มาค้นพบอาหารขึ้นชื่อแสนอร่อยกว่า 21 ชนิดของเกาะฟู้โกว๊กกันเถอะ

เกาะฟู้โกว๊ก หรือที่รู้จักกันในชื่อ "เกาะไข่มุก" ของเวียดนาม มีทัศนียภาพทางธรรมชาติที่งดงามมากมาย การมาเยือนเกาะที่สวยงามแห่งนี้ นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับทิวทัศน์อันเงียบสงบเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสกับวัฒนธรรมและ อาหาร ที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย แล้วอะไรคืออาหารขึ้นชื่อของฟู้โกว๊กที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบ? มาสำรวจรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ "เกาะไข่มุก" แห่งนี้ในบทความด้านล่างกันเลย

• 7 เมนูเด็ดของเกาะฟู้โกว๊กที่นักท่องเที่ยวควรลอง
  • ก๋วยเตี๋ยวปูฟู้ก๊วก
  • พุดดิ้งเลือดปู
  • บุญเคน
  • ไก่ปล่อยเลี้ยงอิสระ เกาะฟู้ก๊วก
  • ซุปก๋วยเตี๋ยวปลาแมคเคอเรล
  • เค้กปลาอบขมิ้น
  • ผัดหมี่ฟู้ก๊วก
• 5 เมนูอาหารทะเลแสนอร่อยที่ยากจะต้านทานจากเกาะฟู้โกว๊ก
  • ปูฮัมนิง
  • แตงกวาทะเล
  • กุ้งมังกรย่าง
  • เม่นทะเล
  • ปลากะพงย่างจากเกาะฟู้โกว๊ก
• ขนมและลูกอมขึ้นชื่อของเกาะฟู้โกว๊ก 4 ชนิด
  • เค้กฝีมือเยี่ยม
  • ขนมข้าวเหนียวน้ำตาลปาล์ม
  • กล้วยข้าวเหนียวย่าง
  • ขนมข้าวเหนียวมะพร้าว
• 5 ของฝากขึ้นชื่อจากเกาะฟู้โกว๊กที่ควรซื้อ
  • เห็ดรถราง
  • พริกไทยฟู้ก๊วก
  • น้ำปลาฟู้ก๊วก
  • ลูกอมผลไม้ซิมป่า
  • ไวน์ปากอีกา

7 เมนูเด็ดของเกาะฟู้โกว๊กที่นักท่องเที่ยวควรลอง

ต่อไปนี้คือ 9 เมนูอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่นที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด:

ก๋วยเตี๋ยวปูฟู้ก๊วก

ก๋วยเตี๋ยวปูฟู้โกว๊กทำจากปูสดและเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้น หวานธรรมชาติจากน้ำซุป นักท่องเที่ยวนิยมรับประทานคู่กับหอมเจียว ผักชี และสมุนไพรอื่นๆ เพื่อสัมผัสรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าลิ้มลอง

ราคา : ก๋วยเตี๋ยวปูฟู้โกว๊กหนึ่งชามโดยทั่วไปจะมีราคาประมาณ 30,000 ถึง 45,000 ดองต่อชาม

พุดดิ้งเลือดปู

พุดดิ้งเลือดปูเป็นอาหารขึ้นชื่อของเกาะฟู้โกว๊กที่มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เชื่อกันว่าอาหารจานนี้มีต้นกำเนิดมานานแล้วและเป็นประเพณีการทำอาหารของเกาะ ทำจากปูสดๆ ที่ยังมีชีวิตอยู่ พร้อมเครื่องเทศต่างๆ เช่น เกลือ หัวหอม กระเทียม พริกไทย พริก และน้ำปลา

ราคา : โดยทั่วไปแล้ว พุดดิ้งเลือดปูจะมีราคาอยู่ระหว่าง 100,000 ถึง 200,000 ดองต่อที่

บุญเคน

บุญเคน (หรือบุญเคน) เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์และแปลกใหม่ที่สร้างความประทับใจให้แก่ผู้รับประทาน ในภาษาเขมร "เคน" หมายถึงอาหารที่ใช้กะทิ และบุญเคนจานนี้ก็เช่นกัน บุญเคนของเกาะฟู้โกว๊กมีรสชาติเข้มข้น หอมมันอันเป็นเอกลักษณ์ของกะทิ ผสมผสานกับอาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น ปลากะพงหรือปลาแมคเคอเรลที่หมักด้วยกระเทียม พริก ตะไคร้ และเครื่องเทศห้าชนิด

ราคา : ราคาโดยประมาณของบุญเก็นหนึ่งชามอยู่ที่ 20,000 ถึง 25,000 ดงต่อชาม

ไก่ปล่อยเลี้ยงอิสระ เกาะฟู้ก๊วก

ไก่บ้านพันธุ์ฟู้โกว๊กเป็นที่ชื่นชอบในเรื่องรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น อาหารจานพิเศษนี้ทำจากไก่บ้านที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ เนื้อไก่มีรสชาติอร่อย หอม และเข้มข้น ไม่เหมือนไก่ทั่วไป ไก่ชนิดนี้สามารถนำมาปรุงได้หลายวิธี เช่น ไก่ย่าง ไก่หม้อไฟ ไก่เฝอ ไก่ผัดวุ้นเส้น และอาหารอื่นๆ

ราคา : ราคาโดยประมาณสำหรับเมนูไก่จานนี้อยู่ที่ 300,000 VND ต่อตัว

ซุปก๋วยเตี๋ยวปลาแมคเคอเรล

ก๋วยเตี๋ยวปลาแมคเคอเรลฟู้ก๊วกทำจากปลาแมคเคอเรลสด เนื้อแน่น และไม่มีกลิ่นคาว อาหารจานนี้มีรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อปลาแมคเคอเรลแน่นๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม และน้ำซุปใสๆ

ช่วงราคา : ราคาโดยประมาณของอาหารจานนี้อยู่ที่ 20,000 - 40,000 VND ต่อชาม

เค้กปลาอบขมิ้น

ปลาชุบแป้งทอดขมิ้นแบบเกาะฟู้โกว๊ก ทำจากปลาสดๆ ที่จับได้จากทะเล หลังจากเตรียมและหมักด้วยขมิ้น กระเทียม พริก และเกลือแล้ว จะนำปลาชุบแป้งทอดไปย่างบนเตาถ่านจนเหลืองกรอบ อาหารจานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติอร่อยเข้มข้น เครื่องเทศซึมซาบทั่วถึง และมีกลิ่นหอมของใบพลูเด่นชัด

ราคา : ราคาของลูกชิ้นปลาชนิดนี้โดยทั่วไปอยู่ที่ 700,000 ถึง 800,000 VND/กิโลกรัม

ผัดหมี่ฟู้ก๊วก

บุ๋นเกว่เป็นอาหารขึ้นชื่อของเกาะฟู้โกว๊ก ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้น อร่อย และกลมกล่อม อาหารจานนี้ทำจากอาหารทะเลสด เช่น ปลาหมึก กะปิ และปลาบด เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปใส และน้ำจิ้มที่ทำจากผงปรุงรส น้ำตาล มะนาว พริก และผงชูรส

ช่วงราคา : ราคาของบุ๋นเกว่หนึ่งชามอยู่ระหว่าง 40,000 ถึง 85,000 ดองเวียดนาม

5 เมนูอาหารทะเลแสนอร่อยที่ยากจะต้านทานจากเกาะฟู้โกว๊ก

เกาะฟู้โกว๊กขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดใหม่และรสชาติเยี่ยม ที่อัดแน่นไปด้วยกลิ่นอายของท้องทะเล ด้านล่างนี้คือ 8 เมนูอาหารทะเลสุดอร่อยจากเกาะฟู้โกว๊กที่จะทำให้ผู้ลิ้มลองต้องติดใจ

ปูฮัมนิง

ปูฮัมนิญมีถิ่นกำเนิดจากหมู่บ้านชาวประมงฮัมนิญ (ทางตะวันออกของเกาะฟู้โกว๊ก) ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีทรัพยากรอาหารทะเลอุดมสมบูรณ์และหลากหลาย ปูชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสด แน่น และอร่อย มีวิธีการปรุงปูฮัมนิญหลายวิธี เช่น ต้ม นึ่ง ก๋วยเตี๋ยวปู ปูผัดซอสมะขาม และปูผัดเนยกระเทียม เป็นต้น

ราคา : ราคาปูฮัมนิงอยู่ที่ประมาณ 180,000 ถึง 250,000 VND/กิโลกรัม

แตงกวาทะเล

ปลิงทะเล (หรือทากทะเล) ให้โปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินต่างๆ แก่ร่างกายได้มากมายเมื่อรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปลิงทะเลช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดน้ำหนัก ควบคุมความดันโลหิต และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นี่คือเหตุผลที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาเยือนเกาะฟู้โกว๊กมักจะหาซื้อปลิงทะเลมารับประทานและซื้อกลับบ้านเป็นของฝาก

ราคา : ราคาแตงกวาทะเลดำสดอยู่ที่ประมาณ 550,000 VND/กก. ส่วนราคาแตงกวาทะเลแห้งอยู่ที่ประมาณ 2,500,000 - 3,000,000 VND/กก.

ปลิงทะเลเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร

กุ้งมังกรย่าง

กุ้งมังกรเท้าแบนเป็นกุ้งที่มีสิบขา อาศัยอยู่ในน้ำอุ่น เนื้อหวาน หอม และนุ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กุ้งมังกรเท้าแบนมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสริมสร้างสุขภาพ กุ้งมังกรเท้าแบนย่างกับน้ำมันต้นหอมหรือชีสเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้รับประทานอาหาร

ราคา : กุ้งมังกรย่างราคาประมาณ 100,000 VND/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับฤดูกาล

เม่นทะเล

เม่นทะเลได้รับการยกย่องว่าเป็น "โสมแห่งท้องทะเล" เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มีอาหารขึ้นชื่อหลายอย่างที่ทำจากเม่นทะเล เช่น โจ๊กเม่นทะเล น้ำพริกเม่นทะเล และเม่นทะเลย่าง

ราคา : เม่นทะเลสดจากเกาะฟู้โกว๊กมีราคาตั้งแต่ 20,000 ถึง 25,000 VND/กิโลกรัม ในขณะที่เม่นทะเลแปรรูปมีราคาตั้งแต่ 50,000 ถึง 80,000 VND/ตัว

เม่นทะเลมีรสชาติอร่อยและสามารถนำมาปรุงได้หลายวิธี

ปลากะพงย่างจากเกาะฟู้โกว๊ก

ปลาแมงดาย่างฟู้โกว๊กทำจากปลาแมงดาเป็นส่วนประกอบหลัก ปลาชนิดนี้มีรูปร่างแบนคล้ายใบพลู เนื้อสีน้ำตาลปนขาว แน่น เคี้ยวหนึบเล็กน้อย และไม่คาวมาก โดยเฉพาะส่วนท้องที่มันและอร่อยนั้นเป็นที่นิยมมาก ปลาสดที่หมักแล้วจะนำไปย่างบนเตาถ่านร้อนๆ ห่อด้วยกระดาษข้าวพร้อมสมุนไพร และจิ้มกับน้ำจิ้มมะนาวพริกไทยเกลือ

ราคา : โดยทั่วไปแล้วอาหารจานนี้มีราคาประมาณ 120,000 VND/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับขนาดของปลา

ขนมและลูกอมขึ้นชื่อของเกาะฟู้โกว๊ก 4 ชนิด

เกาะฟู้โกว๊กไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงเรื่องอาหารทะเลรสเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์ของขนมหวานและลูกอมสูตรพิเศษอีกด้วย ด้านล่างนี้คือขนมหวานและลูกอม 4 อย่างจากฟู้โกว๊กที่คุณไม่ควรพลาด

เค้กฝีมือเยี่ยม

ขนมบั๋นแก้วของเกาะฟู้โกว๊กเป็นขนมพื้นเมืองดั้งเดิมของเกาะนี้ มักพบได้ตามตลาดกลางคืนดิงห์เกา ขนมชนิดนี้ทำจากแป้งข้าวเจ้าบดละเอียด ผสมกับไส้ต่างๆ เช่น ถั่วเขียว มะพร้าว เผือก ชีส ช็อกโกแลต หรือทุเรียน จากนั้นนำแป้งไปพักให้ขึ้นฟู แล้วอบในอุณหภูมิที่เหมาะสม เพื่อให้ไส้นุ่มเหนียว ในขณะที่แป้งกรอบและเบา

ราคา : ราคาขนมข้าวเหนียวฟู้โกว๊กเริ่มต้นที่ 120,000 VND/กก.

ขนมข้าวเหนียวน้ำตาลปาล์ม

ขนมข้าวเหนียวน้ำตาลปาล์ม ด้วยรสชาติหวานอร่อยเป็นเอกลักษณ์ ดึงดูด นักท่องเที่ยว จำนวนมากที่มาเยือนเกาะฟู้โกว๊ก ขนมชนิดนี้มีจำหน่ายเฉพาะที่ตลาดกลางคืนดิงห์เกาเท่านั้น และทำจากแป้งข้าวเจ้า แป้งน้ำตาลปาล์ม น้ำตาลปาล์ม และกะทิ ขนมข้าวเหนียวน้ำตาลปาล์มมีสีเหลืองทองสวยงาม รสชาติหวานหอม และเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม

ราคา : เค้กชนิดนี้ขายตามแผงลอยริมถนนในราคาเพียงชิ้นละ 5,000 ดอง

กล้วยข้าวเหนียวย่าง

ข้าวเหนียวกล้วยย่างเป็นของว่างขึ้นชื่อของเกาะฟู้โกว๊ก อาหารจานนี้ประกอบด้วยข้าวเหนียวที่ย่างจนเหลืองกรอบและกล้วยหวานอยู่ด้านใน ใบตองที่ใช้ห่อกล้วยก็ช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

ราคา : ข้าวเหนียวปิ้งราดกล้วยหนึ่งที่ ราคาประมาณ 15,000 ดองเวียดนาม

ขนมข้าวเหนียวมะพร้าว

ขนมบั๋นเต๋อแมทแคทเป็นขนมเค้กชนิดพิเศษจากเกาะฟู้โกว๊ก ที่มีวิธีการทำและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสมหลักคือใบแมทแคทที่ใช้ห่อขนม ทำให้ได้ผิวนอกสีเขียวมรกตสวยงาม ส่วนไส้ประกอบด้วยข้าวเหนียวหอมๆ และไส้อื่นๆ เช่น ถั่วเขียวและเนื้อหมู

ราคา : ราคาของขนมข้าวเหนียวห่อใบตองอยู่ที่ประมาณ 5,000 ถึง 10,000 ดงต่อชิ้น

5 ของฝากขึ้นชื่อจากเกาะฟู้โกว๊กที่ควรซื้อ

นี่คือ 6 ของฝากขึ้นชื่อของเกาะฟู้โกว๊กที่คุณสามารถซื้อเป็นของฝากให้ครอบครัว เพื่อนร่วมงาน และเพื่อนๆ ได้

เห็ดรถราง

เห็ดเมลากาเป็นของขึ้นชื่อของเกาะฟู้โกว๊ก พบได้ทั่วไปในป่าเมลากา ไม่ว่าจะเป็นเมลากาน้ำหรือเมลากาสีทอง เห็ดเหล่านี้มักใช้ในการประกอบอาหาร และเชื่อกันว่ามีคุณสมบัติช่วยบำรุงสุขภาพและล้างพิษ

ราคา : เห็ดแทรมสดราคาเริ่มต้นที่ 50,000 VND/ชิ้น และเห็ดแทรมแห้งราคาตั้งแต่ 150,000 ถึง 200,000 VND/กิโลกรัม

เห็ดหลินจือใช้เพื่อบำรุงสุขภาพ ช่วยลดความร้อนในร่างกาย และช่วยล้างพิษ

พริกไทยฟู้ก๊วก

พริกไทยฟู้โกว๊ก มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์ เป็นของฝากขึ้นชื่อที่นักท่องเที่ยวควรซื้อเมื่อมาเยือน พริกไทยฟู้โกว๊กแบ่งออกเป็น 3 ชนิด ได้แก่ พริกไทยดำ พริกไทยแดง และพริกไทยขาว ซึ่งทั้งหมดใช้เป็นเครื่องเทศและเชื่อกันว่าช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ช่วงราคา : ราคาพริกไทยฟู้โกว๊กอยู่ระหว่าง 220,000 ถึง 380,000 VND/กิโลกรัม

น้ำปลาฟู้ก๊วก

น้ำปลาฟู้โกว๊กใช้ปลาแอนโชวี่เป็นส่วนผสมหลัก และนำไปหมักเกลือเป็นเวลา 12-15 เดือนในถังไม้คุณภาพสูง เช่น ไม้เบ่ยหลง หรือไม้เหวินเหวิน น้ำปลาฟู้โกว๊กมีสีเหลืองอำพัน มีโปรตีนสูง และไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์

ราคา: น้ำปลาฟู้โกว๊กมีราคาประมาณ 150,000 - 200,000 ดอง/ลิตร

น้ำปลาฟู้ก๊วกมีรสชาติเข้มข้นและมีโปรตีนสูง

ลูกอมผลไม้ซิมป่า

ไวน์ซิมจากเกาะฟู้โกว๊ก ผลิตจากผลซิม มีคุณประโยชน์มากมายในการกระตุ้นการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงเลือด ลดอาการปวดเมื่อยตามข้อ ต่อต้านริ้วรอย และช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น

ราคา : อยู่ระหว่าง 180,000 ถึง 270,000 VND ต่อขวด

ไวน์จงอยปากอีกา

ไวน์จงอยปากอีกาเป็นไวน์พิเศษที่ทำจากผลจงอยปากอีกาซึ่งนำมาหมักในเกาะฟู้โกว๊ก ผลไม้ชนิดนี้มักใช้ในแพทย์แผนโบราณเพื่อรักษาอาการปวดเมื่อย กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต เพิ่มพละกำลัง และบรรเทาอาการเมาค้าง

ช่วงราคา : 160,000 - 200,000 VND/ขวด