หล่ำเถาเป็นผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

ด้วยศักยภาพด้านการผลิตทางการเกษตรที่ได้เปรียบ อำเภอลำเถาจึงได้ส่งเสริมการผลิตที่เน้นสินค้าเกษตรเป็นหลัก โดยกระจายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากโครงการความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน (OCOP) เพื่อสนับสนุนการปรับโครงสร้างแรงงานและการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท

จากการดำเนินโครงการ "หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์" ในปี 2567 อำเภอทั้งหมดมีผลิตภัณฑ์ OCOP รวม 34 รายการ โดยมี 2 รายการที่ได้มาตรฐาน 4 ดาว และ 32 รายการที่ได้มาตรฐาน 3 ดาว ปัจจุบัน ตำบลและเมืองในอำเภอทั้งหมดมีผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว โดยตำบลตู่ซาและตำบลวิงห์ไลมีผลิตภัณฑ์ตำบลละ 8 รายการ ตำบลฝุ่งเหงียนมี 4 รายการ และตำบลซอนวีมี 3 รายการ...

ผลิตภัณฑ์ของ OCOP เน้นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์และแข็งแกร่งของท้องถิ่นเป็นหลัก เช่น น้ำซีอิ๊วเข้มข้นโฮลูซ่า น้ำซีอิ๊วสูตรดั้งเดิมของบริษัท ฮวาลัว วันเมมเบอร์ จำกัด (ตำบลเกาซา) บะหมี่ฟักทอง บะหมี่ขมิ้น บะหมี่ดอกมะลิ ฝรั่งลูกแพร์ ถั่วแมคคาเดเมีย (ตำบลวิงห์ไล) เต้าหู้หมัก เห็ดหอมสด เส้นหมี่แห้ง (ตำบลซอนวี) องุ่นดำฮา ไวน์องุ่น เหล้าข้าวเหนียวฝุ่งเหงียน (ตำบลฝุ่งเหงียน) เป็นต้น

ผลิตภัณฑ์ของ OCOP จากอำเภอหล่ำเถาถูกนำมาจัดแสดงในค่ายวัฒนธรรมระหว่างวันรำลึกกษัตริย์ฮุง และสัปดาห์วัฒนธรรมและ การท่องเที่ยว ดินแดนบรรพบุรุษในปี 2025

จากความสำเร็จในการเพาะปลูกองุ่นพันธุ์ฮาเดน ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ 3 ดาวของ OCOP ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณภาพที่เหนือกว่า สหกรณ์ การเกษตร ลำเถาได้พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากองุ่นเพิ่มเติมอย่างต่อเนื่อง ทำให้สหกรณ์ฯ ยืนหยัดในตลาดได้อย่างมั่นคงยิ่งขึ้นด้วยคุณภาพและกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย นำเสนอรสชาติใหม่ที่เข้มข้นจากบ้านเกิด

นายเหงียน วัน ฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรลำเถา กล่าวว่า “นอกจากผลิตภัณฑ์องุ่นฮาเดนแล้ว ในปี 2024 ไวน์องุ่นลำเถายังได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ส่วนใหญ่จำหน่ายในร้านสะดวกซื้อและร้านอาหารในจังหวัดและจังหวัดใกล้เคียงบางแห่ง”

นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้สร้างช่องทางการขายบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย เช่น Zalo และ Facebook รูปแบบการผลิตนี้ช่วยสร้างมูลค่าและแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น ขณะเดียวกันก็เพิ่มรายได้และยกระดับคุณภาพชีวิตของสมาชิกสหกรณ์และประชาชนในท้องถิ่นไปพร้อมกัน

นอกจากการเชื่อมโยงและบริโภคผลิตภัณฑ์แล้ว โครงการ OCOP ยังช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของตนเองได้ ซึ่งนำไปสู่การหาแนวทางแก้ไขเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยให้ความสำคัญกับการปรับปรุงการออกแบบ ความปลอดภัยของอาหาร การควบคุมรหัสและบาร์โค้ด และการตรวจสอบย้อนกลับ... รวมถึงการสร้างกรอบกฎหมายเมื่อเข้าร่วมในเครือข่ายร้านค้าปลีกและซูเปอร์มาร์เก็ต ขยายตลาดการบริโภค เพิ่มรายได้ และสร้างความมั่นใจในการพัฒนาอย่างยั่งยืน

ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การเกษตรลำเถา: องุ่นดำฮาและไวน์องุ่นจากสหกรณ์การเกษตรลำเถาได้รับความนิยมจากลูกค้าจำนวนมาก

ในช่วงที่ผ่านมา นอกจากการเสริมสร้างงานประชาสัมพันธ์แล้ว อำเภอลำเถาได้ดำเนินการประสานงานและบูรณาการการระดมทรัพยากรอย่างต่อเนื่อง เพื่อจัดลำดับความสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์หลักและผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นที่เข้าร่วมโครงการ เสริมสร้างการฝึกอบรมและการพัฒนาวิชาชีพด้านการจัดการโครงการและผลิตภัณฑ์ OCOP จัดการฝึกอบรมด้านการผลิตและการจัดการธุรกิจสำหรับผู้ประกอบการ จัดการประเมินและจัดอันดับผลิตภัณฑ์ OCOP ประจำปี เสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลคุณภาพผลิตภัณฑ์ของธุรกิจและผลิตภัณฑ์ OCOP หลังการรับรอง ส่งเสริมกิจกรรมโฆษณา ส่งเสริมการค้า และเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานของผลิตภัณฑ์ OCOP...

ในขณะเดียวกัน เขตได้บูรณาการเงินทุนจากโครงการ โครงการย่อย และงบประมาณท้องถิ่นต่างๆ เพื่อสนับสนุนผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้มาตรฐาน 3 ดาวขึ้นไป ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประสิทธิภาพ มีความต้องการในตลาดสูง และกลายเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการพัฒนา เศรษฐกิจ ในชนบท

ตัวอย่างเช่น ในปี 2567 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ร่วมกับสถานีส่งเสริมการเกษตรอำเภอ คณะกรรมการประชาชนตำบลเทียนเกียน และสหกรณ์การเกษตรและบริการไฟฟ้าเทียนเกียน ได้ดำเนินโครงการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งคุณภาพสูงเข้ากับโครงการ "หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) สำหรับครัวเรือนผู้เลี้ยงผึ้งในสหกรณ์เลี้ยงผึ้งตำบลเทียนเกียน โดยมีจำนวนรังผึ้ง 350 รัง และผลผลิตน้ำผึ้งมากกว่า 3,000 ลิตร

โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนเงินทุนบางส่วนจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด เพื่อจัดซื้อเครื่องแยกความชื้นในน้ำผึ้งและส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำตาลและเกสรดอกไม้ สำหรับใช้เป็นอาหารเสริมแก่ผึ้ง หลังจากดำเนินการไป 8 เดือน พบว่าน้ำผึ้งที่แยกความชื้นแล้วมีความเข้มข้นสูงกว่า (20-30%) มีอายุการเก็บรักษานานกว่า และมีราคาขายสูงกว่าน้ำผึ้งทั่วไปประมาณ 30%

โดยรวมแล้ว ตลอดระยะเวลาการดำเนินงานตามแบบจำลอง ครัวเรือนต่างๆ ได้รับรายได้จากการขายน้ำผึ้งมากกว่า 400 ล้านดอง ในปี 2024 น้ำผึ้งจากสหกรณ์เลี้ยงผึ้งตำบลเทียนเกียนเป็นหนึ่งใน 12 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดเลือกให้เข้ารับการประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวของอำเภอ

นายเลอ ซวน ดือง หนึ่งในสมาชิกของสหกรณ์ กล่าวว่า “การเข้าร่วมสหกรณ์ทำให้เราได้รับการสนับสนุนทางเทคนิคและความช่วยเหลือในการเลี้ยงและดูแลผึ้งเพื่อให้ได้น้ำผึ้งคุณภาพดีที่สุด รับประกันทั้งปริมาณและคุณภาพของรังผึ้ง ในขณะเดียวกัน การรับรองจาก OCOP ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของเรามีฐานที่มั่นคงในตลาด ทำให้ขายได้ง่ายขึ้น และได้รับความไว้วางใจและการสนับสนุนจากลูกค้า”

ผลิตภัณฑ์ให้ความอบอุ่นจากตำบลซอนวี

ภายในปี 2025 อำเภอลำเถาตั้งเป้าที่จะพัฒนาและกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างน้อย 6 รายการ เพื่อให้ได้มาตรฐาน 3 ดาวขึ้นไป พัฒนาองค์กรใหม่ (สหกรณ์ กลุ่มผู้ผลิต ธุรกิจส่วนบุคคล หรือครัวเรือน) อย่างน้อย 1 แห่ง เพื่อเข้าร่วมในการกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์ OCOP และพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ OCOP เพิ่มอีก 1-2 ห่วงโซ่ ให้มีการจัดหาที่สม่ำเสมอ มั่นคง และมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

กล่าวได้ว่าโครงการ OCOP ได้สร้างเงื่อนไขให้ท้องถิ่นสามารถผลิตสินค้าคุณภาพสูงมากมายที่มีเอกลักษณ์และจุดเด่นของภูมิภาค ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท

อย่างไรก็ตาม การที่ผลิตภัณฑ์จะได้รับการรับรองภายใต้โครงการ OCOP นั้น ไม่เพียงแต่ต้องอาศัยการมีส่วนร่วมของหน่วยงานบริหารภาครัฐเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยความพยายาม ความยืดหยุ่น และความคิดสร้างสรรค์ของผู้ผลิต ตลอดจนการส่งเสริมการค้า การโฆษณาผลิตภัณฑ์ และการเชื่อมโยงตลาดผ่านช่องทางต่างๆ ซึ่งจะช่วยให้การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่บรรลุเป้าหมายเชิงปริมาณเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับวัตถุประสงค์ ประสิทธิภาพ และความสำคัญของโครงการอีกด้วย

วี อัน

ที่มา: https://baophutho.vn/lam-thao-phat-trien-san-pham-ocop-231021.htm