เกาลัดมีราคาแพงเนื่องจากกรรมวิธีการผลิตที่ใช้

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแทงห์โลอา ในตำบลเกาล็อก ได้มุ่งเน้นการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต จนประสบความสำเร็จในการพัฒนารูปแบบการปลูกและการดูแลต้นเกาลัดตามมาตรฐาน VietGAP ซึ่งส่งผลให้ผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้สมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้น

สมาชิกสหกรณ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแทงโลอา กำลังเก็บเกี่ยวเกาลัด

ในช่วงกลางเดือนกันยายน ปี 2025 ขณะเดินทางไปปฏิบัติงานที่ตำบลเกาหลก เจ้าหน้าที่ตำบลได้พาเราไปเยี่ยมชมแบบจำลอง เศรษฐกิจ ของสหกรณ์การเกษตรแทงห์โลอา ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่สมาชิกสหกรณ์กำลังเก็บเกี่ยวเกาลัดกันอย่างขะมักเขม้น

นางฮวา ถิ วู ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “ตั้งแต่ปี 2551 ดิฉันและครัวเรือนอีกหลายครัวเรือนในตำบลได้พัฒนารูปแบบการปลูกต้นเกาลัดขึ้นมา อย่างไรก็ตาม เราส่วนใหญ่ปลูกและดูแลต้นไม้โดยใช้วิธีแบบดั้งเดิม โดยไม่ได้เน้นการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี ส่งผลให้ผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของเกาลัดต่ำ ด้วยเหตุนี้ เราจึงตระหนักถึงความจำเป็นในการเปลี่ยนแปลงความคิดและวิธีการผลิต จากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การผลิตแบบบูรณาการและเข้มข้น เพื่อให้เกิดประสิทธิผลในระยะยาว ดังนั้น ในปี 2564 จึงได้จัดตั้งสหกรณ์สินค้าเกษตรแทงห์ลัวขึ้น โดยมีสมาชิก 7 คน โดยมุ่งเน้นการพัฒนารูปแบบการปลูกต้นเกาลัดบนพื้นที่ 5.8 เฮกเตอร์ หลังจากจัดตั้งสหกรณ์แล้ว ด้วยการชี้นำและการสนับสนุนจากหน่วยงานเฉพาะทางและองค์การบริหารส่วนตำบล สหกรณ์ได้มุ่งเน้นการพัฒนาการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง”

เพื่อให้มั่นใจว่าการนำแบบจำลองไปใช้มีประสิทธิผล สมาชิกสหกรณ์ได้รับโอกาสเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมและรับคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการและเทคนิคการปลูกและการดูแลต้นเกาลัดตามมาตรฐาน VietGAP นอกจากนี้ สหกรณ์ยังจัดการประชุมเป็นประจำเพื่อให้สมาชิกได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ในการดูแล การควบคุมศัตรูพืชและโรค และการเก็บเกี่ยวเกาลัด และส่งเสริมและสนับสนุนให้สมาชิกปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัดในระหว่างการปลูกและการดูแลต้นเกาลัด

นายหัว วัน ถวน สมาชิกสหกรณ์ กล่าวว่า "ครอบครัวของผมปลูกเกาลัดมาตั้งแต่ปี 2551 โดยมีต้นเกาลัด 250 ต้น แต่ก่อนหน้านี้ผมดูแลด้วยวิธีแบบดั้งเดิมเป็นหลัก ทำให้ผลผลิตและคุณภาพของเกาลัดไม่สูงนัก ต่อมาในปี 2564 เมื่อผมเข้าร่วมสหกรณ์ ครอบครัวของผมได้เข้าร่วมอบรมและได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้วิธีการทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคในการผลิตและดูแลเกาลัดตามมาตรฐาน VietGAP ตั้งแต่นั้นมา ครอบครัวของผมก็มุ่งเน้นการดูแลต้นเกาลัดอย่างดี และพบว่าผลผลิตเพิ่มขึ้น 5-10% เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้ เกาลัดก็มีขนาดใหญ่ขึ้นและสวยงามขึ้น และขายได้ง่ายขึ้น โดยเฉลี่ยแล้ว ครอบครัวของผมเก็บเกี่ยวเกาลัดได้มากกว่า 1 ตันต่อปี ราคาขายอยู่ที่ 50,000 ถึง 80,000 ดง/กิโลกรัม มีรายได้มากกว่า 60 ล้านดงหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว"

นอกจากการมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์แล้ว สหกรณ์ยังได้ดำเนินการจดทะเบียนผลิตภัณฑ์เกาลัดเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP และวิจัยการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และตราประทับตรวจสอบย้อนกลับอย่างเป็นระบบ ด้วยการลงทุนอย่างเป็นระบบและรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในปี 2022 ผลิตภัณฑ์เกาลัดของสหกรณ์จึงได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

นางฮวา ถิ วู ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวเสริมว่า "การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมถึงการมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์สินค้า ได้วางรากฐานให้สหกรณ์สามารถเพิ่มมูลค่าสินค้า พัฒนาและขยายรูปแบบการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง จากเดิมที่มีต้นเกาลัดเพียง 5.8 เฮกเตอร์ ปัจจุบันสหกรณ์ได้เพิ่มพื้นที่เพาะปลูกเป็นกว่า 7 เฮกเตอร์ โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์สามารถเก็บเกี่ยวเกาลัดได้ประมาณ 10 ตันต่อปี สร้างรายได้กว่า 500 ล้านดง ทำให้สมาชิกมีรายได้ที่มั่นคงตั้งแต่ 60 ถึง 100 ล้านดง ปัจจุบันเรากำลังเข้าสู่ช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเกาลัด และสหกรณ์ได้เก็บเกี่ยวเกาลัดไปแล้วกว่า 7 ตัน คาดว่าผลผลิตในปีนี้จะเพิ่มขึ้นประมาณ 5% เมื่อเทียบกับปี 2024"

นายดวง จุง เฮือ รองหัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของตำบลเกาหลก กล่าวว่า สหกรณ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแทงห์โลอา เป็นสหกรณ์ต้นแบบในตำบลที่พัฒนารูปแบบการปลูกเกาลัดได้อย่างดีเยี่ยม สหกรณ์ได้ใช้ศักยภาพและจุดแข็งของท้องถิ่นอย่างมีประสิทธิภาพ โดยนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ในอนาคต ฝ่ายเศรษฐกิจจะยังคงให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนตำบลเพื่อส่งเสริมและสนับสนุนสมาชิกสหกรณ์ให้รักษาและขยายรูปแบบนี้ต่อไป และชี้นำสหกรณ์ให้พัฒนาการผลิตไปสู่การแปรรูปขั้นสูง เช่น การนำเกาลัดปอกเปลือก เกาลัดบรรจุสุญญากาศ ออกสู่ตลาด เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้น

ที่มา: https://baolangson.vn/htx-nong-san-thanh-loa-ap-dung-ky-thuat-nang-tam-nong-san-dia-phuong-5059103.html