อบรมเชิงปฏิบัติการภาคสนามรูปแบบการเลี้ยงปลาดุกเชิงพาณิชย์

บ่ายวันที่ 17 พฤศจิกายน ที่เมืองเอียนนิญ (เอียนคานห์) ศูนย์ส่งเสริม การค้า และการเกษตรขั้นสูง (กรมเกษตรและพัฒนาชนบท) ประสานงานกับกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอฮวาลือ เพื่อจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการภาคสนามเกี่ยวกับรูปแบบการเลี้ยงปลาดุกในเชิงพาณิชย์

หลังจากการสำรวจและคัดเลือกสถานที่ คณะกรรมการบริหารโครงการได้ดำเนินการก่อสร้างโมเดลการเลี้ยงปลาดุกเชิงพาณิชย์ ขนาดพื้นที่รวม 1 ไร่ ประกอบด้วย ฟาร์มผลผลิตที่เป็นของศูนย์ส่งเสริมการค้าและการเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูง (เมืองเยนนิญ เยนคานห์) ขนาดพื้นที่ 0.5 ไร่ และที่บ้านนางเหงียน ทิ มาย บ้านจุงตรู ตำบลนิญซาง (ฮวาลู) พื้นที่สระน้ำมีเนื้อที่ 0.5 เฮกตาร์

โครงการได้ดำเนินการตามขั้นตอนทางเทคนิคดังต่อไปนี้: จัดหลักสูตรฝึกอบรมเทคนิคการเลี้ยงปลาดุกเชิงพาณิชย์และวิธีการป้องกันและรักษาโรคให้กับผู้แทนและครัวเรือนเกษตรกรที่เพาะพันธุ์ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำในตำบลนิญซางจำนวน 30 ราย เตรียมบ่อ เลี้ยงสัตว์ เซ็นสัญญา ส่งมอบวัสดุอุปกรณ์ (อาหาร การเตรียมการ ปูนขาว ฯลฯ) มอบหมายเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคเพื่อกำกับดูแลและให้คำแนะนำด้านเทคนิคแก่ 2 สถานที่เพื่อนำโมเดลไปใช้งาน

อบรมเชิงปฏิบัติการภาคสนามรูปแบบการเลี้ยงปลาดุกเชิงพาณิชย์ — ปลาดุกมีขนาดความยาวเฉลี่ยประมาณ 28 เซนติเมตร

ในระหว่างกระบวนการเพาะเลี้ยง ปัจจัยสิ่งแวดล้อมของน้ำในบ่อเลี้ยงทั้ง 2 แห่งได้รับการรักษาให้ค่อนข้างคงที่ คุณภาพน้ำที่ดีทำให้มีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของปลาดุก จนถึงขณะนี้ยังไม่มีสัญญาณการระบาดของโรคในปลา

เมื่อสำรวจในระยะการเจริญเติบโต 8 ระยะ พบว่าลูกปลาดุกมีอัตราการรอดตายค่อนข้างสูง โดยอยู่ที่ 87.3% (เลี้ยงในครัวเรือน) และ 89.7% (เลี้ยงที่ศูนย์) หลังจากปล่อยไปนานกว่า 14 เดือน ปัจจุบันปลาดุกมีขนาดความยาวเฉลี่ย 28 ซม. และมีน้ำหนักรวมโดยประมาณ 7,040 กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว คาดการณ์กำไรรวม 264.6 ล้านดอง/เฮกตาร์

ปลาดุกเป็นปลาที่มีเนื้ออร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปัจจุบันปลาดุกถือเป็นปลาเฉพาะถิ่นของพื้นที่ริมน้ำ หากเทียบกับราคาตลาดแล้ว ปลาดุกจะให้ราคาสูงกว่าปลาน้ำจืดบางชนิดมาก

จังหวัดนิญบิ่ญมีพื้นที่ผิวน้ำภายในประเทศเกือบ 19,000 เฮกตาร์ ที่สามารถวางแผนพัฒนาให้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้ ผลลัพธ์จากรูปแบบที่ประสบความสำเร็จในครั้งต่อๆ ไปจะถูกเผยแพร่และขยายผลต่อการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างค่อยเป็นค่อยไป ส่งผลให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ดีขึ้น และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร

“การวิจัยปรับปรุงเทคนิคการผลิตเมล็ดพันธุ์และการเพาะเลี้ยงปลาดุก (Cranoglanis henrici) เชิงพาณิชย์ในจังหวัด นิญบิ่ญ ” เป็นโครงการระดับจังหวัด ดำเนินการภายใน 26 เดือน (เมษายน 2566 ถึงมิถุนายน 2567)

ข่าวและภาพ : มินห์ ดุง

แหล่งที่มา