ผลไม้นี้ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดี ผู้ป่วยเบาหวานควรทานบ่อยขึ้น

ผู้ป่วยเบาหวานกินอะโวคาโดดีต่อผู้ป่วยหรือไม่?

อะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายหากใช้ถูกวิธีและเหมาะสม คุณค่าทางโภชนาการของอะโวคาโดมีความหลากหลายและอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น โปรตีน โพแทสเซียม แคลเซียม... พร้อมด้วยวิตามินอี เอ บี6 ซี มากกว่า 14 ชนิด...

ภาพประกอบ

อะโวคาโดเป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน อะโวคาโดมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลน้อยมาก โดยเฉพาะ: อะโวคาโด 150 กรัม มีคาร์โบไฮเดรต 12.8 กรัมและน้ำตาลน้อยกว่า 1 กรัม ในขณะที่กล้วย 150 กรัม มีน้ำตาลมากถึง 18.34 กรัม อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำมาก ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อผู้เป็นโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ ดัชนีน้ำตาลต่ำพร้อมค่า GI 15 ยังไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน จึงเหมาะกับการเสริมเป็นอาหารเสริมประจำวันสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

5 เหตุผลที่ผู้ป่วยเบาหวานควรทานอะโวคาโดเป็นประจำ

เสริมสร้างความต้านทาน

สารออกฤทธิ์สำคัญอย่างหนึ่งที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายคือวิตามินซีที่พบในอะโวคาโด มีบทบาทสำคัญในการปกป้องผนังหลอดเลือด รวมถึงไมโครเวสเซลที่มักเสี่ยงต่อการเสียหายในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

พร้อมกันนี้วิตามินซียังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้แผลหายเร็ว และลดความเครียดให้กับผู้ป่วยอีกด้วย ดังนั้นอะโวคาโดจึงมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและกระบวนการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ภาพประกอบ

ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ปริมาณไฟเบอร์ในอะโวคาโดนั้นมีมาก โดยอะโวคาโด 1 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม) มีไฟเบอร์อยู่ 10 กรัม สารอาหารนี้ช่วยให้ผู้ป่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตามการศึกษาที่ปรากฏในวารสารของคณะกรรมการการแพทย์ครอบครัวแห่งสหรัฐอเมริกา (JABFM) พบว่าไฟเบอร์สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารและระดับฮีโมโกลบิน A1C ในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ดังนั้นอะโวคาโดจึงเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการช่วยผู้ป่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

ช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลิน

อะโวคาโดมีไขมันสูง แต่ส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ตามที่สมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา ระบุว่าไขมันเหล่านี้ช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลินและขนส่งกลูโคสเข้าสู่เซลล์

นอกจากจะมีปริมาณไฟเบอร์สูงที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดแล้ว อะโวคาโดยังมีผลดีต่อการทำงานของอินซูลินเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานอีกด้วย ดังนั้นอะโวคาโดจึงสมควรได้รับการยกย่องให้เป็นอาหารดีที่ควรเพิ่มเข้าไปในเมนูของผู้เป็นเบาหวาน

ช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน

การใช้อะโวคาโดซึ่งมีปริมาณเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงจะช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานลดระดับคอเลสเตอรอลได้ จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจในผู้ป่วยเบาหวาน ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition พบว่าไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ในอะโวคาโดอาจช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้

ช่วยป้องกันโรคเส้นประสาทอักเสบจากเบาหวาน

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ รวมทั้งวิตามินอีจำนวนมาก ถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมในการต่อต้านอนุมูลอิสระในหลอดเลือด จากนั้นช่วยให้ผู้ป่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนทางระบบประสาท จากการศึกษาพบว่าการรับประทานวิตามินอีในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวันช่วยปรับปรุงอาการเส้นประสาทส่วนปลายในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้

อะโวคาโดเท่าไหร่ถึงจะพอสำหรับผู้เป็นเบาหวาน?

ภาพประกอบ

ในการคำนวณเมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ขั้นแรกต้องทราบจำนวนแคลอรี่ที่ผู้ป่วยบริโภคในแต่ละวัน ปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน คือ ประมาณ 2,000-2,500 กิโลแคลอรี่ต่อวัน ในขณะเดียวกันอะโวคาโด 1 ถ้วย (150 กรัม) มี 240 แคลอรี่ ตามคำแนะนำของ FDA ผู้ป่วยเบาหวานควรบริโภคอะโวคาโดเพียงประมาณ ⅕ ผลต่อวัน (ซึ่งมีแคลอรี่ประมาณ 50)

อย่าใช้เนยมากเกินไปเพราะจะทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่มากเกินไป ส่งผลให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีน้ำหนักเกินและอ้วน ส่งผลเสียต่อสุขภาพและกระบวนการรักษาเป็นอย่างมาก

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giup-kiem-soat-duong-huyet-tot-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-thuong-xuyen-hon-172240520154048364.htm