Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมีส่วนช่วยอย่างมากต่อการเพิ่มมูลค่าการผลิตทางการเกษตร

Tạp chí Doanh NghiệpTạp chí Doanh Nghiệp21/01/2025


ในงานสัมมนาเรื่อง "การวิจัยทางวิทยาศาสตร์: นวัตกรรมในการคิดและความคิดสร้างสรรค์เพื่อความก้าวหน้า" นักวิทยาศาสตร์ประเมินว่ามติ 57 ของ โปลิตบูโร ว่าด้วย "ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ การพัฒนาเทคโนโลยี นวัตกรรม และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลแห่งชาติ" สร้างแรงจูงใจที่แข็งแกร่งให้กับนักวิทยาศาสตร์

ตามสถิติของ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เนื่องด้วยมีการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ ทำให้ผลผลิตปศุสัตว์และพืชผลบางชนิดในเวียดนามมีความสูงเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคและในโลก เช่น ข้าวมีผลผลิตสูงที่สุดในประเทศอาเซียน (สูงกว่าไทย 1.5 เท่า) กาแฟมีผลผลิตสูงเป็นอันดับ 2 ของโลก (รองจากบราซิล) พริกไทยมีผลผลิตสูงที่สุดในโลก ยางพารามีผลผลิตสูงเป็นอันดับ 2 ของโลก (รองจากอินเดีย) ปลาสวายมีผลผลิต 500 ตันต่อเฮกตาร์ซึ่งสูงที่สุดในโลกเช่นกัน...

ในบริบทปัจจุบัน ภาค การเกษตร กำลังเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายจากผลกระทบจากราคาวัตถุดิบและราคาอาหารที่เพิ่มสูงขึ้นอันเนื่องมาจากการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน การระบาดของโรคที่อาจเกิดขึ้นในคน พืชผลและปศุสัตว์ การเปลี่ยนแปลงของอุปสงค์และรูปแบบการบริโภคโดยเฉพาะในตลาดภายในประเทศ การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศที่ชัดเจนและรุนแรงมากขึ้น ภัยพิบัติทางธรรมชาติที่คาดเดาไม่ได้ ภัยแล้ง และการรุกล้ำของน้ำเค็ม ถือเป็นความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้เสมอ...

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

เพื่อเปลี่ยนความท้าทายให้เป็นโอกาส รัฐบาลได้ออกแนวทางและนโยบายเชิงยุทธศาสตร์ต่างๆ มากมายเพื่อส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตทางการเกษตร โดยมติ 57-NQ/TW ออกโดยโปลิตบูโร เมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2567 โดยเน้นย้ำว่าการพัฒนาวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาประเทศ เป็นเงื่อนไขเบื้องต้นและเป็นโอกาสที่ดีที่สุดสำหรับประเทศของเราที่จะพัฒนาอย่างมั่งคั่งและเข้มแข็งในยุคใหม่ ยุคแห่งการพัฒนาประเทศ

รองศาสตราจารย์ ดร. Pham Anh Tuan ผู้อำนวยการสถาบันกลศาสตร์การเกษตรและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว กล่าวว่า มติ 57 ได้สร้างความตื่นเต้นให้กับนักวิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแปรรูปซึ่งเป็นหนึ่งในโอกาสอันยิ่งใหญ่ในการเพิ่มมูลค่าและพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียนในภาคเกษตรกรรม

นายตวน กล่าวว่าอัตราการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในเวียดนามในปัจจุบันยังอยู่ในระดับต่ำ คือ ต่ำกว่า 20% แนวทางการวิจัยและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีระดับโลกในการอนุรักษ์และแปรรูปจะช่วยส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าให้กับภาคการเกษตรในอนาคต

“แม้ว่าเทคโนโลยีการถนอมอาหารทะเลจะประสบความสำเร็จในระดับหนึ่ง แต่การประยุกต์ใช้ในวงกว้างยังคงจำกัดอยู่ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องส่งเสริมการวิจัยและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว และในเวลาเดียวกันก็พัฒนาผู้แปรรูปขั้นต้นเพื่อรองรับวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปและการส่งออก ในภาคการแปรรูป เราไม่ควรเน้นเฉพาะการแปรรูปผลิตภัณฑ์หลักเท่านั้น แต่ควรนำเทคโนโลยีชีวภาพมาประยุกต์ใช้เพื่อผลิตของเสียให้เป็นผลิตภัณฑ์หลักด้วย” รองศาสตราจารย์ ดร. Pham Anh Tuan กล่าว

ในขณะเดียวกัน ศ.ดร. Pham Bao Duong อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้ Bac Giang เปิดเผยว่าทางโรงเรียนยินดีกับมติหมายเลข 57-NQ/TW อย่างกระตือรือร้น โดยถือเป็น "กุญแจสำคัญ" ในการส่งเสริมการพัฒนาและนวัตกรรมที่ประสบความสำเร็จจากการเกษตร ซึ่งจะช่วยปลดปล่อยแรงงานได้ คุณ Pham Bao Duong กล่าวว่า ก่อนนวัตกรรม เราหิวโหย แต่หลังจากนวัตกรรมแล้ว ด้วยการกระตุ้นให้ผู้คนผลิตอย่างกระตือรือร้น ฟื้นฟูพื้นที่ เพิ่มผลผลิต ในบางพื้นที่เพิ่มผลผลิตข้าวได้ถึง 4 ไร่ต่อปี ภาคการเกษตรก็มีความก้าวหน้าอย่างมากในการพัฒนา อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีพื้นที่เหลือให้ขยายพื้นที่ เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เราต้องสร้างสรรค์นวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สร้างสรรค์และสร้างสรรค์

เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพในการปฏิบัติตามมติ 57-NQ/TW ศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ฮ่อง ซอน ผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรเวียดนาม ได้ระบุเนื้อหาสำคัญ 4 ประการที่จำเป็นต้องนำไปปฏิบัติ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การทบทวนและจัดระเบียบหน่วยงานใหม่ตามเจตนารมณ์ของพระราชกฤษฎีกา 19 อย่างต่อเนื่อง การเสริมสร้างแนวทางแก้ไขเพื่อใช้ประโยชน์จากทรัพยากรการลงทุน การเปลี่ยนแปลงความสามารถในการจัดการในหน่วยงาน และการเน้นที่การจัดการผลิตภัณฑ์ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพและความสามารถในการนำไปใช้จริงของผลิตภัณฑ์การวิจัย

ตามหลักทรัพย์สินทางปัญญา



ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/khoa-hoc-cong-nghe-dong-gop-cong-lon-vao-gia-tri-gia-tang-trong-san-xuat-nong-nghiep/20250121101349260

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์