ตกแต่งเค้กแบบดั้งเดิมอย่างชำนาญ

เค้กแบบดั้งเดิมนั้นไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยจากส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้ทำเท่านั้น แต่ยังมีความอร่อยเมื่อมองจากมุมมองภาพอีกด้วย ความพิถีพิถันและความชำนาญของแม่และพี่สาวในการจัดและตกแต่งถาดเค้กช่วยให้พื้นที่ ทำอาหาร มีชีวิตชีวามากขึ้น ส่งผลให้เพิ่มมูลค่าของจานอาหารได้ แสดงให้เห็นถึงความรักความเอาใจใส่ ความเคารพต่อครอบครัวและเพื่อนฝูง ตลอดจนความมีน้ำใจของชาวก่าเมา

เพื่อร่วมส่งเสริมอาหารท้องถิ่น ล่าสุดในงานวัฒนธรรมต่างๆ มักมีการแข่งขันเค้กพื้นบ้านซึ่งมีช่างฝีมือและครอบครัวมาร่วมแสดงมากมาย ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากใกล้และไกลให้มาเยี่ยมชมและเพลิดเพลิน เค้กแบบดั้งเดิม เช่น บั๋นแซว บั๋นอิต บั๋นฟูเต บั๋นเต๊ตงูซัก บั๋นซัม บั๋นโบ บั๋นดึ๊ก... ทำและจัดแสดงโดยผู้หญิงที่มีความปรารถนาที่จะสร้างความทรงจำเกี่ยวกับเค้กที่ผู้คนจำนวนมากในภาคใต้เคยสัมผัสเมื่อตอนเด็กๆ ขึ้นมาใหม่

เพียงแค่แป้งข้าวเหนียวแสนอร่อยผสมกับกล้วยสุกและกะทิก็สามารถทำเค้กกล้วยหอมนึ่งได้แล้ว เติมความเก๋ด้วยการตกแต่งอันประณีตของเหล่าสาวๆ แค่มองก็อยากได้แล้ว

ถาดเค้กแบบดั้งเดิมโดดเด่นด้วยภาพดาวสีเหลืองบนพื้นหลังสีแดง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของธงชาติ เฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปีของการรวมชาติ

บั๋นโบ๊ลงได้รับการตกแต่งเป็นรูปแผนที่เวียดนามโดยกลุ่มสตรีในเขตที่ 6 เมือง ก่าเมา

บั๋นแซวเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีรสชาติเข้มข้น ทำจากแป้ง เครื่องเทศ ขมิ้น เนื้อเป็ด กุ้งผัดกับมะพร้าว มีรสชาติอร่อยเมื่อรับประทานคู่กับผักป่า

พื้นที่ทำขนมหวาน Tran Van Thoi อุดมไปด้วยวัตถุดิบที่สตรีในท้องถิ่นใช้ทำเค้กแบบดั้งเดิม ตกแต่งอย่างงดงามในโอกาสเทศกาลเค้กดั้งเดิมของภาคใต้ที่เมืองก่าเมาเมื่อเร็วๆ นี้

แสดงโดย หยุนห์ ลัม

ที่มา: https://baocamau.vn/kheo-tay-bai-tri-banh-dan-gian-a39008.html