การสำรวจแสดงให้เห็นว่าคนเวียดนามรับประทานอาหารที่ปรุงเองที่บ้านน้อยลงเรื่อยๆ

หากต้องการทราบข่าวสารเพิ่มเติมกรุณาติดตาม: กระทรวงคมนาคม แจงสาเหตุปรับขึ้นค่าโดยสารเครื่องบิน คาดเก็บค่าเข้าอ่าวญาจางคืน แต่งชุดเวียดนามรับตำแหน่งมิสทีนฟิตเนสซูเปอร์โมเดล คว้ารางวัลมิสทีนฟิตเนสหญิงสวยที่สุด 3 อาหารเวียดนามติดโผ 100 เมนูผสมอร่อยที่สุดในโลก

รายงาน ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มของเวียดนาม ที่เผยแพร่โดย iPOS (บริษัทที่ให้บริการโซลูชันการจัดการร้านอาหารและคาเฟ่) เมื่อปลายเดือนมีนาคมแสดงให้เห็นว่าชาวเวียดนามมีแนวโน้มที่จะกินอาหารนอกบ้านบ่อยขึ้น โดยมีมากกว่า 17% กินอาหารนอกบ้านทุกวัน เกือบ 30% กินอาหารนอกบ้าน 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ ซึ่งสูงกว่าในปี 2022 มาก ปัญหา เศรษฐกิจ ไม่ได้ส่งผลต่อพฤติกรรมนี้ ในปี 2023 ชาวเวียดนามจะใช้จ่ายกับอาหารกลางวันและอาหารเย็นนอกบ้านมากขึ้น

รายงานเดือนธันวาคม พ.ศ. 2566 ของ Grab แสดงให้เห็นว่าผู้ใช้ชาวเวียดนามมากขึ้นเรื่อยๆ ชอบใช้แอปนี้เพื่อสำรวจและสัมผัสกับร้านอาหารและร้านค้าใหม่ๆ โดยมากกว่า 50% เข้าใช้แอปเมื่อไม่รู้ว่าจะทานอาหารที่ใด

ก่อนหน้านี้การสำรวจของ Q&me ยังแสดงให้เห็นอีกว่าคนเมือง โดยเฉพาะผู้ที่มีรายได้สูง มักจะกินอาหารนอกบ้านมากขึ้น โดย 36% บอกว่าพวกเขาทำอาหารที่บ้านน้อยลงนับตั้งแต่เกิดการระบาด

กระทรวงคมนาคม ชี้แจงสาเหตุที่ค่าโดยสารแพง

ในการประชุมหารือด้านเศรษฐกิจและสังคมของคณะกรรมการถาวรของรัฐสภาเมื่อเช้าวันที่ 13 พฤษภาคม นายทราน กวาง ฟอง รองประธานรัฐสภาได้ชี้ให้เห็นถึงความจริงที่ว่าผู้คนจากนครโฮจิมินห์ไปยังกรุงฮานอยต้องซื้อตั๋วโดยสารมายังประเทศไทย จากนั้นจึงบินจากประเทศไทยไปยังกรุงฮานอย สถานการณ์เช่นนี้เกิดขึ้นมานานหลายเดือนแล้ว เนื่องมาจากค่าโดยสารเครื่องบินภายในประเทศที่ปรับสูงขึ้นมาก

นายเหงียน ดาญ ฮุย รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงคมนาคมอธิบายว่า เมื่อเปรียบเทียบกับเส้นทางบินบางเส้นทางของประเทศอื่นแล้ว ตั๋วโดยสารของสายการบินเวียดนามแอร์ไลน์ในช่วงที่ผ่านมามีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 0.08-0.12 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลเมตร ซึ่งต่ำกว่าเส้นทางบินบางเส้นทางของประเทศอื่น เช่น เส้นทางภูเก็ตของไทยมีราคาอยู่ที่ 0.1-0.29 ดอลลาร์สหรัฐ และเส้นทางเซี่ยงไฮ้-กวางโจว (จีน) มีราคาอยู่ที่ 0.27-0.3 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลเมตร

ราคาตั๋วโดยสารของสายการบินเวียดนามแอร์ไลน์เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 14-20% ในทุกเส้นทาง รองรัฐมนตรี Huy เผยว่าสาเหตุที่ราคาเพิ่มขึ้นนั้นเป็นเพราะราคาน้ำมันและอัตราแลกเปลี่ยนที่แตกต่างกัน ปัจจุบัน ต้นทุนเหล่านี้คิดเป็น 65-70% ของโครงสร้างราคาตั๋วโดยสาร ตั้งแต่ต้นปี อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเกือบ 5%

ในเดือนมีนาคม ผู้บริหารสายการบินเวียดนามแอร์ไลน์กล่าวว่าต้นทุนสกุลเงินต่างประเทศสูง และสายการบินสูญเสียเงินหลายแสนล้านดองเมื่ออัตราแลกเปลี่ยนผันผวน ดังนั้น หากอัตราแลกเปลี่ยนเปลี่ยนแปลงเพียง 1% สายการบินจะสูญเสียเงิน 3 แสนล้านดอง หากอัตราแลกเปลี่ยนผันผวน 5% ต้นทุนประจำปีของสายการบินจะเพิ่มขึ้นเป็น 1,500 พันล้านดอง

รองปลัดกระทรวงการท่องเที่ยว ชี้แจงว่า ที่ผ่านมา ประเทศไทยมีนโยบายกระตุ้นการท่องเที่ยว โดยปรับลดค่าโดยสารเครื่องบินเกือบทุกประเภท ซึ่งราคาตั๋วเครื่องบินทั่วโลกยังคงปรับสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ผู้แทนกระทรวงคมนาคมยังได้กล่าวถึงสาเหตุอื่นๆ ที่ทำให้ค่าโดยสารแพงขึ้น นั่นคือ สายการบินต่างๆ ขาดเครื่องบินเนื่องจากต้องนำเครื่องบินจำนวนหนึ่งเข้าซ่อมบำรุงเนื่องจากเครื่องยนต์ของเครื่องบินแอร์บัสขัดข้อง ดังนั้น สายการบินต่างๆ จึงต้องเช่าเครื่องบินและฝูงบิน ทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้น

อีกเหตุผลหนึ่งตามที่นายฮุยกล่าวก็คือ ผู้คนมักจะซื้อตั๋วเมื่อใกล้ถึงเวลาเที่ยวบิน

ในไตรมาสแรกสายการบินเวียดนามขนส่งผู้โดยสาร 13 ล้านคน ลดลง 5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566 โดยจำนวนผู้โดยสารภายในประเทศลดลง 18% เหลือ 8.5 ล้านคน

คานห์ฮัวเสนอให้เริ่มเก็บค่าธรรมเนียมเข้าชมอ่าวญาจางอีกครั้ง

ก่อนหน้านี้ระหว่างปี พ.ศ. 2547 ถึง พ.ศ. 2552 สภาประชาชนจังหวัดคานห์ฮัวได้ออกมติ 2 ฉบับเกี่ยวกับการจัดเก็บค่าธรรมเนียมการเยี่ยมชมจุดชมวิวอ่าวญาจาง

อย่างไรก็ตาม เมื่อเริ่มดำเนินการจัดเก็บค่าธรรมเนียมดังกล่าว มีบางธุรกิจไม่เห็นด้วย จึงให้สภาประชาชนจังหวัดมีมติให้ดำเนินการเปลี่ยนแปลง

ตั้งแต่ปี 2010 ค่าธรรมเนียมเข้าชมอ่าวนาตรังจะถูกเรียกเก็บจากนักท่องเที่ยวที่มาเยือน เขตอนุรักษ์ทางทะเลฮอนมุน เท่านั้น

อย่างไรก็ตาม หลังจากเหตุการณ์ปะการังตายเป็นจำนวนมากและการลดลงอย่างรุนแรงในอ่าวนาตรัง ในเดือนพฤศจิกายน 2022 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกแผนหลักเพื่อฟื้นฟูอ่าวนาตรังจนถึงปี 2030 โดยมีแนวทางแก้ไขเพื่อ "สร้างแหล่งเงินทุนที่ยั่งยืนสำหรับกิจกรรมบริหารจัดการอ่าวนาตรัง"

ตามแผนดังกล่าว คณะกรรมการประชาชนนครญาจางได้เสนอให้จังหวัดพิจารณาออกกฎระเบียบเพื่อเรียกเก็บค่าธรรมเนียมเข้าชมสถานที่ท่องเที่ยวระดับชาติทั้งหมดในอ่าวญาจาง

ตามร่างข้อเสนอ นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามและชาวต่างชาติจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมเข้าอ่าวญาจางเท่ากัน คือ 30,000 ดองต่อเที่ยว นอกจากนี้ยังมีบางกรณีที่ค่าธรรมเนียมได้รับการลดหย่อนหรือยกเว้นตามระเบียบ

ชุดเวียดนามที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรูปปั้นคว้ารางวัลชนะเลิศจากการประกวด Miss & Mister Fitness Supermodel

ชุดประจำชาติของเวียดนาม (ซ้าย) และศรีลังกา คว้ารางวัลมาครอง

รางวัลชุดประจำชาติยอดเยี่ยมในการประกวด Miss & Mister Fitness Supermodel World 2024 เป็นของเวียดนามและศรีลังกา

การแข่งขัน ชุดประจำชาติ ภายใต้กรอบการประกวด Miss & Mister Fitness Supermodel World 2024 จัดขึ้นที่แหล่งท่องเที่ยวโฮมาย จังหวัดบ่าเรีย-วุงเต่า

มีผู้เข้าแข่งขันชุดประจำชาติจากประเทศและเขตการปกครองจำนวน 34 คน

ตัวแทนของประเทศเวียดนามที่เข้าร่วมการประกวด Miss & Mister Fitness Supermodel World 2024 ได้แก่ Tuyet Mai และ Thai Bui ซึ่งทั้งคู่เป็นรองชนะเลิศการประกวด Miss Fitness Supermodel Vietnam 2023

ผู้เข้าแข่งขันจากแต่ละประเทศและดินแดนนำเสนอชุดประจำชาติที่มีเอกลักษณ์และสร้างสรรค์ แสดงถึงคุณลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์และข้อความที่มีความหมาย

นางแบบ Tuyet Mai เข้าแข่งขันในชุด “Te to he” ของนักออกแบบ Khac Hoang ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจาก to he ซึ่งเป็นของเล่นที่คุ้นเคยในวัยเด็กหลายชั่วรุ่น

หลังการแสดงจบลง คณะกรรมการได้เลือกชุดประจำชาติที่สวยที่สุด 3 อันดับแรก ของการประกวด Miss Fitness Supermodel World 2024 ได้แก่ เวียดนาม ลัตเวีย และออสเตรเลีย ซึ่งเวียดนามคว้ารางวัลนี้ไปครอง

สำหรับ การประกวด Mister Fitness Supermodel World 2024 คณะกรรมการยังได้คัดเลือกชุดประจำชาติที่ดีที่สุด 3 อันดับแรก ได้แก่ ศรีลังกา เวียดนาม และฟิลิปปินส์ โดยตัวแทนจากประเทศศรีลังกาคว้ารางวัลไปครอง

การประกวด Miss & Mister Fitness Supermodel World 2024 รอบสุดท้ายคาดว่าจะจัดขึ้นในวันที่ 18 พฤษภาคม ที่เมืองวุงเต่า

3 อาหารเวียดนามติด 100 อันดับเมนูรวมจานอร่อยที่สุดในโลก

เว็บไซต์อาหารนานาชาติ TasteAtlas จัดอันดับโฟผสมเวียดนาม สลัด และสลัดไก่ให้เป็น 1 ใน 100 เมนูผสมที่ดีที่สุดของโลก

โฟผสม: โฟผสมเป็นอาหารเวียดนามที่ได้รับความนิยมอย่างหนึ่ง โฟผสมไม่ใช้น้ำซุปแบบซุปโฟ แต่ใช้เนื้อผัดหมัก (โดยปกติจะเป็นเนื้อวัวหรือไก่) สมุนไพร ผักดอง หัวหอมทอดกรอบ ถั่วลิสงคั่ว จากนั้นผสมซีอิ๊วหรือน้ำปลาเปรี้ยวหวาน สามารถเพิ่มซอสพริกหรือส่วนผสมอื่นๆ ได้ขึ้นอยู่กับสูตรและรสชาติ โฟผสมเป็นอาหารจานเด่นในเมืองหลวงและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน

สลัด: สลัดเรียกอีกอย่างว่าโกย เป็นอาหารผสมผักเปรี้ยวหวานที่นิยมในเวียดนาม อาหารจานนี้มีส่วนผสมที่หลากหลาย สร้างสรรค์ และยืดหยุ่นอย่างมาก อาจเป็นมะม่วงเขียว มะละกอ ดอกกล้วย แตงกวา ผสมเข้าด้วยกัน เพิ่มเนื้อสัตว์ เช่น หมู เนื้อวัว ไก่ หูหมู แมงกะพรุน... ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เช่น น้ำปลา น้ำส้มสายชู น้ำตาล มะนาว พริกไทย พริก โรยด้วยงา ถั่วลิสง... ในหลายพื้นที่ นักทานสามารถทานสลัดกับกุ้งทอดกรอบเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับจานอาหาร

สลัดไก่: สลัดไก่เป็นอาหารจานอร่อยที่มักพบในเวียดนาม คล้ายกับสลัดทั่วไป อาหารจานนี้มีรสชาติเปรี้ยว หวาน และเค็มที่กลมกลืน ผสมผสานกับเนื้อไก่ฉีก ตีนไก่ ผัก และสมุนไพร ราดด้วยส่วนผสมน้ำซุปที่ประกอบด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำส้มสายชู น้ำตาล กระเทียม พริก ฯลฯ คล้ายกับน้ำสลัดทั่วไป สามารถเพิ่มหอมเจียวและถั่วลิสงคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ได้

แหล่งที่มา