เฉาถั่นเป็นเขตเกษตรกรรมล้วนๆ ที่มีขยะอินทรีย์และผลพลอยได้ทาง การเกษตร จำนวนมาก ก่อนหน้านี้ชาวบ้านมักทิ้งหรือเผาทำลาย ซึ่งก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม ด้วยแนวคิด "เกษตรกรด่งท้าปนำขยะอินทรีย์จากครัวเรือนและผลพลอยได้ทางการเกษตรกลับมาใช้ใหม่เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชีวภาพ" ขยะและผลพลอยได้ทางการเกษตรจึงถูกนำไปหมักทำปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เกษตรกรใช้ยีสต์ IMO เพื่อแปรรูปวัตถุดิบผักตบชวาเพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์
สมาคมเกษตรกรอำเภอเจาถั่น ระบุว่า หลังจากดำเนินโครงการนี้มานานกว่าหนึ่งปี ขยะอินทรีย์และผลพลอยได้ทางการเกษตรจำนวน 65 ตัน ถูกนำไปหมักเป็นปุ๋ย นอกจากนี้ โครงการนี้ยังช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนการผลิตลงได้ 20-25%
ประโยชน์ “สองเท่า” จากการใช้โปรไบโอติก IMO
ตำบลอานญอน ซึ่งเป็นพื้นที่เพาะปลูกลำไยที่มีชื่อเสียงในเขตเจาแถ่ง ได้มีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในวิธีการทำการเกษตร ประมาณทศวรรษที่ผ่านมา ในยุคที่ปุ๋ยอินทรีย์ยังไม่เป็นที่นิยม ผู้คนส่วนใหญ่นิยมใช้ปุ๋ยอนินทรีย์ อย่างไรก็ตาม ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 ตำบลอานญอนได้รับเลือกเป็นโครงการนำร่องในการดำเนินโครงการต้นแบบ "เกษตรกร ด่งทา ปนำขยะอินทรีย์จากครัวเรือนและผลพลอยได้จากการเกษตรกลับมาใช้ใหม่เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อการผลิต" ซึ่งริเริ่มโดยสมาคมเกษตรกรด่งทาป นับแต่นั้นมา ตำบลอานญอนได้รับและดำเนินการตามแบบจำลองนี้อย่างมีประสิทธิภาพ และเห็นผลในเชิงบวก
นายหวิญ ฮู ถวน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลอานเญิน กล่าวว่า เพื่อนำแบบจำลองนี้ไปใช้ ชุมชนได้คัดเลือกเกษตรกรที่สนใจเกษตรอินทรีย์บนเกาะบั๊กเวียน เพื่อนำแบบจำลองนี้ไปประยุกต์ใช้กับพืชผลต่างๆ เช่น ลำไย ทุเรียน ขนุน และใช้ IMO ทำปุ๋ยหมักจากผักตบชวาเป็นปุ๋ยสำหรับไม้ผล เกษตรกรจำนวนมากได้เรียนรู้การนำ IMO ไปแปรรูปของเสียอื่นๆ นำไปทำปุ๋ยหมักหรือฉีดพ่นเพื่อป้องกันศัตรูพืชและโรคพืช ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มผลกำไร
ยีสต์ดั้งเดิมของ IMO ทำมาจากส่วนผสมที่คุ้นเคย เช่น เอนไซม์ย่อยไอโอดีน โยเกิร์ต น้ำตาล ยีสต์ รำข้าว กล้วย
ในฐานะครัวเรือนนำร่องที่นำแบบจำลองการใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพ (IMO) มาใช้ในการกำจัดหอยทากและปลาเพื่อบำรุงต้นลำไย คุณเล แถ่ง แลป จากหมู่บ้านเตินฟู ตำบลอานเญิน เล่าว่าเมื่อ 2 ปีก่อน เขาเคยนำปุ๋ยอินทรีย์จากปลามาหมักเป็นปุ๋ยหมักเพื่อรดน้ำต้นไม้ แต่เนื่องจากไม่มียีสต์สำหรับหมัก กลิ่นจึงรุนแรงมาก หลังจากที่ทางตำบลได้จัดอบรมเทคนิคการใช้ยีสต์ IMO ในการทำปุ๋ยหมัก เขาได้นำไปประยุกต์ใช้กับปลาหมัก และพบว่ากลิ่นเหม็นมีประสิทธิภาพมาก เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้เพียงประมาณ 10% นอกจากการใช้ยีสต์ IMO ในการทำปุ๋ยหมักปลาแล้ว เขายังศึกษาและนำพืชที่มีกลิ่นฉุนและกลิ่นแรงมาทำปุ๋ยหมักและฉีดพ่นเพื่อป้องกันโรคในต้นลำไยอีกด้วย ปัจจุบันพื้นที่ปลูกลำไยอายุ 17 ปี จำนวน 4 ไร่ (25 ต้น) ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 60-70% ได้ผลผลิต 4.5-5 ตัน เพิ่มขึ้นจากเดิม 10% โดยเฉพาะลดต้นทุนการผลิตได้ประมาณ 50%
นายเล แถ่ง แลป (หมู่บ้านเตินฟู ตำบลอานโญน อำเภอจ่าวแถ่ง) ผสมปุ๋ย IMO ที่ทำจากหอยทากเพื่อใส่ปุ๋ยในสวนลำไยของเขา
นายเหงียน วัน ดึ๊ก ชาวบ้านในหมู่บ้านเตินฟู ได้นำยีสต์ IMO มาบำบัดเศษอาหารเพื่อใส่ปุ๋ยในสวนขนุน เล่าให้ฟังว่า เขามีพื้นที่ปลูกขนุนประมาณ 6 เฮกตาร์ ผสมผสานกับมันฝรั่งและถั่ว นอกจากการนำขยะในครัวเรือนมาทำปุ๋ยหมักแล้ว เขายังขอเศษอาหารที่เหลือจากคนรู้จัก เช่น กากถั่ว ผักที่เหลือ และฟาง มาทำปุ๋ยหมักในสวนขนุนอีกด้วย เมื่อเวลาผ่านไป เขาพบว่าวิธีนี้มีประสิทธิภาพมาก ลดต้นทุนการผลิตได้ 30% นอกจากนี้ ต้นขนุนที่ได้รับปุ๋ย IMO ยังมีใบเขียวเข้มกว่าเดิม และใบเขียวจะคงอยู่ได้นานขึ้นหลังจากใส่ปุ๋ยซ้ำ 1 ครั้ง
นายหวิญ ฮู ถวน กล่าวว่า โมเดลนี้ช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนการผลิตได้ประมาณ 25% และประสบความสำเร็จในการแปรรูปขยะอินทรีย์และผลพลอยได้ทางการเกษตรจำนวน 45 ตันเป็นปุ๋ย ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ด้วยประสิทธิภาพของโมเดลนำร่องที่เกาะบั๊กเวียน ทำให้ชุมชนได้ขยายพื้นที่เป็น 7 หมู่บ้าน ดึงดูดครัวเรือนเข้าร่วมประมาณ 550 ครัวเรือน คิดเป็นพื้นที่ 100 เฮกตาร์ จากพื้นที่ปลูกผลไม้ทั้งหมด 1,400 เฮกตาร์ในชุมชน
นายเหงียน วัน ดึ๊ก (หมู่บ้านเตินฟู ตำบลอานโญน อำเภอจ่าวถั่น) ใช้ยีสต์ IMO ในการหมักปลาเพื่อใช้เป็นปุ๋ยให้ต้นถั่วและต้นขนุน
การประยุกต์ใช้ แบบจำลองใน การผลิต ทางการเกษตร
นายฟาน ถั่น ดุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอเจิวถั่น กล่าวว่า “แบบจำลอง IMO ได้แก้ปัญหาที่ยากลำบากของเกษตรกร ก่อนหน้านี้ การใช้ปุ๋ยเคมีช่วยเพิ่มผลผลิต แต่ต้นทุนสูงและทำให้พืชผลเสื่อมโทรมลง IMO จึงเป็นโซลูชันที่ครอบคลุม ตอบโจทย์ทุกปัจจัย ทั้ง “เวลาอันเหมาะสม ทำเลที่ตั้งที่เหมาะสม และความสามัคคีของผู้คน” เนื่องจากวัตถุดิบหาได้ง่าย วิธีการทำก็ง่าย ต้นทุนต่ำ และที่สำคัญคือปลอดภัยต่อสุขภาพ ด้วยเหตุนี้ แบบจำลองนี้จึงได้รับการสนับสนุนอย่างกระตือรือร้นจากเกษตรกร
หลังจากประสบความสำเร็จในโครงการนำร่องในตำบลอานโญน อำเภอเชาแถ่งได้ขยายการนำแบบจำลองการใช้ผลิตภัณฑ์ของ IMO ไปปฏิบัติทั่วทั้งพื้นที่ ในปี พ.ศ. 2567 ทั้ง 11 ตำบลในเขตจะได้รับคำสั่งให้ใช้ IMO เพื่อทำปุ๋ยหมักและรีไซเคิลผลพลอยได้จากการเกษตรอินทรีย์เพื่อใช้ในการผลิตทางการเกษตร ขณะเดียวกัน ครัวเรือนจะได้รับคำสั่งให้จำแนกขยะตั้งแต่ต้นทาง นอกจากนี้ เขตยังได้นำแบบจำลองนี้ไปใช้ในโรงเรียน 41 แห่งจากทั้งหมด 41 แห่ง เพื่อสร้างยีสต์ธรรมชาติ 850 ลิตรสำหรับบำบัดสิ่งแวดล้อม นักเรียนประมาณ 12,000 คนได้รับคำสั่งให้จำแนกขยะและจุลินทรีย์สำหรับทำปุ๋ยหมัก ซึ่งจะช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในชุมชน
คนหนุ่มสาวจำนวนมากมาเยี่ยมชมโมเดลการทำปุ๋ยหมักของ IMO เพื่อใส่ปุ๋ยให้กับต้นไม้ของครอบครัวนายเล แทงห์ แลป
นายฟาน ถั่น ซุง กล่าวเสริมว่า การใช้วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรและผลพลอยได้ ได้เปลี่ยนแนวคิดการผลิตของเกษตรกร โดยหันมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งลดต้นทุนได้ 20-25% เมื่อเทียบกับปุ๋ยเคมี อย่างไรก็ตาม รูปแบบนี้ยังคงประสบปัญหาเนื่องจากต้องใช้แรงงานจำนวนมากและประชาชนบางส่วนยังไม่ให้ความสนใจ จึงทำให้เกิดของเสียและผลพลอยได้
เพื่อเพิ่มศักยภาพและประโยชน์ของแบบจำลอง IMO ในการผลิตทางการเกษตรให้สูงสุด คณะกรรมการประชาชนอำเภอเจาถั่นได้ออกคำสั่งเฉพาะ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ กรมและสาขาเฉพาะทางของอำเภอ สมาคมเกษตรกรอำเภอ และคณะกรรมการประชาชนของตำบลและเมืองต่างๆ ต่างดำเนินการขยายแบบจำลองนี้ไปทั่วทั้งอำเภออย่างต่อเนื่อง โดยมีเป้าหมายเพื่อชี้นำให้ประชาชนใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทางการเกษตรอย่างเต็มที่ เพื่อเปลี่ยนเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าสำหรับการผลิต นอกจากนี้ อำเภอยังเรียกร้องให้นักลงทุนร่วมมือกับสหกรณ์ท้องถิ่นในการลงทุนด้านการแปรรูปปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งจะสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยและส่งเสริมให้เกษตรกรนำแบบจำลอง IMO ไปประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางยิ่งขึ้น
IMO (จุลินทรีย์พื้นเมือง) คือผลผลิตทางชีวภาพที่ได้จากจุลินทรีย์พื้นเมือง วิธีการทำยีสต์ IMO มีดังนี้: ขั้นแรก ในการทำยีสต์ดั้งเดิม ให้ใช้ยีสต์ย่อย (ไอโอดีน) โยเกิร์ต น้ำตาล ยีสต์ รำข้าว กล้วย ผสมให้เข้ากัน บ่มไว้ 24 ชั่วโมง แล้วจึงทำให้แห้ง เมื่อได้ยีสต์ดั้งเดิมแล้ว ให้เริ่มทำปุ๋ยหมักโดยนำยีสต์ดั้งเดิมในปริมาณที่เพียงพอ เติมน้ำ จากนั้นใช้น้ำนี้รดเศษอาหารที่เหลือจากการเกษตร บ่มไว้ประมาณ 3-4 วัน จึงจะสามารถนำปุ๋ยไปใช้กับพืชได้ |
นางไม้
ที่มา: https://baodongthap.vn/nong-nghiep/hieu-qua-thiet-thuc-tu-mo-hinh-imo-130260.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)