อาหารคีโตอาจช่วยต่อสู้กับมะเร็งด้วยการอดอาหารเนื้องอก นักวิทยาศาสตร์ ชาวอเมริกันพบว่าอาหารคีโตช่วยตัดน้ำตาลที่เนื้องอกต้องการเพื่อการเจริญเติบโต ตามรายงานของวารสารวิจัย Study Finds
การใช้อาหารคีโตร่วมกับคอร์ติโคสเตียรอยด์ทำให้เนื้องอกมะเร็งหดตัวลงและมีอายุยืนยาวขึ้น
อาหารคีโตเจนิกประกอบด้วยการตัดอาหารประเภทแป้ง เช่น ข้าว ขนมปัง พาสต้า และแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมมากขึ้น ทีมวิจัยพบว่าการผสมผสานอาหารกับยาคอร์ติโคสเตียรอยด์ให้ประโยชน์ในการต่อต้านมะเร็ง โดยไม่มีผลข้างเคียงร้ายแรง
การศึกษานี้ดำเนินการกับหนูโดยรองศาสตราจารย์ ดร. โทเบียส จานอวิทซ์ จากห้องปฏิบัติการวิจัยโรคมะเร็งโคลด์สปริงฮาร์เบอร์ในนิวยอร์ก (สหรัฐอเมริกา) และทีมงานของเขา
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการใช้อาหารคีโตร่วมกับคอร์ติโคสเตียรอยด์ในหนูที่เป็นมะเร็งทำให้เนื้องอกมะเร็งหดตัวลงและมีอายุยืนยาวขึ้น การศึกษาพบ ว่าอาหารคีโตสามารถลดน้ำหนักตัวได้ถึง 10%
หนูที่มีสุขภาพดีที่รับประทานอาหารคีโตเจนิกก็ลดน้ำหนักได้เช่นกัน แต่ระบบเผาผลาญของพวกมันปรับตัวและคงที่ ดร. Janowitz อธิบายในข่าวเผยแพร่
อย่างไรก็ตาม หนูที่ติดเชื้อมะเร็งไม่สามารถปรับตัวได้ เนื่องจากไม่สามารถผลิตฮอร์โมนคอร์ติโคสเตอรอยด์ซึ่งช่วยควบคุมผลของอาหารคีโตได้เพียงพอ ดังนั้น หนูจึงยังคงลดน้ำหนักต่อไป
เพื่อแก้ไขปัญหานี้ ผู้เขียนจึงแก้ปัญหานี้โดยให้หนูที่ป่วยเป็นมะเร็งเหล่านี้รับประทานอาหารคีโตเจนิกเพื่อเสริมระดับคอร์ติโคสเตอโรนที่ขาดด้วยคอร์ติโคสเตียรอยด์ต้านการอักเสบ ผลการศึกษาพบว่าเนื้องอกหดตัวลงโดยไม่ทำให้ความแข็งแรงลดลง จาก การศึกษาพบว่า
อาหารคีโตเกี่ยวข้องกับการตัดอาหารประเภทแป้ง เช่น ข้าว ขนมปัง พาสต้า และแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมมากขึ้น
โรคแค็กเซียในผู้ป่วยมะเร็งคืออะไร?
โรคแค็กเซียมีลักษณะการสูญเสียน้ำหนักอย่างรุนแรง ส่งผลให้เกิดอาการเบื่ออาหาร อ่อนเพลีย และภูมิคุ้มกันบกพร่อง
อาการนี้พบได้บ่อยมากในผู้ป่วยมะเร็งระยะลุกลาม ผู้ป่วยจะอ่อนแอลงจนไม่สามารถทนต่อการรักษามะเร็งได้อีกต่อไป และไม่สามารถทำกิจกรรมประจำวันได้
มะเร็งเป็นโรคระบบที่ปรับเปลี่ยนกระบวนการทางชีววิทยาปกติเพื่อให้เนื้องอกสามารถเจริญเติบโตได้ ดร. มิเรียม เฟอร์เรอร์ ผู้เขียนร่วมนำกล่าว
เนื่องจากการรีโปรแกรมนี้ หนูจึงไม่สามารถใช้สารอาหารจากอาหารคีโตได้และมีอาการแค็กเซีย แต่เมื่อได้รับคอร์ติโคสเตียรอยด์ พวกมันก็มีอาการดีขึ้นมาก เฟอร์เรอ ร์ อธิบายว่าหนูที่เป็นมะเร็งมีชีวิตยืนยาวกว่าการรักษาอื่นๆ ที่เราเคยลอง
การศึกษาครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Cancer Grand Challenges นานาชาติที่มุ่งเป้าไปที่โรคแค็กเซีย
ปัจจุบันนักวิจัยกำลังทำงานเพื่อปรับปรุงเวลาและปริมาณคอร์ติโคสเตียรอยด์เพื่อให้สามารถใช้การบำบัดแบบคีโตได้อย่างมีประสิทธิภาพ
Keto Diet คืออะไร?
อาหารคีโตเจนิกคืออาหารที่มีไขมันสูง โปรตีนเพียงพอ และคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก ซึ่งจะบังคับให้ร่างกายเผาผลาญไขมันแทนคาร์โบไฮเดรต
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)