นาย Tran Anh Nhan ชาว เมือง Soc Trang อายุ 46 ปี อาศัยอยู่ในเขต Ke Sach ใช้เวลาอย่างมากในการค้นคว้าวิธีการเพาะพันธุ์แอปเปิ้ลดาวกลายพันธุ์ ซึ่งทำให้ได้รับเงินประมาณสามพันล้านดองต่อปี
สวนแอปเปิลสี่ฤดูขนาด 3.5 เฮกตาร์ของคุณเญินในหมู่บ้านมีถวน ตำบลเญินเญินเญิน เต็มไปด้วยผลไม้ในช่วงปลายปี มุมหนึ่งของสวนมีคนงานกำลังคลุมผลไม้เพื่อป้องกันแมลง ขณะที่คนอื่นๆ กำลังง่วนอยู่กับการเก็บเกี่ยวเพื่อส่งให้ลูกค้า
ครอบครัวของเขามีประเพณีปลูกต้นไม้พิเศษ เช่น มะม่วง ลำไย และมะเฟือง ดังนั้นตั้งแต่ยังเด็ก คุณนานจึงมีโอกาสเรียนรู้เกี่ยวกับการดูแลและเทคนิคการต่อกิ่งต้นไม้ ในปี พ.ศ. 2553 เขาค้นพบต้นมะเฟืองสีม่วงอายุ 5 ปีในสวนของเขา ซึ่งให้ผลตลอดทั้งปี ในขณะที่พันธุ์ทั่วไปให้ผลภายในสี่เดือน
เมื่อสุกผลจะมีน้ำหนัก 250-500 กรัม เปลือกมันวาวและมีสีม่วงสวยงาม เขาลองชิมเนื้อที่นุ่ม เคี้ยวหนึบ รสชาติหวาน และมีเมล็ดน้อย ซึ่งต่างจากพันธุ์ทั่วไปอื่นๆ ต้นแอปเปิ้ลพันธุ์นี้ให้ผลตลอดทั้งปี เจ้าของสวนจึงตั้งชื่อมันว่าแอปเปิลดาวสี่ฤดู
คุณหนานเก็บแอปเปิลสี่ฤดูในสวน ภาพโดย: อัน มินห์
เมื่อเห็นต้นไม้แปลกๆ ต้นหนึ่ง เขาจึงใช้เวลาเฝ้าสังเกต "ต้นแม่" โดยการเสียบกิ่งและปลูกให้ทั่วสวน เขายังศึกษาการเสียบกิ่ง (การเสียบกิ่ง) ต้นแอปเปิ้ลสตาร์สีม่วงเข้ากับต้นแอปเปิ้ลสตาร์สี่ฤดูอีกด้วย ต้นกล้าแรกเริ่มของเขาได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน ปราศจากโรคและแข็งแรงดี และนำไปเสียบกิ่งหลังจากปลูกได้ประมาณหนึ่งปี
หลังจากล้มเหลวมาหลายครั้ง จนกระทั่งปี 2556 คุณนานจึงได้พัฒนาเทคนิคการปรับปรุงพันธุ์จนสำเร็จ จนสามารถปลูกต้นสตาร์แอปเปิลสี่ฤดูได้กว่า 100 ต้นในสวนของเขา “ผมเสียบยอดไปประมาณ 200 ต้น แต่ประสบความสำเร็จเพียง 60% เท่านั้น ต้นสตาร์แอปเปิลดูแลง่าย ใส่ปุ๋ยเพียงเดือนละครั้ง” เขากล่าว พร้อมเสริมว่าต้นสตาร์แอปเปิลพันธุ์นี้จะออกผลหลังจากปลูกได้ 14-18 เดือน หลังจากปลูกได้ 5 ปี ผลผลิตต่อเฮกตาร์ประมาณ 35 ตันต่อปี ซึ่งสูงกว่าต้นสตาร์แอปเปิลทั่วไปถึง 10 ตัน
เดิมทีเจ้าของสวนตั้งใจจะใช้ต้นแอปเปิ้ลสตาร์มากกว่า 100 ต้นเป็นพ่อแม่พันธุ์เพื่อขยายพันธุ์ต่อไป คุณนานใช้เวลามากกว่าสองปีในการทดสอบและเพิ่งได้รับการรับรองสวนพ่อแม่พันธุ์ด้วยต้นแอปเปิ้ลจำนวน 80 ต้น
ต่างจากพันธุ์ทั่วไปอื่นๆ แอปเปิลสี่ฤดูเพียงแค่ปอกเปลือกบางๆ ออกก็ใช้ได้แล้ว ภาพโดย: An Minh
ต้นสตาร์แอปเปิลสี่ฤดูมีคุณสมบัติโดดเด่นคือออกดอกได้เองตามธรรมชาติตลอดทั้งปี และสามารถทนต่อความเค็มได้ ในช่วงที่ประสบปัญหาภัยแล้งและความเค็มอย่างรุนแรงที่ผ่านมา ต้นไม้หลายสายพันธุ์ในสวนไม่สามารถต้านทานความเค็มได้ แต่ต้นสตาร์แอปเปิลที่กลายพันธุ์แล้วก็ยังคงอยู่รอดและให้ผลได้ตามปกติ “แม้ว่าต้นไม้ชนิดนี้จะดูแลง่ายและมีโรคน้อย แต่เกษตรกรจำเป็นต้องจัดหาน้ำเพื่อการชลประทานในช่วงฤดูแล้งเพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดี” คุณนานกล่าว
ในปี 2559 คุณเญินขายแอปเปิลสตาร์สี่ฤดูประมาณ 3 ตัน ในราคากิโลกรัมละ 22,000 ดอง ผลแอปเปิลสตาร์รูปร่างแปลกตานี้เมื่อวางขายครั้งแรกได้รับคำชมจากลูกค้า หลายคนประหลาดใจเมื่อได้ลองทานผลแอปเปิลสตาร์หลากหลายชนิดเป็นครั้งแรก มีสวนผลไม้หลายแห่งมาสั่งซื้อที่สวนของคุณเญิน แต่ผลผลิตกลับไม่เพียงพอต่อการขาย
ปัจจุบัน คุณหนานมีต้นแอปเปิลสตาร์สี่ฤดูที่ให้ผลคงที่ประมาณ 1,000 ต้น และต้นอ่อนอีกประมาณ 500 ต้น จากสวนเดิม เขาขายต้นกล้าได้ประมาณ 100,000 ต้น ในราคาต้นละ 80,000 ดอง
ด้วยราคาขายที่ค่อนข้างสูง คือ 30,000-80,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่ด้วยลักษณะเด่นและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ทำให้แอปเปิลสตาร์แปลกตาเป็นที่นิยมอย่างมากในตลาด นอกจากการจำหน่ายภายในประเทศแล้ว คุณหนานยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับธุรกิจส่งออกแอปเปิลสตาร์ไปยังสหรัฐอเมริกาหลายแห่ง ผลผลิตรวมที่จำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศอยู่ที่ประมาณ 80 ตันต่อปี
แอปเปิลสี่ฤดูมีเปลือกบาง เนื้อเหนียวนุ่มและหวาน ภาพโดย: อัน มินห์
ในปี พ.ศ. 2563 คุณเญินได้จัดตั้งสหกรณ์โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างพื้นที่เฉพาะสำหรับปลูกแอปเปิลสตาร์ขนาดกว่า 30 เฮกตาร์ ซึ่ง 11 เฮกตาร์ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกจากภาคส่วนเฉพาะทาง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์แอปเปิลสตาร์ยังได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP (โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์) ระดับ 4 ดาว ของ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า
กรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืชของจังหวัดซ็อกตรัง ระบุว่า จังหวัดนี้มีพื้นที่ปลูกแอปเปิลสตาร์มากกว่า 2,300 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่อยู่ในเขตเกอซาจ ซึ่งรวมถึงพันธุ์ต่างๆ เช่น แอปเปิลสตาร์สีม่วง โลเรนา และอะโวคาโดสีชมพู ซึ่งแอปเปิลสตาร์สีม่วงสี่ฤดูได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้เชี่ยวชาญและตลาด เนื่องจากมีจุดเด่นคือให้ผลตลอดทั้งปีและมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม
อัน มินห์
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)