การเชื่อมโยงการเพาะเลี้ยงปลาสวายช่วยหลีกหนีความยากจนในอานซาง

รูปแบบการเชื่อมโยงระหว่างครัวเรือน สหกรณ์ และวิสาหกิจ ช่วยให้หลายครอบครัวในอานซางรักษารายได้ให้คงที่และเพิ่มมูลค่าการส่งออกของอุตสาหกรรมปลาสวาย

ชาวบ้านจับปลาสวายเพื่อการค้า ซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบมาตรฐานสำหรับโรงงานแปรรูปส่งออกใน จังหวัดอานซาง ภาพโดย: เล ฮวง หวู

เชื่อมโยงการเลี้ยงปลาตะเพียนจากประเพณีสู่ห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน

ในภาพรวมการเกษตรของจังหวัดอานซาง การเพาะเลี้ยงปลาสวายมีบทบาทสำคัญใน เศรษฐกิจ การประมง และเป็นอาชีพที่ช่วยให้ครัวเรือนหลายพันครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงจากครัวเรือนเกษตรกรรมไปยังสหกรณ์และวิสาหกิจต่างๆ ได้ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ โดยใช้ประโยชน์จากทรัพยากรน้ำจืดที่อุดมสมบูรณ์ และสร้างห่วงโซ่การผลิตที่ทันสมัยและยั่งยืนอย่างค่อยเป็นค่อยไป

อันซางมีแม่น้ำที่อุดมสมบูรณ์และเป็นแหล่งน้ำจืดของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง นอกจากนี้ยังเป็นพื้นที่ที่มีอุตสาหกรรมปลาสวายที่พัฒนามากที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ปัจจุบันจังหวัดนี้มีวิสาหกิจ 18 แห่ง และโรงงานแปรรูปปลาสวาย 23 แห่ง มีกำลังการผลิตมากกว่า 350,000 ตันต่อปี ส่งผลิตภัณฑ์ไปยังกว่า 70 ประเทศ ด้วยเหตุนี้ ปลาสวายจึงกลายเป็นปัจจัยสำคัญในการส่งออกอาหารทะเล สร้างรายได้หลายพันล้านดอลลาร์สหรัฐให้กับภูมิภาค

แม้จะมีความสำเร็จมากมาย แต่เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาสวายก็ยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย ทั้งราคาอาหารและลูกปลาที่สูง ต้นทุนการผลิตที่สูง และราคาขายที่ผันผวน ทำให้กำไรไม่มั่นคง ในบริบทนี้ รูปแบบการเชื่อมโยงระหว่างครัวเรือน สหกรณ์ และวิสาหกิจ ได้กลายเป็นทางออกสำคัญในการรักษาเสถียรภาพผลผลิต ลดความเสี่ยง และเพิ่มรายได้

ผู้คนเปลี่ยนแปลงชีวิตของพวกเขาด้วยการเข้าร่วมเครือข่าย

ในตำบลบิ่ญดึ๊ก คุณเหงียน วัน ทัง ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงปลาสวายมานานกว่า 10 ปี เขาเล่าว่า “เมื่อก่อนผมเลี้ยงปลาสวายแบบเล็กๆ แต่ละตัวก็เลี้ยงกันเอง จึงมีความเสี่ยงสูง นับตั้งแต่เข้าร่วมสหกรณ์และธุรกิจต่างๆ ผมได้รับการสนับสนุนทั้งด้านสายพันธุ์ เทคนิคการผลิต ผลผลิตที่มั่นคง และกำไรก็สูงขึ้นกว่าแต่ก่อนประมาณ 20-25% ตอนนี้ครอบครัวผมมีชีวิตที่มั่นคง และได้ลงทุนในบ่อใหม่เพื่อขยายผลผลิต”

ชาวตำบลบิ่ญดึ๊ก จังหวัดอานซาง กำลังให้อาหารปลาสวายในบ่อรวม โดยใช้กระบวนการทางเทคนิคเพื่อช่วยให้ปลาเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอและลดต้นทุนการผลิต ภาพโดย: เล ฮวง หวู

ไม่เพียงแต่ครอบครัวของคุณทังเท่านั้น แต่อีกหลายร้อยครัวเรือนในพื้นที่ก็มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นจากการเข้าร่วมเป็นสมาชิกของสมาคมฯ หลายครอบครัวที่ก่อนหน้านี้มีเงินพอใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน ตอนนี้มีเงินออม ลูกหลานได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ และมีสภาพคล่องเพียงพอที่จะนำเงินไปลงทุนต่อยอดการผลิต

นายเหงียน ฮูเหงียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ประมงปลาสวายชุมชนเจาฟู (อันยาง) เปิดเผยว่า ปัจจุบันมีครัวเรือน 18 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการผลิตตามห่วงโซ่อุปทาน ความร่วมมือกับผู้ประกอบการไม่เพียงแต่ช่วยรักษาเสถียรภาพราคาเท่านั้น แต่ยังช่วยเปลี่ยนแปลงแนวคิดการผลิตอีกด้วย หากแต่เดิมผู้คนทำงานโดยอาศัยประสบการณ์เป็นหลัก ปัจจุบันพวกเขาได้ดำเนินการเพาะเลี้ยงตามมาตรฐานสากล เช่น VietGAP, ASC และ GlobalGAP ผู้ประกอบการจัดหาสายพันธุ์ อาหารสัตว์ การสนับสนุนทางเทคนิค และการจัดซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ทำให้คุณภาพของปลามีเสถียรภาพ ตอบสนองความต้องการของตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกาและยุโรป

ปัจจุบัน อันยางมีสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ที่มีประสิทธิภาพในการเลี้ยงปลาสวายหลายสิบแห่ง มีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 1,200 เฮกตาร์ที่ได้มาตรฐานสากล นับเป็นรากฐานสำคัญในการสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนและลดความเสี่ยงให้กับเกษตรกร

สมาชิกสหกรณ์ปลาสวายจ่าวฟู กำลังเตรียมอาหารสำหรับบ่อ ซึ่งเป็นรูปแบบการเชื่อมโยงที่ช่วยให้เกษตรกรรักษาผลผลิตและเพิ่มผลกำไร ภาพโดย: เล ฮวง วู

วิสาหกิจร่วมพัฒนาพื้นที่เกษตรกรรม

ในฐานะหนึ่งในบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมปลาสวาย กลุ่มบริษัทนามเวียดมีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 400 เฮกตาร์ และสร้างงานให้กับแรงงานท้องถิ่นเกือบ 7,000 คน มูลค่าการส่งออกของบริษัทสูงกว่า 30 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของจังหวัด

คุณดวน ตอย ประธานกรรมการบริษัท นามเวียด กรุ๊ป กล่าวว่า การพัฒนาอุตสาหกรรมปลาสวายอย่างยั่งยืนต้องอาศัยความร่วมมืออย่างใกล้ชิดระหว่างเกษตรกร นักวิทยาศาสตร์ ภาค ธุรกิจ และภาครัฐ ภาคธุรกิจต่างๆ ให้การสนับสนุนเกษตรกรอย่างสม่ำเสมอด้วยเทคนิค เทคโนโลยีการจัดการสิ่งแวดล้อม และการควบคุมโรค เพื่อเพิ่มผลผลิต ลดต้นทุน และรับประกันคุณภาพสินค้า

คุณตอยกล่าวว่า อันซางมีระบบนิเวศทางน้ำที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งสามารถพัฒนาการเกษตรกรรมทั้งน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็มได้ ในบรรดาอุตสาหกรรมเหล่านี้ ปลาสวายยังคงเป็นอุตสาหกรรมที่มีข้อได้เปรียบที่โดดเด่น เขาให้ความเห็นว่าเมื่อห่วงโซ่อุปทานมีความเชื่อมโยงกันอย่างแน่นแฟ้น อันซางจะกลายเป็นศูนย์กลางทางน้ำของประเทศได้อย่างสมบูรณ์

การแปรรูปและคัดเกรดปลาสวายที่โรงงานทันสมัยในเมืองอานซาง เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานส่งออกระดับสากล ภาพโดย: เล ฮวง วู

ทิศทางการพัฒนาของปลาสวายเขียวและการไหลเวียนโลหิต

นายเจิ่น ถั่น เฮียป รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดอานซาง กล่าวว่า จังหวัดอานซางมีพื้นที่เพาะปลูกปลาสวายเพื่อการส่งออกมากกว่า 1,600 เฮกตาร์ในแต่ละปี แนวทางการพัฒนาในปัจจุบันคือการประยุกต์ใช้รูปแบบการผลิตแบบสีเขียว หมุนเวียน และทันสมัย ​​ส่งเสริมให้ประชาชนร่วมมือกับภาคธุรกิจในการนำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบำบัดน้ำ การจัดการสิ่งแวดล้อม และการใช้อาหารสัตว์ชีวภาพ เพื่อลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

ปัจจุบันจังหวัดอานยางมีพื้นที่เพาะปลูกจำนวนมากที่ได้มาตรฐาน ASC, BAP และ GlobalGAP ระบบโรงงานแปรรูปกำลังได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป และญี่ปุ่น ในอนาคต จังหวัดอานยางจะยังคงลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานสำหรับพื้นที่เพาะปลูกแบบเข้มข้น เพื่อดึงดูดให้ภาคธุรกิจต่างๆ เข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทานแบบปิด ตั้งแต่การเพาะพันธุ์ อาหารสัตว์ การแปรรูป ไปจนถึงการส่งออก

นายโฮ วัน มุง ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดอานซาง ยืนยันว่าการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นหนึ่งในภาคเศรษฐกิจหลักของจังหวัด ทางจังหวัดมุ่งมั่นที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมปลาสวายอย่างยั่งยืน ยกระดับมาตรฐานสากล และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนในพื้นที่ชนบท

ด้วยการส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิต อุตสาหกรรมปลาสวายอานซางไม่เพียงแต่ช่วยให้ครัวเรือนหลายพันหลังหลุดพ้นจากความยากจนเท่านั้น แต่ยังเสริมสร้างตำแหน่งผู้ส่งออกปลาสวายรายใหญ่ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอีกด้วย ซึ่งสร้างรากฐานที่สำคัญสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่นในระยะยาว

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/lien-ket-nuoi-ca-tra-giup-thoat-ngheo-o-an-giang-d786808.html