เกษตรกรในตำบลนี้ของจังหวัดเหงะอานเสี่ยงปลูกสควอชนอกฤดูกาล เนื่องจากผลไม้มีโพแทสเซียมสูง และทันทีที่พวกเขาตัดมัน พ่อค้าก็จะยึดมันไปทั้งหมด

ผลสควอชเขียวนอกฤดูกาลห้อยอยู่บนโครงไม้มาก ราคาพุ่งสูง

ก่อนหน้านี้ เกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกมันสำปะหลังและถั่วลิสงบนที่ราบตะกอนน้ำพาใกล้แม่น้ำเฮียวในตำบลเญียถิญ อำเภอเญียดาน จังหวัด เหงะอาน พืชผลทางการเกษตรดั้งเดิมไม่มีประสิทธิภาพ ผู้คนจึงต้องปล่อยทิ้งไว้

เกษตรกรในตำบลเญียถิญ อำเภอเญียดัน จังหวัดเหงะอาน ตื่นเต้นเมื่อราคาสควอชนอกฤดูกาลเพิ่มขึ้น ภาพ: M.Th

ตั้งแต่ปี 2022 ครัวเรือนของนาย Truong Xuan Nam (อาศัยอยู่ในตำบล Nghia Thinh อำเภอ Nghia Dan) ได้ทำสัญญาซื้อที่ดินมากกว่า 1.5 เฮกตาร์เพื่อลงทุนปลูกสควอชสีเขียว

ทุกปี ครอบครัวของคุณนัมปลูกสควอชสองฤดู คือ ฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ผลผลิตหลักให้ผลผลิตดี แต่ราคาไม่สูงนัก อยู่ที่ประมาณ 5,000-7,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น ในปี พ.ศ. 2567 ครอบครัวของเขาได้ลงทุนปลูกสควอชนอกฤดูกาล ซึ่งให้ผลผลิตดีกว่ามาก

ปีนี้ คุณนัมลงทุนปลูกสควอชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงอย่างกล้าหาญ ช่วงต้นฤดูอากาศแจ่มใส ไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกสควอช

โชคดีที่เมื่อสควอชออกดอกและออกผล อากาศก็เอื้ออำนวยอย่างยิ่ง ต้นสควอชจะแข่งขันกันออกผลบนโครงไม้เลื้อย ผลห้อยย้อยไปทั่วทุกแห่ง ปัจจุบันกำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว ด้วยพื้นที่ 1.5 เฮกตาร์ ครอบครัวของเขามีรายได้เกือบ 200 ล้านดอง และตั้งแต่บัดนี้ไปจนถึงสิ้นฤดูกาล พวกเขาจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อีก 3-4 ครั้ง

สควอชเขียวนอกฤดูกาลที่ปลูกบนที่ราบตะกอนน้ำพาของแม่น้ำฮิ่ว ตำบลเงียถิง อำเภอเงียตัน จังหวัดเหงะอาน ปีนี้สควอชเขียวนอกฤดูกาลให้ผลผลิตสูง ผลห้อยย้อยอยู่บนโครงไม้เลื้อย ภาพ: M.Th

คุณนัมเล่าว่า “มูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของการปลูกสควอชนอกฤดูกาลนั้นสูงกว่าการปลูกในฤดูกาลหลักหลายเท่า นอกจากนี้ สควอชนอกฤดูกาลยังขายได้ง่ายกว่าด้วย

ปัจจุบันเราขายในราคาไร่ตั้งแต่ 18,000 ถึง 25,000 ดอง/กก. หากราคาสควอชทรงตัวในระดับนี้ เราจะทำรายได้เฉลี่ยมากกว่า 20 ล้านดองต่อไร่ ซึ่งทำกำไรได้มากกว่าพืชผักชนิดอื่นๆ หลายเท่า

การขยายพื้นที่ปลูกสควอชช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น

ในช่วงฤดูปลูกผักฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงนี้ ครอบครัวของคุณเล ถิ ฮา ยังปลูกสควอชเขียว 2 ต้น แต่ละครั้งที่เก็บเกี่ยว เธอเก็บสควอชเขียวได้มากกว่า 4 ตัน ด้วยราคาสควอชเขียวที่สูงในปัจจุบัน คุณฮาจึงมีรายได้ถึง 65 ล้านดอง

เกษตรกรในตำบลเญียถิญ อำเภอเญียดัน จังหวัดเญียอาน กำลังเก็บเกี่ยวสควอชนอกฤดูกาลอย่างมีความสุข ภาพโดย: M.Th

คุณฮาเล่าว่า "จากการอบรมของสมาคมเกษตรกรประจำชุมชน ก่อนปลูก ฉันจะแช่เมล็ดฟักทองและกลบเมล็ดให้แน่น หลังจากนั้นไม่กี่วัน เมล็ดฟักทองก็จะงอก และสามารถเพาะโดยตรงหรือปลูกในกระถางพลาสติก แล้วนำไปปลูกในแปลงปลูกได้เลย..."

ตามคำแนะนำของคุณฮา เมื่อต้นสควอชสูง 90-100 ซม. ให้เริ่มทำโครงระแนงโดยวางเสาเฉียงๆ ให้เป็นทรงหลังคาเพื่อใช้ประโยชน์จากพื้นที่

เมื่อเถาวัลย์สควอชกำลังเลื้อย ควรปล่อยให้เถาวัลย์อยู่ในตำแหน่งตามธรรมชาติ โดยไม่บิดหรือพลิกคว่ำ ใช้เชือกกล้วยหรือฟางข้าวเหนียวมัดให้เรียบร้อยใต้ซอกใบ แล้วปักหมุดไว้กับโครงตาข่าย

“และสังเกตว่าแต่ละต้นจะมีกิ่งหลัก 2-3 กิ่ง แต่ละกิ่งจะมีผล 2-3 ผล เมื่อผลมีอายุประมาณ 60-70 วัน คุณก็สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้” คุณฮา กล่าวเสริม

ปีนี้ราคาสควอชนอกฤดูกาลสูง อยู่ที่ 18,000 ถึง 25,000 ดอง/กก. ภาพ: M.Th

ตำบลเหงียถิญ อำเภอเหงียดาน มีพื้นที่ทรายตะกอนริมแม่น้ำเฮี่ยวมากกว่า 100 เฮกตาร์ ซึ่งไม่มีประสิทธิภาพในการเพาะปลูก เมื่อเร็ว ๆ นี้ รัฐบาลท้องถิ่นยังได้ส่งเจ้าหน้าที่ไปศึกษาแบบจำลองในอำเภออื่น ๆ ด้วย

ด้วยเหตุนี้ จะเห็นได้ว่าสควอชเป็นพืชผลทางการเกษตรระยะสั้นที่ให้รายได้สูงสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกนอกฤดูกาล ดังนั้น รัฐบาลจึงส่งเสริมให้ประชาชนขยายพื้นที่เพาะปลูกและสรรหาพันธุ์พืชที่เหมาะสมเพื่อขยายพันธุ์พืช หลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ผลผลิตดีแต่ราคาต่ำ

นายเหงียน วัน จุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเหงียถิง กล่าวว่า "ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประชาชนในตำบลเหงียถิงได้เปลี่ยนแปลงโครงสร้างของพืชผลตามฤดูกาลอย่างกล้าหาญ นำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคนิคมาใช้ในการผลิต และสร้างแบบจำลองเศรษฐกิจสินค้าโภคภัณฑ์มากมาย"

ตลอดระยะเวลาดำเนินการ ท้องถิ่นได้กำหนดว่าสควอชยังคงเป็นพืชเศรษฐกิจระยะสั้นที่มีรายได้สูงสุด ในอนาคต ท้องถิ่นจะส่งเสริมให้ประชาชนขยายพื้นที่การผลิต ขณะเดียวกันก็จะช่วยให้ประชาชนมีแหล่งบริโภคที่มั่นคง ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของสควอช

ตำบลเหงียถิญ อำเภอเหงียดาน จังหวัดเหงะอาน มีพื้นที่ดินตะกอนริมแม่น้ำเฮี๊ยวมากกว่า 100 เฮกตาร์ ปัจจุบันประชาชนหันมาปลูกสควอชเขียว ซึ่งสร้างมูลค่าเพิ่ม ภาพโดย: M.Th

สควอชเขียว (หรือที่รู้จักกันในชื่อแตงไทย) เป็นไม้เลื้อยที่ปลูกกันทั่วไปในประเทศของเรา นอกจากจะนำมาใช้เป็นอาหารแล้ว สควอชเขียวยังเป็นยาที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนประกอบของสควอชส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ ไม่มีไขมัน และมีปริมาณโซเดียมต่ำมาก สควอช 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 0.4 กรัม กลูโคส 2.4 กรัม โพแทสเซียม 261 มิลลิกรัม แคลเซียม 19 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 12 มิลลิกรัม เหล็ก 0.3 มิลลิกรัม และแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย...

ที่มา: https://danviet.vn/lieu-trong-bi-xanh-trai-vu-qua-giau-kali-nong-dan-xa-nay-o-nghe-an-he-cat-la-thuong-lai-khuan-het-20241015134152499.htm