ผักประเภทนี้จะช่วยระบายความร้อนตับและทำให้รู้สึกเบาสบายเมื่อรับประทาน

ผักประเภทนี้จะช่วยระบายความร้อนตับและทำให้รู้สึกเบาสบายเมื่อรับประทาน

นั่นคือ ใบบัวบก

ใบบัวบก ไม่เพียงแต่เป็นผักป่าที่หาได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็น “ยาสีเขียว” สำหรับสุขภาพอีกด้วย ใบบัวบกมีสารออกฤทธิ์อยู่มากมาย เช่น เอเชียติโคไซด์ มาเดคาสโซไซด์ วิตามินซี บี1 และฟลาโวนอยด์ จึงมีคุณสมบัติช่วยเสริมการทำงานของตับ ทำความเย็นในร่างกาย และกำจัดสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ที่รับประทานใบบัวบกเป็นประจำยังรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกอย่างชัดเจน คือ สิวลดลง จิตใจแจ่มใสขึ้น ร่างกายสบายตัวมากขึ้น

เพื่อให้ได้ประโยชน์ของสมุนไพรใบเตยอย่างสูงสุด คุณสามารถเตรียมสมุนไพรได้อย่างยืดหยุ่นตามวิธีต่อไปนี้:

น้ำใบบัวบกถั่วเขียว: ปั่นใบบัวบกกับถั่วเขียวต้มแล้วเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย คุณจะได้น้ำใบบัวบกที่ทั้งเย็นต่อตับและมีคุณค่าทางโภชนาการ และไม่ขมเกินไปเหมือนใบบัวบกแท้ๆ

ซุปใบบัวบกและเนื้อสับ: เป็นเมนูเบาๆ ทำง่าย เหมาะกับวันอากาศร้อนมาก ใบเตยสุกและนิ่ม ผสมผสานกับความหวานของเนื้อสับ จะทำให้มื้ออาหารของครอบครัวคุณสดชื่นยิ่งขึ้น

สลัดใบเตยกับกุ้งและเนื้อสัตว์: รูปแบบที่น่าสนใจสำหรับมื้ออาหารสุดสัปดาห์ บัวบกผสมกุ้งต้ม หมูสามชั้นหั่นบาง ถั่วลิสงคั่วเล็กน้อย และน้ำปลาเปรี้ยวหวาน อร่อย เย็น สดชื่น ป้องกันอาการเบื่อได้ดี

หมายเหตุ: ควรใช้ใบบัวบกสด ไม่ควรปรุงมากเกินไป เพื่อคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ ไม่ควรใช้มากเกินไปในแต่ละวันโดยเฉพาะผู้ที่มีระบบย่อยอาหารอ่อนแอหรือสตรีมีครรภ์

ด้วยเพียงใบบัวบกจำนวนหนึ่ง คุณสามารถ "ช่วยชีวิต" ร่างกายของคุณหลังจากรับประทานอาหารไม่เป็นเวลาติดต่อกันหลายวัน ง่าย ประหยัดและมีประสิทธิผล – ใบเตยควรเป็นส่วนหนึ่งของเมนูประจำของทุกครอบครัว

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giup-giai-nhet-lam-mat-gan-an-vao-thay-nhe-nguoi-de-chiu-172250515202541672.htm