การเปลี่ยนทิศทางลม
คุณคังกล่าวว่า “งานของผมต้องนั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์ทั้งวัน ผมจึงอยาก “เปลี่ยนบรรยากาศ” ด้วยการสัมผัสกับสิ่งใหม่ๆ ที่น่าสนใจ และคลายเครียด” คุณคังและเพื่อนๆ สมัครเข้าร่วมกิจกรรมตกปลาแบบสบายๆ กับเรือประมงของคุณหวอหง็อกบั๊ก
การประมงเป็นอาชีพดั้งเดิมของหลายครอบครัวในพื้นที่ชายฝั่งฟงไฮ ในฤดูร้อน เมื่อทะเลสงบ เช่นเดียวกับชาวประมงคนอื่นๆ ทุกวัน หวอหง็อกบั๊ก คุณพ่อและลุงจะออกทะเลไปตกปลาและจับปลาหมึก เมื่อเร็วๆ นี้ เขาตระหนักว่านักท่องเที่ยวจำนวนมากต้องการสัมผัสประสบการณ์การลอยตัวอยู่กลางทะเลเพื่อตกปลา พร้อมกับสูดอากาศบริสุทธิ์ของทะเล เขาจึงรับหน้าที่ขนส่งผู้โดยสารไปสัมผัสประสบการณ์การตกปลาและจับปลาหมึกในทะเล
คุณบัคเล่าว่า “แม้ว่าบริการนี้จะเพิ่งเปิดให้บริการได้เพียงสองสัปดาห์กว่าๆ แต่ผมก็ได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวสามกลุ่มมาร่วมกิจกรรมนี้ นอกจากจะจัดเตรียมอุปกรณ์และเสื้อชูชีพให้ครบครันแล้ว ผมจะแบ่งปันวิธีการมองท้องฟ้า มองน้ำ และประสบการณ์การตกปลาและจับปลาหมึกให้ประสบความสำเร็จให้กับนักท่องเที่ยวด้วย”
คุณบัคจะขับเรือพร้อมอุปกรณ์ต่างๆ เช่น คันเบ็ดและกับดักปลาหมึก ในแต่ละทริป เขาจะสอนวิธีการเปิดและปล่อยกับดัก รวมถึงเทคนิคการล่อปลาหมึกให้เข้ามาในกับดัก การปล่อยเบ็ด และการเคลื่อนไหวอย่างมีจังหวะเพื่อตกปลา
รับประทานอาหารบนชายหาด
ขึ้นเรือตอนแปดโมงเช้า หลังจากฝ่าคลื่นไปได้ราวสิบนาที กลุ่มแขกของคุณบักและคุณคังก็มาถึงบริเวณน้ำที่มีปลาและปลาหมึกชุกชุม เมื่อมองจากเรือไปยังฝั่ง จะเห็นต้นไม้และหมู่บ้านชัดเจน แต่น้ำก็ลึกลงไปสิบช่วงแขนแล้ว ณ ที่แห่งนี้ คลื่นเป็นเพียงคลื่นลูกใหญ่ บางครั้งเรือก็โคลงเคลงเพราะคลื่นใหญ่ๆ บ้างเล็กน้อย
จากประสบการณ์ของคุณบัค ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคมคือ ปลาเฮร์ริง ปลาแมคเคอเรล ปลาเข็ม ปลากะพงขาว ปลาสามง่าม และปลาโครเกอร์ ส่วนหมึกนั้น หมึกใบที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดก็ยังคงเป็นหมึกใบ “ด้วยกับดักที่ปกคลุมด้วยใบต้นดงดิญ เพียงแค่คุณล่อหมึกด้วยไข่จำนวนมาก หมึกก็จะติดกับดักโดยอัตโนมัติ ดังนั้น ไม่ใช่แค่ผมเท่านั้น แต่ชาวประมงหลายคนก็ใช้กับดักจับหมึกเช่นกัน ด้วยกับดักเพียง 20 อัน แต่ละครั้งที่ออกตกปลาจะได้หมึก 3-5 กิโลกรัม และถ้าโชคดีอาจจะได้มากกว่านั้น” เขากล่าว
หลังจากทอดแหนานกว่าหนึ่งชั่วโมง คุณบักและกลุ่มนักท่องเที่ยวก็เก็บแหได้ โชคดีที่กลุ่มของคุณคังจับหมึกได้ตัวค่อนข้างใหญ่ คุณคังตื่นเต้นมาก “หลังจากกินหมึกมานาน ผมไม่เคยคิดเลยว่าวันหนึ่งจะได้เห็นภาพการจับหมึก ถือหมึกสดๆ หนังมันวาวแบบนี้อยู่ในมือ แถมยังมีปลาด้วย แค่ใช้สายเบ็ดและเทคนิคที่คุณบักสอน ผมก็จับปลาได้ 4-5 ตัวในคราวเดียว ทริปนี้แปลกใหม่ สนุก และน่าสนใจมากสำหรับผม”
สำหรับคุณเหงียน หง็อก กวี แขกผู้มีประสบการณ์อีกท่านหนึ่ง ความประทับใจจากชาวประมงและเสียงสะท้อนจากการเดินทางนั้นยิ่งใหญ่มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งประสบการณ์การได้ลิ้มรส อาหาร สดใหม่บนเรือขณะล่องลอยอยู่ในทะเล
คุณ Quy กล่าวว่า “ผมชื่นชมมากที่ถึงแม้พวกเขาจะยังอายุน้อย แต่ชาวประมงที่นี่หลายคนก็มีฝีมือมาก สำหรับผม สิ่งที่น่าสนใจและน่าจดจำที่สุดคือการได้เพลิดเพลินกับอาหารทะเลที่ผมจับได้เองบนเรือ มันเป็นความสุขและความรู้สึกที่พิเศษจริงๆ”
ด้วยส่วนผสมที่คุ้นเคยที่สุดอย่างเกลือและน้ำปลา ประกอบกับท้องฟ้ากว้างใหญ่และทิวทัศน์ผืนน้ำ และกิจกรรมตกปลาที่ดุเดือด มื้ออาหารร้อนๆ ที่ใช้ปลาและปลาหมึกที่จับด้วยมือได้ มอบรสชาติอันน่าหลงใหลให้กับนักท่องเที่ยว ไม่เพียงแต่จะได้สัมผัสประสบการณ์การตกปลาแบบฉบับชาวประมงที่เกาะติดท้องทะเลเท่านั้น นักท่องเที่ยวยังสามารถเล่นน้ำได้อย่างอิสระ พร้อมสัมผัสความรู้สึกราวกับลอยตัวอยู่บนเกลียวคลื่นใต้แสงแดดอันสดใส
ในฐานะบริการ ท่องเที่ยว ที่ดึงดูดใจแต่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ในระยะยาว ท้องถิ่นควรวางแผนกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์นี้อย่างเป็นระบบ ไม่เพียงแต่เจ้าของเรือจะได้รับการฝึกอบรมทักษะความปลอดภัยและทักษะการเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมและปรับรูปแบบบริการประมงและจับปลาหมึกให้กลายเป็นบริการระดับมืออาชีพ ซึ่งจะช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยือนพื้นที่ทะเลผ่องไหมากขึ้น
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)