คณะกรรมการประชาชน ฮานอย กำหนดให้การตรวจสอบและการตรวจสอบต้องมุ่งเน้นและเป็นหัวใจสำคัญ ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดโดยเร็วตามกฎหมาย
ฮานอย: จัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพ 4 ทีมเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลเต๊ตและเทศกาลต่างๆ
คณะกรรมการประชาชนฮานอยกำหนดให้การตรวจสอบและการตรวจสอบต้องมุ่งเน้นและเป็นหัวใจสำคัญ ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดโดยเร็วตามกฎหมาย
คณะกรรมการประชาชนฮานอยเพิ่งมีแผนการรับประกันความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลฤดูใบไม้ผลิในปี 2568
แผนดังกล่าวมุ่งเป้าที่จะเสริมสร้างการตรวจสอบ การตรวจสอบ และการควบคุมความปลอดภัยของอาหารในด้านการผลิต การแปรรูป การค้า การนำเข้า และการใช้อาหาร เพื่อให้แน่ใจว่ามีการป้องกันและควบคุมการเกิดอาหารเป็นพิษในช่วงปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลตรุษจีนในปี 2568
 |
| คณะกรรมการประชาชนฮานอยกำหนดให้การตรวจสอบและการตรวจสอบต้องมุ่งเน้นและสำคัญที่สุด ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดโดยเร็วตามข้อบังคับทางกฎหมาย ภาพ: Thu Trang |
ดังนั้น การตรวจสอบจะเน้นไปที่สถานประกอบการผลิต การแปรรูป การค้าและนำเข้าอาหาร ตลาดค้าส่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า สถานประกอบการด้านบริการอาหาร ธุรกิจอาหารริมถนน โดยมุ่งเน้นไปที่สถานประกอบการที่ผลิต การค้า และนำเข้าอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เบียร์ ไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอัดลม เค้ก แยม ขนมหวาน ผัก หัวมัน ผลไม้ สารเติมแต่งอาหาร และสถานประกอบการด้านบริการอาหาร
เพื่อดำเนินการตรวจสอบและตรวจสอบอย่างมีประสิทธิภาพ คณะกรรมการประชาชนของเมืองได้จัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารระดับเมือง 4 ทีมจากหลายภาคส่วน โดยทีมที่ 1 นำโดยหัวหน้ากรม อนามัย เพื่อตรวจสอบเขตต่างๆ ได้แก่ บั๊กตูเลียม เกาจิย ห่าดง ชวงมี บาดิญห์ เตยโฮ มีดึ๊ก
กลุ่มที่ 2 นำโดยหัวหน้ากรม วิชาการเกษตร และพัฒนาชนบท ตรวจสอบเขตต่างๆ ดังต่อไปนี้ ยาลัม ลองเบียน ฮว่านเกี๊ยม ฮวงมาย ทานตรี เทืองติ้น ซ็อกเซิน และด่งอันห์
ทีมงานที่ 3 นำโดยกรมอุตสาหกรรมและการค้า ตรวจสอบในเขตต่างๆ ดังต่อไปนี้: เมลินห์, นามตูเลียม, ทันโอย, ฟูเซวียน, ไฮบ่าจุง, เซินเตย์ และบาวี
กลุ่มที่ 4 นำโดยหัวหน้าฝ่ายบริหารตลาดกรุงฮานอย ตรวจสอบเขตต่างๆ ดังต่อไปนี้ ฮหว่ายดึ๊ก ฟุกเทอ แทชแทด กว๊อกโอย ทันซวน ด่งดา ดานฟอง และอุงฮวา
ในระดับอำเภอ ให้จัดตั้งทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารแบบสหวิชาชีพ เพื่อตรวจสอบการดำเนินงานด้านความปลอดภัยอาหารสำหรับปีใหม่ วันตรุษจีน และเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ในเขตเทศบาล ตำบล และตำบล ตรวจสอบเทศกาล สิ่งอำนวยความสะดวก บริการ สถานที่ผลิตในครัวเรือน ผู้ค้าอาหาร... ที่มีการกระจายอำนาจในการบริหารจัดการของอำเภอ ตำบล และตำบล ตรวจสอบซ้ำและกำกับดูแลสถานที่ที่ได้รับการตรวจสอบโดยอำเภอ ตำบล และตำบล
ระดับตำบล ตำบล และเมือง จะจัดทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพ เพื่อตรวจสอบเทศกาล สถานประกอบการบริการ สถานประกอบการค้าปลีก ตลาด และอาหารริมทางในตำบล ตำบล และเมืองตามการกระจายอำนาจ
คณะกรรมการประชาชนเมืองกำหนดให้การตรวจสอบและตรวจสอบต้องมุ่งเน้นและเป็นหัวใจสำคัญ ตรวจจับ ป้องกัน และจัดการการละเมิดความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดตามกฎหมายโดยเร็วที่สุด
ในระหว่างกระบวนการตรวจสอบจำเป็นต้องประสานงานด้านการโฆษณาชวนเชื่อและการให้ความรู้และกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยอาหารให้ดี รวมทั้งสร้างการตระหนักและจิตสำนึกให้กับชุมชนในการทำงานด้านความปลอดภัยอาหาร
พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการดำเนินกิจกรรมสื่อสารเผยแพร่กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหาร รวมถึงความรู้ด้านการคัดเลือก การเก็บรักษา การแปรรูป และการบริโภคให้กับประชาชน
จากข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุข พบว่าในเดือนตุลาคม 2567 มีผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ 10 รายทั่วประเทศ มีผู้ได้รับพิษ 183 ราย รวมถึงผู้เสียชีวิต 1 ราย ส่วนในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2567 มีผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ 99 รายทั่วประเทศ มีผู้ได้รับพิษ 3,561 ราย รวมถึงผู้เสียชีวิต 12 ราย
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ตลาดอาหารจะคึกคักในช่วงหลายเดือนสุดท้ายของปีเพื่อเตรียมรับมือกับเทศกาลวันหยุดและเทศกาลตรุษจีน ความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารที่เพิ่มขึ้นยังนำไปสู่ความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษอีกด้วย ดังนั้น หากไม่ได้รับการควบคุมที่ดี สถานการณ์ความปลอดภัยของอาหารก็จะซับซ้อนมากขึ้น
ในปัจจุบันสถานการณ์การค้าและขนส่งอาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มาและคุณภาพไม่ดียังคงเกิดขึ้น โดยเฉพาะอาหารที่ไม่ปลอดภัย เช่น มันฝรั่งทอด ไส้กรอก เครื่องในสัตว์...
พวกมิจฉาชีพมักกระทำการฉ้อโกงโดยการเปลี่ยนฉลากหรือปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเพื่อที่จะขายสินค้าได้
อาหารเทศกาลเต๊ตซึ่งมีลักษณะเฉพาะคืออาหารแบบดั้งเดิมและอาหารแปรรูป เช่น บั๋นชุง บั๋นเต๊ต จิโอชา แยม ผลไม้ สัตว์ปีก อาหารทะเล เป็นต้น จะถูกบริโภคอย่างมากในช่วงนี้ นอกจากนี้ยังเป็นช่วงเวลาที่การผลิตและการแปรรูปอาหารที่ไม่ถูกสุขอนามัยอาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากความต้องการที่สูงและการควบคุมที่ไม่เข้มงวด
ทางการได้เพิ่มการตรวจสอบ ตรวจจับ และจัดการอย่างเข้มงวดมากขึ้นสำหรับการละเมิดต่างๆ มากมาย เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารที่ไม่ปลอดภัยเข้าสู่ตลาด และปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค
ตามรายงานของกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารฮานอย (กรมอนามัยฮานอย) ตั้งแต่ต้นปี 2567 กรมได้ตรวจสอบร้านอาหารริมทางแล้ว 5,820 ร้าน รวมถึงร้านอาหารในงานเทศกาล งานแสดงสินค้า พื้นที่ท่องเที่ยว และสถานที่สาธารณะ
จากผลการศึกษาพบว่าสถานประกอบการร้อยละ 83.7 ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร และสถานประกอบการมากกว่าร้อยละ 16 ละเมิดมาตรฐาน สถานประกอบการที่ละเมิดมาตรฐานจะถูกลงโทษโดยเจ้าหน้าที่ และต้องแก้ไขการละเมิดมาตรฐานและรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร
นอกจากนี้ เจ้าหน้าที่ยังได้ตรวจสอบสถานประกอบการบริการอาหารในเมืองจำนวน 35,146 แห่ง โดย 84.5% ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร สำหรับสถานประกอบการที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานจะได้รับการตักเตือนและลงโทษตามกฎระเบียบ
ที่มา: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html
การแสดงความคิดเห็น (0)