คู่มือมิชลินค้นหาสถานที่รับประทานอาหารชั้นเลิศในดานัง

คอลเลกชันอาหารมิชลินไกด์ชื่อดังระดับโลกจะมาเยือนดานัง เมืองที่สามของเวียดนามอย่างเป็นทางการ พร้อมด้วย ซัน กรุ๊ป คอร์ปอเรชั่น “พันธมิตรปลายทาง” การเดินทางเพื่อค้นหา “อัญมณี” ที่ซ่อนเร้นอยู่ในเมืองชายฝั่งตอนกลางแห่งนี้ สัญญาว่าจะเปิดบทใหม่ให้กับอาหารเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการท่องเที่ยวเวียดนามโดยรวม

หลังจากฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้ ดานังเป็นเมืองที่ 3 ในเวียดนามที่ได้รับรางวัล — หลังจาก ฮานอย และโฮจิมินห์ซิตี้ ดานังเป็นเมืองที่ 3 ในเวียดนามที่ได้รับ "ดาวแห่งความหวัง" จากมิชลินไกด์

คุณเกว็นดัล ปูลเล็นเนค ผู้อำนวยการฝ่ายนานาชาติของมิชลินไกด์ กล่าวว่า “ เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้สานต่อเส้นทางมิชลินไกด์ในเวียดนาม หลังจากการเปิดตัวอย่างน่าประทับใจเมื่อต้นปีที่ผ่านมาที่กรุงฮานอยและนครโฮจิมินห์ การที่ดานังเข้าร่วม “ครอบครัว” มิชลินไกด์ ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมีชีวิตชีวาและคุณภาพของ อาหาร เวียดนาม พร้อมด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาค ผู้ประเมินที่ไม่ประสงค์ออกนามได้เริ่มต้นเส้นทางการประเมินแล้ว และเรามีความภูมิใจที่จะประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกให้กับนักชิมชาวเวียดนาม ชุมชนนักเดินทางระหว่างประเทศ และผู้ที่ชื่นชอบ อาหาร ในเดือนมิถุนายนนี้ ”

คณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิที่ขึ้นชื่อเรื่องความเชี่ยวชาญ รสนิยมอันประณีต และความรู้ด้านอาหารนานาชาติอย่างกว้างขวาง ได้เดินทางอย่างเร่งรีบไปทั่วดานังเพื่อค้นหาร้านอาหารชั้นเลิศ ผ่านการเยี่ยมชมแบบไม่เปิดเผยตัวตนและการประเมินอย่างเข้มงวด คณะกรรมการจึงมั่นใจได้ว่ามีเพียงประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีที่สุดและโดดเด่นที่สุดเท่านั้นที่จะได้รับการยอมรับและคู่ควรแก่การได้รับเกียรติในรายชื่อมิชลินสตาร์ครั้งต่อไปในดานัง

อาหารดานังสร้างความประทับใจให้กับผู้วิจารณ์ Michelin Guide — อาหารดานังสร้างความประทับใจให้กับกรรมการมิชลินไกด์

อาหารดานังมีประเพณีอันยาวนาน โดยแต่ละจานจะตกแต่งในสไตล์เรียบง่ายแบบชนบท แต่ยังคงความประณีตในทุกรสชาติ เช่น บั๋นเสี้ยว ก๋วยเตี๋ยวกวง ปอเปี๊ยะทอดไส้หมู เส้นหมี่ทอดมันปลา เส้นหมี่ราดน้ำปลา บั๋นจันห์ เฉาโช โกยก้าห์น้ำโอ หรือปอเปี๊ยะทอดตุ้ยโลน... จากคู่มือมิชลินไกด์ นักวิจารณ์ที่ไม่เปิดเผยตัวตนต่างประทับใจอย่างยิ่งกับมรดกทางอาหารอันล้ำค่าของดานัง นักวิจารณ์ต่างประทับใจกับบรรยากาศการนั่งรับประทานอาหารชนบทแสนอร่อยในร้านอาหารเล็กๆ หรือแผงลอยริมทาง

นอกเหนือจากประสบการณ์อาหารริมทางอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว อาหารระดับไฮเอนด์ของดานังยังถือว่าน่าดึงดูดและมีหลากหลายเทคนิคการปรุงอาหารจากปรมาจารย์การทำอาหารในท้องถิ่นและเชฟระดับนานาชาติอีกด้วย

Sun Group ยังคงร่วมขยายเส้นทางของ Michelin Guide ในเวียดนามต่อไป

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งยวดต่อการเดินทางสู่การมอบรางวัลมิชลินให้แก่ดานัง คือมิตรภาพของพันธมิตรด้านอาหารอย่างซัน กรุ๊ป คอร์ปอเรชั่น คุณดัง มินห์ เจือง ประธานกรรมการบริษัทซัน กรุ๊ป คอร์ปอเรชั่น กล่าวว่า “ ซัน กรุ๊ป คอร์ปอเรชั่น มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของคู่มือมิชลินไกด์ในดานัง เพื่อร่วมเชิดชูมรดกทางอาหารของเมืองชายฝั่งตอนกลาง นับตั้งแต่ก่อตั้ง กลุ่มบริษัทได้มุ่งมั่นส่งเสริมอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมและความงามของเวียดนามสู่สายตาชาวโลกมาโดยตลอด ดานังเป็นดินแดนที่มอบประสบการณ์อันยอดเยี่ยมด้วยอาหารรสเลิศอยู่เสมอ ดังนั้น กลุ่มบริษัทจึงมีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จุดหมายปลายทางด้านอาหารแห่งนี้ได้รับความสนใจและการยอมรับอย่างสูงจากชุมชนผู้รักอาหารทั้งในและต่างประเทศ การที่คู่มือมิชลินไกด์ในดานังมีขึ้นจะช่วยเสริมสร้างตำแหน่งของดานังบนแผนที่การท่องเที่ยวระดับนานาชาติ และช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศให้มาเยือน ”

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2567 มิชลินไกด์จะประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกแห่งแรกในดานัง และรายชื่อใหม่ในฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้อย่างเป็นทางการ

ดานังมีแนวโน้มที่จะเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวเชิงอาหารจากทั่วทุกมุมโลก

ในปี 2567 การท่องเที่ยวเชิงอาหารเป็นหนึ่งในสี่ผลิตภัณฑ์หลักคุณภาพสูงที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวดานังมุ่งหวังที่จะให้บริการแก่นักท่องเที่ยว ด้วยผลพวงจากการได้รับรางวัลด้านอาหารอันทรงเกียรติระดับโลก ดานังจึงมุ่งมั่นที่จะเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวเชิงอาหารจากทั่วโลก

Sun Group กลายเป็น “พันธมิตรด้านจุดหมายปลายทาง” และเดินหน้าขยายเส้นทางของ Michelin Guide ในเวียดนามต่อไป โดยแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของกลุ่มอีกครั้งในการพยายามร่วมเป็นพันธมิตรและมีส่วนร่วมในการนำอาหารดานังโดยเฉพาะและเวียดนามโดยรวมไปสู่มาตรฐานระดับสากลสูงสุด ขณะเดียวกันก็ยืนยันตำแหน่งของตนบนแผนที่การท่องเที่ยวระดับโลก

แหล่งที่มา