ไปที่ Dong Giang เพื่อจิบชา Ra Zeh

(NLDO) - ท่ามกลางป่าดงดิบซาง (กวางนาม) มีสมุนไพรอันทรงคุณค่าที่เติบโตตามธรรมชาติใต้ร่มเงาของป่า นั่นคือต้นชา หรืออย่างที่ชาวโคตูเรียกกันด้วยความรักว่า ราเซห์

Người Lao Động•25/04/2025

ท่ามกลางป่าดงดิบซาง ( กวางนาม ) ที่ขุนเขาและป่าไม้ยังคงรักษาความงดงามบริสุทธิ์ของป่าเอาไว้ มีสมุนไพรล้ำค่าชนิดหนึ่งที่เติบโตตามธรรมชาติใต้ร่มเงาของป่าแห่งนี้ นั่นคือต้นชาหรือที่ชาว Co Tu เรียกกันด้วยความรักว่า ra zéh

ต้นไม้เรียวเล็กนี้เติบโตบนเนินเขาและป่าที่ฟื้นตัวจากการทำไร่แบบเผาทำลาย เสมือนว่าได้มีส่วนสนับสนุนสุขภาพและความเป็นอยู่ของชาวภูเขาหลายชั่วรุ่นอย่างเงียบๆ

Lên Đông Giang thưởng thức chè ra zéh - Ảnh 1. — เชือกชาจะมีก้านค่อนข้างใหญ่

รา เซห์ เป็นมากกว่าใบไม้ป่า สำหรับชาว Co Tu ถือเป็นสมบัติของธรรมชาติ เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ส่งต่อกันมาหลายชั่วรุ่นผ่านกาน้ำชาร้อนๆ ในยามบ่ายวันฝนตกอันหนาวเย็น

ใบราเซห์มีขนาดเล็กและเรียวมีขอบหยัก มีรสหวานเล็กน้อยผสมความขมเล็กน้อย มันเย็นช่วยขับความร้อนและล้างพิษ ชาวโคตูใช้รักษาอาการปวดท้อง โรคระบบย่อยอาหาร และโรคนอนไม่หลับ ซึ่งเป็นโรคที่มักเกิดขึ้นตามภูเขาและป่าไม้ที่แห้งแล้ง

ผู้เฒ่าแก่หมู่บ้านหย่งคงซึ่งมีอายุกว่าร้อยปี ยังคงจำได้อย่างชัดเจนถึงช่วงเวลาที่เขาพาเฌอมาร่วมงาน “ลูกค้าของกินห์กลับมาสั่งเพิ่มหลังจากดื่มหมดแก้ว บางคนยังแนะนำต่อให้เพื่อนที่อยู่พื้นที่ราบลุ่มด้วย” เขากล่าวด้วยดวงตาเป็นประกายแห่งความภาคภูมิใจ

วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า zéh มีคุณค่าอย่างแท้จริง ตามสถาบันวัสดุยา กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า ชามีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ลดกรดในกระเพาะอาหาร รองรับการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่ายาแผนตะวันตกบางชนิด และไม่มีพิษและไม่มีผลข้างเคียง นั่นคือหลักฐานที่แสดงให้เห็นถึงความรู้ดั้งเดิมอันยาวนานที่ชาวโกตูได้อนุรักษ์ไว้อย่างเงียบๆ

วันหนึ่งขณะที่กำลังเดินทางไปดงซาง เยี่ยมชมหมู่บ้านโกตู นั่งจิบชาราเซห์อยู่กลางป่า ฉันก็มองเห็นถึงความรักและความล้ำค่าของต้นไม้ในป่าได้อย่างชัดเจน และจากจุดนั้น ความปรารถนาก็เกิดขึ้น: ที่จะทำบางสิ่งบางอย่างเพื่อรักษา ra zéh ไว้ - เพื่อที่จิตวิญญาณของขุนเขาและจิตวิญญาณของผู้คนจะไม่สูญหายไปตามกาลเวลา

( ส่งผลงานเข้าประกวด “ภาพความประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม” ภายใต้โครงการ “เชิดชูกาแฟและชาเวียดนาม” ครั้งที่ 3 ปี 2568 จัดโดย หนังสือพิมพ์หงอยลาวดอง)