ผักชนิดนี้มีวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 1.5 เท่า แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพทุกคน

มิ้นต์ปลาไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ใช้

ตารางส่วนประกอบอาหารของ กระทรวงสาธารณสุข ระบุคุณค่าทางโภชนาการเฉพาะในปลาสะระแหน่ 100 กรัม ดังนี้ น้ำ 91.5 กรัม พลังงาน 22 กิโลแคลอรี โปรตีน 2.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 2.7 กรัม ไฟเบอร์ 1.8 กรัม วิตามินซี 68 มิลลิกรัม เบตาแคโรทีน 620 ไมโครกรัม

ดังนั้นปริมาณวิตามินซีในสะระแหน่ปลาจึงสูงกว่าส้มด้วยซ้ำ (ส้ม 100 กรัมมีวิตามินซีเฉลี่ย 40 มิลลิกรัม)

Loại rau gia vị có lượng vitamin C gấp rưỡi trái cam, mùi vị không phải ai cũng ăn được- Ảnh 1.

ตามที่ผู้ประกอบวิชาชีพแพทย์แผนโบราณ Vu Quoc Trung แห่งสมาคมแพทย์แผนตะวันออก ฮานอย กล่าวไว้ว่าสะระแหน่ปลาจะมีรสเปรี้ยว เผ็ด มีคุณสมบัติเย็น และมีผลหลักในการระบายความร้อน ขับสารพิษ ส่งเสริมการขับปัสสาวะ ลดอาการบวมน้ำ ฆ่าเชื้อ และต้านการอักเสบ

นอกจากนี้สะระแหน่ปลาสามารถรักษาไข้ในเด็ก รักษาสิวแดงบวม เต้านมบวมและเจ็บปวดเนื่องจากท่อน้ำนมอุดตัน และรักษาอาการท้องผูก... จริงๆ แล้วสะระแหน่ปลามีประโยชน์มากกว่านั้นมาก

ลดน้ำตาลในเลือด

สะระแหน่ปลาอุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินบี ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินบีในผักเหล่านี้มีฤทธิ์ช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่หากรับประทานในปริมาณมากอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้

การศึกษาวิจัยหนึ่งแสดงให้เห็นว่าใบบัวบกสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้

สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในสะระแหน่ปลาสามารถปกป้องเซลล์เบต้าของตับอ่อนจากความเสียหายที่เกิดจากภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน

Loại rau gia vị có lượng vitamin C gấp rưỡi trái cam, mùi vị không phải ai cũng ăn được- Ảnh 2.

นอกจากนี้ น้ำปลาสะระแหน่ยังมีสารต้านเบาหวานและมีบทบาทในการควบคุมและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ดังนั้น น้ำปลาสะระแหน่จึงถือเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

การลดน้ำหนัก

เนื่องจากมีไฟเบอร์สูง สะระแหน่ปลาจึงไม่เพียงแต่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการสะสมของไขมันและไขมันส่วนเกิน แม้แต่ในบริเวณที่ลดไขมันได้ยาก เช่น ต้นขา ไบเซ็ปส์ และน่อง น้ำสะระแหน่ปลาเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและมีประสิทธิภาพในการควบคุมน้ำหนัก

การรักษาสิว การล้างพิษ

ส่วนประกอบสำคัญในสะระแหน่ปลาประกอบด้วยยาปฏิชีวนะและสารต้านการอักเสบ จึงสามารถใช้สะระแหน่ปลาในการดูแลผิวที่เป็นสิวได้ นำใบสะระแหน่ปลาที่ล้างและสะเด็ดน้ำแล้วมาบดและผสมกับเกลือเล็กน้อย แล้วนำไปทาบริเวณที่เป็นสิว การทำเช่นนี้จะช่วยลดอาการบวมและปวดของสิวได้อย่างรวดเร็ว

สะระแหน่ปลามีสรรพคุณในการล้างพิษได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยให้ผิวแข็งแรงขึ้น รักษาจุดด่างดำ กลาก เกลื้อน สะเก็ดเงิน และสิว ขณะเดียวกัน สารต้านอนุมูลอิสระในสะระแหน่ปลายังช่วยทำความสะอาดผิว ลดการอักเสบ กระตุ้นการสร้างเซลล์ผิวใหม่ และแก้ไขปัญหาผิวอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

Loại rau gia vị có lượng vitamin C gấp rưỡi trái cam, mùi vị không phải ai cũng ăn được- Ảnh 3.

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

การรับประทานปลาสะระแหน่เป็นวิธีหนึ่งที่จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว ช่วยให้ร่างกายมนุษย์แข็งแรง เพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ทุกวัย ตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ

ผลเสียของสะระแหน่ปลาหากใช้ไม่ถูกต้อง

สะระแหน่ปลาจัดเป็นสมุนไพรในตำรายาแผนโบราณ อย่างไรก็ตาม หากใช้อย่างไม่ถูกต้อง อาจเกิดผลเสียต่อสุขภาพได้

ผลข้างเคียงต่อไต

สะระแหน่ปลามีสรรพคุณเย็นและขับปัสสาวะ การรับประทาน/ดื่มสะระแหน่ปลามากเกินไปจะส่งผลเสียต่อการทำงานของไต ทำให้ไตต้องทำงานหนักเนื่องจากกระบวนการขับถ่ายที่เข้มข้น ดังนั้นควรใช้สะระแหน่ปลาในปริมาณที่เพียงพอและในปริมาณที่เหมาะสม

ท้องเสีย ท้องเสีย

หากใช้ในปริมาณที่เหมาะสม สะระแหน่ปลาจะมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการท้องผูกและริดสีดวงทวาร อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าผักชนิดนี้อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีอาการหนาวสั่น มือเท้าเย็น ท้องเย็น และท้องเสีย

Loại rau gia vị có lượng vitamin C gấp rưỡi trái cam, mùi vị không phải ai cũng ăn được- Ảnh 4.

อาการเวียนศีรษะ

อาการวิงเวียนศีรษะและเวียนศีรษะเป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยจากการใช้สะระแหน่ปลาอย่างไม่ถูกต้อง

หากร่างกายมนุษย์ได้รับแร่ธาตุจากสะระแหน่ปลาในปริมาณมาก จะทำให้กระบวนการกำจัดน้ำและอิเล็กโทรไลต์เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ปริมาณน้ำในร่างกายลดลง และเกิดความดันโลหิตต่ำได้

ท้องเสีย ท้องเสีย

ความสามารถในการดูดซับอาหารอื่นลดลง

สะระแหน่ปลาช่วยปรับปรุงปัญหาสุขภาพหลายประการ แต่การมุ่งเน้นแต่การกินสะระแหน่ปลาโดยไม่กินอาหารอื่นจะส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างมาก ทำให้คุณตกอยู่ในภาวะขาดสารอาหารที่จำเป็น