นักท่องเที่ยวต่างชาติเพลิดเพลินกับการชม ชาวฮานอย ห่อเค้กชุงแบบดั้งเดิมเนื่องในโอกาสวันตรุษจีน
วันอาทิตย์ที่ 4 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 08:38 น. (GMT+7)
เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมทางวัฒนธรรมชุด "ฉลองเทศกาลเต๊ดเวียดนาม - ฉลองเทศกาลเต๊ด 2024" ณ Heritage House (87 Ma May Street, Hoan Kiem, Hanoi) กิจกรรมการห่อและต้มบั๋นชุงเพื่อฉลองเทศกาลเต๊ดแบบดั้งเดิมตามแบบฉบับชาวฮานอยโบราณกำลังดำเนินไป
วิดีโอ : สัมผัสประสบการณ์ห่อขนมจุงแบบชาวฮานอยสมัยก่อน ณ บ้านมรดก 87 ปี มาเมย์
ที่ Heritage House 87 ถนน Ma May กิจกรรมห่อเค้กชุงเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ตกำลังดำเนินไปตามประเพณีของชาวฮานอยในอดีต
นี่เป็นกิจกรรมของคณะกรรมการบริหารทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมและย่านเมืองเก่าฮานอย โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อถ่ายทอดลักษณะเฉพาะบางประการของวันหยุดตรุษเต๊ตแบบดั้งเดิมในย่านเมืองเก่าให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยว
ที่บ้านมรดกเลขที่ 87 ถนนหม่าเมย์ ผู้เยี่ยมชมจะได้เห็นภาพของชาวฮานอยในสมัยโบราณที่กำลังเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ตผ่านการจัดพื้นที่ในบ้านและกิจกรรมการห่อเค้กชุง
สมาชิกในชุดอ๋าวหญ่ายแบบดั้งเดิมในเทศกาลเต๊ดบันจุง
การทำบั๋นจงเป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมดั้งเดิมที่ครอบครัวต่างๆ จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี
ส่วนผสมสำหรับทำบั๋นจงประกอบด้วยใบตอง ข้าวเหนียว ถั่วเขียว และหมูสามชั้น ถั่วเขียวที่ใช้ทำไส้ได้รับการคัดสรรมาอย่างดี มีขนาดเล็ก กลม และอวบอิ่ม
คนฮานอยห่อขนมจุงเป็นรูปสี่เหลี่ยมและมีขอบสูง
นอกจากบั๋นจุ้งสี่เหลี่ยมแล้ว ชาวฮานอยยังนิยมห่อลองบั๋นจุ้งด้วย และในช่วงเทศกาลเต๊ด จะช่วยเสริมรสชาติให้กับถาดเครื่องบูชา โดยทั่วไปแล้วลองบั๋นจุ้งจะมีถั่วน้อย เนื้อน้อยหรือไม่มีเลย สามารถเก็บไว้ได้นานหลังเทศกาลเต๊ด และสะดวกเมื่อหั่นเป็นชิ้นกลมๆ แล้วทอดจนเหลืองกรอบ
บั๋นจงห่อด้วยมือโดยสมาชิกชมรมหมู่บ้านชาวเวียดนาม โดยไม่ผ่านแม่พิมพ์ การห่อบั๋นจงต้องแช่ข้าวก่อน ข้าวต้องเลือกจากข้าวเหนียวสีเหลืองทองเพื่อให้ขนมมีรสชาติอร่อย นุ่ม และหอม แช่ข้าวไว้ 6-8 ชั่วโมง เคล็ดลับคือ "เนื้อห่อด้วยถั่ว ถั่วห่อด้วยข้าว"
นักท่องเที่ยวต่างชาติเพลิดเพลินไปกับการชมกระบวนการห่อเค้กด้วยตนเอง
กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมทางวัฒนธรรมชุด "ฉลองงานปาร์ตี้ - ฉลองฤดูใบไม้ผลิ" ภายใต้ธีม "เทศกาลเต๊ตเวียดนาม - ถนนเต๊ต 2024" คณะกรรมการบริหารทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมและย่านเมืองเก่าฮานอย จัดกิจกรรมจำลองพื้นที่การห่อและต้มบั๋ญชุงที่บ้านมรดก - 87 Ma May
การเขียน
แหล่งที่มา
![[ข่าวการเดินเรือ] การขนส่งตู้คอนเทนเนอร์เผชิญกับภาวะเกินความจุที่จะคงอยู่ไปจนถึงปี 2571](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/30/6d35cbc6b0f643fd97f8aa2e9bc87aea)
การแสดงความคิดเห็น (0)