ประสิทธิผลเชิงปฏิบัติจากแบบจำลอง IMO

เฉาถั่นเป็นเขตเกษตรกรรมล้วนๆ ที่มีขยะอินทรีย์และผลพลอยได้ ทางการเกษตร จำนวนมาก ก่อนหน้านี้ชาวบ้านมักทิ้งหรือเผาทำลาย ซึ่งก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม ด้วยแนวคิด "เกษตรกรด่งท้าปนำขยะอินทรีย์จากครัวเรือนและผลพลอยได้ทางการเกษตรกลับมาใช้ใหม่เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชีวภาพสำหรับการผลิต" ขยะและผลพลอยได้ทางการเกษตรจึงถูกนำไปหมักทำปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เกษตรกรใช้ยีสต์ IMO ในการแปรรูปวัตถุดิบผักตบชวาเพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์

สมาคมเกษตรกรอำเภอเจาถั่น ระบุว่า หลังจากดำเนินโครงการนี้มานานกว่า 1 ปี ขยะอินทรีย์และผลพลอยได้ทางการเกษตรจำนวน 65 ตัน ถูกนำไปหมักเป็นปุ๋ย นอกจากนี้ โครงการนี้ยังช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนการผลิตลงได้ 20-25%

ประโยชน์ “สองเท่า” จากการใช้โปรไบโอติก IMO

ตำบลอานเญิน ซึ่งเป็นพื้นที่เพาะปลูกลำไยที่มีชื่อเสียงในเขตเจาแถ่ง ได้มีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในวิธีการทำการเกษตร ประมาณทศวรรษที่ผ่านมา ในยุคที่ปุ๋ยอินทรีย์ยังไม่เป็นที่นิยม ผู้คนส่วนใหญ่นิยมใช้ปุ๋ยอนินทรีย์ อย่างไรก็ตาม ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 ตำบลอานเญินได้รับเลือกให้เป็นโครงการนำร่องในการดำเนินโครงการต้นแบบ "เกษตรกร ด่งทาป นำขยะอินทรีย์จากครัวเรือนและผลพลอยได้จากการเกษตรกลับมาใช้ใหม่เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อการผลิต" ซึ่งริเริ่มโดยสมาคมเกษตรกรด่งทาป นับแต่นั้นมา ตำบลอานเญินได้รับและดำเนินการตามแบบจำลองนี้อย่างมีประสิทธิภาพ และเห็นผลในเชิงบวก

นายหวิญ ฮู ถวน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลอานเญิน กล่าวว่า เพื่อนำแบบจำลองนี้ไปใช้ ชุมชนได้คัดเลือกเกษตรกรที่สนใจเกษตรอินทรีย์บนเกาะบั๊กเวียน เพื่อนำแบบจำลองนี้ไปประยุกต์ใช้กับพืชผลต่างๆ เช่น ลำไย ทุเรียน ขนุน และใช้ IMO ทำปุ๋ยหมักจากผักตบชวาเป็นปุ๋ยสำหรับไม้ผล เกษตรกรจำนวนมากได้เรียนรู้การนำ IMO ไปแปรรูปของเสียอื่นๆ นำไปทำปุ๋ยหมักหรือฉีดพ่นเพื่อป้องกันศัตรูพืช ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มผลกำไร

ยีสต์ดั้งเดิมของ IMO ทำมาจากส่วนผสมที่คุ้นเคย เช่น เอนไซม์ย่อยไอโอดีน โยเกิร์ต น้ำตาล ยีสต์ รำข้าว กล้วย

ในฐานะครัวเรือนนำร่องที่นำแบบจำลองการใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพ (IMO) มาใช้กับหอยทากและปลาที่ใส่ปุ๋ยต้นลำไย คุณเล แถ่ง แลป จากหมู่บ้านเตินฟู ตำบลอานเญิน เล่าว่าเมื่อ 2 ปีก่อน เขาเคยนำปุ๋ยอินทรีย์จากปลามาหมักเป็นปุ๋ยหมักเพื่อรดน้ำต้นไม้ แต่เนื่องจากเขาไม่มียีสต์สำหรับหมัก กลิ่นจึงรุนแรงมาก หลังจากที่ทางหมู่บ้านเปิดโอกาสให้เขาเข้ารับการอบรมเทคนิคการใช้ยีสต์ IMO ทำปุ๋ยหมัก เขาได้นำไปประยุกต์ใช้กับปลาที่ทำปุ๋ยหมัก และพบว่าสามารถลดกลิ่นเหม็นได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพียงประมาณ 10% เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้ นอกจากการใช้ยีสต์ IMO ทำปุ๋ยหมักปลาแล้ว เขายังศึกษาและใช้ประโยชน์จากพืชที่มีกลิ่นฉุนและแรงเพื่อทำปุ๋ยหมักและยาฆ่าแมลงเพื่อฉีดพ่นป้องกันโรคในต้นลำไยอีกด้วย ปัจจุบันพื้นที่ปลูกลำไยอายุ 17 ปี จำนวน 4 ไร่ (25 ต้น) ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 60-70% ได้ผลผลิต 4.5-5 ตัน เพิ่มขึ้นจากเดิม 10% โดยเฉพาะลดต้นทุนการผลิตได้ประมาณ 50%

นายเล แถ่ง แลป (หมู่บ้านเตินฟู ตำบลอานโญน อำเภอจ่าวแถ่ง) ผสมปุ๋ย IMO ที่ทำจากหอยทากเพื่อใส่ปุ๋ยในสวนลำไยของเขา

นายเหงียน วัน ดึ๊ก ชาวบ้านในหมู่บ้านเตินฟู ได้นำยีสต์ IMO มาบำบัดเศษอาหารเพื่อใส่ปุ๋ยในสวนขนุน เล่าให้ฟังว่า เขามีพื้นที่ปลูกขนุนประมาณ 6 เฮกตาร์ ผสมผสานกับมันฝรั่งและถั่ว นอกจากการนำขยะในครัวเรือนมาทำปุ๋ยหมักแล้ว เขายังขอเศษอาหารที่เหลือจากคนรู้จัก เช่น กากถั่ว ผักที่เหลือจากการปลูก และฟางข้าว มาทำปุ๋ยหมักในสวนขนุนอีกด้วย เมื่อเวลาผ่านไป เขาพบว่าวิธีนี้มีประสิทธิภาพมาก ลดต้นทุนการผลิตได้ 30% นอกจากนี้ ต้นขนุนที่ได้รับปุ๋ย IMO ยังเขียวสดกว่าเดิม และใบขนุนยังคงเขียวอยู่ได้นานขึ้นหลังจากใส่ปุ๋ยซ้ำ 1 ครั้ง

นายหวิญ ฮู ถวน กล่าวว่า โมเดลนี้ช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนการผลิตได้ประมาณ 25% และประสบความสำเร็จในการแปรรูปขยะอินทรีย์และผลพลอยได้ทางการเกษตรจำนวน 45 ตันเป็นปุ๋ย ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ด้วยประสิทธิภาพของโมเดลนำร่องที่เกาะบั๊กเวียน ทำให้ชุมชนได้ขยายพื้นที่เป็น 7 หมู่บ้าน ดึงดูดครัวเรือนเข้าร่วมประมาณ 550 ครัวเรือน คิดเป็นพื้นที่ปลูกผลไม้รวม 100 เฮกตาร์ จากพื้นที่ปลูกผลไม้ทั้งหมด 1,400 เฮกตาร์ในชุมชน

นายเหงียน วัน ดึ๊ก (หมู่บ้านเตินฟู ตำบลอานโญน อำเภอจ่าวถั่น) ใช้ยีสต์ IMO จากปลาหมักเพื่อใส่ปุ๋ยให้ต้นถั่วและต้นขนุน

การประยุกต์ใช้ แบบจำลองใน การผลิต ทางการเกษตร

นายฟาน ถั่น ดุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอเจิวถั่น กล่าวว่า “แบบจำลอง IMO ได้แก้ปัญหาที่ยากลำบากของเกษตรกร ก่อนหน้านี้ การใช้ปุ๋ยเคมีช่วยเพิ่มผลผลิต แต่ต้นทุนสูงและทำให้พืชผลเสื่อมโทรมลง IMO จึงเป็นโซลูชันที่ครอบคลุม ตอบโจทย์ทุกปัจจัย ทั้ง “เวลาอันเหมาะสม ทำเลที่ตั้งที่เหมาะสม และความสามัคคีของผู้คน” เนื่องจากวัตถุดิบหาได้ง่าย วิธีการทำก็ง่าย ต้นทุนต่ำ และที่สำคัญคือปลอดภัยต่อสุขภาพ ด้วยเหตุนี้ แบบจำลองนี้จึงได้รับการสนับสนุนอย่างกระตือรือร้นจากเกษตรกร

หลังจากประสบความสำเร็จในโครงการนำร่องในตำบลอานโญน อำเภอเชาแถ่งได้ขยายการนำแบบจำลองการใช้ผลิตภัณฑ์ของ IMO ไปปฏิบัติทั่วทั้งพื้นที่ ในปี พ.ศ. 2567 ทั้ง 11 ตำบลในเขตจะได้รับคำสั่งให้ใช้ IMO เพื่อทำปุ๋ยหมักและรีไซเคิลผลพลอยได้จากการเกษตรอินทรีย์เพื่อใช้ในการผลิตทางการเกษตร ขณะเดียวกัน ครัวเรือนจะได้รับคำสั่งให้จำแนกขยะตั้งแต่ต้นทาง นอกจากนี้ เขตยังได้นำแบบจำลองนี้ไปใช้ในโรงเรียน 41 แห่ง จาก 41 แห่ง เพื่อสร้างยีสต์ธรรมชาติ 850 ลิตรสำหรับบำบัดสิ่งแวดล้อม นักเรียนประมาณ 12,000 คนได้รับคำสั่งให้จำแนกขยะและปุ๋ยหมัก ซึ่งจะช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในชุมชน

เยาวชนจำนวนมากมาเยี่ยมชมโมเดลปุ๋ยหมัก IMO เพื่อใส่ปุ๋ยต้นไม้ของครอบครัวนายเล แทง ลัป

นายฟาน ถั่น ซุง กล่าวเสริมว่า การใช้วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรและผลพลอยได้ ได้เปลี่ยนแนวคิดการผลิตของเกษตรกร หันมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งลดต้นทุนได้ 20-25% เมื่อเทียบกับปุ๋ยเคมี อย่างไรก็ตาม รูปแบบนี้ยังคงประสบปัญหาเนื่องจากความยุ่งยากในการดำเนินการและการขาดความสนใจจากประชาชนบางส่วน ซึ่งนำไปสู่ของเสียและผลพลอยได้

เพื่อเพิ่มศักยภาพและประโยชน์ของแบบจำลอง IMO ในการผลิตทางการเกษตรให้สูงสุด คณะกรรมการประชาชนอำเภอเจาถั่นได้ออกคำสั่งเฉพาะ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ กรมและสาขาเฉพาะทางของอำเภอ สมาคมเกษตรกรอำเภอ และคณะกรรมการประชาชนของตำบลและเมืองต่างๆ ต่างดำเนินการขยายแบบจำลองนี้ไปทั่วทั้งอำเภออย่างต่อเนื่อง โดยมีเป้าหมายเพื่อชี้นำให้ประชาชนใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทางการเกษตรอย่างเต็มที่ เพื่อเปลี่ยนเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าสำหรับการผลิต นอกจากนี้ อำเภอยังเรียกร้องให้นักลงทุนร่วมมือกับสหกรณ์ท้องถิ่นในการลงทุนด้านการแปรรูปปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งจะสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยและส่งเสริมให้เกษตรกรนำแบบจำลอง IMO ไปประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางยิ่งขึ้น

IMO (จุลินทรีย์พื้นเมือง) คือผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ได้จากจุลินทรีย์พื้นเมือง วิธีการทำยีสต์ IMO มีดังนี้: ขั้นแรก ในการทำยีสต์ดั้งเดิม ให้ใช้ยีสต์ย่อย (ธาตุเหล็ก) โยเกิร์ต น้ำตาล ยีสต์ รำข้าว กล้วย ผสมให้เข้ากัน บ่มไว้ 24 ชั่วโมง แล้วจึงทำให้แห้ง เมื่อได้ยีสต์ดั้งเดิมแล้ว ให้เริ่มทำปุ๋ยหมักโดยนำยีสต์ดั้งเดิมในปริมาณที่เพียงพอ เติมน้ำ จากนั้นใช้น้ำนี้รดเศษอาหารที่เหลือและผลพลอยได้ทางการเกษตร บ่มไว้ประมาณ 3-4 วันก่อนใส่ปุ๋ยให้กับพืช

นางไม้

ที่มา: https://baodongthap.vn/nong-nghiep/hieu-qua-thiet-thuc-tu-mo-hinh-imo-130260.aspx