นิทรรศการอาหารสามมิติครั้งแรกในโครงการ "เว้ - เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร"

โครงการ "เว้ - เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร" ที่มีกิจกรรมพิเศษมากมายรับประกันว่าจะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับผู้มาเยือน โดยผสมผสานประเพณีอันยาวนานกับเทคโนโลยีสมัยใหม่

เมื่อวันที่ 24 เมษายน สำนักงานการท่องเที่ยวเมืองเว้ประกาศว่าจะจัดโครงการ "เว้ - เมืองหลวง แห่งอาหาร " ระหว่างวันที่ 29 เมษายน ถึง 2 พฤษภาคม 2568 ณ สวนสาธารณะเทืองบั๊ก (เขตฟูซวน เมืองเว้) ซึ่งเป็นหนึ่งในกิจกรรมภายใต้กรอบปีการท่องเที่ยวแห่งชาติและเทศกาลเว้ 2568 เพื่อจัดแสดง แนะนำ และส่งเสริมอาหารเวียดนามโดยทั่วไป และอาหารเว้โดยเฉพาะ ให้แก่นักท่องเที่ยวและประชาชนในเมือง อันจะเป็นการส่งเสริมการอนุรักษ์ อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าดั้งเดิมของอาหารเวียดนาม

ด้วยเหตุนี้โครงการ “ Hue – Culinary Capital” จึงเป็นสถานที่แลกเปลี่ยนมรดกทางอาหารของเมืองเว้กับท้องถิ่นอื่นๆ ในประเทศ เพื่อนำเสนอมุมมองใหม่ๆ และประสบการณ์ที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารเว้โดยเฉพาะและภูมิภาคอื่นๆ โดยทั่วไปให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยว

ในงานจะมีกิจกรรมส่งเสริมและจัดแสดงอาหาร เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ก๋วยเตี๋ยววันกู่ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้... โดยการแสดงจากศิลปินอาหารชื่อดัง อาทิ ศิลปินอาหารพื้นบ้าน Mai Thi Tra ศิลปินอาหารพื้นบ้าน Nguyen Van Tich ศิลปินวัฒนธรรมอาหารหมู่บ้านหัตถกรรมเวียดนาม Tran Thi Loan...

อาหาร OCOP และอาหารพิเศษประจำภูมิภาค เช่น ปลาหมึกม้วน ปลาหมึกม้วน เฝออาร์ติโชก ข้าวเหนียวผัด บั๋ญอิ๋นกู่ลาวเฝอ ฯลฯ จะทำการแสดงโดยเชฟผู้ชำนาญจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ได้แก่ ลัมดง ด่งนาย ดักนอง ดานัง กว๋างนิญ ก ว๋างบิ่ญ

นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารอันเป็นเอกลักษณ์อื่นๆ จากชนกลุ่มน้อยในพื้นที่สูงของนัมดง (ปัจจุบันคือฟูหล็อก) อาลั่วอิ และร้านอาหารและโรงแรมท้องถิ่นชื่อดังอีกด้วย

นักท่องเที่ยวเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเว้

คุณเจิ่น ถิ โหว่ ตรัม ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวเมืองเว้ กล่าวว่า นอกจากร้านค้าแผงลอยอาหารเกือบ 70 ร้าน จะเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการขาย การแปรรูป และการจัดแสดงอาหารแล้ว กิจกรรมนี้ยังสอดแทรกไปด้วยการแสดงศิลปะและเกมที่น่าสนใจตามร้านค้าแผงลอยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้เข้าชมจะได้สัมผัสประสบการณ์นิทรรศการอาหาร 3 มิติด้วยเทคโนโลยี AR และโฮโลแกรม เพื่อสำรวจพื้นที่สัมผัสหลากหลายของแบรนด์ต่างๆ...

"โครงการ "เว้ - เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร" มุ่งมั่นที่จะสร้างพื้นที่ทางวัฒนธรรมการทำอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและน่าดึงดูด ซึ่งเป็นหนึ่งในไฮไลท์ของกิจกรรมทางวัฒนธรรมและเทศกาลต่างๆ ในงาน National Tourism Year และ Hue Festival 2025 ในช่วงวันหยุด 30 เมษายนและ 1 พฤษภาคม"

กิจกรรมนี้ในเบื้องต้นเป็นการยืนยันถึงคุณค่าของแบรนด์ “เว้ – เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร” และคาดว่าจะค่อยๆ สร้างกิจกรรมประจำปีขึ้นในเมืองหลวงเก่าเว้อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้คนในท้องถิ่น นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศมีโอกาสสัมผัสและสำรวจวัฒนธรรมการทำอาหารอันหลากหลายและมีชื่อเสียงของดินแดนแห่งบทกวีอย่างเว้” นางสาว Tran Thi Hoai Tram กล่าว

ทราบกันว่าในโอกาสนี้ กรมการท่องเที่ยวเมืองเว้จะเปิดตัว "Hue Identity - Culinary Capital" ในพิธีเปิดงานที่จะจัดขึ้นในช่วงเย็นวันที่ 29 เมษายน 2568 เช่นกัน

ที่มา: https://bvhttdl.gov.vn/lan-dau-trien-lam-am-thuc-3d-tai-chuong-trinh-hue-kinh-do-am-thuc-2025042415565175.htm