มังคุดช่วยลดคอเลสเตอรอลและต่อต้านมะเร็ง

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 หวินห์ ตัน หวู อาจารย์ประจำคณะแพทยศาสตร์แผนโบราณ โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า มังคุดมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงมาก มีสรรพคุณทางยา และเป็นยาสมุนไพรตามตำรับยาแผนโบราณและตำรับยาแผนปัจจุบัน นอกจากนี้ ด้วยรสชาติหวานอร่อยที่ดึงดูดใจผู้คนมากมาย มังคุดยังถูกนำมาปรุงเป็นเมนูอร่อยๆ มากมาย เช่น ยำไก่มังคุด ยำกุ้งมังคุด และยำเนื้อมังคุด...

Trái cây giải nhiệt ngày hè: Măng cụt giúp giảm cholesterol, kháng ung thư - Ảnh 1. — มังคุดมีสารแซนโทนจำนวนมาก

การผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมังคุดใน อาหาร ภาคใต้เข้ากับการนำไปใช้ประโยชน์ในการรักษาโรคที่หลากหลาย เปิดโอกาสให้มีการวิจัยมากมาย ส่งผลให้มังคุดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสนใจมากมาย ซึ่งยังต้องศึกษาเพิ่มเติมเพื่อประเมินอุปทานและอุปสงค์ในตลาด รสชาติของชีวิต และสรรพคุณทางยาที่หลากหลายในการป้องกันและรักษาโรค

“มังคุดมีสารออกฤทธิ์ทางยาที่สามารถป้องกันและรักษาโรคได้หลายชนิด ตั้งแต่ภายในสู่ภายนอก มังคุดอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินบี1 และวิตามินซี” ดร. วู กล่าว

มังคุดถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณของบางประเทศเพื่อรักษาอาการท้องร่วง สมานแผล และรักษาโรคผิวหนัง ส่วนที่รับประทานได้ของมังคุดอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินบี1 และวิตามินซี

ส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางเภสัชวิทยาของมังคุดคือกลุ่มสารประกอบที่เรียกว่า "แซนโทน" สารนี้จัดอยู่ในกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระจากพืช (โพลีฟีนอล) มังคุดมีแซนโทนประมาณ 40 ชนิด ซึ่งพบมากที่สุดในเปลือก ซึ่งทำให้มังคุดเป็นผลไม้ที่มีแซนโทนสูงที่สุด

คุณสมบัติของแซนโทน:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ : แซนโทนเป็นสารเคมีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงมาก แม้จะมากกว่าสตรอว์เบอร์รี่ก็ตาม

สารต้านเชื้อรา: แซนโทนและสารอนุพันธ์หลายชนิดได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านเชื้อราและแบคทีเรีย รวมถึงแบคทีเรียที่ดื้อยาปฏิชีวนะ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับจุลินทรีย์แปลกปลอมที่บุกรุก ยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของ LDL จึงมีผลในการลดคอเลสเตอรอล

มีฤทธิ์ในการปกป้องเซลล์ตับ ยับยั้งเซลล์เนื้องอก จึงถือเป็นสารต้านมะเร็ง

สรรพคุณในการบรรเทาอาการปวด : แซนโทนบางชนิดมีคุณสมบัติในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไซโคลออกซิเจเนส จึงทำให้มังคุดถูกนำมาใช้เป็นยาแผนโบราณเพื่อรักษาอาการปวด อาการอักเสบ และลดอุณหภูมิร่างกายเมื่อมีไข้... แซนโทนยังถือเป็น "ตัวเลือกที่มีศักยภาพ" ในการรักษาโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์อีกด้วย

ในออสเตรเลีย ผู้คนยังใช้มังคุดเพื่อทำยาที่ช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

แพทย์แผนโบราณใช้มังคุดรักษาโรคท้องร่วงและโรคบิด

Trái cây giải nhiệt ngày hè: Măng cụt giảm cholesterol, hỗ trợ kháng ung thư - Ảnh 2. — มังคุดเขียวนำมาใช้ทำเมนูสลัดยอดนิยม

ในทางการแพทย์แผนโบราณ เปลือกมังคุดมักใช้เป็นยารักษาโรคท้องร่วง โรคบิด โรคระบบย่อยอาหาร และขับสารพิษออกจากอาหารและเครื่องดื่ม สรรพคุณของมังคุดนี้ส่วนใหญ่เกิดจากแทนนิน ซึ่งมีสัดส่วน 7-13% ของเปลือกมังคุด เมื่อมีอาการปวดท้อง ถ่ายเหลว หรือดีซ่าน ผู้ป่วยมักได้รับยาต้มเปลือกมังคุด

ใช้เปลือกมังคุดประมาณ 10 ชิ้น ต้มในหม้อดินหรือหม้อทองแดง (หลีกเลี่ยงการใช้หม้อเหล็กหรือหม้อสังกะสี) เติมน้ำให้ท่วม ต้มให้เดือดประมาณ 15 นาที ดื่มน้ำนี้วันละ 3-4 แก้วใหญ่ คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ได้: เปลือกมังคุดแห้ง 60 กรัม, เมล็ดผักชี 5 กรัม, เมล็ดเฟนเนล 5 กรัม, น้ำ 1,200 มิลลิลิตร ต้มและเคี่ยวจนน้ำที่เหลือเหลือประมาณครึ่งหนึ่ง (600 มิลลิลิตร) ดื่มน้ำครั้งละ 120 มิลลิลิตร ดื่มวันละสองครั้ง

ลิงค์ที่มา