ความคาดหวังต่อกิจกรรมการส่งออกข้าวที่ดีขึ้น

แม้ว่าในปี 2568 คาดว่าอุปสงค์ทั่วโลกจะอ่อนตัวลง ในขณะที่การแข่งขันระหว่างประเทศผู้ผลิตเพิ่มขึ้น แต่ยังคงมีความคาดหวังต่ออุตสาหกรรมหลักนี้

ความคาดหวังมากมายสำหรับ การส่งออกข้าว 2025

ปีที่แล้ว เวียดนามส่งออกข้าวมากกว่า 9 ล้านตัน สร้างรายได้ 5.67 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ครองตำแหน่ง 1 ใน 3 ประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก ในปี พ.ศ. 2568 คาดว่าอุปสงค์ทั่วโลกจะอ่อนตัวลง ขณะที่การแข่งขันระหว่างประเทศผู้ผลิตมีมากขึ้น แต่อุตสาหกรรมหลักนี้ยังคงมีความคาดหวัง

คุณภาพข้าวเวียดนามได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น ส่งผลให้ราคาขายปรับตัวสูงขึ้น ปีที่แล้ว ประเทศของเราส่งออกข้าวเฉลี่ย 628 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน นอกจากนี้ ภาคธุรกิจยังได้ใช้ประโยชน์จากโอกาสทางการตลาดจากข้อตกลงการค้าเสรียุคใหม่ นอกเหนือจากตลาดดั้งเดิม เช่น จีน ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย มาเลเซีย เป็นต้น ในทางกลับกัน พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 01 แก้ไขพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 107 ว่าด้วยธุรกิจส่งออกข้าว ซึ่งจะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมนี้ คาดว่าจะช่วยส่งเสริมกิจกรรมการส่งออกข้าวให้เติบโต

Kỳ vọng hoạt động xuất khẩu gạo khởi sắc hơn - Ảnh 1. — การปรับปรุงคุณภาพข้าวถือเป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรเอง

เพิ่มมูลค่าเมล็ดพันธุ์ข้าวฤดูหนาว

การปรับปรุงคุณภาพเมล็ดข้าวเป็นทางออกที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร และในฤดูใบไม้ผลิ เกษตรกรทุกคนต่างหวังว่าจะได้สัมผัสชัยชนะอันน่าภาคภูมิใจในไร่นาของตนเอง พร้อมกันนี้ ในอำเภอเจาแถ่ง จังหวัด เกียนซาง ยังมีชายคนหนึ่งที่ทุ่มเทความรักและหลงใหลในการปลูกข้าวตามฤดูกาล เพราะไม่เพียงแต่เป็นพืชที่สืบทอดกันมาตั้งแต่เด็กเท่านั้น แต่ยังเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอีกด้วย นี่จึงเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่เกษตรกรจะได้ใช้ประโยชน์จากการท่องเที่ยวมากขึ้น และเพิ่มมูลค่าของเมล็ดข้าวจากไร่นาบ้านเกิดของพวกเขา

ฤดูใบไม้ผลิยังเป็นช่วงเวลาที่ข้าวในนาแห่งนี้สุกงอม สิ่งที่พิเศษคือ ต้นข้าวตามฤดูกาลที่เชื่อกันว่าหายไปหลายทศวรรษ ได้กลับมางอกงามอีกครั้งในตำบลหวิงห์หว่าเฮียป อำเภอจ่าวแถ่ง จังหวัดเกียนซาง

ดอกข้าวแต่ละดอกที่รวงหนาแน่นนั้นเปรียบเสมือนผลึกของดินตะกอนในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ และยังเป็นความรักใคร่ของชายผู้รักข้าวอย่างสุดซึ้ง ซึ่งชาวนาผู้นี้มักเรียกขานเล่นๆ ว่า "คุณตู่แห่งข้าวนาปี"

ด้วยความปรารถนาที่จะแนะนำวัฒนธรรมข้าวตามฤดูกาลซึ่งมีมายาวนานหลายร้อยปีในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงให้กับคนจำนวนมาก โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ คุณตูได้สร้างสรรค์กระบวนการทั้งหมดขึ้นมาใหม่ด้วยความพิถีพิถัน ตั้งแต่การเตรียมดินจนถึงการเก็บเกี่ยว

การเดินทางของนายตูเวียดเพื่อค้นหาต้นข้าวตามฤดูกาลไม่เพียงแต่เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับความรักของเขาที่มีต่อข้าวตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ ทางการเกษตร ที่น่าสนใจให้กับผู้มาเยี่ยมชมอีกด้วย

การท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรและทรัพยากรพื้นเมืองไม่เพียงแต่ทำให้ผู้คนมีรายได้ดีขึ้นเท่านั้น การปลูกข้าวไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าเมล็ดข้าวเท่านั้น แต่ยังช่วยสนับสนุนการพัฒนาเกษตรกรรมสีเขียวที่ยั่งยืน ขณะเดียวกันก็รักษาคุณค่าทางวัฒนธรรมอันน่าภาคภูมิใจของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงไว้ด้วย

การเปลี่ยนแปลงจากโมเดลข้าว-กุ้ง

ดังนั้น ข้าวคุณภาพสูงจะเป็นจุดแข็งของเวียดนามในปีนี้ อันที่จริง คำสั่งซื้อข้าวที่สูงกว่า 1,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับผู้ประกอบการส่งออก เพราะตลาดมีความต้องการข้าวระดับสูงอยู่เสมอ สำหรับเกษตรกร ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการผลิตข้าว เพียงแค่ต้องถ่ายทอดกระบวนการและเชื่อมโยงกับการซื้อข้าวเท่านั้น นี่คือแรงผลักดันในการสร้างความมั่นใจในคุณภาพและคุณค่าของข้าว ซึ่งจะเปิดโอกาสในการส่งออกที่ยั่งยืน

นาย Tran Quoc Viet เขต Phuoc Long จังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า "ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์อินทรีย์นี้ ผมจึงสามารถเก็บเกี่ยวข้าว กุ้ง และปลาได้ดี ดังนั้น ในปีนี้ ผมจะมีวันหยุดเทศกาลเต๊ตที่รุ่งเรือง"

การเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษเต๊ตก็เป็นสิ่งที่จำเป็นเช่นกัน เพราะแม้ราคาข้าวจะลดลง แต่คุณเวียดยังคงขายข้าวในราคา 11,500 ดอง/กก. และบริษัทก็เพิ่มราคาอีก 600 ดอง/กก. เนื่องจากปฏิบัติตามขั้นตอนที่ถูกต้องและมั่นใจในคุณภาพของข้าว แม้จะเป็นรูปแบบข้าวผสมกุ้ง แต่เกษตรกรเองก็เห็นถึงความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในไร่นาได้อย่างชัดเจน

คุณเล วัน เลียม ผู้อำนวยการสหกรณ์ลองไฮ จังหวัดบั๊กเลียว กล่าวว่า "ก่อนหน้านี้ ต้นทุนต่อเฮกตาร์อยู่ที่ประมาณ 2.7-3 ล้านดองตามกระบวนการ แต่เมื่อพิจารณาจากกระบวนการเกษตรอินทรีย์แบบเบา ต้นทุนต่อเฮกตาร์จะอยู่ที่ 2.2-2.5 ล้านดอง ซึ่งลดลง 200,000-300,000 ดองต่อเฮกตาร์"

การศึกษาอิสระเกี่ยวกับแบบจำลองข้าวและกุ้งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งดำเนินการโดยกองทุนสัตว์ป่าโลกสากล (WWF) แสดงให้เห็นว่า หากปลูกเฉพาะข้าวพันธุ์พิเศษ เช่น ข้าวพันธุ์ ST กำไรเฉลี่ยจะอยู่ที่ 656 ดอลลาร์สหรัฐ/เฮกตาร์/ปี และหากเลี้ยงเฉพาะกุ้งกุลาดำ กำไรจะเพิ่มขึ้นเป็น 1,353 ดอลลาร์สหรัฐ/เฮกตาร์/ปี และหากเลี้ยงรวมกัน กำไรเฉลี่ยจะสูงถึง 2,650 ดอลลาร์สหรัฐ/เฮกตาร์/ปี ประเด็นสำคัญคือบทบาทของวิสาหกิจในการเชื่อมโยงเกษตรกรและตลาด

คุณเหงียน เวียด เจือง หัวหน้าฝ่ายเทคนิค บริษัท เกว่ ลัม ฟอง นัม กล่าวว่า "สร้างความอุ่นใจให้กับเกษตรกรด้วยการสนับสนุนวัตถุดิบและปุ๋ย และซื้อในราคาที่สูงกว่าราคาตลาด 500-700 ดอง/กก."

คุณเหงียน ฮอง เลม ประธานสมาคมเกษตรหมุนเวียนแห่งเวียดนาม กล่าวว่า “วิสาหกิจต้องเป็นผู้นำในการนำเกษตรกรเข้าสู่ห่วงโซ่คุณค่า เนื่องจากมีปัจจัยสำคัญสองประการ ประการแรกคือแหล่งสารอาหารอินทรีย์ เพื่อให้เกษตรกรสามารถทำเกษตรอินทรีย์แบบเศรษฐกิจหมุนเวียนได้ ประการที่สอง ต้องมีเทคโนโลยี ต้องมีเทคนิค”

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทระบุว่า พื้นที่เพาะปลูกข้าวและกุ้ง 140,000 เฮกตาร์ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะยังคงเติบโตอย่างแข็งแกร่งต่อไปในอนาคตอันใกล้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณข้าวคุณภาพสูงให้กับตลาดระดับไฮเอนด์ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ทางตะวันตก กระบวนการเพาะปลูกแบบใหม่ได้นำความมีชีวิตชีวาใหม่มาสู่ไร่นา

แหล่งที่มา