ดอกไม้วันตรุษเต๊ตในอดีต - ดอกไม้วันตรุษเต๊ตในปัจจุบัน

จากเหรียญ ดอกดาเลีย...

ตลาดดอกไม้ตรุษจีนมีดอกโบตั๋น ดอกเจอร์เบร่า... สำหรับคนคิดถึงบ้าน

เมื่อประมาณ 20 ปีก่อน เมื่อชีวิตทางสังคมยังไม่พัฒนาเท่าตอนนี้ เทศกาลตรุษจีนในหลายครอบครัวจำกัดอยู่แค่เนื้อสัตว์ติดมัน หัวหอมดอง ประโยคคู่ขนานสีแดง เช่น "หิววันครบรอบวันตายของพ่อ อิ่มตลอดเทศกาลตรุษจีน 3 วัน" แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว ไม่ต้องพูดถึงการเล่นกับดอกไม้เลย

ในสมัยนั้น การเห็นดอกรักเร่และเจอร์เบร่าหมายถึงเทศกาลเต๊ด อย่างมากก็มีแต่ดอกดาวเรืองในกระถางหรือสีแดงของกุหลาบกระถาง เจอร์เบร่าในสมัยนั้นไม่มีกลีบดอกสีเหลือง แดง ขาว หรือกลีบดอกซ้อนเหมือนทุกวันนี้ ส่วนใหญ่มีแต่เจอร์เบร่าสีแดงกลีบเดียว เช่นเดียวกันสำหรับดาเลีย ซึ่งปลูกง่ายและดูแลง่าย แต่ไม่ใช่ทุกบ้านที่จะมีดอกไว้โชว์ในวันแรกของเทศกาลเต๊ด ฉันยังจำได้ว่าสมัยนั้น ถ้าครอบครัวใดมีดอกรักเร่หรือเจอร์เบร่าเป็นกอๆ พวกเขาจะรอจนถึงเช้าตรู่ของวันแรกของเทศกาลเต๊ดแล้วค่อยตัดใส่แจกันแล้ววางไว้บนแท่นบูชา ซึ่งเป็นพื้นของหีบข้าวที่อยู่กลางบ้านด้วย เพราะถ้าตัดเร็ว ดอกก็จะเหี่ยวเฉาในวันรุ่งขึ้น เพราะดอกไม้ประเภทนี้ไม่ทนทาน โดยเฉพาะในอากาศหนาว

แล้วก็มีดอกพีช ซึ่งเป็นดอกไม้ที่เป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ แต่ไม่ใช่ทุกเทศกาลเต๊ด ไม่ใช่ทุกบ้านจะมีดอกพีช แม้แต่ในเมืองก็ไม่มีในชนบท ตอนเด็กๆ ทั้งหมู่บ้านมีบ้านเป็นร้อยๆ หลัง แต่ไม่มีใครมีต้นพีชเลย มีชายชราชื่อนูในหมู่บ้านถัดไป เขาปลูกต้นพีชต้นใหญ่ไว้ เขารักพ่อของฉันมากจนปีหนึ่งเขาให้กิ่งเล็กๆ มาตั้งโชว์ในวันเต๊ด เป็นกิ่งเล็กๆ ไม่ได้มีรูปร่างอะไรเป็นพิเศษ แต่นั่นก็ดีมาก การได้เห็นดอกพีชในวันเต๊ดก็ถือเป็นเรื่องที่หรูหรามากอยู่แล้ว เพื่อให้กิ่งพีชดูสดใสและคงทน กิ่งพีชต้องทาสีปูนขาวหรือเผาไฟตรงจุดที่ตัด แล้วนำไปแช่น้ำอุ่นเพื่อให้ดอกพีชบานในวันเต๊ด

img_4385(1).jpg — ดอกไม้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ช่วงเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น แต่ยังปรากฏอยู่ทุกหนทุกแห่งบนท้องถนนในวันธรรมดาอีกด้วย

ในอดีตเทศกาลเต๊ดเหนื่อยมากจนเรากังวลแค่เรื่องอาหาร เสื้อผ้า ข้าวสาร และเงินทอง แค่มีบั๋นจุงก็ทำให้เรามีความสุขแล้ว ใครกันที่คิดจะเล่นกับดอกไม้หรือต้นไม้ประดับ ครอบครัวของฉันอาศัยอยู่ในเมืองมาหลายชั่วอายุคนแล้ว แม้ว่าเทศกาลเต๊ดจะมีดอกไม้มากมายกว่าในชนบท แต่ดอกไม้ก็ยังเป็นเรื่องรอง แทนที่จะซื้อกิ่งพีชหรือแจกันมาประดับในเทศกาลเต๊ด เรากลับซื้อเนื้อหมูเพิ่มให้ลูกๆ ของเราเป็นกิโลกรัม ในเวลานั้นครอบครัวส่วนใหญ่ขาดแคลนอาหาร ดังนั้นสิ่งสำคัญอันดับแรกคืออาหาร” คุณเล แถ่ง ไห่ ซึ่งอาศัยอยู่บนถนนโชกง (เมือง ไห่เซือง ) เล่า

คุณไห่กล่าวว่า เทศกาลเต๊ดในปัจจุบันมีความเป็นทางการมากขึ้น สะท้อนให้เห็นได้จากตลาดดอกไม้ที่กระจายอยู่ตามถนนทุกสายในเมืองและทุกพื้นที่ แต่สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าชีวิตของผู้คนมีความเจริญรุ่งเรืองมากขึ้น ครอบครัวต่างๆ ยินดีที่จะใช้เงินหลายล้านหรือแม้แต่หลายสิบล้านเพื่อซื้อดอกไม้และไม้ประดับสำหรับเทศกาลเต๊ด ดอกไม้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ช่วงเทศกาลเต๊ดอีกต่อไป แต่ยังปรากฏให้เห็นอยู่ทั่วไปตามท้องถนนในวันธรรมดาอีกด้วย

...สู่ “ดอกไม้แปลกและสมุนไพรหายาก”

img_4392(1).jpg — กระถางดอกไม้ Mai แต่ละกระถางที่มาจากหมู่บ้าน Ta Phin, Sa Pa ( ลาวไก ) มีราคาประมาณ 6 ล้านดอง

เมื่อสิบกว่าวันก่อน ตลาดดอกไม้ในเมืองไห่เซืองและอีกหลายแห่งในจังหวัดเริ่มคึกคัก แทนที่ครอบครัวจะไปซื้อของก่อนเทศกาลเต๊ด บัดนี้ทุกครั้งที่ตลาดเปิด พวกเขาจะนำดอกไม้กลับบ้าน บางครอบครัวซื้อดอกท้อหลายครั้งในช่วงปีใหม่ ทั้งก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลเต๊ด

เพื่อรองรับเทศกาลตรุษจีนปี 2567 เมืองไห่เซืองได้เปิดตลาดดอกไม้ 3 แห่ง แต่มีจุดขายดอกไม้และไม้ประดับเล็กๆ มากมายตามถนนหลายสาย ตลาดดอกไม้บนถนนเจืองจิญ ตั้งแต่วงเวียนถนนเจืองจิญ - ต่งเญิ๊ต - เลแถ่งหงี ไปจนถึงวงเวียนถนนเจืองจิญ - โงเกวียน เปรียบเสมือนสวนพฤกษศาสตร์ขนาดยักษ์ เต็มไปด้วย "ดอกไม้แปลกตาและพืชหายาก" นานาชนิด ตั้งแต่เยอบีร่า ดาเลีย เซดัม... สำหรับคนที่คิดถึงอดีต ดอกไม้และไม้ประดับสวยงามแปลกตา ล้วนตอบสนองความต้องการของผู้ที่เฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ด

img_4404(1).jpg — ดอกพีช แหล่งกำเนิดจากประเทศจีน สำหรับผู้ที่มีงานอดิเรกในการสะสมพันธุ์ดอกไม้ที่แปลกและมีเอกลักษณ์

หลายปีก่อน นักวิทยาศาสตร์ และนักจัดสวนชาวเวียดนามได้ริเริ่มจัดหาดอกไม้และไม้ประดับสำหรับเทศกาลเต๊ด แต่ด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการนำเข้าดอกไม้นำเข้ามากขึ้นเรื่อยๆ ไซคลาเมน พริมโรส กล้วยไม้หิมะ กล้วยไม้คบเพลิง กล้วยไม้เทียน แอปริคอตแดง และพีชเจ็ดนิ้ว... เป็นพันธุ์นำเข้า ส่วนใหญ่มีต้นกำเนิดจากจีน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบดอกไม้แปลกๆ ส่วนใครที่พิถีพิถันเป็นพิเศษก็มีดอกพีช พีชจาง พีชเจ็ดนิ้ว แอปริคอตเหลืองใต้ หรือแอปริคอตชั้นดี (ตาฟิน ซาปา)... ราคาของดอกไม้และไม้ประดับแต่ละชนิดก็มีความหลากหลายอย่างมาก ขึ้นอยู่กับสี ชนิดของดอก หรือช่วงเวลา โดยมีตั้งแต่หลักแสนไปจนถึงหลักสิบล้าน พันธุ์ยอดนิยมที่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับเทศกาลเต๊ดมากนัก เช่น โรโดเดนดรอน ก็มีราคาขายที่ 2 ล้านดองต่อกระถางเช่นกัน

img_4402(1).jpg — ดอกแอปริคอตสีเหลืองทางใต้ก็ปรากฏขึ้นในช่วงเทศกาลเต๊ตทางภาคเหนือในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเช่นกัน

คุณ Pham Van Thanh เจ้าของแผงขายดอกไม้ที่ตลาดดอกไม้บนถนน Truong Chinh (เมือง Hai Duong) กล่าวว่า หลายคนมาที่ตลาดดอกไม้เพียงเพื่อหาซื้อกระถางดอกไม้หรือไม้ประดับที่ถูกใจ และไม่ได้กังวลเรื่องราคามากนัก แต่ก็มีบางคนที่คิดตรงกันข้าม ปัจจุบัน แผงขายของของคุณ Thanh มีกระถางไม้ประดับ (Ta Phin, Sa Pa) มากกว่าสิบกระถาง ราคาสูงสุดอยู่ที่กระถางละ 6 ล้านดอง ต้นไมเหล่านี้คุณ Thanh สั่งโดยตรงจากสวนใน Sa Pa ประมาณ 3 เดือนก่อนเทศกาลเต๊ด ต้นไมเหล่านี้เป็นต้นบอนไซ มีมอสปกคลุมลำต้น ดอกสีขาวกลีบดอกสีชมพู จึงเป็นที่นิยม นอกจากขายดอกไม้และไม้ประดับแล้ว คุณ Thanh ยังนำหินฮวงจุ้ยมาจัดแสดงและขายในราคาที่สูงมาก เช่น พระพุทธรูปพระศรีอริยเมตไตรย ราคาสูงถึง 200 ล้านดอง

img_4403(1).jpg — ตลาดดอกไม้เทศกาลเต๊ตบนถนน Truong Chinh เป็นเหมือนสวนพฤกษศาสตร์ขนาดยักษ์ที่มีดอกไม้และไม้ประดับนานาชนิด ตั้งแต่แบบดั้งเดิมไปจนถึงแบบที่แปลกตาและมีเอกลักษณ์

ชีวิตทางสังคมได้พัฒนาไปอย่างมาก ทุกครัวเรือนไม่ต้องดิ้นรนกับคำถามที่ว่า "เทศกาลเต๊ดนี้กินอะไรดี" อีกต่อไป แต่กลับสนใจแต่ "เทศกาลเต๊ดนี้เล่นอะไรดี ไปที่ไหนดี" ตลาดดอกไม้และไม้ประดับในช่วงเทศกาลเต๊ดในอดีตและปัจจุบันสะท้อนภาพชีวิตทางเศรษฐกิจและจิตวิญญาณของผู้คนที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างชัดเจน

มองดูตลาดดอกไม้ช่วงเทศกาลเต๊ดตอนนี้ทำให้คิดถึงเทศกาลเต๊ดในอดีต!

แคม เกียง

แหล่งที่มา