ผลไม้นี้ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดี ผู้ป่วยเบาหวานควรทานบ่อยขึ้น

ผู้ป่วยเบาหวานทานอะโวคาโดดีต่อร่างกายไหม?

อะโวคาโดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายหากรับประทานอย่างถูกวิธีและเหมาะสม คุณค่าทางโภชนาการของอะโวคาโดมีความหลากหลายและอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น โปรตีน โพแทสเซียม แคลเซียม... พร้อมด้วยวิตามินอี เอ บี6 และซี มากกว่า 14 ชนิด...

ภาพประกอบ

อะโวคาโดเป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อะโวคาโดมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลน้อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อะโวคาโด 150 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 12.8 กรัม และน้ำตาลน้อยกว่า 1 กรัม ในขณะที่กล้วย 150 กรัมมีน้ำตาลมากถึง 18.34 กรัม ดังนั้น อะโวคาโดจึงเป็นผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำมาก จึงปลอดภัยและเป็นมิตรต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างยิ่ง

นอกจากนี้ ดัชนีน้ำตาลต่ำที่มี GI เท่ากับ 15 ยังไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน จึงเหมาะกับการเสริมเป็นรายวันสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

5 เหตุผลที่ผู้ป่วยเบาหวานควรทานอะโวคาโดเป็นประจำ

เสริมสร้างความต้านทาน

หนึ่งในสารออกฤทธิ์สำคัญที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายคือวิตามินซีที่พบในอะโวคาโด วิตามินซีมีประสิทธิภาพอย่างมากในการปกป้องผนังหลอดเลือด รวมถึงหลอดเลือดขนาดเล็กที่มักถูกทำลายได้ง่ายในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ขณะเดียวกัน วิตามินซียังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้แผลหายเร็ว และลดความเครียดของผู้ป่วย ดังนั้น อะโวคาโดจึงมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและกระบวนการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ภาพประกอบ

ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

อะโวคาโดเป็นแหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยม โดยอะโวคาโดหนึ่งถ้วย (ประมาณ 150 กรัม) มีใยอาหาร 10 กรัม สารอาหารนี้ช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากการศึกษาในวารสารของคณะกรรมการแพทย์ครอบครัวแห่งสหรัฐอเมริกา (JABFM) พบว่าใยอาหารสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารและระดับฮีโมโกลบิน A1C ในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ดังนั้น อะโวคาโดจึงเป็นอาหารที่เหมาะสมและแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลิน

อะโวคาโดมีไขมันสูง แต่ส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว สมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริการะบุว่า ไขมันเหล่านี้ช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลินและขนส่งกลูโคสเข้าสู่เซลล์

นอกจากจะมีปริมาณไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยลดน้ำตาลในเลือดแล้ว อะโวคาโดยังส่งผลดีต่อการทำงานของอินซูลิน ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังนั้น อะโวคาโดจึงควรเป็นอาหารที่ดีที่ควรเพิ่มเข้าไปในเมนูสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน

อะโวคาโดอุดมไปด้วยใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานลดระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน การศึกษาในวารสารโภชนาการทางคลินิกอเมริกัน (American Journal of Clinical Nutrition) ระบุว่าใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในอะโวคาโดยังช่วยปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย

ช่วยป้องกันโรคเส้นประสาทอักเสบจากเบาหวาน

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย รวมถึงวิตามินอีจำนวนมาก ถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมในการต่อต้านอนุมูลอิสระในหลอดเลือดแดง อะโวคาโดจึงช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนทางระบบประสาทของผู้ป่วยได้ จากการศึกษาพบว่าการได้รับวิตามินอีในปริมาณที่เพียงพอต่อวันจะช่วยบรรเทาอาการโรคเส้นประสาทส่วนปลายในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้

อะโวคาโดปริมาณเท่าไรจึงจะพอสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน?

ภาพประกอบ

ในการคำนวณเมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ก่อนอื่นจำเป็นต้องทราบปริมาณแคลอรี่ที่ผู้ป่วยบริโภคในแต่ละวัน ปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยเบาหวานคือประมาณ 2,000-2,500 กิโลแคลอรีต่อวัน ขณะเดียวกัน อะโวคาโด 1 ถ้วย (150 กรัม) ให้พลังงาน 240 แคลอรี ตามคำแนะนำขององค์การอาหารและยา (FDA) ผู้ป่วยเบาหวานควรบริโภคอะโวคาโดเพียงประมาณ ⅕ ผลต่อวัน (ประมาณ 50 แคลอรี)

อย่าใช้เนยมากเกินไป เพราะจะทำให้ร่างกายได้รับแคลอรีมากเกินไป ซึ่งจะทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีน้ำหนักเกินและอ้วน ซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพและกระบวนการรักษาอย่างมาก

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giup-kiem-soat-duong-huyet-tot-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-thuong-xuyen-hon-172240520154048364.htm