เป็นเวลานานแล้วที่รูปแบบการปลูกข้าวหมุนเวียนและกุ้งในจังหวัดต่างๆ บนคาบสมุทรก่าเมา เช่น ซ็อกจรัง บั๊กเลียว ก่าเมา และบางส่วนของเกียนซาง ถือเป็นแนวทางที่ยั่งยืนในการช่วยเหลือเกษตรกรให้หลุดพ้นจากความยากจน อย่างไรก็ตาม รูปแบบนี้ไม่เคยสร้างมูลค่าสูงเท่าผลผลิตฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในปี พ.ศ. 2566-2567 โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อข้าวหอมคุณภาพสูงอย่างพันธุ์ ST24 และ ST25 ให้ผลผลิตข้าวที่ดีที่สุดในโลกปกคลุมทุ่งนา ช่วยให้เกษตรกรเพิ่มมูลค่าทั้งกุ้งและข้าวได้
“หมาหาว” เก็บเกี่ยวได้สองเท่า
เมื่อมองดูนาข้าว ST24, ST25, OM18 บนบ่อเลี้ยงกุ้งในเขตฮ่องดาน อำเภอเฟื้อกลอง และเมืองเจียไร (บั๊กเลียว) ยากที่จะจินตนาการว่าสถานที่แห่งนี้เคยเป็น “สะดือ” ของ “ดงจ้อหงับ” ดินแดนที่ครั้งหนึ่งเคยเต็มไปด้วยพื้นที่ลุ่ม มีสารส้ม เกลือ และหญ้าป่าขึ้นอยู่ทั่วไป ผู้คนเลี้ยงควายและเลี้ยงเป็ดได้ตลอดทั้งปี แต่ปัจจุบัน ด้วยน้ำมือมนุษย์ กลายเป็นนาข้าวหมุนเวียนบนพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้ง เต็มไปด้วยเมล็ดข้าวสีทองอร่าม และเก็บเกี่ยวได้เต็มที่
แบบจำลองข้าว-กุ้ง ในเขตอำเภอหงดาน จังหวัดบั๊กเลียว
นายเหงียน วัน ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร อันคาง (ตำบลนิญก๊วยอา อำเภอฮ่องดาน จังหวัดบั๊กเลียว) กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "สหกรณ์มีสมาชิก 50 ราย พื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 850 เฮกตาร์ ซึ่ง 200 เฮกตาร์ใช้ปลูกข้าวและกุ้ง ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ทำให้ผลผลิตข้าวสูงถึงเกือบ 7 ตันต่อเฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 0.5-1 ตันต่อเฮกตาร์ นับเป็นผลผลิตสูงที่หาได้ยาก" เกษตรกรมีความสุขมากขึ้นเมื่อราคาขายข้าวเฉลี่ยอยู่ที่ 240,000 ดองต่อข้าวสาร หรือเพิ่มขึ้นเกือบ 70,000 ดองต่อข้าวสาร (ข้าวสาร 1 ดอง เท่ากับ 20 กิโลกรัม - พีวี) หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เกษตรกรจะมีกำไร 68 ล้านดองต่อเฮกตาร์
คุณพงษ์ กล่าวว่า ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดจากการปลูกข้าวบนพื้นที่นากุ้ง คือ การลดปริมาณเมล็ดข้าวและปุ๋ย จำกัดการใช้ยาฆ่าแมลง ลดต้นทุน แต่ยังคงให้ผลผลิตสูง นอกจากนี้ กระบวนการหมุนเวียนข้าวร่วมกับการเพาะเลี้ยงกุ้งยังช่วยให้เกษตรกรตัดต้นตอของการแพร่กระจายโรคจากนาข้าวเดิมไปยังนาข้าวใหม่ อินทรีย์วัตถุที่เหลืออยู่หลังการเพาะเลี้ยงกุ้งยังเป็นแหล่งสารอาหารที่ช่วยให้ข้าวเจริญเติบโต ในทางกลับกัน การหมุนเวียนข้าวไม่เพียงแต่ช่วยทำความสะอาดสภาพแวดล้อมของบ่อกุ้งเท่านั้น แต่แหล่งฟางและตอซังหลังการเก็บเกี่ยวยังเป็นแหล่งอาหารอันอุดมสมบูรณ์สำหรับกุ้งอีกด้วย “ปีนี้ หากผลผลิตดีและราคาดี ทุกคนก็ตื่นเต้น สหกรณ์จะขยายพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งสำหรับนาข้าวใหม่อย่างแน่นอน” คุณพงษ์ กล่าว
โมเดลข้าว-กุ้งเปิดความคาดหวังให้เกษตรกรภาคตะวันตกมากขึ้น
รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดบั๊กเลียว เผยด้วยความยินดีว่า จากพื้นที่เพาะปลูกข้าวและกุ้งเกือบ 47,000 เฮกตาร์ มีพื้นที่เพาะปลูกข้าวและกุ้งประมาณ 15,000 เฮกตาร์ ข้าวหอมสายพันธุ์ยอดนิยม เช่น ST24, ST25, Mot bui do, OM18 และ Dai thom 8 มีราคาตั้งแต่ 10,600 - 11,500 ดอง/กก. ซึ่งเป็นราคาที่สูงเป็นประวัติการณ์ ช่วยให้เกษตรกรมีกำไรเพิ่มขึ้นจาก 9 - 24 ล้านดอง/เฮกตาร์ เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว “หากในอดีตเกษตรกรพึ่งพากุ้งเป็นหลัก ปัจจุบันเกษตรกรหันมาให้ความสำคัญกับข้าวมากขึ้น ด้วยพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงราคาดีหลายสายพันธุ์ ประกอบกับการนำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ในการเพาะปลูก ทำให้รูปแบบการปลูกข้าวและกุ้งในพื้นที่นี้มีประสิทธิภาพสูงอย่างแท้จริง” คุณมุ่ยกล่าว
ข้าวที่ดีที่สุดในโลกช่วยเพิ่มรายได้สองเท่า
เช่นเดียวกับที่บั๊กเลียว ในช่วงปลายปี เมื่อไปที่ตำบลต่างๆ ในเขตอำเภอถอยบิ่ญ (ก่าเมา) คุณจะเห็นผู้คนกำลังจับกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ที่เลี้ยงในนาข้าว ถอยบิ่ญยังเป็นอำเภอที่มีพื้นที่ปลูกกุ้งข้าวมากที่สุดในจังหวัดก่าเมา ด้วยพื้นที่ประมาณ 18,000 เฮกตาร์ รองลงมาคืออำเภออูมินห์ อำเภอเจิ่นวันถอย อำเภอก๋ายนุ้ย... มีพื้นที่ทั้งหมดเกือบ 40,000 เฮกตาร์
คุณเล วัน มัว อาศัยอยู่ในตำบลตรีลุก อำเภอเถ่ยบิ่ญ กล่าวว่า ข้าว ST25 ที่ปลูกในบ่อกุ้งของเขาเพิ่งเก็บเกี่ยวได้ 5.5 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตข้าวเกือบ 6 ตันต่อเฮกตาร์ “ที่น่าตื่นเต้นยิ่งกว่านั้นคือ ข้าว ST25 ยังคงได้รับรางวัลข้าวดีที่สุดในโลกในปี 2566 ดังนั้นตั้งแต่ต้นฤดู พ่อค้าจึงรับประกันราคาข้าวเกือบ 10,000 ดองต่อกิโลกรัม ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวของผมจึงมีรายได้เกือบ 200 ล้านดองจากผลผลิตข้าวในครั้งนี้”
เกษตรกรในอำเภอ Thoi Binh (Ca Mau) เก็บเกี่ยวกุ้งแบบหมุนเวียนด้วยข้าวคุณภาพดี
ในฐานะครัวเรือนผู้มีชื่อเสียงด้านการเพาะเลี้ยงกุ้งข้าวในตำบลเตินบ่าง อำเภอถอยบิ่ญ คุณฮวีญ วัน ดุง กล่าวว่า เดิมทีครอบครัวของเขามีที่ดินเพียง 1.5 เฮกตาร์ แต่มีรายได้สูงสุดเพียงปีละ 50-60 ล้านดอง จนกระทั่งคุณดุงและอีก 2 ครัวเรือนได้รับการคัดเลือกจากทางการให้เข้าร่วมโครงการ "พัฒนาระบบการเพาะเลี้ยงกุ้งข้าวอย่างยั่งยืน" คุณดุงกล่าวว่า "โครงการนี้ทำให้เกษตรกรของเราได้รับการฝึกฝนอย่างเข้มข้นอีกครั้ง ไม่ใช่แค่อาศัยประสบการณ์เช่นเดิม เช่น ฟางข้าวจากนาข้าวเดิมจะถูกทิ้งหลังจากถูกนวด แต่ปัจจุบันถูกมัดเป็นมัดแล้วนำไปเพาะเลี้ยงในนาเพื่อสร้างสาหร่ายเพื่อเป็นอาหารให้กุ้ง พวกเขายังให้คำแนะนำเกี่ยวกับการปรับปรุงบ่อ สีน้ำ และการเพาะเลี้ยงกุ้งอย่างละเอียดถี่ถ้วนอีกด้วย" ด้วยการประยุกต์ใช้โซลูชันทางเทคนิคอย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยพื้นที่นาข้าว 1.5 เฮกตาร์เท่าเดิมทุกปี ทำให้รายได้ครอบครัวของนายดุงเพิ่มขึ้นเป็น 100 - 120 ล้านดองต่อปี
นายฟาน ฮวง หวู อธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดก่าเมา กล่าวว่า จังหวัดกำลังส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตเพื่อส่งเสริมโมเดลข้าว-กุ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเชื่อมโยงเพื่อสร้างกระบวนการผลิตที่เหมาะสม ความพยายามในการนำการรับรองมาตรฐานสากลและการรับรองอื่นๆ มาใช้ เพื่อให้เกษตรกรสามารถจำหน่ายกุ้งหมุนเวียนในตลาดที่มีมูลค่าสูงขึ้นได้
จังหวัดเกียนซางได้ขยายพื้นที่ปลูกกุ้งข้าวเป็นประมาณ 62,500 เฮกตาร์ และซ็อกตรัง 7,500 เฮกตาร์ หลายพื้นที่ยังผลิตกุ้งข้าวในรูปแบบที่หลากหลายมากขึ้น เช่น การเลี้ยงกุ้ง 2 ชนิด (กุ้งกุลาดำหรือกุ้งขาว) ในฤดูแล้ง และการปลูกข้าว 1 ชนิดในฤดูฝน โดยปลูกพืชร่วมกับกุ้งกุลาดำ กุ้งขาว หรือกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ ท้องถิ่นยังส่งเสริมการขยายรูปแบบการปลูกกุ้งข้าวไปในทิศทางของกุ้งสะอาด - ข้าวปลอดภัย ข้าวหอม - กุ้งสะอาด กุ้งสะอาด - ข้าวอินทรีย์ ขณะเดียวกันก็เชื่อมโยงธุรกิจเพื่อรับประกันการบริโภคและผลผลิต...
เรียกได้ว่าจากรูปแบบการผลิตที่ “แน่นอน” ซึ่งช่วยให้เกษตรกรหลุดพ้นจากความยากจน การผลิตข้าวและกุ้งจึงสร้างความคาดหวังที่มากขึ้น เป็นรูปแบบการผลิตที่เป็นธรรมชาติและยั่งยืน ผลผลิตทางการเกษตรที่มีเอกลักษณ์ คุณภาพสูง และมีมูลค่าสูง ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรในพื้นที่เพาะปลูกเดียวกันอย่างมีนัยสำคัญ สำหรับเกษตรกรในโลกตะวันตก ไม่มีอะไรน่าตื่นเต้นไปกว่าผลผลิตข้าวและกุ้งในปี 2566-2567 ที่ให้ผลผลิตดี ราคาดี และเก็บเกี่ยวได้ทันสิ้นปี เพื่อให้ทุกครอบครัวมีเทศกาลเต๊ตที่รุ่งเรืองและน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)