิตภัณฑ์ข้าวให้หลากหลายยิ่งขึ้น ซึ่งรวมถึงการสร้างพื้นที่ปลูกข้าวสมุนไพร 4 แห่ง ใน 4 ตำบล มีพื้นที่รวม 17.5 เฮกตาร์ ให้ผลผลิต 4.7-5.0 ตัน/เฮกตาร์ และการเปลี่ยนพื้นที่ 17 เฮกตาร์ ให้เป็น โมเดล ข้าว - ปลา ซึ่งให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง กว่าการผลิตข้าว 2 ต้น มูลค่ากว่า 120 ล้านดอง/เฮกตาร์

ผลลัพธ์ที่โดดเด่นคือ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตร (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอย) ได้ประสานงานกับสหภาพเศรษฐกิจดิจิทัลเวียดนาม (VNA) เพื่อนำเทคโนโลยี 4.0 มาประยุกต์ใช้ในการบริหารจัดการพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ของสหกรณ์ในจังหวัดจวงหมี่ ซึ่ง บริหารจัดการด้วยกล้องอัตโนมัติและสมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์ เพื่อช่วยให้กระบวนการเพาะปลูกทั้งหมดมีความโปร่งใส นอกจากนี้ ยังได้นำการพ่นยาฆ่าแมลงด้วยอากาศยานไร้คนขับ (UAV) บนพื้นที่ปลูก ข้าว 2,340 เฮกตาร์ของ สหกรณ์ 32 แห่ง ซึ่งช่วยลดต้นทุนแรงงาน ปกป้องสุขภาพของคนงาน และเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมศัตรูพืช

เสริมสร้างมูลค่าและการรับรู้แบรนด์ข้าวฮานอย มุ่งสู่การส่งออก

ด้วยเป้าหมาย ในการส่งเสริมการผลิตและการบริโภคผลผลิต และสร้างหลักประกันการพัฒนาอย่างยั่งยืนของการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ข้าวของสหกรณ์ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรฮานอยได้กำหนดให้ สหกรณ์ต่างๆ มุ่งเน้นการส่งเสริมการสร้างและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานการบริโภคผลผลิต ส่งผลให้ในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 ได้มีการสร้าง บำรุงรักษา และพัฒนาห่วงโซ่อุปทานการบริโภคผลผลิต 4 ห่วงโซ่อุปทาน ใน สหกรณ์ ทั่วไป ได้แก่ สหกรณ์ทัมหุ่ง (Thanh Oai), สหกรณ์โดวน์เกท (Ung Hoa), สหกรณ์นัมเฟืองเตียน และสหกรณ์ด่งฟู (Chuong My) เพื่อให้มั่นใจว่า ผลผลิตจะออกมาดี

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฮานอยได้สร้างแบรนด์ใหม่ 3 ยี่ห้อ ได้แก่ "Nam Phuong Tien , Chuong My Organic Japonica Rice", "My Thanh , My Duc Japonica Rice ", "Binh Minh , Thanh Oai High Quality Rice " ทำให้จำนวนแบรนด์ข้าวทั้งหมดใน เมือง เพิ่ม ขึ้นเป็น 10 แบรนด์ นี่ถือเป็นก้าวสำคัญในการช่วยเพิ่มมูลค่าและการรับรู้ของแบรนด์ข้าวฮานอยในตลาดภายในประเทศ

รูปแบบการผลิตข้าวอินทรีย์ในตำบลน้ำเฟืองเตี๊ยน (อำเภอชวงมี) มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตร ฮานอย ระบุว่า ผลลัพธ์ข้างต้นมีส่วนช่วยส่งเสริมการขับเคลื่อนการผลิต ก่อให้เกิดพื้นที่สำหรับการผลิตข้าวญี่ปุ่นและข้าวคุณภาพสูงด้วยสินค้าคุณภาพปลอดภัยที่ได้มาตรฐานส่งออก ส่งเสริมการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ในฮานอย และมีส่วนช่วยในการบรรลุเป้าหมายการปรับโครงสร้าง ภาคเกษตรกรรม ของฮานอยเพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มและการพัฒนาที่ยั่งยืน

อย่างไรก็ตาม ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรฮานอย ได้ยอมรับอย่างตรงไปตรงมาว่ายังมีข้อจำกัดบางประการ อัตราการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวในพื้นที่การผลิตยังคงต่ำ ทำให้คุณภาพของข้าวเมื่อนำออกสู่ตลาดลดลง การเชื่อมโยงธุรกิจกับการบริโภคสินค้าในบางพื้นที่ยังไม่ได้รับความสำคัญ ทำให้ห่วงโซ่การผลิต และ การบริโภคหลวมตัว กิจกรรมส่งเสริมการค้ายังไม่เข้มแข็ง ผลิตภัณฑ์ข้าวญี่ปุ่นและข้าวคุณภาพสูงของฮานอยได้รับการส่งเสริมเฉพาะภายในประเทศเท่านั้น โดยไม่มีเงื่อนไขในการเข้าถึงตลาดต่างประเทศ

ผู้เชี่ยวชาญและผู้บริหารประเมินคุณภาพข้าวอินทรีย์ในตำบลน้ำเฟืองเตียน (อำเภอชวงมี)

ดังนั้น ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรฮานอย จึง กล่าวว่า ในช่วง ปี 2569 - 2573 ฮานอยมีแผนที่จะรักษาและขยายพื้นที่การผลิตข้าวญี่ปุ่นและข้าวคุณภาพสูงต่อไปในทิศทางเกษตรอินทรีย์ VietGAP และ GlobalGAP เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก

จุดเน้นในการพัฒนาจะอยู่ที่ การส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการผลิต ได้แก่ เครื่องปลูกข้าว การใส่ปุ๋ยและพ่นยาฆ่าแมลงด้วยโดรน การจัดการและการติดตามพื้นที่เพาะปลูกโดยอัตโนมัติ การบำรุงรักษาและพัฒนาแบรนด์และเครือข่ายเพื่อขยายตลาดสำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูง สร้างพื้นฐานสำหรับการพัฒนาการผลิตที่ยั่งยืน

นอกจากนี้ ฮานอย ยังมุ่งมั่นที่จะ เสริมสร้างการโฆษณา การส่งเสริม และการส่งเสริมการค้า เพื่อให้ผู้คนจำนวนมากทั้งภายในและภายนอกเมืองและต่างประเทศได้รู้จักผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูงของฮานอย เพื่อส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์

ด้วยเหตุนี้ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรฮานอย จึงขอแนะนำให้คณะกรรมการประชาชนกรุงฮานอย กรม และสาขาต่างๆ ให้ความสำคัญและเพิ่มการลงทุนในการสนับสนุนการผลิตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการฝึกอบรม การสอนงาน การโฆษณาชวนเชื่อ และการส่งเสริมการค้า ขณะเดียวกัน การจัดหาอุปกรณ์และเครื่องจักรเพิ่มเติมสำหรับการดำเนินงานหลังการเก็บเกี่ยวในพื้นที่การผลิตจะช่วยปรับปรุงคุณภาพผลผลิตและส่งเสริมการบริโภคในห่วงโซ่อุปทาน

ศูนย์ฯ ยังหวังว่าทีมนักวิทยาศาสตร์จะยังคงร่วมมือและวิจัยพันธุ์ข้าวคุณภาพสูง ข้าวสมุนไพร ตลอดจนเทคโนโลยีการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมกับสภาพการผลิตจริง ตอบสนองข้อกำหนดในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ จึงช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของเกษตรกรได้

พร้อมกันนี้ ยังส่งเสริมให้ธุรกิจต่างๆ ร่วมมือกันอย่างจริงจังในการบริโภคผลิตภัณฑ์ โดยสร้าง ห่วงโซ่ การผลิต - การบริโภค ที่มั่นคงและยั่งยืน สร้างรากฐานการพัฒนาในระยะยาวให้กับอุตสาหกรรมข้าวคุณภาพสูงของเมืองหลวง

-

“ บทความนี้เป็นความร่วมมือกับกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอย”

ที่มา: https://baophapluat.vn/ha-noi-nang-tam-san-xuat-lua-japonica-va-lua-chat-luong-cao-huong-toi-xuat-khau.html