ประโยชน์สองต่อจากโมเดลการเลี้ยงหนอนแคลเซียม

ครอบครัวของนายเธน วัน ตรง ในหมู่บ้านโคกตุม 2 ตำบลฟองเนียน (อำเภอบ๋าวทั้ง) เป็นหนึ่งในครัวเรือนบุกเบิกที่เข้าร่วมในโครงการเพาะเลี้ยงหนอนแคลเซียมที่สมาคมเกษตรกรประจำตำบลนำมาใช้

คุณทรองกล่าวว่า ครอบครัวของผมเลี้ยงไก่และห่าน เมื่อก่อนผมใช้เงินเยอะมากกับอาหารสัตว์ ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 ฉันได้รับการสนับสนุนจากสมาคมเกษตรกรประจำชุมชนด้วยเมล็ดพันธุ์ ถาดเพาะพันธุ์ และการฝึกอบรมเทคนิคการเพาะพันธุ์หนอนแคลเซียม หลังจากเลี้ยงไก่และห่านด้วยหนอนแคลเซียม พบว่าสัตว์เติบโตเร็วขึ้น โรคน้อยลง ขนเรียบขึ้น คุณภาพเนื้อดีขึ้น และราคาขายไก่และห่านสูงกว่าการเลี้ยงปกติ 20,000 - 30,000 บาท/กก. การเลี้ยงสัตว์ปีกด้วยหนอนแคลเซียมช่วยลดปริมาณอาหารอุตสาหกรรมลงร้อยละ 50 ช่วยให้ครอบครัวประหยัดเงินได้หลายสิบล้านดองต่อปี

ครอบครัวของนายไท กวาง ไหล ในหมู่บ้านโคกตุม ตำบลฟองเนียน ก็ได้พัฒนา เศรษฐกิจ ด้วยรูปแบบการเลี้ยงหนอนแคลเซียมเพื่อเป็นอาหารไก่ไข่เช่นกัน นายไหล กล่าวว่า ข้อดีของโมเดลดังกล่าวคือต้นทุนการลงทุนต่ำ ปรับตัวง่าย บำรุงรักษาน้อย และใช้ของเสียจากการเกษตร แหล่งอาหารของไส้เดือน ได้แก่ ปุ๋ยคอก พืชผัก หัวมัน และผลไม้ที่เน่าเสีย พยาธิชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยให้สัตว์เจริญเติบโตเร็วและเพิ่มความต้านทาน “ครอบครัวผมใช้หนอนแคลเซียมในการเลี้ยงไก่ไข่ ซึ่งได้ผลชัดเจน ไก่จะออกไข่อย่างต่อเนื่อง ในปริมาณมากขึ้น ไข่มีขนาดใหญ่ขึ้น และมีคุณภาพดีขึ้น หากปล่อยให้ฟักเป็นตัว อัตราการฟักจะอยู่ที่ 90%... นอกจากนี้ หนอนแคลเซียมยังมีประโยชน์มากในการใส่ปุ๋ยให้สวนผลไม้” คุณไหล กล่าว

ไส้เดือนแคลเซียมมีคุณสมบัติในการย่อยส่วนประกอบอินทรีย์ในขยะครัวเรือน โดยเฉพาะผัก หัว และผลไม้ที่เสียหาย...สร้างแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับปศุสัตว์และสร้างฮิวมัสสำหรับพืช ตั้งแต่ปี 2566 สมาคมเกษตรกรจังหวัดได้นำรูปแบบการทำเกษตรนำร่องไปใช้ใน 2 ตำบล จนถึงปัจจุบันได้ขยายโมเดลดังกล่าวออกไปอีก 9 ตำบล ใน 3 อำเภอ คือ บ๊ายซาด บ๋าวทัง บ๋าวเอียน โดยมีครัวเรือนเข้าร่วมโครงการจำนวน 450 หลังคาเรือน ครัวเรือนที่เลี้ยงหนอนแคลเซียมจะได้รับการฝึกอบรมด้านเทคนิคการทำฟาร์ม กระบวนการทำฟาร์ม และการสนับสนุนจากสายพันธุ์...

ตามการประเมินของหน่วยงานมืออาชีพ พบว่าการเลี้ยงหนอนแคลเซียมไม่เพียงแต่ให้แหล่งอาหารแก่ปศุสัตว์และสัตว์ปีกเท่านั้น ลดต้นทุนในการเลี้ยงสัตว์ เพิ่มผลกำไรให้กับเกษตรกร แต่ยังช่วยแก้ปัญหาการมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมจากขยะอินทรีย์ที่ไม่ได้รับการบำบัดในชีวิตประจำวันอีกด้วย ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จากไข่หนอนระยะเริ่มต้นเพียง 10 กรัม หลังจากเลี้ยงเป็นเวลา 15 – 20 วัน คุณสามารถเก็บเกี่ยวหนอนสำเร็จรูปได้ประมาณ 25 – 30 กิโลกรัม หนอนแคลเซียมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะกับการเลี้ยงสัตว์ปีกและสัตว์น้ำ ช่วยให้สัตว์อิ่มนาน เติบโตเร็ว ลดปริมาณอาหารหลักลงประมาณ 20% - 50% ให้คุณภาพเนื้อที่อร่อย ราคาขายสูง

นายโต มันห์ เตียน รองประธานสมาคมเกษตรกรจังหวัด กล่าวว่า หนอนแคลเซียมเป็นตัวอ่อนของแมลงวันลายดำ เรียกว่าหนอนแคลเซียม เพราะเมื่อหนอนเจริญเติบโตหรือลอกคราบจนกลายเป็นแมลงวันลายสีดำ รังไหมที่หนอนทิ้งไว้จะมีแคลเซียมอยู่มาก พยาธิตัวเต็มวัยถูกนำมาใช้ในปศุสัตว์และสัตว์ปีกเพื่อเสริมสารอาหารโดยเฉพาะแคลเซียม ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากต่อการเจริญเติบโต

การเลี้ยงหนอนแคลเซียมก็ง่ายมาก เพียงแค่ใช้กล่องโฟม ถัง กระถาง หรือถังพลาสติกเป็นที่กำบังสำหรับหนอน จากแหล่งกำเนิดเมล็ดพันธุ์ เมื่อผ่านการเลี้ยงดูสักระยะหนึ่ง ตัวอ่อนจะเจริญเติบโตและเพิ่มจำนวนหลายเท่า อาหารหลักของไส้เดือนคือมูลสัตว์ (มูลหมู มูลควาย มูลไก่ ฯลฯ) และเศษพืช

ในระยะต่อไป สมาคมเกษตรกรจังหวัดจะประสานงานกับท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง เพื่อเผยแพร่และระดมเกษตรกรให้คงไว้และขยายรูปแบบการเลี้ยงหนอนแคลเซียม โดยใช้หลักการแปลงขยะเป็นอาหาร เป็นไปได้ที่จะแปลงขยะภาคสนาม เช่น ฟาง ผลิตภัณฑ์จากพืชผล และขยะอินทรีย์จากครัวเรือน ธุรกิจ และร้านอาหารให้กลายเป็นอาหารที่มีแคลเซียมสูง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำฟาร์มปศุสัตว์ และช่วยลดมลพิษทางสิ่งแวดล้อม
นายโต มันห์ เตียน รองประธานสมาคมเกษตรกรจังหวัด

แหล่งที่มา