คาดหวังปีแห่งการพัฒนาครั้งประวัติศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม

ปี 2568 ถือเป็นปีแห่งความก้าวหน้าสำหรับภาคการเกษตรของเวียดนามในการเปลี่ยนแปลงอย่างแข็งแกร่งจากแนวคิดการผลิตทางการเกษตรไปสู่แนวคิดเศรษฐกิจการเกษตร โดยเน้นที่คุณภาพและมูลค่าเพิ่ม

แปรรูปผลิตภัณฑ์มะม่วงเพื่อส่งออกที่โรงงานของบริษัท B'LaoFood (เมืองบ๋าวหลก จังหวัด เลิมด่ง ) ภาพ: Vu Sinh/VNA

จากการเติบโตอย่างน่าประทับใจในปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งในปี 2568 ภาค การเกษตร ได้ตั้งเป้าหมายอันทะเยอทะยานที่จะบรรลุเป้าหมายมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมง ให้ถึง 7 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้ ความสำเร็จนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณเพียงอย่างเดียว แต่ยังแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเชิงกลยุทธ์สู่รูปแบบการเติบโตที่เน้นคุณภาพ เทคโนโลยี และกระบวนการเชิงลึก

ยกระดับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม

ปี 2568 ถือเป็นปีแห่งความก้าวหน้าอย่างแท้จริงสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม คาดการณ์ว่าภายในสิ้นปี 2568 ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามจะมีมูลค่าสูงถึง 7 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการเติบโตอย่างโดดเด่นของภาคการเกษตรของเวียดนาม ทั้งในด้านคุณภาพ มาตรฐาน และ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี

ผู้เชี่ยวชาญเหงียน วัน ตวน โค ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท เฟลิกซ์ เทคโนโลยี โซลูชันส์ จอยท์สต็อค (FELIXTECH) กล่าวว่า ปัจจัยสำคัญ 3 ประการ ได้แก่ การบริหารจัดการอย่างมุ่งมั่นของรัฐบาล กระทรวง และหน่วยงานต่างๆ ในการส่งเสริมตลาดและขจัดอุปสรรคทางเทคนิค การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีอย่างเข้มแข็งในการผลิต การแปรรูป การตรวจสอบย้อนกลับ และการขนส่ง ความกระตือรือร้นของภาคธุรกิจและเกษตรกรในการเชื่อมโยงห่วงโซ่ การแปลงพืชผล และการปรับปรุงคุณภาพ ทั้งหมดนี้สร้างรากฐานให้ภาคการเกษตรก้าวเข้าใกล้เป้าหมายการส่งออกสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในปีใหม่

“เรากำลังเห็นการเติบโตพร้อมกันของทั้งอุตสาหกรรมดั้งเดิมและอุตสาหกรรมใหม่ ตั้งแต่ไม้ กาแฟ ผัก ไปจนถึงข้าว กุ้ง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ราคาส่งออกสินค้าหลายรายการที่สูงขึ้นเป็นเครื่องพิสูจน์ว่าสินค้าเกษตรของเวียดนามไม่ได้ “ราคาถูก - แข่งขันได้ในแง่ของผลผลิต” เหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป แต่ได้เปลี่ยนไปสู่ ​​“มูลค่าสูง - มาตรฐานสูง” ผู้เชี่ยวชาญจากบริษัทเหงียน วัน ตวน กล่าว

ผู้เชี่ยวชาญเหงียน วัน ตวน โค แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามที่ขยายตัวไปยังยุโรปและแอฟริกาว่า สะท้อนให้เห็นถึงการเติบโตอย่างแข็งแกร่งของตลาดสหภาพยุโรปและแอฟริกา ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญสองประการ ได้แก่ สินค้าเกษตรของเวียดนามได้ยกระดับมาตรฐานเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด สหภาพยุโรปถือเป็น "สนามเด็กเล่นที่มีมาตรฐานสูงสุด" โดยมีกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ สารตกค้างของยาฆ่าแมลง และการปล่อยก๊าซคาร์บอน เมื่อมูลค่าการส่งออกไปยังสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้น แสดงให้เห็นว่าผู้ประกอบการเวียดนามได้ดำเนินการเชิงรุกเพื่อสร้างมาตรฐานสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและเกษตรกรรม ดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับได้ดี ลงทุนในกระบวนการแปรรูปเชิงลึก และบรรลุมาตรฐานที่ยั่งยืน

ผู้เชี่ยวชาญ เลอ เชา ไห่ หวู ผู้อำนวยการบริษัทที่ปรึกษาธุรกิจ ConsulTech ระบุว่า ตลาดส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนามได้เปลี่ยนทิศทางไปยังยุโรปและแอฟริกาอย่างชัดเจน ทั้งด้านปริมาณและคุณภาพ แสดงให้เห็นถึงความพยายามในการขยายตลาดและปรับปรุงตำแหน่งของสินค้าเกษตรของเวียดนามบนแผนที่การค้าโลก นี่เป็นผลมาจากความพยายามอย่างต่อเนื่องของกระทรวงและหน่วยงานต่างๆ เช่น กระทรวงการต่างประเทศ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ในการเจรจาและสนับสนุนธุรกิจให้เติบโตจากพื้นที่เพาะปลูก ระบบการจัดการคุณภาพ พิธีการศุลกากร และช่วยเหลือธุรกิจให้ก้าวข้ามอุปสรรคทางการค้า หน่วยงานเฉพาะทางทุกหน่วยงานของกระทรวงต่างทำงานร่วมกันเพื่อกำหนดมาตรฐานการส่งออก กำหนดคำเตือนที่ชัดเจน เพื่อช่วยให้ธุรกิจมีความมั่นใจและขยายการส่งออก

ดร. ฟาน ตัน ลุค หัวหน้าโครงการฝึกอบรมอีคอมเมิร์ซ มหาวิทยาลัยทู่ เดา ม็อท (นครโฮจิมินห์) กล่าวว่า นี่เป็นการเปลี่ยนแปลงเชิงกลยุทธ์ที่สำคัญสำหรับเวียดนาม จากการพึ่งพาตลาดแบบดั้งเดิม ไปสู่การขยายตลาดไปยังพื้นที่ที่มีมาตรฐานสูงและมีศักยภาพสูง การเติบโตอย่างต่อเนื่องของสินค้าเกษตรของเวียดนามในสหภาพยุโรป ซึ่งมีข้อกำหนดด้านคุณภาพ ความปลอดภัย และความยั่งยืนที่เข้มงวดมาก สะท้อนให้เห็นถึงความสามารถในการยกระดับห่วงโซ่คุณค่าของผู้ประกอบการในประเทศอย่างชัดเจน ขณะเดียวกัน การขยายตลาดไปยังแอฟริกายังแสดงให้เห็นถึงวิสัยทัศน์ระยะยาวในการกระจายตลาด นี่ถือเป็นก้าวสำคัญที่จะช่วยยกระดับสถานะของสินค้าเกษตรของเวียดนามบนแผนที่การค้าโลก และลดความเสี่ยงจากความผันผวนของตลาด

คาดว่าจะเกิน 70 พันล้านเหรียญสหรัฐ

เมื่อแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามในปี 2568 นาย Phung Duc Tien รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า คาดการณ์ว่าการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงตลอดทั้งปี 2568 จะเกินเป้าหมายที่ตั้งไว้ 65,000 - 67,000 ล้านเหรียญสหรัฐ และคาดว่าอุตสาหกรรมโดยรวมจะแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 70,000 ล้านเหรียญสหรัฐ

เพื่อบรรลุเป้าหมายนี้ คุณฟาน ตัน ลุค กล่าวว่า จำเป็นต้องนำแนวทางแก้ไขปัญหาเร่งด่วนและระยะยาวมาใช้ควบคู่กัน แนวทางแก้ไขปัญหาเร่งด่วนคือการส่งเสริมกระบวนการแปรรูปเชิงลึก การกำหนดมาตรฐานคุณภาพตามมาตรฐานสากล และขยายตลาดไปยังสหภาพยุโรป ตะวันออกกลาง และแอฟริกา ขณะเดียวกันก็สนับสนุนให้ธุรกิจต่างๆ ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสิ่งแวดล้อม การตรวจสอบย้อนกลับ และการลดการปล่อยมลพิษ แนวทางแก้ไขปัญหาระยะยาวคือ เวียดนามต้องสร้างพื้นที่วัตถุดิบขนาดใหญ่ที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่อุปทาน ลงทุนอย่างหนักในเทคโนโลยีดิจิทัลและโลจิสติกส์แบบควบคุมอุณหภูมิ พัฒนารูปแบบการเกษตรแบบหมุนเวียน และสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรระดับชาติ

เพื่อบรรลุเป้าหมาย 70,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ผู้เชี่ยวชาญจากบริษัทเหงียน วัน ตวน ได้เสนอแนวทางแก้ไขปัญหาสำคัญๆ เวียดนามจึงจำเป็นต้องเร่งผลักดันการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคเกษตรกรรม กำหนดมาตรฐานรหัสพื้นที่เพาะปลูก ตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างครอบคลุม เชื่อมโยงแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ โลจิสติกส์ การชำระเงิน และการเงิน ช่วยเหลือเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ ให้เข้าถึงตลาดได้รวดเร็วและโปร่งใสมากขึ้น ลงทุนอย่างหนักในกระบวนการผลิตเชิงลึก และสร้างศูนย์แปรรูปทางการเกษตรที่ทันสมัยในพื้นที่วัตถุดิบ ส่งเสริมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว สร้างแบรนด์ระดับชาติเพื่อเพิ่มมูลค่าและตำแหน่งทางการตลาดของแต่ละสายผลิตภัณฑ์ เช่น ข้าว ไม้ กาแฟ ทุเรียน พริกไทย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และปลาสวาย

อีกหนึ่งแนวทางแก้ไขปัญหาที่สำคัญคือการพัฒนาโลจิสติกส์ ลดต้นทุนห่วงโซ่อุปทาน ขยายพื้นที่จัดเก็บสินค้าเย็น ศูนย์โลจิสติกส์ทางการเกษตร และเชื่อมโยงการขนส่งหลายรูปแบบ ซึ่งจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันได้อย่างมีนัยสำคัญ ขยายตลาด กระจายความเสี่ยง เช่น การมุ่งเน้นไปที่สหภาพยุโรป แอฟริกา และตะวันออกกลาง ใช้ประโยชน์จากเขตการค้าเสรี (FTA) ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และสร้างระบบส่งเสริมการค้าสมัยใหม่

ด้วยแนวทางแก้ไขข้างต้น คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามในปี 2568 จะสูงถึง 70,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ แสดงให้เห็นถึงการเติบโตอย่างโดดเด่นของภาคการเกษตรของเวียดนาม ทั้งในด้านคุณภาพ มาตรฐาน และวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปัจจัยเหล่านี้เป็นผลมาจาก 3 ปัจจัย ได้แก่ การบริหารจัดการที่เข้มงวดของรัฐบาลและกระทรวงต่างๆ ในการส่งเสริมตลาดและขจัดอุปสรรคทางเทคนิค การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีอย่างเข้มแข็งในการผลิต การแปรรูป การตรวจสอบย้อนกลับ และการขนส่ง และความริเริ่มของภาคธุรกิจและเกษตรกรในการเชื่อมโยงห่วงโซ่ การแปลงพืชผล และการปรับปรุงคุณภาพ ทั้งหมดนี้สร้างรากฐานให้ภาคการเกษตรสามารถบรรลุเป้าหมายการส่งออกสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในปีใหม่ได้

ผู้เชี่ยวชาญ เลอ เชา ไห่ หวู ผู้อำนวยการบริษัทที่ปรึกษาธุรกิจ ConsulTech ระบุว่า ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามมีผลไม้หลากหลายชนิด เช่น ทุเรียน เสาวรส กล้วย มะพร้าว มะม่วง และเกรปฟรุต ซึ่งเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมจากหลายประเทศ เช่น จีน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี ออสเตรเลีย และประเทศในยุโรปตะวันออก และกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม ยังคงมีความกังวลเกี่ยวกับปัญหาการควบคุมสารพิษตกค้าง คุณภาพสินค้าเกษตรที่ไม่สม่ำเสมอระหว่างการส่งออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อราคาสินค้าปรับตัวสูงขึ้นนั้นควบคุมได้ยาก เกษตรกรจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับชื่อเสียงของคู่ค้าเพื่อรักษาความสัมพันธ์ทางธุรกิจในระยะยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตลาดส่งออกมีความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับปัญหาสารพิษตกค้าง มูลค่าการส่งออกที่สูงถึง 7 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐหรือมากกว่านั้นจึงเป็นไปได้อย่างแน่นอน

ดร. ฟาน ตัน ลุค กล่าวว่า การเร่งตัวขึ้นอย่างรวดเร็วของผลผลิตทางการเกษตรของเวียดนามในปี 2568 สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกของอุตสาหกรรมโดยรวมไปสู่การพัฒนาคุณภาพ การกระจายตลาด และการเพิ่มมูลค่าการแปรรูป นับเป็นรากฐานสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมในการบรรลุเป้าหมายการส่งออกที่ 70 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเป็นเป้าหมายที่ท้าทายแต่สมเหตุสมผลอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม ความสามารถในการบรรลุเป้าหมายนี้ยังขึ้นอยู่กับการรักษาอัตราการเติบโตในช่วงครึ่งหลังของปี 2568 การควบคุมความเสี่ยงจากความผันผวนของตลาด มาตรฐานสากล และต้นทุนโลจิสติกส์ หากสามารถใช้ประโยชน์จากโอกาสได้อย่างเต็มที่และจำกัดปัญหาคอขวด ปี 2568 มีแนวโน้มที่จะกลายเป็นปีแห่งความก้าวหน้าครั้งประวัติศาสตร์สำหรับภาคการเกษตรของเวียดนาม

เป้าหมายการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามที่สูงกว่า 7 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2568 นั้นมีความเป็นไปได้อย่างสมบูรณ์ ความก้าวหน้าครั้งนี้ต้องอาศัยความร่วมมือจากภาครัฐ (การปรับปรุงนโยบาย การส่งเสริมการตลาด) นักวิทยาศาสตร์ (การถ่ายทอดเทคโนโลยี) และโดยเฉพาะอย่างยิ่งภาคธุรกิจ (การเพิ่มกระบวนการเชิงลึก การปฏิบัติตามมาตรฐานสีเขียว) การมุ่งเน้นคุณภาพ การตรวจสอบย้อนกลับ และการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล ไม่เพียงแต่จะบรรลุเป้าหมายระยะสั้นเท่านั้น แต่ยังสร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนในระยะยาวอีกด้วย

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/ky-vong-nam-but-pha-lich-su-cua-nong-san-viet-20251126161935482.htm