เผยความลับเบื้องหลังโรงงานผลิตเบียร์คราฟต์สุดเอกลักษณ์บนบานา

เคล็ดลับในการสร้างเบียร์รสชาติอร่อยและหายากบนบานา

วันที่ 7 กรกฎาคม พ.ศ. 2567 ถือเป็นเหตุการณ์สำคัญสำหรับแหล่ง ท่องเที่ยว Sun World Ba Na Hills เมื่อมีการผลิตเบียร์สดชุดแรกภายใต้แบรนด์ Sun KraftBeer อย่างเป็นทางการที่โรงงานผลิตเบียร์คราฟต์ (Bana Brew House) บนยอดเขาบานา

Đà Nẵng: Hé lộ bí mật đằng sau xưởng bia thủ công độc đáo trên đỉnh Bà Nà - Ảnh 1.

ด้วยความร่วมมือจาก BrauKon ซึ่งเป็นแบรนด์เยอรมันที่มีประวัติยาวนานหลายร้อยปีในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ Bana Brew House จึงมีระบบเครื่องจักรที่ทันสมัยที่สุด ในโลก และทำงานอัตโนมัติเต็มรูปแบบตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ทีมสูตรและผู้ผลิตเบียร์ได้รับการสนับสนุนโดยตรงจาก Camba บริษัทเบียร์บาวาเรีย Camba คัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากเยอรมนี นิวซีแลนด์ และสหรัฐอเมริกา เพื่อผลิตเบียร์ เพื่อให้มั่นใจว่า Sun KraftBeer สดใหม่ที่ผลิตทับบน Ba Na จะมีรสชาติอร่อยตามมาตรฐานยุโรป

Đà Nẵng: Hé lộ bí mật đằng sau xưởng bia thủ công độc đáo trên đỉnh Bà Nà - Ảnh 2.

ผู้รับผิดชอบดูแลเบียร์ระดับพรีเมียมของ Sun KraftBeer คือ ทิม เบิร์กคาร์ดท์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์ชาวออสเตรเลีย ผู้ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นวาทยกรตัวจริงของเบียร์ทุกยี่ห้อและทุกยี่ห้อในโรงเบียร์ทั่วโลก ทิม เบิร์กคาร์ดท์ ผ่านการฝึกฝนอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 6 ปีในประเทศเยอรมนี จนกระทั่งก้าวขึ้นเป็น Brewmaster

เคล็ดลับดังกล่าวข้างต้นมีส่วนช่วยสร้างรสชาติเบียร์เยอรมันที่อร่อยและยังเป็นความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่าง Sun KraftBeer กับแบรนด์อื่นๆ ในท้องตลาดอีกด้วย

ภายในโรงเบียร์คราฟต์ที่สูงที่สุดในเวียดนามมีอะไรอยู่?

เมื่อมาเยี่ยมชมโรงงานผลิตเบียร์คราฟต์บนยอดเขาบานา ผู้เยี่ยมชมไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับ Sun KraftBeer ที่เพิ่งต้มเสร็จใหม่ๆ เท่านั้น แต่ยัง สามารถสำรวจ และสัมผัสประสบการณ์ในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการผลิตเบียร์ สัมผัสกลิ่นหอมหวานของมอลต์และฮ็อป และสัมผัสด้วยตนเองว่าวัตถุดิบดิบๆ ถูกนำมาแปรรูปเป็นเบียร์ชั้นยอดได้อย่างไร

Đà Nẵng: Hé lộ bí mật đằng sau xưởng bia thủ công độc đáo trên đỉnh Bà Nà - Ảnh 3.

โรงเบียร์คราฟต์แห่งนี้มี 7 ชั้น รองรับแขกได้ 1,250 คน ผู้เข้าชมส่วนใหญ่จะเยี่ยมชมชั้น 1-3 เพื่อสำรวจกระบวนการผลิตเบียร์อันประณีต ชั้น 1 ผู้เข้าชมจะได้เห็นขั้นตอนแรกและขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการผลิตเบียร์ ได้แก่ โรงสีข้าวบาร์เลย์และระบบบรรจุเบียร์ลงในกระป๋อง/ถัง ส่วนชั้น 3 ซึ่งถือเป็น "หัวใจ" ของโรงเบียร์ ผู้เข้าชมจะได้สำรวจกระบวนการผลิตเบียร์และกลั่นเบียร์ในระบบถังหมัก 14 ถัง และหม้อเบียร์ขนาดใหญ่ทันสมัย 3 ใบ ดีไซน์หรูหราทำจากทองแดงแวววาว นอกจากนี้ยังเป็นระบบที่ซับซ้อนที่สุดของโรงเบียร์คราฟต์บานา ตั้งแต่การผลิต การขนส่ง การติดตั้ง ไปจนถึงการดำเนินงาน

สิ่งที่น่าดึงดูดใจที่สุดเกี่ยวกับทัวร์โรงเบียร์คือโอกาสที่จะได้พบและพูดคุยกับ Tim Burkardt ผู้ผลิตเบียร์ชาวออสเตรเลียโดยตรง ฟังเขาเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเบียร์ เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตเบียร์นับร้อยปีของดินแดนในตำนานอย่างบาวาเรีย (ประเทศเยอรมนี)

Đà Nẵng: Hé lộ bí mật đằng sau xưởng bia thủ công độc đáo trên đỉnh Bà Nà - Ảnh 4.

สถาปัตยกรรมอันงดงามและเป็นเอกลักษณ์ของโรงเบียร์คราฟต์สูง 7 ชั้น ซึ่งผสมผสานวัฒนธรรมตะวันตกและวัฒนธรรมจามปาบนยอดเขาบานา จะต้องสร้างความประทับใจและความประทับใจให้กับผู้มาเยือนอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ร้านอาหารบานา 1901 ที่ตั้งอยู่บนชั้น 4, 5 และ 6 ของโรงเบียร์ เสิร์ฟอาหารชั้นเลิศให้ลิ้มลองคู่กับเบียร์ เติมเต็มประสบการณ์การลิ้มลองเบียร์สุดพิเศษที่หาได้เฉพาะที่บานาเท่านั้น

ประสบการณ์สุดพิเศษทั้งหมดที่โรงเบียร์คราฟต์มีราคาเพียง 120,000 ดอง (สำหรับแขกที่มีความสูง 1.4 เมตรขึ้นไป) พร้อมด้วยประสบการณ์การเพลิดเพลินกับเบียร์ 3 แก้วพร้อมรสชาติ Sun KraftBeer 3 รสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสะพานโกลเด้น ปราสาทพระจันทร์ และเทพเจ้าแอตลาสผู้ยิ่งใหญ่

หากคุณเลือกทัวร์และบุฟเฟต์คอมโบราคา 450,000 ดองต่อผู้ใหญ่ ผู้เยี่ยมชมจะสามารถเยี่ยมชมโรงเบียร์ เพลิดเพลินกับเบียร์ Sun KraftBeer ที่เพิ่งหมักใหม่ 3 ชนิด และเพลิดเพลินไปกับบุฟเฟต์หลากหลายที่ร้านอาหาร Ba Na 1901 ซึ่งมีอาหารพิเศษที่น่ารับประทาน เช่น อาหารบาร์บีคิว อาหารย่าง สลัด ไส้กรอกนานาชนิด ขนมปัง/มันฝรั่ง ซาลามี่ ขาหมู ซี่โครงย่าง... ราคาคอมโบสำหรับเด็กคือ 210,000 ดอง พร้อมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ 1 แก้ว และเพลิดเพลินไปกับบุฟเฟต์

ในครั้งนี้ นักท่องเที่ยวจะได้ร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษและน่าดึงดูดใจมากมายจากเทศกาลเบียร์ B'estival ปี 2024 ที่จะจัดขึ้นไปจนถึงสิ้นปี 2024 อาทิเช่น การสวมชุดเทศกาลเบียร์ B'estival แปลงร่างเป็นหนุ่มๆ และสาวชาวบาวาเรียแท้ๆ การร่วมสนุกในมินิเกมสุดตื่นเต้น "Searching for the Beer King" การลิ้มลองอาหารพิเศษสุดอลังการที่มีเฉพาะที่บานาเท่านั้น หรือการแสดงระดับนานาชาติที่จัดขึ้นในช่วงเวลาต่างๆ บนยอดเขา Nui Chua...

ในโอกาสนี้ แหล่งท่องเที่ยวซันเวิลด์ บานาฮิลล์ ยังคงดำเนินโครงการกระตุ้นเศรษฐกิจภายในประเทศ "กงลัก เฉาหง" มอบส่วนลดสูงสุด 40% ให้กับนักท่องเที่ยวทั่วประเทศ นักท่องเที่ยวสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศของเทศกาลเบียร์บานา 2024 พร้อมเพลิดเพลินกับประสบการณ์ใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นมากมาย ในราคาเพียง 550,000 ดอง

ที่มา: https://toquoc.vn/da-nang-he-lo-bi-mat-dang-sau-xuong-bia-thu-cong-doc-dao-tren-dinh-ba-na-20240729105225546.htm