การเดินทางบนดินตะกอน

ปรับปรุงข้อมูล : 11/06/2023 09:09:39

ฉันเกิดและเติบโตในเขตที่ราบสูงตอนกลาง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีภูเขาสูงและลำธารลึกมากมาย แต่ไม่มีแม่น้ำและลำธารมากมายในชนบท ฉันแทบไม่มีโอกาสได้ฟังเพลงพื้นบ้านหรือชมโอเปร่าที่ปรับปรุงใหม่แบบสดๆ เหมือนในภาคตะวันตกเฉียงใต้เลย

นั่นเป็นเหตุว่าทำไมภาพของชนบทที่มีเรือล่องไปตามคลอง พร้อมกับหญิงสาวที่สวมชุดประจำชาติเวียดนามที่สะพายผ้าพันคอคลุมไหล่อย่างหลวมๆ... จึงชวนให้นึกถึงความคิดถึงอย่างแปลกประหลาด

ภาคตะวันตกในช่วงปลายเดือนกันยายนและต้นเดือนตุลาคมเป็นช่วงฤดูน้ำท่วม ถนนไปทางตะวันตกในช่วงนี้จะผ่านทุ่งนาที่ยังไม่ท่วมน้ำแต่มีดอกโสนสีเหลืองขึ้นประปราย เราจำไม่ได้ว่าข้ามสะพานใหญ่และเล็กไปกี่แห่งแล้ว ที่นี่ดูเหมือนว่าเขตเทศบาลและเขตปกครองต่างๆ จะถูกแยกจากกันด้วยสะพานและลำน้ำ

สัมผัสประสบการณ์พายเรือ ณ พื้นที่ ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ Gao Giong (อำเภอ Cao Lanh จังหวัด Dong Thap) (ภาพถ่าย: Quang Anh)

ใจกลางของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำทางใต้ที่กว้างใหญ่ แม่น้ำสีแดงมีตะกอนจำนวนมาก แม่น้ำไม่ไหลเชี่ยวกรากแต่ไหลช้าๆ และไม่เร่งรีบ ทำให้ผู้คนในที่ราบลุ่มมีความสุขด้วยผลผลิตอันอุดมสมบูรณ์ที่หาได้เฉพาะในฤดูน้ำท่วมเท่านั้น ทัศนียภาพและผู้คนดูสงบสุขอย่างน่าประหลาด แน่นอนว่าใครก็ตามที่เคยไปทางตะวันตกในช่วงฤดูน้ำท่วม จะต้องหลงใหลในสีสันของท้องฟ้าอย่างแน่นอน

เราล่องเรือไปตามแม่น้ำ Can Tho โดยผ่านตลาดน้ำ Cai Rang ซึ่งมีการค้าขายที่คึกคักบนแม่น้ำ ซึ่งชวนให้นึกถึงความพลุกพล่านของ “บนท่าเรือ ใต้เรือ” ในอดีต ริมแม่น้ำ Dong Thap - Vinh Long - Bac Lieu มีบ้านเรือนเรียงรายอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ ถนนคดเคี้ยวที่ร่มรื่นด้วยต้นมะพร้าว

การแวะพักที่ด่งทาป เป็นการพายเรือ สำรวจ ป่ากะจูปุตในเกาจิอง เขตกาวลานห์ ฟังเสียงปลากระพงในคูน้ำลึกรอบๆ พุ่มดอกบัวสีชมพู ช่างเป็นบรรยากาศที่แสนโรแมนติก เรือเล็กพาเราล่องไปตามโค้งแม่น้ำ ผ่านต้นไม้ร่มรื่น ลมเย็นพัดโชยมาอย่างสบายอารมณ์

ฤดูน้ำหลากกำลังมาถึงสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ไกลออกไปตามคลองและแม่น้ำ มีดอกผักตบชวาลอยอยู่เป็นหย่อมๆ มีภาพดอกโสนสีเหลืองที่บานสะพรั่งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำเป็นภาพที่สวยงาม พวกมันสวยงาม แต่ผู้หญิงจะรีบเก็บไปทำซุปเปรี้ยวหรือสุกี้ปลาลิ้นหมา สุกี้น้ำปลา... เพื่อเลี้ยงแขกจากระยะไกล ฉันก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไมปลาลิ้นหมาซึ่งเป็นปลาชนิดหนึ่งที่ขึ้นเฉพาะช่วงฤดูน้ำหลาก จึงต้องกลายมาเป็นปลาลิ้นหมาชนิดแรกของฤดูกาล ปรุงด้วยดอกโสนเพื่อสร้างซุปหรือสุกี้ "ในตำนาน" ที่น่าจดจำ อาหารเลี้ยงแขกจากระยะไกลมีเมนูปลาลิ้นหมาสดฤดูกาลแรกที่ทั้งนุ่มและมัน ผสมผสานกับดอกโสนที่อร่อย เข้มข้น และขมเล็กน้อยที่ไม่อาจลืมเลือน หรือหม้อไฟน้ำปลาที่เพิ่งยกออกมาก็ “ตื่นตา” ใจใครหลายๆ คนด้วยกลิ่นหอม “จัดจ้าน” แต่ก็ยังสวยงามด้วยสีเหลืองอ่อนของดอกโสน สีขาวงาช้างของดอกตะเกียบ สีชมพูน่ารักของดอกบัวบกอ่อน...

มีเสน่ห์ในชุดประจำชาติเวียดนามและผ้าพันคอลายตารางหมากรุกแบบภาคใต้ (ภาพถ่าย: Giang Nam)

เดินทางมาถึงภาคตะวันตกตามลุ่มน้ำอันกว้างใหญ่ของแม่น้ำไนล์ 9 ฝั่ง นอกจากนี้เรายังได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากเพื่อนๆ ด้วยอาหารพิเศษและอาหารจานเด็ดต่างๆ มากมาย เช่น สุกี้ยากี้น้ำ หนูนา ปลาช่อนเผา... ไม่เพียงเท่านั้น เรายังได้ลิ้มรสชาติมันๆ เข้มข้นของเกาลัดเขาควาย ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของหนองบึง ที่ถูกเอ่ยถึงหลายครั้งในเพลงคุ้นหูที่ว่า "เมื่อเรารักกัน เกาลัดน้ำก็จะกลม"... จริงๆ แล้วอาหารทุกจานของชาวตะวันตกอร่อยและมีรสหวานนิดหน่อย แต่ "ความหวาน" นั้นคือความรักและการต้อนรับอย่างอบอุ่น

คนตะวันตกมีสำเนียงที่นุ่มนวล ชัดเจน และ “หวานเหมือนอ้อย” แต่จริงใจ เราชอบและตกหลุมรักคนตะวันตกเพราะวิธีที่พวกเขาใช้คำว่า “ที่รัก” ในน้ำเสียงที่สบายมาก บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเมื่อเราหยุดหน้าแผงขายของที่ระลึกในเมืองกานโธ ต่อหน้ารอยยิ้มสดใสและเสียงอ่อนโยนของพนักงานขายที่สวมชุดโอบาบาสีหญ้า พวกเราทุกคนจึง…ตะลึง และเพราะ “ความรัก” นั้น พี่ชายในกลุ่มจึงซื้อผ้าพันคอ 6 ผืนเพื่อ… “ห่อ” ความรักทั้งหมดของชาวตะวันตกเพื่อนำกลับไปที่ที่ราบสูงตอนกลาง ผู้หญิงในกลุ่มตื่นเต้น ตั้งใจที่จะสวมผ้าพันคอ สวมชุดโอบาบาเพื่ออวดหุ่น และถ่ายรูปสักสองสามรูปเพื่อแบ่งปันความตื่นเต้นกับเพื่อนๆ

ในดินแดนแห่งมังกรเก้าตัว ท่ามกลางสายน้ำอันแสนงดงามแห่งนี้ เราสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของหัวใจชาวตะวันตก และรู้สึกซาบซึ้งเมื่อนึกถึงการอำลา ทั้งกลุ่มต่างมีความรู้สึกคุ้นเคยเหมือนเด็ก ๆ ที่มาไกลบ้านและกลับมาเยี่ยมเยือนถิ่นเก่า เรานำความรักจากตะวันตกพร้อมความทรงจำมากมายกลับมายังที่ราบสูงตอนกลาง และเล่าให้เพื่อน ๆ ฟังเกี่ยวกับการเดินทางบนผืนดินตะกอนน้ำพา เพื่อให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นหลงรักเสน่ห์ของภูมิภาคแม่น้ำเช่นเดียวกับเรา...

ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ ดั๊ก ลัก

แหล่งที่มา