มังคุดช่วยลดคอเลสเตอรอลและต่อต้านมะเร็ง

[โฆษณา_1]

ตามที่ ดร. หวินห์ ตัน วู ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณและอาจารย์ประจำศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโฮจิมินห์ กล่าวว่า มังคุดมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระสูง มีสรรพคุณทางยา และเป็นยารักษาโรคทั้งในทางการแพทย์แผนโบราณและแผนปัจจุบัน นอกจากนี้ ด้วยรสชาติหวานอร่อย มังคุดยังถูกนำมาใช้ประกอบอาหารหลากหลายเมนู เช่น สลัดไก่และมังคุด สลัดกุ้งและมังคุด เป็นต้น

Trái cây giải nhiệt ngày hè: Măng cụt giúp giảm cholesterol, kháng ung thư - Ảnh 1. — มังคุดมีสารแซนโทนในปริมาณมาก

การผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของมังคุดใน อาหาร ภาคใต้เข้ากับสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ทำให้เกิดแนวทางการวิจัยมากมาย มังคุดจึงเป็นผลไม้ที่มีศักยภาพน่าสนใจทั้งในด้านความต้องการของตลาด วิถีชีวิตที่เปี่ยมด้วยรสชาติ และส่วนผสมทางยาอเนกประสงค์สำหรับการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

"ตั้งแต่เนื้อไปจนถึงเปลือก มังคุดมีส่วนประกอบทางยาที่สามารถป้องกันและช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้หลายชนิด มังคุดอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินต่างๆ เช่น บี1 และซี" ดร.วู กล่าว

ในทางการแพทย์แผนโบราณของบางประเทศ มังคุดถูกนำมาใช้รักษาอาการท้องเสีย ส่งเสริมการสมานแผล และรักษาโรคผิวหนัง ส่วนที่รับประทานได้ของผลมังคุดอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามิน เช่น บี1 และซี

สารประกอบที่มีคุณค่าทางเภสัชวิทยาในมังคุดคือกลุ่มสารประกอบที่เรียกว่า "แซนโทน" สารเหล่านี้อยู่ในกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากพืช (โพลีฟีนอล) มีการระบุแซนโทนในมังคุดได้ประมาณ 40 ชนิด โดยมีความเข้มข้นสูงสุดในเปลือก ทำให้มังคุดเป็นผลไม้ที่มีปริมาณแซนโทนสูงที่สุด

คุณสมบัติของแซนโทน:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ : แซนโทนเป็นสารประกอบทางเคมีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงมาก สูงกว่าสตรอว์เบอร์รีเสียอีก

คุณสมบัติในการต้านเชื้อรา: สารกลุ่มแซนโทนและอนุพันธ์หลายชนิดได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราและแบคทีเรีย รวมถึงแบคทีเรียดื้อยาปฏิชีวนะ นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับจุลินทรีย์แปลกปลอมที่รุกราน และยังยับยั้งการออกซิเดชันของ LDL จึงมีผลในการลดระดับคอเลสเตอรอล

สารนี้มีฤทธิ์ปกป้องเซลล์ตับ และยับยั้งเซลล์มะเร็ง ดังนั้นจึงถือว่าเป็นสารที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

สรรพคุณบรรเทาอาการปวด : สารกลุ่มแซนโทนบางชนิดสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไซโคลออกซิเจเนสได้ ดังนั้นมังคุดจึงถูกนำมาใช้เป็นยาแผนโบราณเพื่อรักษาอาการปวด อักเสบ และลดไข้... นอกจากนี้ แซนโทนยังถือเป็น "สารที่มีศักยภาพ" ในการรักษาโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์อีกด้วย

ในออสเตรเลีย มังคุดยังถูกนำมาใช้ทำยาเม็ดที่ช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

การแพทย์แผนโบราณใช้มังคุดในการรักษาอาการท้องเสียและโรคบิด

Trái cây giải nhiệt ngày hè: Măng cụt giảm cholesterol, hỗ trợ kháng ung thư - Ảnh 2. — มังคุดเปลือกเขียวใช้ทำสลัดยอดนิยม

ในแพทย์แผนโบราณ เปลือกมังคุดมักใช้รักษาอาการท้องเสีย โรคบิด ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และช่วยล้างพิษออกจากร่างกายจากอาหารและเครื่องดื่ม สรรพคุณของมังคุดส่วนใหญ่เกิดจากสารแทนนิน ซึ่งมีสัดส่วน 7-13% ขององค์ประกอบในเปลือก ผู้ป่วยที่มีอาการปวดท้อง ท้องเสีย หรือตัวเหลือง มักจะได้รับยาต้มจากเปลือกมังคุดดื่ม

ใช้เปลือกมังคุดประมาณ 10 ชิ้น ใส่ลงในหม้อดินเผาหรือหม้อทองแดง (หลีกเลี่ยงการใช้หม้อเหล็กหรือหม้อดีบุก) เติมน้ำให้ท่วม แล้วต้มให้เดือดประมาณ 15 นาที ดื่มน้ำต้มนี้วันละ 3-4 แก้วใหญ่ หรืออีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้: เปลือกมังคุดแห้ง 60 กรัม เม็ดผักชี 5 กรัม เม็ดผักชีลาว 5 กรัม น้ำ 1200 มิลลิลิตร ต้มและเคี่ยวจนน้ำลดลงเหลือประมาณครึ่งหนึ่ง (600 มิลลิลิตร) ดื่มครั้งละ 120 มิลลิลิตร วันละสองครั้ง

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา