ประโยชน์ในทางปฏิบัติจากแบบจำลอง IMO

อำเภอเจาถั่นเป็นอำเภอเกษตรกรรมเป็นหลัก มีขยะอินทรีย์และผลพลอยได้ทาง การเกษตร จำนวนมาก ก่อนหน้านี้ ผู้คนมักทิ้งหรือเผาขยะเหล่านี้ ทำให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ตาม ด้วยแบบจำลอง "เกษตรกรอำเภอดงทับนำขยะอินทรีย์ในครัวเรือนและผลพลอยได้ทางการเกษตรกลับมาใช้ใหม่เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อการผลิต" ขยะและผลพลอยได้เหล่านี้จึงถูกนำไปทำปุ๋ยหมักอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืช

เกษตรกรใช้เอนไซม์ที่ผลิตจาก IMO ในการแปรรูปผักตบชวาเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์

ตามข้อมูลจากสมาคมเกษตรกรอำเภอเจาแทง หลังจากนำแบบจำลองนี้ไปใช้มากว่าหนึ่งปี สามารถแปรรูปขยะอินทรีย์และผลพลอยได้ทางการเกษตรได้ 65 ตัน เป็นปุ๋ย นอกจากนี้ แบบจำลองนี้ยังช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนการผลิตได้ 20-25%

ประโยชน์ "สองเท่า" จากการใช้โปรไบโอติก IMO

ตำบลอันญอน ซึ่งเป็นแหล่งปลูกลำไยที่มีชื่อเสียงในอำเภอเจาแทง ได้มีการเปลี่ยนแปลงวิธีการทำการเกษตรอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อประมาณสิบปีก่อน ก่อนที่ปุ๋ยอินทรีย์จะแพร่หลาย เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้ปุ๋ยเคมี แต่ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 ตำบลอันญอนได้รับการคัดเลือกให้เป็นพื้นที่นำร่องสำหรับโครงการ "เกษตรกร จังหวัดดง ทับนำขยะอินทรีย์ในครัวเรือนและผลพลอยได้ทางการเกษตรกลับมาใช้ใหม่เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อการผลิต" ซึ่งริเริ่มโดยสมาคมเกษตรกรจังหวัดดงทับ ตั้งแต่นั้นมา ตำบลอันญอนได้นำแบบจำลองนี้ไปปรับใช้และดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพ และได้รับผลลัพธ์ที่ดี

นายหวิง หู ถวน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลอันญอน กล่าวว่า เพื่อดำเนินการตามแบบอย่างนี้ ทางตำบลได้คัดเลือกเกษตรกรอินทรีย์ที่มีความกระตือรือร้นในเกาะบัคเวียนเพื่อดำเนินโครงการนำร่อง โดยนำไปใช้กับพืชผล เช่น ลำไย ทุเรียน ขนุน และใช้ IMO ในการทำปุ๋ยหมักจากผักตบชวาเพื่อใช้เป็นปุ๋ยบำรุงไม้ผล จากการดำเนินงาน เกษตรกรจำนวนมากได้เรียนรู้วิธีการใช้ IMO ในการแปรรูปของเสียอื่นๆ เช่น การทำปุ๋ยหมัก หรือสารฉีดพ่นกำจัดศัตรูพืช ซึ่งช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มผลกำไร

โปรไบโอติกส์ที่ใช้ IMO เป็นส่วนประกอบหลักนั้น ผลิตจากส่วนผสมที่คุ้นเคย เช่น เอนไซม์ช่วยย่อยอาหารที่มีไอโอดีน โยเกิร์ต น้ำตาล ยีสต์ รำข้าว และกล้วย

นายเล ทันห์ ลาป จากหมู่บ้านตันฟู ตำบลอันญอน เล่าว่า สองปีก่อน เขาเคยทำปุ๋ยอินทรีย์จากปลาเองเพื่อบำรุงต้นลำไย แต่เนื่องจากขาดเอนไซม์ในการย่อยสลาย ทำให้มีกลิ่นแรงมาก หลังจากที่ทางตำบลจัดอบรมเทคนิคการใช้เอนไซม์ IMO ในการทำปุ๋ยหมักให้ เขาก็ได้นำไปใช้กับปุ๋ยหมักปลา และพบว่ากลิ่นลดลงอย่างเห็นได้ชัด เหลือเพียงประมาณ 10% ของกลิ่นเดิม นอกจากนี้ เขายังได้ศึกษาและนำพืชที่มีกลิ่นฉุนแรงมาใช้ทำยาฆ่าแมลงเพื่อควบคุมโรคในต้นลำไยอีกด้วย ปัจจุบัน เขามีพื้นที่ 4 เอเคอร์ ปลูกลำไยอายุ 17 ปี (25 ต้น) โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 60-70% ได้ผลผลิต 4.5-5 ตัน เพิ่มขึ้น 10% เมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้ และลดต้นทุนการผลิตลงได้อย่างมากประมาณ 50%

นายเล ทันห์ ลาป (หมู่บ้านตันฟู ตำบลอันญอน อำเภอเจาแทง) กำลังผสมปุ๋ย IMO ซึ่งหมักจากหอยทาก เพื่อใส่ปุ๋ยให้กับสวนลำไยของเขา

นายเหงียน วัน ดึ๊ก ผู้พักอาศัยอยู่ในหมู่บ้านตันฟู ได้นำเอนไซม์ IMO มาใช้ในการแปรรูปขยะเพื่อใช้เป็นปุ๋ยบำรุงสวนขนุนของเขา เขาเล่าว่าเขามีต้นขนุนประมาณ 6 เอเคอร์ ปลูกแซมด้วยมันฝรั่งและถั่ว นอกจากการนำขยะในครัวเรือนมาทำปุ๋ยหมักแล้ว เขายังเก็บรวบรวมของเหลือทิ้งจากคนรู้จัก เช่น กากถั่วเหลือง เศษผัก และฟาง เพื่อใช้เป็นปุ๋ยบำรุงสวนขนุน หลังจากนำวิธีการนี้ไปใช้ เขาพบว่ามันมีประสิทธิภาพมาก ช่วยลดต้นทุนการผลิตลงได้ถึง 30% ยิ่งไปกว่านั้น ต้นขนุนที่ได้รับปุ๋ย IMO นั้นเขียวชอุ่มและแข็งแรงกว่าเดิม และความเขียวขจีก็คงอยู่ได้นานขึ้นหลังจากการใส่ปุ๋ยแต่ละครั้ง

นายหวิง หู ถวน กล่าวว่า โมเดลนี้ช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนการผลิตได้ประมาณ 25% ขณะเดียวกันก็สามารถแปรรูปขยะอินทรีย์และผลพลอยได้ทางการเกษตรได้ถึง 45 ตัน ให้เป็นปุ๋ย ซึ่งเป็นการมีส่วนสำคัญในการรักษาสิ่งแวดล้อม ด้วยประสิทธิภาพของโมเดลนำร่องในเกาะบัคเวียน ทำให้ทางท้องถิ่นได้ขยายโครงการไปยัง 7 หมู่บ้าน ดึงดูดครัวเรือนเข้าร่วมประมาณ 550 ครัวเรือน คิดเป็นพื้นที่ 100 เฮกตาร์ จากพื้นที่ปลูกไม้ผลทั้งหมด 1,400 เฮกตาร์ในตำบล

นายเหงียน วัน ดึ๊ก (หมู่บ้านตันฟู ตำบลอันญอน อำเภอเจาแทง) ใช้ปุ๋ยปลาหมักที่มีส่วนผสมของ IMO ในการบำรุงต้นถั่วและต้นขนุนของเขา

การนำ แบบจำลองไปประยุกต์ใช้ใน การผลิต ทางการเกษตร

นายฟาน ทันห์ ดุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอเจาแทง กล่าวว่า "แบบจำลอง IMO ได้แก้ปัญหาที่ยากลำบากสำหรับเกษตรกร ก่อนหน้านี้ การใช้ปุ๋ยเคมีช่วยเพิ่มผลผลิตแต่มีต้นทุนสูงและทำให้พืชอ่อนแอลง IMO ได้เกิดขึ้นมาเป็นทางออกที่ครอบคลุม ตอบโจทย์ทุกความต้องการทั้ง 'จังหวะเวลา สถานที่ และปัจจัยมนุษย์ที่เหมาะสม' เนื่องจากวัสดุหาได้ง่าย วิธีการง่าย ต้นทุนต่ำ และที่สำคัญที่สุดคือปลอดภัยต่อสุขภาพ ดังนั้นแบบจำลองนี้จึงได้รับการสนับสนุนอย่างกระตือรือร้นจากเกษตรกร"

จากความสำเร็จของโครงการนำร่องในตำบลอันญอน อำเภอเจาถั่นได้ขยายการดำเนินงานตามแบบจำลองปุ๋ยชีวภาพ IMO ไปทั่วทั้งพื้นที่ ในปี 2567 ตำบลทั้ง 11 แห่งในอำเภอได้รับคำสั่งให้ใช้ IMO ในการทำปุ๋ยหมักและนำผลพลอยได้ทางการเกษตรอินทรีย์กลับมาใช้ใหม่เพื่อการผลิตทางการเกษตร ขณะเดียวกัน ครัวเรือนต่างๆ ก็ได้รับการแนะนำเกี่ยวกับการคัดแยกขยะตั้งแต่ต้นทาง นอกจากนี้ อำเภอยังได้นำแบบจำลองนี้ไปใช้ในโรงเรียนทั้ง 41 แห่ง ผลิตหัวเชื้อสำหรับบำบัดสิ่งแวดล้อมได้ 850 ลิตร นักเรียนประมาณ 12,000 คนได้รับการแนะนำเกี่ยวกับการคัดแยกขยะและการผลิตปุ๋ยชีวภาพ ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างจิตสำนึกด้านสิ่งแวดล้อมในชุมชน

เยาวชนจำนวนมากเดินทางมาเยี่ยมชมแบบจำลองการทำปุ๋ยหมักของ IMO ซึ่งใช้ในการให้ปุ๋ยแก่พืชในฟาร์มของครอบครัวนายเล ทันห์ ลาป

นายฟาน ทันห์ ดุง กล่าวเพิ่มเติมว่า การนำของเสียและผลพลอยได้ทางการเกษตรมาใช้ประโยชน์ได้เปลี่ยนทัศนคติการผลิตของเกษตรกร โดยหันมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์และลดต้นทุนได้ 20-25% เมื่อเทียบกับปุ๋ยเคมี อย่างไรก็ตาม รูปแบบดังกล่าวยังคงเผชิญกับอุปสรรคเนื่องจากการดำเนินการที่ต้องใช้แรงงานมากและขาดความสนใจจากบางกลุ่ม ส่งผลให้เกิดการสิ้นเปลืองของเสียและผลพลอยได้

เพื่อเพิ่มศักยภาพและผลประโยชน์สูงสุดของแบบจำลอง IMO ในการผลิตทางการเกษตร คณะกรรมการประชาชนอำเภอเจาถั่นได้ออกคำสั่งเฉพาะเจาะจง หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง รวมถึงหน่วยงานเฉพาะกิจของอำเภอ สมาคมเกษตรกรอำเภอ และคณะกรรมการประชาชนตำบลและเมือง กำลังดำเนินการขยายแบบจำลองนี้ไปทั่วทั้งอำเภอ โดยมีเป้าหมายเพื่อชี้นำประชาชนในการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทางการเกษตรอย่างเต็มที่ และแปรรูปให้เป็นปัจจัยการผลิตที่มีคุณค่า นอกจากนี้ อำเภอยังได้เรียกร้องให้นักลงทุนร่วมมือกับสหกรณ์ท้องถิ่นในการลงทุนในกระบวนการแปรรูปปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งจะสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยและส่งเสริมให้เกษตรกรนำแบบจำลอง IMO ไปใช้ในวงกว้างมากขึ้น

IMO (จุลินทรีย์พื้นเมือง) คือสารเตรียมทางชีวภาพที่ทำจากจุลินทรีย์พื้นถิ่น วิธีการทำหัวเชื้อ IMO มีดังนี้: ขั้นแรก ให้ใช้เอนไซม์ย่อยอาหาร (ไอโอดีน) โยเกิร์ต น้ำตาล ยีสต์ รำข้าว และกล้วย ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปตากให้แห้ง เมื่อหัวเชื้อพร้อมแล้ว ให้นำไปทำปุ๋ยหมักโดยเติมน้ำให้เพียงพอ แล้วนำน้ำนี้ไปรดเศษวัสดุทางการเกษตรและผลพลอยได้ ปล่อยให้หมักประมาณ 3-4 วันก่อนนำไปใช้กับพืช

นางไม้

ที่มา: https://baodongthap.vn/nong-nghiep/hieu-qua-thiet-thuc-tu-mo-hinh-imo-130260.aspx