ผลไม้ที่ขายในตลาดเวียดนามช่วยบำรุงหัวใจ ป้องกันมะเร็ง และบำรุงผิวพรรณ

ขนุนมีรสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์และขนาดที่ "ใหญ่" เป็นผลไม้ที่คุ้นเคยกันมานานในหมู่ชาวเวียดนาม อย่างไรก็ตาม น้อยคนนักที่จะรู้ว่าเบื้องหลังรูปลักษณ์อันน่ารับประทานของขนุนนั้น อุดมไปด้วยสารอาหารอันทรงคุณค่า ซึ่งนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอย่างคาดไม่ถึง

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ขนุนอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินซีช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว ซึ่งช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆ เช่น แบคทีเรียและไวรัส นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ในขนุน เช่น ฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ยังช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

โพแทสเซียมในขนุนช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง ใยอาหารในขนุนช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดแดงแข็งและโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่นๆ ขนุนยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องหัวใจจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

การสนับสนุนระบบย่อยอาหาร

ใยอาหารในขนุนช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก และปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ใยอาหารยังช่วยบำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ ช่วยรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง การรับประทานขนุนยังช่วยปกป้องเยื่อบุลำไส้อีกด้วย

ดีต่อสายตา

วิตามินเอและแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีนในขนุน มีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา เบต้าแคโรทีนจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย ซึ่งช่วยปกป้องดวงตาจากโรคต่างๆ เช่น โรคจอประสาทตาเสื่อมและโรคตาบอดกลางคืน สารต้านอนุมูลอิสระในขนุนยังช่วยปกป้องดวงตาจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระอีกด้วย

การดูแลผิว

วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในขนุนช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายจากแสงแดดและอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวแข็งแรงและอ่อนเยาว์ วิตามินซียังช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ช่วยให้ผิวกระชับและยืดหยุ่น วิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดเลือนริ้วรอย

ป้องกันโรคมะเร็ง

ขนุนมีสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงหลายชนิด ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการปกป้องร่างกายจากอันตรายของอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งสามารถทำลายเซลล์และดีเอ็นเอ นำไปสู่โรคอันตรายมากมาย รวมถึงโรคมะเร็ง

สารต้านอนุมูลอิสระในขนุน เช่น วิตามินซี ฟลาโวนอยด์ และลิกแนน จะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันไม่ให้เซลล์เหล่านี้ถูกทำลาย ส่งผลให้ขนุนอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งหลายชนิด งานวิจัย ทางวิทยาศาสตร์ หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารประกอบในขนุนสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลองได้

ดีต่อกระดูก

ขนุนไม่เพียงแต่เป็นผลไม้แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและแคลเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญสองชนิดที่ดีต่อสุขภาพกระดูกและข้อต่อ การผสมผสานระหว่างแมกนีเซียมและแคลเซียมในขนุนก่อให้เกิด "คู่ที่ลงตัว" ที่ช่วยปกป้องและรักษาสุขภาพกระดูกและข้อต่อ ลดความเสี่ยงของโรคกระดูก เช่น โรคกระดูกพรุนและโรคข้ออักเสบ

ปรับปรุงอารมณ์

ประโยชน์ที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของขนุนคือช่วยปรับปรุงอารมณ์และลดความเครียด ด้วยวิตามินบี 6 ที่อุดมไปด้วย วิตามินบี 6 มีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน และช่วยในการผลิตสารสื่อประสาทที่สำคัญ รวมถึงเซโรโทนิน

เซโรโทนินเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยควบคุมอารมณ์ การนอนหลับ และความอยากอาหาร เมื่อระดับเซโรโทนินในสมองสมดุล เรามักจะรู้สึกมีความสุข ผ่อนคลาย และเครียดน้อยลง ในทางกลับกัน ระดับเซโรโทนินที่ต่ำอาจทำให้เกิดความเศร้า วิตกกังวล และนอนหลับยาก

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/loai-qua-ban-day-cho-viet-giup-bo-tim-ngua-ung-thu-dep-da.html