ข้าวสร้างฐานะจากคุณภาพที่สูง

สภาพธรรมชาติทำให้เกิดข้อได้เปรียบทางการแข่งขันมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ข้าวของจังหวัดในตลาด โดยเฉพาะในกลุ่มผลิตภัณฑ์อินทรีย์คุณภาพสูง สะอาด... จากพื้นที่ปลูกข้าวในจังหวัดกว่า 75,000 ไร่ ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกพืชสองชนิดประมาณ 35,000 ไร่ พื้นที่ปลูกข้าวและกุ้งมากกว่า 37,000 ไร่ และพื้นที่ปลูกข้าวตามฤดูกาลที่เหลืออีก 3,000 ไร่

ในระยะหลังนี้ แม้ว่าผลผลิตข้าวก่าเมาจะไม่สูงมากนัก เฉลี่ยเพียง 5 ตันต่อเฮกตาร์ แต่ข้าว ก่าเมา ก็ได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากหน่วยงานภาครัฐ ภาคธุรกิจ และบริษัทต่างๆ เนื่องจากข้าวมีคุณภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ข้าวที่ผลิตตามแบบจำลองข้าวและกุ้ง ในช่วงปี พ.ศ. 2563-2567 มีพื้นที่ปลูกข้าวและกุ้งอินทรีย์ทั่วทั้งจังหวัด 730 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (USDA, EU, JAS) และมาตรฐานอื่นๆ ของเวียดนาม

ด้วยรูปแบบการผลิตข้าวที่ปลอดภัย ข้าวอินทรีย์ ข้าวเชิงนิเวศ ข้าว-กุ้ง ข้าว-ปลา ข้าว-สี... (จังหวัดได้สร้างพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง 25,000 เฮกตาร์ ข้าวหอมพิเศษ 10,000 เฮกตาร์ และข้าวแปรรูป 5,000 เฮกตาร์ ไว้แล้วในอดีต) ส่งผลให้มีพื้นที่สำหรับการพัฒนาการผลิตข้าวคุณภาพสูงให้เป็นไปตามมาตรฐานทั้งในประเทศและต่างประเทศในปัจจุบันอย่างกว้างขวาง นี่คือรากฐานของอุตสาหกรรมข้าวจังหวัดที่ตั้งเป้าหมายไว้ในปี พ.ศ. 2568 ว่าจะมีพื้นที่ปลูกข้าวมากกว่า 60% ของพื้นที่ปลูกข้าวทั้งหมด 81,500 เฮกตาร์ โดยใช้กระบวนการเพาะปลูกขั้นสูง ลดการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงลง 25% หรือมากกว่า และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกลง 10% ซึ่งจะทำให้มีข้าวประมาณ 350,000 ตัน เทียบเท่ากับข้าว 200,000 ตันที่บริโภคนอกจังหวัดและส่งออก โดยข้าวขาวคุณภาพสูงคิดเป็น 70% หรือ 140,000 ตัน ข้าวหอมและข้าวพิเศษคิดเป็น 25% (50,000 ตัน) และข้าวแปรรูปคิดเป็น 5% (10,000 ตัน) โครงการนำร่องต้นแบบการผลิตข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ ควบคู่ไปกับการปลูกข้าวสีเขียวบนพื้นที่ประมาณ 1,180 เฮกตาร์

ปัจจุบันชาวบ้านปลูกข้าวคุณภาพดีประมาณร้อยละ 60-65 ของพื้นที่ (ภาพถ่าย ณ วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2567)

นอกจากนี้ มุ่งมั่นเชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภค (ผ่านสัญญา) ให้ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูก 15% นายเหงียน ตรัน ถุก หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืช กล่าวว่า เป้าหมายนี้สามารถบรรลุผลได้อย่างสมบูรณ์ เพราะปัจจุบันประชาชนปลูกข้าวคุณภาพดีคิดเป็นประมาณ 60-65% ของพื้นที่ ข้าวพันธุ์พิเศษคิดเป็น 30% และข้าวพันธุ์กลางคิดเป็น 5-10% ของพื้นที่

อย่างไรก็ตาม เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวให้บรรลุเป้าหมายด้านความทันสมัย ประสิทธิภาพ และความยั่งยืน ยังคงต้องดำเนินการอีกมาก รวมถึงอุปสรรคอีกมากมายที่ต้องแก้ไข หนึ่งในนั้น นายทุค ชี้ให้เห็นว่าการผลิตข้าวของจังหวัดยังคงต้องพึ่งพาและมักได้รับความเสียหายจากภัยธรรมชาติและสภาพอากาศ ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกข้าวเกือบ 100,000 เฮกตาร์ได้รับความเสียหายจากภัยธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โครงสร้างการผลิตยังมีขนาดเล็กและกระจัดกระจาย ทำให้ยากต่อการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลผลิต

การสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่เชื่อมโยงข้าวถือเป็นทางออกสำคัญในการเพิ่มมูลค่าผลผลิต ประสิทธิภาพการผลิต และเพิ่มรายได้ของเกษตรกร... อย่างไรก็ตาม ในอดีต ประสิทธิภาพของกิจกรรมเชื่อมโยงข้าวยังไม่สูงและมักล้มเหลว คุณเล แถ่ง ตุง รองประธานสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม กล่าวว่า แนวโน้มการบริโภคข้าวทั่วโลก ในปัจจุบันเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แนวโน้มนี้เปิดโอกาสและข้อได้เปรียบให้กับอุตสาหกรรมข้าวของจังหวัดก่าเมา ด้วยผลิตภัณฑ์หลักๆ เช่น ข้าว ข้าวอินทรีย์ และข้าวเชิงนิเวศ ปัญหาคือจะเชื่อมโยงอย่างไรเพื่อมุ่งสู่การผลิตแบบเน้นสินค้าโภคภัณฑ์

ในฐานะพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกข้าวมากที่สุดในจังหวัด ในระยะหลังนี้ ประชาชนในอำเภอตรันวันเทยได้นำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตเพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพข้าว นายโฮ ซอง ตวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ กล่าวว่า "อำเภอกำลังประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทาง สถาบัน และโรงเรียนต่างๆ เพื่อวางแผนพื้นที่ปลูกข้าวให้มีคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ จากนั้นจึงมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ข้าวคุณภาพสูง โดยเชื่อมโยงกับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ การตรวจสอบย้อนกลับ และรหัสพื้นที่เพาะปลูก..."

สหกรณ์บริการการเกษตรกิญโด้น (HTX) หมู่บ้านกิญโด้น ตำบลคานห์บิ่ญเตยบั๊ก อำเภอเจิ่นวันทอย เป็นหน่วยงานที่มีพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับเลือกให้ดำเนินโครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนพื้นที่เพาะปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ ควบคู่ไปกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี พ.ศ. 2573" นายเหงียน หวู่ เจื่อง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "ไม่เพียงแต่พื้นที่เพาะปลูกข้าว 60 เฮกตาร์ในโครงการนี้ พื้นที่ที่เหลือของสหกรณ์ยังดำเนินตามแบบอย่างของข้าวคุณภาพสูง ปลอดภัย และเติบโตสีเขียว อย่างไรก็ตาม ปัญหาการบริโภคผลผลิตเป็นปัญหาใหญ่ที่สุดที่เกษตรกรกำลังเผชิญ"

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีเครื่องบินพ่นยา (โดรน) จำนวน 109 ลำ ทำหน้าที่พ่นยาข้าวเพื่อประชาชน

ถอยบิ่ญเป็นพื้นที่ที่มีการผลิตข้าวเปลือกและกุ้งที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัด โดยหลายพื้นที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม มาตรฐาน USDA, EU, JAS, VietGAP, GlobalGAP และมาตรฐานข้าวเชิงนิเวศ... อย่างไรก็ตาม ประชาชนกำลังประสบปัญหาในการใช้เครื่องจักรกลในการเก็บเกี่ยว นายเหงียน ฮวง เบา รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ กล่าวว่า ที่ผ่านมา อำเภอได้ประสานงานกับกรม สาขา และหน่วยงานต่างๆ เพื่อจัดหาเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับใช้เครื่องจักรกลในการเก็บเกี่ยวข้าวสำหรับพื้นที่เพาะปลูกข้าวเปลือกและกุ้งของอำเภอ อย่างไรก็ตาม ยังมีบางพื้นที่ในพื้นที่เดิมที่เคยเป็นพื้นที่ปลูกอ้อยและกุ้งที่ยังไม่สามารถนำเครื่องจักรกลมาใช้ในการเก็บเกี่ยวข้าวได้ ทางอำเภอยังคงหาแนวทางแก้ไขปัญหาการใช้เครื่องจักรกลในพื้นที่นี้อย่างต่อเนื่อง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต คุณภาพข้าว และลดต้นทุนให้กับประชาชน

จากสถิติพบว่าทั้งจังหวัดในปัจจุบันมีเครื่องไถพรวนดินประมาณ 880 เครื่อง เครื่องปลูกและเครื่องหว่านเมล็ด 8 เครื่อง เครื่องพ่นยาฆ่าแมลง 8,500 เครื่อง เครื่องบินพ่นยา (โดรน) 109 ลำ เครื่องเกี่ยวนวดข้าว 237 เครื่อง และเครื่องรีดฟาง 5 เครื่อง

แม้จะยังมีอุปสรรคอยู่บ้าง แต่ศักยภาพในการพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวของจังหวัดก่าเมาในทิศทางเชิงนิเวศและเกษตรอินทรีย์นั้นมีมหาศาล ดังนั้น ในปี พ.ศ. 2568 จังหวัดก่าเมาจะริเริ่มโครงการนำร่องการผลิตข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ ควบคู่ไปกับการปลูกข้าวสีเขียวในพื้นที่ 1,180 เฮกตาร์ จากนั้น จังหวัดก่าเมาตั้งเป้าที่จะขยายพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ ควบคู่ไปกับการปลูกข้าวสีเขียวให้ครอบคลุมพื้นที่ 23,000 เฮกตาร์ ภายในปี พ.ศ. 2573 เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมการผลิตข้าวของจังหวัดให้สูงขึ้นไปอีก

เหงียน ฟู

ที่มา: https://baocamau.vn/lua-gao-tao-vi-the-tu-chat-luong-cao-a38905.html

การแสดงความคิดเห็น (0)