เกษตรกรในตำบลแห่งนี้ในเหงะอานเสี่ยงปลูกสควอชนอกฤดูกาล เนื่องจากผลไม้มีโพแทสเซียมสูง และทันทีที่พวกเขาตัดมัน พ่อค้าก็จะยึดมันไปทั้งหมด

ผลสควอชเขียวนอกฤดูกาลห้อยย้อยลงมาบนโครงไม้จนราคาพุ่งสูง

ก่อนหน้านี้ บนที่ราบตะกอนน้ำพาติดกับแม่น้ำฮิ่วในตำบลงีถิงห์ อำเภองีถัน จังหวัด เหงะอาน เกษตรกรปลูกมันสำปะหลังและถั่วลิสงเป็นหลัก พืชผลทางการเกษตรดั้งเดิมไม่ได้ผล ผู้คนจึงต้องปล่อยทิ้งไว้

เกษตรกรในตำบลงี๋ถิงห์ อำเภองี๋ดัน จังหวัดเหงะอาน รู้สึกตื่นเต้นเมื่อราคาสควอชนอกฤดูกาลเพิ่มขึ้น ภาพ : ม.ท.

ตั้งแต่ปี 2022 ครัวเรือนของนาย Truong Xuan Nam (อาศัยอยู่ในตำบล Nghia Thinh อำเภอ Nghia Dan) ได้ทำสัญญาซื้อที่ดินมากกว่า 1.5 เฮกตาร์เพื่อลงทุนปลูกสควอชสีเขียว

ทุกปีครอบครัวของนามจะปลูกสควอชสองฤดู ฤดูคือฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว พืชผลหลักดี แต่ราคาไม่สูงนัก อยู่ที่ 5,000 - 7,000 บาท/กก. เท่านั้น ในช่วงฤดูปลูกสควอชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงของปี 2024 ครอบครัวของเขาได้ลงทุนปลูกสควอชช่วงนอกฤดูกาล และมันก็ได้ผลดีกว่ามาก

ปีนี้ คุณนัมลงทุนอย่างกล้าหาญในการปลูกสควอชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเริ่มต้นฤดูกาลสภาพอากาศจะแจ่มใสไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของสควอช

โชคดีที่เมื่อสควอชออกดอกและออกผล สภาพอากาศก็เหมาะมาก ต้นสควอชเร่งออกผลโดยผลห้อยอยู่ทุกที่ ปัจจุบันสควอชก็พร้อมเก็บเกี่ยวได้แล้ว ด้วยพื้นที่ 1.5 ไร่ ครอบครัวของเขามีรายได้เกือบ 200 ล้านดอง ตั้งแต่นี้ไปจนสิ้นสุดฤดูกาลจะเก็บเกี่ยวพืชผลอีก 3 ถึง 4 ชนิด

สควอชเขียวนอกฤดูกาลปลูกบนที่ราบตะกอนน้ำพาของแม่น้ำฮิเออ ตำบลงี๋ถิง อำเภองี๋ดัน จังหวัดเหงะอาน ปีนี้สควอชนอกฤดูกาลให้ผลผลิตสูง โดยผลห้อยลงมาจากโครงระแนงอย่างหนัก ภาพ : ม.ท.

นายนัม กล่าวว่า “มูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของการปลูกสควอชนอกฤดูกาลนั้นสูงกว่าการปลูกในฤดูกาลหลักหลายเท่า นอกจากนี้ สควอชนอกฤดูกาลยังขายได้ง่ายกว่าด้วย

ปัจจุบันเราขายหน้าสนามราคา 18,000 - 25,000 บาท/กก. หากราคาสควอชคงที่ในระดับนี้ ผักสลัดหนึ่งต้นจะสร้างรายได้เฉลี่ยมากกว่า 20 ล้านดอง มากกว่าพืชผักชนิดอื่นๆ หลายเท่า

ขยายพื้นที่ปลูกสควอชช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มมากขึ้น

พืชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงนี้ ครอบครัวของนางสาวเล ทิ ฮา ยังได้ปลูกสควอช 2 ซาวด้วย ในการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง เธอจะเก็บสควอชได้มากกว่า 4 ตัน ด้วยราคาสควอชที่สูงในปัจจุบัน คุณฮาจึงมีรายได้ถึง 65 ล้านดอง

เกษตรกรในตำบล Nghia Thinh อำเภอ Nghia Dan จังหวัด Nghe An กำลังเก็บเกี่ยวสควอชนอกฤดูกาลอย่างมีความสุข ภาพ : ม.ท.

คุณฮาเล่าว่า “จากการอบรมของสมาคมเกษตรกรประจำชุมชน ก่อนปลูกจะแช่เมล็ดฟักทองแล้วคลุมให้แน่น หลังจากนั้นไม่กี่วัน เมล็ดฟักทองก็จะงอกและสามารถหว่านเมล็ดโดยตรงหรือใส่กระถางพลาสติกแล้วนำไปปลูกในแปลงได้…”

ตามที่คุณฮา บอกว่า เมื่อต้นสควอชสูงได้ 90-100 ซม. ให้เริ่มทำโครงระแนงโดยวางเสาเฉียงๆ เป็นรูปหลังคา เพื่อใช้ประโยชน์จากพื้นที่ให้เป็นประโยชน์

เมื่อเถาวัลย์สควอชกำลังไต่ ควรปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งตามธรรมชาติ โดยไม่บิดหรือพลิกคว่ำ ให้ใช้เชือกกล้วยหรือฟางข้าวเหนียวมัดไว้ใต้ซอกใบให้เรียบร้อย แล้วติดไว้กับโครงระแนง

“และสังเกตว่าต้นหนึ่งจะมีกิ่งหลัก 2-3 กิ่ง แต่ละกิ่งจะมีผล 2-3 ผล เมื่อผลมีอายุประมาณ 60-70 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้” นางสาวฮา กล่าวเสริม

ปีนี้ราคาสควอชนอกฤดูกาลสูง อยู่ที่ 18,000 - 25,000 ดอง/กก. ภาพ : ม.ท.

ตำบลงี๋ถิง อำเภองี๋ดาน มีพื้นที่ทรายตะกอนริมแม่น้ำฮิ่วกว่า 100 เฮกตาร์ ซึ่งไม่มีประสิทธิภาพในการปลูกพืช ล่าสุดทางเทศบาลก็ได้ส่งคนไปศึกษาดูงานตามโมเดลต่างๆในอำเภอด้วย

ดังนั้นจะเห็นได้ว่าสควอชเป็นพืชผลทางการเกษตรระยะสั้นที่มีรายได้สูงที่สุด โดยเฉพาะเมื่อปลูกนอกฤดูกาล ดังนั้นทางภาครัฐจึงส่งเสริมให้ประชาชนขยายพื้นที่และแสวงหาพันธุ์พืชที่เหมาะสมอย่างต่อเนื่องเพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูก หลีกเลี่ยงสถานการณ์การเก็บเกี่ยวดีแต่ราคาต่ำ

นายเหงียน วัน ตรุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเหงียถิงกล่าวว่า "ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประชาชนในตำบลเหงียถิงได้เปลี่ยนแปลงโครงสร้างของพืชผลตามฤดูกาลอย่างกล้าหาญ นำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์และ เทคนิคมาใช้ในการผลิต และสร้างรูปแบบเศรษฐกิจสินค้าโภคภัณฑ์มากมาย"

ในช่วงระยะเวลาการดำเนินการ ท้องถิ่นระบุว่าสควอชยังคงเป็นพืชผลทางการเกษตรระยะสั้นที่มีรายได้สูงที่สุด ในอนาคตท้องถิ่นจะส่งเสริมให้ผู้คนขยายพื้นที่การผลิตมากขึ้น พร้อมกันนี้ยังช่วยให้ผู้คนสามารถค้นหาแหล่งบริโภคที่มั่นคงและเพิ่มมูลค่าต้นสควอชได้อีกด้วย"

ชุมชน Nghia Thinh เขต Nghia Dan เมือง Nghe An มีพื้นที่ลุ่มน้ำมากกว่า 100 เฮกตาร์บนแม่น้ำ Hieu ในปัจจุบันผู้คนหันมาปลูกสควอชซึ่งให้คุณค่าสูง ภาพ : ม.ท.

สควอชสีเขียว (เรียกอีกอย่างว่าแตงฤดูหนาว) เป็นไม้เลื้อยที่ปลูกกันทั่วไปในประเทศของเรา นอกจากจะใช้เป็นอาหารแล้ว สควอชยังเป็นยาที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

องค์ประกอบในสควอชส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำ ไม่มีไขมัน และมีปริมาณโซเดียมต่ำมาก สควอชทุกๆ 100 กรัม ประกอบด้วยโปรตีน 0.4 กรัม กลูโคส 2.4 กรัม โพแทสเซียม 261 มิลลิกรัม แคลเซียม 19 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 12 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 0.3 มิลลิกรัม และแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย...

ที่มา: https://danviet.vn/lieu-trong-bi-xanh-trai-vu-qua-giau-kali-nong-dan-xa-nay-o-nghe-an-he-cat-la-thuong-lai-khuan-het-20241015134152499.htm