ปลูกมันสำปะหลังอย่างไรให้ผลผลิตสูงและมีแป้งมาก?

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในจังหวัดจาลายสามารถปลูกมันสำปะหลังได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง เนื่องจากการใช้ปุ๋ย NPK เฉพาะทาง Mat Troi Moi

ปัจจุบัน นายเหงียน ดิญ บ่าง-เอีย ปิออร์ (อำเภอจู่ปรอง จังหวัด เจียลาย ) ปลูกมันสำปะหลัง 3 เฮกตาร์ เล่าว่า ในอดีตเขามักจะใช้ปุ๋ยชนิดเดียว เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส... ต่อพื้นที่ 1 เฮกตาร์ นายบ่างใช้ปุ๋ยไนโตรเจน SA (แอมโมเนียมซัลเฟต) 12 กระสอบ และปุ๋ยฟอสเฟต 4 กระสอบ รวมเป็นเงิน 4,500,000 ดอง เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล นายบ่างเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังได้ 13 ตันต่อเฮกตาร์ ขายได้ 39,000,000 ดอง

การใช้ปุ๋ยอย่างถูกต้องช่วยให้มันสำปะหลังเจริญเติบโต ให้ผลผลิตหัวสดสูง และมีปริมาณแป้งสูง ภาพ: Quoc Viet

เมื่อเร็วๆ นี้ คุณบังได้เปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยนิวซันสำหรับมันสำปะหลังโดยเฉพาะ (NPK 15-5-15 + 1.5 S + TE) ในการประเมินผลผลิตครั้งล่าสุด คุณบังใช้ปุ๋ยนิวซัน NPK จำนวน 10 กระสอบ คิดเป็นต้นทุนรวม 6,000,000 ดอง เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก ผลผลิตมันสำปะหลังของคุณบังให้ผลผลิต 23 ตันต่อเฮกตาร์ (เพิ่มขึ้น 77% เมื่อเทียบกับช่วงก่อนหน้า) ขายได้ในราคา 69,000,000 ดอง

แม้ว่าการใช้ปุ๋ยนิวซันจะทำให้ต้นทุนปุ๋ยเพิ่มขึ้น 1,500,000 ดองต่อเฮกตาร์ แต่ผลผลิตมันสำปะหลังเพิ่มขึ้น 10 ตันต่อเฮกตาร์ ดังนั้น หลังจากหักต้นทุนการซื้อปุ๋ยแล้ว คุณบังจึงได้กำไรเพิ่มขึ้น 28,500,000 ดองต่อเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับวิธีการทำไร่ที่ใช้ปุ๋ยทั่วไป

คุณบังเป็นหนึ่งในเกษตรกรจำนวนมากในจังหวัดเจียลายที่ใช้ปุ๋ยนิวซันเพื่อใส่ปุ๋ยมันสำปะหลัง ปุ๋ยนิวซัน NPK 15-5-15 + 1.5 S + TE ได้ถูกนำมาใช้ในโครงการปลูกมันสำปะหลังในเขตกรองปา ให้ผลผลิตเฉลี่ย 30 ตัน/เฮกตาร์ และมีปริมาณแป้ง 28%

เมื่อเทียบกับแปลงมันสำปะหลังที่ใส่ปุ๋ย NPK ชนิดอื่นๆ พบว่าผลผลิตอยู่ที่เพียง 27 ตัน/เฮกตาร์ และมีปริมาณแป้ง 26% โดยเฉพาะอย่างยิ่งแปลงมันสำปะหลังที่ไม่ใช้ปุ๋ย (ปลูกแบบกระจาย) ให้ผลผลิตเพียง 21.5 ตัน/เฮกตาร์ และมีปริมาณแป้ง 25%

สวนมันสำปะหลังเขียวชอุ่มด้วยสารอาหารที่เพียงพอ ภาพ: Quoc Viet

ตามที่ดร.เหงียน ถัน ฟอง อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การเกษตร ชายฝั่งตอนกลางใต้ กล่าวไว้ เหตุผลที่ผลผลิตหัวสดและปริมาณแป้งต่ำก็คือ ก่อนหน้านี้ ในทุ่งเหล่านี้ได้รับปุ๋ย SA และไนโตรเจนฟอสเฟต แต่ขาดโพแทสเซียม ทำให้เกิดความไม่สมดุลอย่างร้ายแรง

“หากไม่มีโพแทสเซียม ผลผลิตและปริมาณแป้งของต้นมันสำปะหลังจะลดลงอย่างรวดเร็ว” ดร.ฟอง กล่าว

ต้นมันสำปะหลังที่ได้รับปุ๋ย NPK รุ่นใหม่จะมีหัวขนาดใหญ่และมีปริมาณแป้งสูง ภาพโดย: Quoc Viet

ดังนั้น ด้วยปุ๋ยสูตรใหม่จากซัน ซึ่งช่วยเสริมโพแทสเซียมและธาตุอาหารรองที่จำเป็นบางชนิด จึงช่วยให้มันสำปะหลังเจริญเติบโตได้ดี แม้ว่าต้นทุนของปุ๋ยสูตรเฉพาะสำหรับมันสำปะหลังจะสูงกว่าปุ๋ย NPK อื่นๆ แต่ให้ผลผลิตสูงกว่าถึง 3 ตัน/เฮกตาร์ ดังนั้น กำไรสุทธิจากการใช้ปุ๋ยสูตรเฉพาะจึงสูงกว่าแปลงปุ๋ย NPK อื่นๆ ถึง 17.4% และสูงกว่าแปลงมันสำปะหลังที่ไม่ได้ใช้ปุ๋ยถึง 34.2%

แบบจำลองการใส่ปุ๋ยมันสำปะหลังด้วยเทคโนโลยีใหม่นี้ยังถูกนำไปใช้ในจังหวัดบิ่ญดิ่ญและกว๋างหงายด้วย ส่งผลให้ผลผลิตในจังหวัดบิ่ญดิ่ญเพิ่มขึ้น 12.9% และกำไรสุทธิเพิ่มขึ้น 28.5% เมื่อเทียบกับมันสำปะหลังที่ปลูกด้วยปุ๋ยและปุ๋ยคอกชนิดเดียว ในจังหวัดกว๋างหงาย ผลผลิตเพิ่มขึ้น 10.2% และปริมาณแป้งเพิ่มขึ้นเกือบ 1% เมื่อเทียบกับการใช้ปุ๋ยและปุ๋ยคอกชนิดเดียว

บริษัท Binh Dinh Agricultural Technical Materials Joint Stock Company ขอแนะนำว่า เพื่อการพัฒนามันสำปะหลังอย่างยั่งยืนในพื้นที่ชายฝั่งตอนใต้ตอนกลางและที่ราบสูงตอนกลาง จำเป็นต้องใช้พันธุ์มันสำปะหลังที่ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมแต่ละพื้นที่ (ดินทราย ดินภูเขา ทนแล้ง) พันธุ์มันสำปะหลังต้องมีผลผลิตสูงและคงที่ (35-50 ตัน/เฮกตาร์) อัตราส่วนแป้งมากกว่า 26% พันธุ์ระยะกลางและระยะสั้น (ประมาณ 8-9 เดือน) พันธุ์มันสำปะหลังที่ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช โดยเฉพาะไวรัสใบด่างมันสำปะหลัง (Cassava Mosaic Virus - CMV) โรคใบไหม้จากไม้กวาดแม่มด (Phytho plasma) เพลี้ยแป้งสีชมพู ฯลฯ

จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการกระจายพันธุ์มันสำปะหลัง หลีกเลี่ยงการกดดันโรงงานและเกษตรกร เกษตรกรควรให้ความสำคัญกับการใส่ปุ๋ยมันสำปะหลังด้วยปุ๋ย NPK ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยอินทรีย์ชนิดพิเศษ

สำหรับการปลูกมันสำปะหลังบนพื้นที่ลาดชัน จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการใช้กระบวนการปลูกบนพื้นที่ลาดชันเพื่อปกป้องดิน ลดการพังทลายของดิน ลดการไถพรวน และให้ความสำคัญกับการบำรุงดิน การปลูกมันสำปะหลังหมุนเวียนร่วมกับพืชตระกูลถั่วเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการปลูกมันสำปะหลังอย่างยั่งยืน

ที่มา: https://danviet.vn/lam-the-nao-de-trong-san-dat-nang-suat-va-ham-luong-tinh-bot-cao-20240729171533133.htm