พลัมปลายฤดูดึงดูดลูกค้า พ่อค้าแข่งขันกัน 'ทำเงิน'

พลัมปลายฤดูราคาสุดดึงดูด

ปลายเดือนพฤษภาคม พลัมซอนลา จะเข้าสู่ฤดูกาลส่งออกพลัมสด อร่อย อวบอิ่ม ในราคาสมเหตุสมผล ดึงดูดผู้บริโภคจำนวนมากทั่วประเทศ

ด้วยการประยุกต์ใช้เทคนิคการเพาะปลูกขั้นสูง เช่น “การลดกิ่งเพื่อสร้างทรงพุ่ม” และการปฏิบัติตามกระบวนการผลิตที่สะอาดตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP ทำให้ลูกพลัม Son La ในปีนี้มีคุณภาพที่โดดเด่น ลูกพลัมมีรสชาติหวาน กรอบ ชุ่มฉ่ำ และมีสีสันสะดุดตา ตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น

จากการสำรวจของผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า พบว่าตามตลาดแบบดั้งเดิมใน ฮานอย ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะเห็นรถเข็นที่เต็มไปด้วยลูกพลัมที่มีสีม่วงน้ำเงินอันเป็นเอกลักษณ์ จำหน่ายในกล่องใหญ่ๆ หรือแบ่งเป็นถุงเล็กๆ ขนาด 1-2 กิโลกรัม พ่อค้ารายย่อยเร่งการคัดเลือกและแปรรูปโดยแสดงป้าย “พลัมซอนลาแท้” และ “ชิมฟรี” เพื่อดึงดูดลูกค้า

พลัมซอนลาเป็นฤดูหลัก ภาพ : NVCC

ราคาลูกพลัมในตลาดสดปัจจุบันอยู่ที่ 65,000 - 100,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับขนาดและคุณภาพ พลัมลูกเล็ก ผล 40 – 50 ผล/กก. มีราคาขายอยู่ที่ 65,000 – 80,000 ดอง/กก. ผลไม้ขนาดใหญ่จะมีราคาตั้งแต่ 85,000 - 100,000 VND/กก.

นางสาวเหงียน ถิ เล (พ่อค้าแม่ค้าในตลาด Nghia Tan เขต Cau Giay กรุงฮานอย) กล่าวว่า “สัปดาห์นี้ลูกพลัมมีมากขึ้น และผลก็สวยงามกว่าช่วงต้นฤดูกาลมาก ลูกพลัมมีขนาดใหญ่ อวบอ้วน เปลือกไม่บุบ และหวานเย็น ลูกค้าจึงซื้อเป็นประจำ ฉันขายลูกพลัมพันธุ์ทั่วไปในราคาประมาณ 80,000 ดองต่อกิโลกรัม และพันธุ์ใหญ่และสวยงามในราคา 100,000 ดองต่อกิโลกรัม และบางวันก็ขายหมดเร็วในตอนเที่ยง”

ในขณะเดียวกัน รถเข็นขายผลไม้หลายแห่งก็ขายลูกพลัมเพียง 30,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น “ลูกพลัมที่ฉันขายส่วนใหญ่เป็นลูกเล็กๆ ที่เก็บจากแหล่งขายตามตลาดขายส่งหรือจากคนกลาง ลูกพลัมราคาถูกจึงขายง่าย คนเดินผ่านไปมาซื้อกินเล่นๆ ลูกพลัมประเภทนี้ไม่หวานมาก บางครั้งก็เปรี้ยว แต่เพราะราคาถูก คนเลยยังซื้อกันเยอะ” หญิงคนหนึ่งซึ่งขายลูกพลัมบนถนนเหงียนโกแทช (เขตนามตูเลียม ฮานอย) กล่าวอย่างมีอารมณ์ขัน อย่างไรก็ตาม จากการสังเกตของผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์กงเทิง พบว่าลูกพลัมมีราคาถูก เนื่องจากผลมีขนาดเล็ก เหี่ยว และหลายชนิดมีสีเขียวและมีรสเปรี้ยว...

ไม่เพียงแต่ในตลาดดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ด้วย พลัมซอนลาขายในราคาโปรโมชั่นเริ่มต้นเพียง 70,000 ดอง/กก. บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและโซเชียลเน็ตเวิร์ก ลูกพลัมยังขายในราคาที่แตกต่างกันมาก ตั้งแต่ 50,000 - 90,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับรุ่น

คุณเหงียน ตวน ดุง (เจ้าของร้านขายผลไม้ออนไลน์ในห่าดง) เล่าว่า “ลูกค้าชื่นชอบลูกพลัมเพราะความสดใหม่และแหล่งที่มาที่ชัดเจน ผมนำเข้าสินค้าทุกวันจากม็อกโจว ขายออนไลน์ในราคาประมาณ 120,000 ดองต่อกิโลกรัม และจัดส่งภายในวันเดียว มีบางวันที่ลูกค้าสั่งจองล่วงหน้า 30-40 ออเดอร์สำหรับลูกพลัมโดยเฉพาะ”

พ่อค้ารายย่อยทำกำไรมหาศาล ลูกค้าแข่งขันกันซื้อสินค้า

ฤดูกาลหลักของลูกพลัมซอนลาไม่เพียงแต่สร้างความสุขให้กับชาวสวนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยได้กำไรมหาศาลด้วยเนื่องจากปริมาณการบริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ความต้องการลูกพลัมเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงต้นฤดูร้อน ทำให้ร้านค้าหลายแห่งไม่สามารถรับมือได้เพราะลูกพลัม “หมดสต็อก” โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์เกรด 1 ที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนจากสวนในม็อกจาวและเยนจาว (ซอนลา)

นางสาวเหงียน ถิ เล (พ่อค้าในตลาด Nghia Tan เขต Cau Giay) กล่าวว่า “ฉันนำเข้าพลัมโดยตรงจากผู้ปลูกพลัมในม็อกโจว พันธุ์พลัมสวยงาม ผลพลัมสม่ำเสมอ ราคาลูกละประมาณ 45,000 ดอง ขายในราคา 85,000 - 95,000 ดองต่อกิโลกรัม ลูกค้ายังคงซื้อกันอย่างรวดเร็ว มีบางวันที่ลูกพลัม 40 กิโลกรัมขายหมดภายใน 3 - 4 ชั่วโมง”

ไม่เพียงแต่ตลาดดั้งเดิมเท่านั้น ร้านขายผลไม้ระดับไฮเอนด์ก็ยังมียอดขายที่เพิ่มสูงขึ้นในช่วง 2 สัปดาห์ที่ผ่านมาเช่นกัน ลูกพลัมได้รับการบรรจุอย่างระมัดระวัง ติดฉลากที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ และจำหน่ายในราคาสูงกว่า แต่ยังคงได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าเพราะปลอดภัย

คุณ Luu Minh Tuan เจ้าของร้านขายผลไม้สะอาดในเขต Ba Dinh เล่าว่า “ลูกค้าเต็มใจที่จะจ่ายเงินมากกว่า 100,000 VND ต่อกิโลกรัม หากพวกเขาแน่ใจว่านี่คือลูกพลัม Son La ไม่ใช่ของผสมจากจีน โดยเฉลี่ยแล้ว ผมขายได้มากกว่า 70 กิโลกรัมต่อวัน โดยไม่ต้องพูดถึงลูกค้าที่สั่งจองล่วงหน้าผ่านแฟนเพจ บางร้านยังซื้อเป็นกล่องเพื่อเป็นของขวัญอีกด้วย”

พลัมซอนลามีขายบนแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ก ภาพหน้าจอ

บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซหรือแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์ก คีย์เวิร์ด “ลูกพลัม” มักติดอยู่ในผลการค้นหาสูงสุดในฤดูกาลนี้อยู่เสมอ ร้านค้าออนไลน์เปิดตัวชุดน้ำหนัก 2 กก. และ 5 กก. อย่างยืดหยุ่นพร้อมส่วนลดค่าจัดส่ง และการชิมแบบถ่ายทอดสดในสวนโดยตรง เพื่อสร้างความเชื่อมั่น

คุณ Tran Thi Lan (เจ้าของร้านผลไม้ออนไลน์ที่มีผู้ติดตามบน Facebook มากกว่า 25,000 คน) กล่าวว่า “ฉันเชื่อมโยงโดยตรงกับสหกรณ์ในเขต Yen Chau แต่ละล็อตสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 300 - 400 กิโลกรัม จัดส่งทั่วประเทศภายใน 1 - 2 วัน ลูกพลัมมีใบรับรองการตรวจสอบ ดังนั้นลูกค้าจึงวางใจได้ รายได้จากลูกพลัมในปีนี้เพิ่มขึ้น 3 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน”

คุณหวู่ ถิ ฮา (พนักงานออฟฟิศในเขตเก๊าจาย ฮานอย) เล่าว่า “ทุกปี เมื่อถึงฤดูพลัม ฉันจะซื้อพลัมเหล่านี้ เพราะพลัมซอนลากรอบ เปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะมากสำหรับทำเป็นของหวานหรือดองเกลือและพริก โดยปกติฉันจะสั่งซื้อทางออนไลน์ผ่านผู้ขายที่คุ้นเคยในเฟซบุ๊ก ราคาประมาณ 85,000 ดอง/กก. ส่งถึงบ้าน สะดวกมาก”

ในขณะเดียวกันกลุ่มลูกพลัมราคาถูกก็มีการบริโภคสูงเช่นกัน รถเข็นขายลูกพลัมจำนวนมากตามถนน Tran Khat Chan, Giai Phong และ Nguyen Trai โฆษณาว่า “ลูกพลัม Son La ราคา 30,000 ดอง/กก.” ทำให้ผู้คนจำนวนมากแวะเวียนมาซื้อ อย่างไรก็ตาม หลายรายการมีแหล่งที่มาที่ไม่ทราบแน่ชัด มีจำนวนน้อย หรือนำเข้าจากแหล่งที่ไม่เป็นทางการ

นาย Pham Quang Khai (พ่อค้าในตลาด Phung Khoang) กล่าวอย่างตรงไปตรงมาว่า “ลูกพลัมที่ติดป้าย Son La ไม่ใช่ของแท้ทั้งหมด หลายๆ ที่นำเข้าสินค้าลอยน้ำมาผสมกับสินค้าจีนราคาถูก ผลมีขนาดใหญ่แต่ไม่มีรสชาติและไม่มีกลิ่นหอม ผู้บริโภคควรเลือกแหล่งที่มีแหล่งที่มาชัดเจนเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อผิด”

ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มไฮเอนด์หรือกลุ่มยอดนิยม เป็นที่ชัดเจนว่าฤดูพลัมในปีนี้กำลังสร้าง "กระแสเล็กๆ" ให้กับตลาดผลไม้ในประเทศ ราคาที่สมเหตุสมผล คุณภาพที่ได้รับการปรับปรุง และฤดูกาลที่สั้น (มีเพียงประมาณ 5-6 สัปดาห์สูงสุด) ทำให้ผู้บริโภครีบซื้อพลัม "มาตรฐาน" ก่อนที่ฤดูกาลจะสิ้นสุดลง

ในบริบทที่ประชาชนให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในประเทศเพิ่มมากขึ้น คาดหวังได้ว่าลูกพลัมซอนลาจะขยายส่วนแบ่งทางการตลาดต่อไป ไม่เพียงแต่ผ่านตลาดแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่องทางผู้บริโภคดิจิทัลด้วย สร้างห่วงโซ่คุณค่าที่มีประสิทธิภาพสำหรับทั้งผู้ปลูกและผู้ขาย

พลัมซอนล่าเป็นผลไม้ตามฤดูกาลที่มีคุณภาพโดดเด่นและราคาที่น่าดึงดูดใจดึงดูดผู้บริโภคจำนวนมากทั่วประเทศ การผสมผสานระหว่างเทคนิคการทำฟาร์มขั้นสูง กลยุทธ์ส่งเสริมการค้าที่มีประสิทธิภาพ และการกระจายสินค้าหลังการเก็บเกี่ยว ช่วยให้พลัม Son La ยืนยันตำแหน่งของตนในตลาดในประเทศและต่างประเทศ

มินห์ ตรัง

ที่มา: https://congthuong.vn/man-hau-chinh-vu-hut-khach-tieu-thuong-dua-nhau-hot-bac-388850.html