เปิดกว้างการส่งออกหอยนางรมทะเล

บริษัท Tat Thanh Seafood Joint Stock Company ระบุว่าหอยนางรมทะเลเป็นทิศทางหลัก ทางเศรษฐกิจ จึงได้ลงทุนสร้างรูปแบบการเพาะเลี้ยงและการแปรรูปเชิงลึกในตำบลเลียนฮวา (เมืองกวางเอียน) เพื่อยกระดับมูลค่าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง จากพื้นที่เกษตรกรรมแบบดั้งเดิมที่มีมูลค่าต่ำ รูปแบบนี้ได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างชัดเจน ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ การพัฒนาแหล่งวัตถุดิบอย่างเป็นระบบ ซึ่งมีส่วนช่วยกำหนดทิศทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารทะเลที่นี่

บริษัท Tat Thanh Seafood Joint Stock ซื้อหอยนางรมจากครัวเรือน

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 คุณเหงียน วัน เกือง ได้เริ่มต้นเส้นทางสู่การพิชิตสายพันธุ์หอยนางรมทะเลที่เลี้ยงในปากแม่น้ำโขงของตำบลเลียนฮวา ในขณะนั้น การเพาะเลี้ยงหอยนางรมยังคงเป็นรูปแบบขนาดเล็ก โดยไม่มีการลงทุนที่เหมาะสม ผู้คนส่วนใหญ่จึงจับและขายผลิตภัณฑ์ดิบที่มีมูลค่าต่ำ แต่ด้วยวิสัยทัศน์ระยะยาว และความเฉียบแหลมในการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี คุณเกืองได้ค่อยๆ สร้างแบรนด์หอยนางรมทะเลขึ้นมา

ภายในปี พ.ศ. 2564 คุณเหงียน วัน เกือง ได้ก่อตั้งบริษัท Tat Thanh Seafood Joint Stock Company ขึ้นอย่างเป็นทางการ ซึ่งถือเป็นก้าวแรกสู่การพัฒนาวิชาชีพอย่างเป็นทางการ นอกจากการมุ่งเน้นการทำฟาร์มแล้ว บริษัทยังจัดหาเมล็ดพันธุ์ วัสดุเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดหาและแปรรูปผลิตภัณฑ์หอยนางรมทะเลสำหรับชาวประมงในภูมิภาค

ปัจจุบัน บริษัทมีพื้นที่เพาะปลูกขนาด 10 เฮกตาร์ในตำบลเลียนฮวา มีแพหอยนางรมประมาณ 30 แพ ผลผลิตเฉลี่ย 1,000 ตันต่อปี ด้วยความตระหนักว่าน้ำทะเลในกว๋างเอียนเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการเพาะเลี้ยงหอยนางรม ซึ่งเป็นอาหารทะเลที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและเศรษฐกิจ คุณเกืองจึงตัดสินใจลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปแบบปิดขนาด 1,000 ตารางเมตร ซึ่งใช้ระบบอัตโนมัติ การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว และห้องเย็นที่ทันสมัยตามเทคโนโลยีของยุโรป

ในปี พ.ศ. 2567 ผลิตภัณฑ์หอยนางรมแปรรูปของบริษัทได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพและแบรนด์ในตลาด นอกจากการจำหน่ายภายในประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์หอยนางรมบรรจุถุงยังส่งออกไปยังประเทศจีนและกัมพูชาอีกด้วย ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์หอยนางรมบรรจุถุงด้วยเทคโนโลยีลมเย็น (Cool Air) มีสองขนาด คือ 300 กรัม และ 500 กรัม เพื่อรักษาความสดของสินค้า ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 60,000-70,000 ดอง/ถุง ถือเป็นราคาที่สามารถแข่งขันได้และเหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย

แม้จะประสบความสำเร็จบ้าง แต่ในปี 2567 พายุลูกที่ 3 ก็พัดถล่ม ส่งผลให้แพหอยนางรมของบริษัทเสียหายจำนวนมาก หลังคาโรงงานปลิวหายไป และลดกำลังการผลิตลงอย่างรวดเร็ว เมื่อเผชิญกับความท้าทายอันยิ่งใหญ่นี้ คุณเกืองก็ไม่ย่อท้อ เขารีบลงทุนเกือบ 3 พันล้านดองเพื่อบูรณะโรงงาน ปรับปรุงระบบห้องเย็น บำรุงรักษาและขยายขนาดการผลิตอย่างต่อเนื่อง และยืนยันความมุ่งมั่นของเขาที่จะสานต่อโมเดลหอยนางรมทะเลที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงจนถึงที่สุด “ภัยธรรมชาติเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ผมเชื่อมั่นในศักยภาพของหอยนางรมทะเลและคุณค่าที่โมเดลนี้มอบให้กับคนในท้องถิ่น เราตั้งเป้าที่จะสร้างโรงงานขนาดใหญ่ขึ้นที่มีกำลังการผลิตแช่แข็ง 100 ตัน เพื่อรองรับกลยุทธ์การส่งออกระยะยาว” คุณเหงียน วัน เกือง กรรมการบริษัท ตัต ถั่น ซีฟู้ด จอยท์ สต็อก คอมพานี กล่าว

ผลิตภัณฑ์หอยนางรมได้รับการแปรรูปและบรรจุเพื่อจำหน่ายทั้งในประเทศและส่งออก

บริษัท ต๋าถั่น ซีฟู้ด จอยท์สต๊อก ไม่เพียงแต่ดำเนินธุรกิจเท่านั้น แต่ยังดำเนินโครงการความร่วมมือกับครัวเรือนผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ พัฒนาแหล่งหอยนางรมปากแม่น้ำ และมุ่งมั่นบริโภคสินค้าเพื่อประชาชน ด้วยเหตุนี้ ผู้คนจึงมั่นใจในการลงทุน ขยายขนาดการผลิต และค่อยๆ สร้างพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยนางรมตามมาตรฐานความปลอดภัยและยั่งยืน ปัจจุบัน บริษัทกำลังสร้างงานประจำให้กับแรงงานท้องถิ่น 30 คน โดยมีรายได้คงที่ 7-8 ล้านดอง/คน/เดือน

ด้วยนวัตกรรมที่ผสานกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ รูปแบบการเพาะเลี้ยงหอยนางรมทะเลของบริษัท Tat Thanh Seafood Joint Stock Company จึงได้ก้าวล้ำนำหน้าห่วงโซ่คุณค่าอาหารทะเลของจังหวัดกวางเอียน ตอกย้ำทิศทางการพัฒนา เกษตรกรรม ไฮเทคที่เชื่อมโยงกับการแปรรูปเชิงลึก และการขยายตลาดส่งออกอย่างมีประสิทธิภาพ

ฟาม ทัง

แหล่งที่มา