สำรวจอาหารที่ตลาดมุสลิมในนครโฮจิมินห์

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 1.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 2.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 3.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 4.

ซอย 157 เป็นที่ตั้งของชุมชนมุสลิมที่ใหญ่ที่สุดในนครโฮจิมินห์ มีประชากรประมาณ 3,000 คน อาศัยอยู่ใน 16 ตำบล คนส่วนใหญ่ที่นี่เป็นชาวจามที่อพยพมาจาก อานซาง ในช่วงทศวรรษ 1960 ในช่วงรอมฎอน ตลาดเล็กๆ แห่งนี้จะคึกคักเป็นพิเศษ

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 5. — ดาญ ฮูเซน อาศัยอยู่ในตรอกนี้มาตั้งแต่เกิด และเขารู้สึกตื่นเต้นเสมอเมื่อเข้าสู่เดือนรอมฎอน “เดือนนี้ผมจะพักผ่อนและถือศีลอดในตอนกลางวัน และช่วงบ่ายผมจะไปตลาดเพื่อขายอาหารเพื่อเตรียมให้ทุกคนละศีลอด อาหารที่ขายในตลาดมีราคาตั้งแต่ 15,000 ถึง 20,000 ดองเท่านั้น” เด็กชายวัย 14 ปีเล่า

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 6.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 7.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 8.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 9.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 10.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 11.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 12.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 13.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 14.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 15.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 16.

รอมฎอนเป็นเดือนที่ 9 ตามปฏิทินจันทรคติของศาสนาอิสลาม หรือที่รู้จักกันในชื่อเดือนแห่งการถือศีลอด ในเดือนนี้ ชาวมุสลิมไม่ได้รับอนุญาตให้กิน ดื่ม หรือสูบบุหรี่ตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นถึงพระอาทิตย์ตก ในปีนี้รอมฎอนเริ่มต้นในวันที่ 28 กุมภาพันธ์ และจะกินเวลาหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานี้ ชาวท้องถิ่นและชาวมุสลิมจากที่อื่นๆ ต่างหลั่งไหลมายังตลาดเพื่อซื้ออาหารฮาลาล

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 17.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 18.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 19.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 20.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 21.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 22.

นอกจากอาหารแล้ว ตลาดแห่งนี้ยังจำหน่ายเครื่องประดับมุสลิม น้ำหอม และของที่ระลึกอีกด้วย

ทุกวันเวลา 14.00 น. แผงขายอาหาร เค้ก และของแห้งจะเริ่มคึกคัก ตลาดเปิดตั้งแต่ 13.00 น. ถึง 17.00 น. ชาวมุสลิมจะเริ่มละหมาดที่มัสยิดเวลา 18.00 น. ภายในซอยมีแผงขายอาหารหลากหลายประมาณ 20 แผง การรับประทานอาหารจะเริ่มหลังพระอาทิตย์ตกดิน (ประมาณ 18.10 น.) จึงเป็นช่วงเวลาที่ตลาดคึกคักที่สุดเมื่อผู้คนกำลังเตรียมอาหาร

ชาวมุสลิมถือว่ารอมฎอนเป็นโอกาสอันดีที่จะได้รับประทานอาหารร่วมกัน สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเอง หลายคนขายอาหารแบบซื้อกลับบ้าน เช่น ซุปวุ้นเส้นปู กระดูกไก่ มะเขือเทศ และเต้าหู้ (เพราะชาวมุสลิมไม่ทานหมู) ราคาอาหารมีตั้งแต่ 15,000 ดองไปจนถึงมากกว่า 20,000 ดองต่อจาน

ที่มา: https://nld.com.vn/kham-pha-am-thuc-o-khu-cho-hoi-giao-tai-tp-hcm-196250314102324583.htm