ตกแต่งเค้กแบบดั้งเดิมอย่างชำนาญ

เค้กแบบดั้งเดิมเป็นที่นิยมอย่างมากในมื้ออาหารและงานเลี้ยงของชาวตะวันตกโดยทั่วไป โดยเฉพาะชาวก่าเมา เค้กนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางวัฒนธรรม เพราะทำจากข้าว ผัก ผลไม้ กุ้ง ปู และปลาจากชนบท

เค้กแบบดั้งเดิมไม่เพียงแต่อร่อยจากส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้ทำเท่านั้น แต่ยังอร่อยจากมุมมองทางสายตาอีกด้วย ความพิถีพิถันและความชำนาญของเหล่าคุณแม่และพี่สาวน้องสาวในการจัดวางและตกแต่งถาดเค้ก ช่วยให้พื้นที่ ปรุงอาหาร มีชีวิตชีวามากขึ้น ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารจานนี้ แสดงถึงความรักและความเอาใจใส่ ความเคารพต่อครอบครัวและมิตรสหาย รวมถึงการต้อนรับอย่างอบอุ่นของชาวก่าเมา

เพื่อส่งเสริมอาหารท้องถิ่น ปัจจุบัน ในงานวัฒนธรรมต่างๆ มักจะมีการแข่งขันเค้กพื้นบ้าน โดยมีช่างฝีมือและครอบครัวมากมายมาร่วมแสดงฝีมือ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากทั่วทุกสารทิศให้มาเยี่ยมชมและลิ้มลอง เค้กพื้นบ้านอย่าง บั๊ญแซว บั๊ญอิต บั๊ญฟูเต บั๊ญเต๊ดงูซัก บั๊ญมูน บั๊ญโบ บั๊ญดึ๊ก... ล้วนทำและจัดแสดงโดยผู้หญิงที่มีความปรารถนาที่จะรำลึกถึงความทรงจำในวัยเด็กของผู้คนมากมายในภาคใต้

เพียงแค่ใช้แป้งข้าวเจ้าคุณภาพดีผสมกับกล้วยสุกและกะทิก็สามารถทำเป็นเค้กกล้วยหอมนึ่งได้ เติมฝีมือการตกแต่งแบบสาว ๆ เข้าไป แค่เห็นก็อยากทานแล้ว

ถาดเค้กแบบดั้งเดิมโดดเด่นด้วยภาพดาวสีเหลืองบนพื้นหลังสีแดง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของธงชาติ เฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปีของการรวมชาติ

บั๋ญบ๋องล็อกได้รับการตกแต่งเป็นรูปแผนที่ประเทศเวียดนามโดยกลุ่มสตรีในเขตที่ 6 เมือง ก่าเมา

บั๋นแซวเป็นอาหารพื้นบ้านที่มีรสชาติเข้มข้น ทำจากแป้ง เครื่องเทศ ขมิ้น เนื้อเป็ด กุ้งผัดกับมะพร้าว และรับประทานกับผักสวนครัว อร่อยมาก

พื้นที่ทำขนมหวานของจังหวัดตรังมีวัตถุดิบอุดมสมบูรณ์ ซึ่งสตรีในท้องถิ่นนำมาใช้ทำเค้กแบบดั้งเดิม ตกแต่งอย่างสวยงามในโอกาสเทศกาลเค้กแบบดั้งเดิมของภาคใต้ที่เมืองก่าเมาเมื่อเร็วๆ นี้

แสดงโดย หวินห์ ลัม

ที่มา: https://baocamau.vn/kheo-tay-bai-tri-banh-dan-gian-a39008.html