• บริษัท Hung My กำลังพัฒนาพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งไฮเทคอย่างแข็งขัน
  • บริษัท Ca Mau ลงนามข้อตกลงความร่วมมือเพื่อขยายรูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นสูง
  • เพิ่มประสิทธิภาพการเลี้ยงกุ้งด้วยระบบสองขั้นตอน

จากการทำเกษตรกรรมโดยอาศัยประสบการณ์ สู่การทำเกษตรกรรมโดยยึดมาตรฐาน

ในช่วงหลายวันหลังเทศกาลตรุษจีน บรรยากาศในพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหนาแน่นของหมู่บ้านไค่บัต อองคำ ตันเตา ราวดัวบี และบุงบิ่ญ (ตำบลฮุงมี่) คึกคักไปด้วยกิจกรรมต่างๆ บ่อพักน้ำและบ่อบำบัดน้ำได้รับการลงทุนอย่างเป็นระบบ ปั๊มน้ำและเครื่องเติมอากาศทำงานอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจได้ว่าสภาพแวดล้อมในการเพาะเลี้ยงมีความเสถียร

ปัจจุบัน ตำบลนี้มีครัวเรือนที่ประกอบอาชีพเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นสูงประมาณ 260 ครัวเรือน ครอบคลุมพื้นที่รวมกว่า 265 เฮกตาร์ รูปแบบการเลี้ยงกุ้งนี้มีบทบาทสำคัญในโครงสร้าง เศรษฐกิจ การเกษตรของท้องถิ่น สร้างความมั่นคงในการดำรงชีวิตและเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชน การเลี้ยงกุ้งเป็นอุตสาหกรรมหลักที่สร้างคุณประโยชน์อย่างมากต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจของตำบล

ทั้งตำบลหงหมี่มีครัวเรือนที่ประกอบอาชีพเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นประมาณ 260 ครัวเรือน ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมดกว่า 265 เฮกตาร์ ภาพ: ฟง เหงียน

อย่างไรก็ตาม ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ซับซ้อนมากขึ้น ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น การระบาดของโรคที่ไม่สามารถคาดการณ์ได้ และมาตรฐานตลาดส่งออกที่เข้มงวดมากขึ้น วิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมที่พึ่งพาประสบการณ์เป็นอย่างมากนั้นเผยให้เห็นข้อจำกัดมากมาย ความเป็นจริงเรียกร้องให้เกษตรกรเปลี่ยนความคิดจากระบบการผลิตแบบกระจัดกระจายและระยะสั้น ไปสู่ห่วงโซ่การผลิตที่ควบคุมได้ โดยอาศัย วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี

นาย Tran Chi Nguyen จากหมู่บ้าน Tan Tao กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ครอบครัวของเขาเลี้ยงกุ้งโดยการเปลี่ยนน้ำบ่อยๆ ซึ่งต้องพึ่งพาสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเป็นอย่างมาก แต่หลังจากเปลี่ยนมาเป็นการเลี้ยงกุ้งแบบหมุนเวียนน้ำอย่างเข้มข้น โดยเปลี่ยนน้ำน้อยลง อัตราการเก็บเกี่ยวก็สูงขึ้น ผลผลิตมีความเสถียรมากขึ้น และควบคุมต้นทุนได้ดีขึ้น

“สิ่งสำคัญที่สุดคือการบริหารจัดการสิ่งแวดล้อมทางน้ำอย่างเชิงรุก ในระยะยาว เราต้องอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมส่วนรวมนี้ไว้ หากเราทำได้ดี ชาวบ้านโดยรอบก็จะสามารถเลี้ยงปลาได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นกัน เพื่อปกป้องแหล่งน้ำ ครัวเรือนในพื้นที่จึงร่วมมือกันบำบัดน้ำเสีย โดย memastikan ว่าน้ำเสียถูกส่งผ่านบ่อตกตะกอนและบำบัดให้ได้มาตรฐานก่อนปล่อยลงสู่สิ่งแวดล้อม” นายเหงียนกล่าว

นาย Tran Thanh Phong จากหมู่บ้าน Thi Tuong B ยึดมั่นในปรัชญาการผลิตที่สะอาดเช่นเดียวกับครอบครัว โดยให้ความสำคัญกับการเลี้ยงกุ้งโดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดการส่งออก ครอบครัวของเขาได้ลงทุนในระบบบ่อบำบัดน้ำเสียแยกต่างหาก โดยฆ่าเชื้อตามขั้นตอนที่ถูกต้องก่อนปล่อยลงสู่แหล่งน้ำ

นายฟงกล่าวว่า ตลาดปัจจุบันไม่ได้ให้ความสำคัญเฉพาะปริมาณการผลิตเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญอย่างมากกับการตรวจสอบย้อนกลับ ความปลอดภัยของอาหาร และความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม การผลิตที่สะอาดเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มมูลค่าของกุ้ง

หลายครัวเรือนในตำบลหงหมี่ได้หันมาเลี้ยงกุ้งสะอาดเพื่อเพิ่มมูลค่าของกุ้ง

ในความเป็นจริง ธุรกิจจำนวนมากกำลังร่วมมือกับเกษตรกรโดยการจัดหาพันธุ์สัตว์ ขายอาหารสัตว์แบบผ่อนชำระ ให้คำแนะนำทางเทคนิค และรับประกันการซื้อผลิตภัณฑ์ รูปแบบความร่วมมือนี้กำลังค่อยๆ ก่อให้เกิดห่วงโซ่การผลิตที่เป็นมาตรฐาน สร้างความมั่นใจให้ผู้คนลงทุนในระยะยาว

นายฟาม วัน มู่ย รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ประเมินว่า: ระบบการเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียนน้ำโดยเปลี่ยนน้ำน้อยที่สุด เป็นวิธีการที่เหมาะสมในปัจจุบัน ระบบนี้ได้รับการนำไปใช้ประสบความสำเร็จแล้วในพื้นที่ประมาณ 100 เฮกเตอร์ และกำลังขยายผลต่อไป การเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียนน้ำช่วยควบคุมสภาพแวดล้อมได้ดีขึ้น จำกัดการระบาดของโรค ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และได้มาตรฐานการส่งออก ด้วยการสนับสนุนจากภาครัฐ นักวิทยาศาสตร์ และภาคธุรกิจ เกษตรกรจะมีความมั่นใจมากขึ้นในการลงทุนและมุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

โดยมีเป้าหมายเพื่อจัดตั้งเขตเพาะเลี้ยงกุ้งไฮเทค

จากประสบการณ์การผลิตจริง ตำบลหงหมี่ได้กำหนดให้การเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นพิเศษโดยใช้ระบบหมุนเวียนน้ำเป็นเป้าหมายหลักในอนาคต ตามแผนเลขที่ 0140/KH-UBND ปี 2025 ที่ออกโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเกี่ยวกับการขยายรูปแบบการเลี้ยงกุ้งขาวแบบเข้มข้นพิเศษโดยใช้ระบบหมุนเวียนน้ำและลดการเปลี่ยนน้ำให้น้อยที่สุดไปยังพื้นที่ 1,500 เฮกเตอร์ทั่วทั้งจังหวัด ตำบลหงหมี่ได้รับมอบหมายให้ดำเนินการในพื้นที่ 20 เฮกเตอร์

นี่ไม่ใช่แค่เรื่องพื้นที่เพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเปลี่ยนแปลงทัศนคติเกี่ยวกับการจัดการการผลิต โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมูลค่าของอุตสาหกรรมกุ้งด้วย

ระบบการเลี้ยงสัตว์น้ำหมุนเวียน (RAS - Recirculating Aquaculture System) ช่วยให้สามารถนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ได้ผ่านระบบกรองและบำบัดแบบวงปิด ลดความจำเป็นในการเปลี่ยนน้ำสู่สิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด ส่วนระบบการเลี้ยงสัตว์น้ำแบบบูรณาการหลายชนิด (IMTA - Integrated Multispecies Aquaculture) ใช้ของเสียจากกุ้งเป็นแหล่งสารอาหารสำหรับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ เช่น สาหร่าย หอย และสัตว์น้ำชนิดอื่นๆ ที่เหมาะสม

นายบุย ฮุง เลียต รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคและประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฮุงหมี่ กล่าวว่า การเปลี่ยนไปใช้รูปแบบ RAS-IMTA ไม่ใช่เพียงแค่การเปลี่ยนแปลงทางเทคนิค แต่ยังเป็นการเปลี่ยนแปลงทัศนคติและวิธีการปฏิบัติของเกษตรกรด้วย เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งต้องปฏิบัติตามขั้นตอนด้านความปลอดภัยทางชีวภาพอย่างเคร่งครัด บันทึกข้อมูลการผลิต ร่วมมือกันเป็นกลุ่มและสหกรณ์ และค่อยๆ ปฏิบัติตามมาตรฐานต่างๆ เช่น ASC และ BAP เพื่อการส่งออก

หน่วยงานท้องถิ่นมุ่งมั่นที่จะสนับสนุนประชาชนโดยการช่วยเหลือพวกเขาในการเข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เชื่อมโยงพวกเขากับแหล่งเงินทุน ประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อจัดการฝึกอบรม และเชื่อมโยงพวกเขากับธุรกิจเพื่อการบริโภค เป้าหมายไม่ใช่เพียงแค่การบรรลุเป้าหมาย 20 เฮกเตอร์ที่จังหวัดกำหนดไว้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งไฮเทคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมด้วย

องค์การบริหารส่วนตำบลฮุงมีมุ่งมั่นที่จะสนับสนุนเกษตรกรในการผลิตกุ้งสะอาด โดยการให้เข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เชื่อมโยงพวกเขากับแหล่งเงินทุน และเชื่อมโยงพวกเขากับธุรกิจผู้บริโภค ภาพ: คิม ควง

เรื่องราวปัจจุบันของการเลี้ยงกุ้งในจังหวัดหงหมี่ไม่ได้เป็นเพียงแค่การเพิ่มผลผลิต แต่เป็นการสร้างความมั่งคั่งอย่างยั่งยืนจากกุ้งสะอาด ด้วยการเปลี่ยนทัศนคติของเกษตรกร การสนับสนุนจากภาครัฐ และความร่วมมือที่แข็งแกร่งระหว่างภาคธุรกิจ ระบบการเลี้ยงแบบหมุนเวียนน้ำ RAS-IMTA จึงเปิดโอกาสใหม่ให้กับเศรษฐกิจการเกษตรในท้องถิ่น และช่วยยกระดับมูลค่าแบรนด์ของกุ้งกาเมาให้ดียิ่งขึ้น

ฮงฟอง

ที่มา: https://baocamau.vn/lam-giau-tu-tom-sach-a126450.html