ขึ้นเขาลงทะเลกับลุคเหงียน

Taste of Australia in Vietnam ซีรีส์ เกี่ยวกับอาหาร ที่นำเสนอโดยเชฟชื่อดัง ลุค เหงียน ออกอากาศทางช่อง AFN - Vietnam Asian Cuisine เวลา 20.00 น. ทุกวันศุกร์ เริ่มตั้งแต่วันที่ 15 พฤศจิกายน

ลุค เหงียน ขอแนะนำ ทอดมันปลาลาหว่อง

ซีรีส์ A Taste of Australia in Vietnam จัดทำขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองความสัมพันธ์ 50 ปีระหว่างเวียดนามและออสเตรเลีย

สิ่งที่เชื่อมโยงตอนต่างๆ และสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวของซีรีส์คือการพบปะกับชาวออสเตรเลียที่อาศัยและทำงานในเวียดนามและอาหารพิเศษของเวียดนามที่ทำจากวัตถุดิบของออสเตรเลีย

แนะนำซีรีส์ Taste of Australia ในเวียดนาม

ลุค เหงียน พิธีกรรายการ ยังเป็นเชฟชาวออสเตรเลียเชื้อสายเวียดนามชื่อดังอีกด้วย เขาหลงใหลในอาหารเวียดนามเป็นพิเศษ และได้สร้างสรรค์รายการมากมายที่นำเสนอเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารเวียดนาม

เชฟ Luke Nguyen เริ่มต้นการเดินทางที่กรุงฮานอย โดยไปที่ป่า (ดาลัด) และลงไปที่ทะเล (กงเดา) เพื่อ สำรวจ และแนะนำความอุดมสมบูรณ์ของอาหารเวียดนามในแต่ละภูมิภาค เรื่องราวสร้างแรงบันดาลใจของเชฟ และวัฒนธรรมท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์

เช่นเดียวกับใน ฮานอย ลุค เหงียนเดินทางสู่โลกแห่งอาหารอันน่าตื่นเต้นผ่านย่านเมืองเก่าและสำรวจร้านค้าเก่าแก่ของฮานอย แนะนำกาแฟไข่ สลัดเนื้อแห้ง หอยทากต้ม และเค้กปลาลา วอง

เขาได้พบกับจิมมี่ แฟม ชาวออสเตรเลียเชื้อสายเวียดนาม ผู้ก่อตั้ง KOTO บริษัทฝึกอบรมด้านการบริการที่ช่วยเหลือเยาวชนด้อยโอกาสให้ได้เรียนรู้ทักษะอาชีพ เขาและเชฟคอง เชฟผู้สำเร็จการศึกษาจาก KOTO ร่วมกันปรุงเนื้อสันในวากิวออสเตรเลียสไตล์เวียดนาม

ลุค เหงียน ทำอาหารเวียดนามโดยใช้วัตถุดิบจากออสเตรเลีย

ในเมืองดาลัด ลุค เหงียนหลงใหลในอาหารริมทาง เช่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อดาลัด ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น และกระดาษห่อข้าวปิ้ง

เขาหลงใหลในผลิตผลสีเขียว สะอาด และสดใหม่ เขาได้พบกับลินดัล ฮิวโก และอแมนดา คอร์เนลิสเซน ผู้ร่วมก่อตั้ง Orlar ซึ่งผลิตอาหารสะอาดและปลอดภัย และได้พูดคุยกันเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ลุค เหงียน ได้เข้าเยี่ยมชมและแนะนำถังน้ำปลาในโรงงานผลิตน้ำปลา ในตอนเกี่ยวกับเกาะกงเดา

ที่นี่ เขาได้พูดคุยกับ Tam Nguyen ซีอีโอของ Norfolk Group ของออสเตรเลีย เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับงานอนุรักษ์เต่าที่พวกเขากำลังทำอยู่

จากนั้นทั้งสองคนก็ปรุงกุ้งมังกรสไตล์ออสเตรเลียใต้บนชายหาดที่สวยงามโดยใช้สูตรอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม

ที่มา: https://tuoitre.vn/len-rung-xuong-bien-voi-luke-nguyen-20241114223257877.htm