Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ผักที่มีแคลเซียมมากกว่านมตามฤดูกาล สดและอร่อยมาก อย่าพลาด

Báo Giao thôngBáo Giao thông07/06/2023


หลายๆ คนมักรับประทานผักชนิดนี้ แต่ไม่รู้ว่าผักราคาถูกและนิยมขายกันในท้องตลาดช่วงหน้าร้อนทั้ง 2 ชนิดนี้ มีแคลเซียมสูงกว่านมมาก ช่วยเสริมสร้างกระดูกและลดการเจ็บป่วยได้

ทั้งผักโขมและผักโขมแดง เป็นผักยอดนิยมที่ขายกันทั่วไปในตลาด อย่างไรก็ตาม ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาหลักในการเพลิดเพลินกับผักทั้งสองชนิดนี้ เพราะผักตามฤดูกาลจะสดและอร่อยกว่า โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ควรรับประทานเป็นประจำเพื่อเสริมแคลเซียม ซึ่งให้ผลดีกว่านม

รูปภาพ

ไม่ต้องเตรียมอะไรมากมาย เพียงแค่ผัดผักโขมกับกระเทียม คุณก็จะได้เมนูอร่อยๆ ในวันฤดูร้อนแล้ว

ผักโขม

ผักโขมน้ำเป็นผักใบเขียวที่ได้รับความนิยมในเวียดนาม มักใช้ในมื้ออาหารของครอบครัว แต่มีประโยชน์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก เช่น มีประโยชน์ต่อหัวใจ ป้องกันโรคเบาหวาน รักษาโรคโลหิตจาง หรือเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ผักโขมน้ำเป็นผักใบเขียวที่ได้รับความนิยมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีปริมาณโปรตีนสูงกว่ามะเขือเทศถึง 4 เท่าในปริมาณที่เท่ากัน

ปริมาณแคลเซียมในผักโขมน้ำก็สูงมากเช่นกัน โดยน้ำผักโขมน้ำ 100 กรัมมีแคลเซียมสูงถึง 115 มิลลิกรัม ซึ่งสูงกว่าแคลเซียมในนมและกล้วย ดังนั้น การรับประทานผักโขมน้ำอย่างเหมาะสมจึงเป็นวิธีเสริมแคลเซียมที่มีประสิทธิภาพ

รูปภาพ

ซุปเผือกและผักโขมกับกระดูกตุ๋นทำง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ และสดชื่น

ผักโขมน้ำยังมีวิตามินเอ บี ซี ฟอสฟอรัส สารอาหารต่างๆ มากมาย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งธาตุเหล็กสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดธาตุเหล็กและต้องการเสริมธาตุเหล็ก การรับประทานผักโขมน้ำอย่างสม่ำเสมอจะช่วยลดคอเลสเตอรอล ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง ป้องกันโรคเบาหวานและโรคมะเร็ง

นอกจากนี้ ผักบุ้งยังมีสรรพคุณชะลอวัยและบำรุงผิวพรรณให้สวยงามอีกด้วย ช่วงฤดูร้อนเป็นช่วงที่ผักบุ้งจะอร่อยและสดชื่นกว่า ดังนั้นหากมีผู้สูงอายุในบ้าน ควรรับประทานผักบุ้งเป็นประจำเพื่อเสริมแคลเซียมให้กับร่างกาย

ผักโขม

ผักโขมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ได้รับการยกย่องให้เป็นผัก "5 สูง" เพราะมีแคลเซียม กรดโฟลิก โพแทสเซียม วิตามินเอ และใยอาหารสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผักโขม 100 กรัม มีแคลเซียมประมาณ 178 มิลลิกรัม ซึ่งสูงกว่านมและสูงกว่าผักโขมถึง 3 เท่า

รูปภาพ

อะมารันต์เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เรียกว่าเป็นผัก "5 ประการ"

ผักโขมใบใหญ่สีม่วงแดง คือ ผักโขมแดง ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นคือมีเนื้อฉ่ำน้ำ สุกเร็ว และเหมาะกับการทำซุป

ผักโขมแดงอุดมไปด้วยโปรตีน น้ำตาล วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย ปริมาณธาตุเหล็กในผักโขมสูงกว่าผักโขม และมีแคลเซียมสูงกว่าผักโขมถึง 3 เท่า

นอกจากจะใช้เป็นอาหารแล้ว ผักอมรันต์ทุกชนิดยังใช้เป็นยารักษาโรคได้ดีอีกด้วย

คุณสมบัติต่อต้านมะเร็งเกิดจากสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี ซี ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส หรือไลซีน ซึ่งพบในอะมารันต์

พวกมันต่อสู้กับอนุมูลอิสระอันเป็นอันตรายและป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง

อะมารันต์แดงมีรสชาติหวาน สรรพคุณเย็น สรรพคุณแก้ร้อนใน เย็นเลือด ขับปัสสาวะ เย็นเลือด ฆ่าเชื้อ รักษาโรคบิดร้อนใน แก้ร้อนในโลหิตที่เป็นสิว...

รูปภาพ

อมรันต์แดงมีรสหวาน สรรพคุณเย็น ขับความร้อน เย็นเลือด และขับปัสสาวะ

ผักชนิดนี้มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ ป้องกันโรคกระดูกพรุน และโรคอื่นๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคโลหิตจาง...

อะมารันต์เป็นผักที่มีโปรตีน ไขมัน กลูโคส วิตามิน ธาตุเหล็ก และแร่ธาตุอยู่มาก

เบต้าแคโรทีนในผักโขมมีสูงกว่ามะเขือยาวถึง 2 เท่า ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปริมาณธาตุเหล็กในผักโขมมีมากกว่าผักโขม และมีปริมาณแคลเซียมสูงกว่าถึง 3 เท่า

สิ่งสำคัญคือผักอมรันต์ไม่มีกรดออกซาลิก ดังนั้นแคลเซียมและธาตุเหล็กในผักอมรันต์จึงสามารถนำไปใช้และดูดซึมได้ง่าย จึงมีประโยชน์ต่อเด็ก ๆ อย่างมาก คุณสามารถนำไปต้ม ผัด หรือทำซุปได้

มีผักเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่มีแคลเซียม ซึ่งผักโขมแดงเป็นผักที่มีแคลเซียมสูงที่สุด นักโภชนาการกล่าวว่าผักโขมแดงมีแคลเซียมสูงกว่าผักโขมถึง 3 เท่า และสูงกว่านมวัวเสียด้วยซ้ำ

ใบอมรันต์ 100 กรัม มีแคลเซียมสูงถึง 267 มิลลิกรัม คิดเป็นร้อยละ 50 ของปริมาณแคลเซียมที่ร่างกายต้องการต่อวัน

แคลเซียมที่มีอยู่ในอะมารันต์มีมากจนถือเป็นสุดยอดอาหารที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน

รูปภาพ

ใบอมรันต์ 100 กรัม มีแคลเซียมสูงถึง 267 มิลลิกรัม คิดเป็นร้อยละ 50 ของปริมาณแคลเซียมที่ร่างกายต้องการต่อวัน

สำหรับเด็ก แคลเซียมมีบทบาทในการสร้างโครงสร้างกระดูก ช่วยให้เด็กเจริญเติบโต ส่วนผู้ใหญ่ แคลเซียมช่วยรักษาความแข็งแรงของกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ

ดังนั้นอมรันต์จึงตอบสนองความต้องการแคลเซียมของร่างกายในแต่ละวันได้อย่างง่ายดายและไม่ต้องเสียเงินมากเกินไป

รูปภาพ


แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์