ขยายการผลิตข้าวคุณภาพสูง

ผลผลิตข้าวเกือบ 460,000 ตันเมื่อปีที่แล้ว แสดงให้เห็นถึงบทบาทสำคัญของการผลิตข้าวในจังหวัดไทเหงียน ตลอดระยะเวลากว่า 20 ปีที่ผ่านมา การนำข้าวพันธุ์ดี ผลผลิตสูง และคุณภาพสูงเข้ามาปลูก ได้มีส่วนช่วยสร้างความมั่นคงทางอาหารในภูมิภาคนี้ โดยอาศัยรากฐานนี้ จังหวัดยังคงมุ่งเน้นการเพิ่มทั้งปริมาณและมูลค่าการผลิต โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาข้าวคุณภาพสูงต่อไป

นอกจากการขยายพื้นที่เพาะปลูกแล้ว ไทยเหงียน ยังทดลองปลูกข้าวพันธุ์คุณภาพสูง โดยคัดเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกในปริมาณมากและสอดคล้องกับสภาพดินในท้องถิ่น

ปัจจุบัน จังหวัดมีพื้นที่ปลูกข้าวประมาณ 86,000 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 54 ควินทัลต่อเฮกเตอร์ ซึ่งรวมถึงพื้นที่ปลูกข้าวฤดูใบไม้ผลิมากกว่า 36,000 เฮกเตอร์ และพื้นที่ปลูกข้าวฤดูใบไม้ร่วงเกือบ 50,000 เฮกเตอร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ควบคู่ไปกับเป้าหมายในการเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ต่อหน่วยพื้นที่ หน่วยงานระดับจังหวัดและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้ออกกลไกและนโยบายมากมายเพื่อสนับสนุนและชี้นำประชาชนในการขยายการผลิตข้าวพันธุ์คุณภาพสูงและข้าวพันธุ์พิเศษ โดยค่อยๆ ทดแทนข้าวพันธุ์แท้ที่มีผลผลิตต่ำ

ข้าวพันธุ์คุณภาพสูงกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีคุณภาพข้าวที่ดี หอม และเหนียว ตรงตามความต้องการของตลาด นอกจากนี้หลายพันธุ์ยังมีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคได้ดี ให้ผลผลิตคงที่ และเป็นไปตามมาตรฐานการผลิตที่ปลอดภัย

ตามข้อมูลจากกรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืชจังหวัด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในจังหวัดได้ค่อยๆ เปลี่ยนจากการเน้นปริมาณไปเป็นการปรับปรุงคุณภาพ โดยเชื่อมโยงกับการประยุกต์ใช้หลักการเกษตรกรรมเวียดนาม (VietGAP) กระบวนการทำเกษตรอินทรีย์ และการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง ข้าวชนิดพิเศษ และข้าวที่ผลิตตามมาตรฐานความปลอดภัย มีประมาณกว่า 42,000 เฮกเตอร์

ข้าวพันธุ์ J01 กำลังอยู่ระหว่างการทดสอบในจังหวัดไทเหงียน โดยมีการส่งเสริมให้ขยายพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาการผลิตข้าวคุณภาพสูงในภูมิภาคนี้

นอกจากการปรับปรุงพันธุ์พืชแล้ว จังหวัดยังส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคนิคขั้นสูงในการเพาะปลูก จัดตั้งพื้นที่การผลิตเฉพาะทางที่เน้นความเข้มข้น ซึ่งเชื่อมโยงกับการสร้างแบรนด์ มีการสร้างผลิตภัณฑ์เฉพาะทางหลายอย่าง เช่น ข้าวเหนียวเถาเดาในจังหวัดฟูบิ่ญ ข้าวเหนียวออนลวงในจังหวัดฮอปแทง ข้าวเหนียวบาวไทยในจังหวัดดิงฮวา และจังหวัดโชดอน เป็นต้น การจัดระเบียบการผลิตตามภูมิภาคไม่เพียงแต่สร้างเงื่อนไขสำหรับการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพเท่านั้น แต่ยังอำนวยความสะดวกในการเชื่อมโยงการบริโภคอีกด้วย

ในบรรดาพันธุ์ข้าวคุณภาพสูง J02 เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของประสิทธิภาพการผลิต ข้าวพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่น และถูกนำเข้าและคัดเลือกโดยสถาบันพันธุศาสตร์ การเกษตร เริ่มนำเข้าปลูกในไทยเหงียนในปี 2558 ปัจจุบันพื้นที่ปลูกข้าว J02 คิดเป็นกว่า 40% ของพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงทั้งหมด หรือเกือบ 10,000 เฮกเตอร์

จากประสบการณ์จริงพบว่า ข้าวพันธุ์นี้ให้ผลผลิตค่อนข้างสูง คุณภาพข้าวดี หอมและเหนียว ไม่แข็งเมื่อเย็นลง และมีราคาขายทั่วไปอยู่ที่ 22,000-25,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าพันธุ์ดั้งเดิมหลายพันธุ์มาก ส่งผลให้รายได้ของเกษตรกรเพิ่มขึ้น การเปลี่ยนจากพันธุ์เก่ามาเป็นพันธุ์ J02 และพันธุ์คุณภาพสูงอื่นๆ กำลังกลายเป็นกระแสที่ชัดเจนในหลายพื้นที่

แม้ว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดี แต่การขยายพื้นที่เพาะปลูกข้าวคุณภาพสูงยังคงสร้างความต้องการที่สูงขึ้นต่อการจัดการการผลิตและการบริโภค ในช่วงเวลาที่จะมาถึง ทุกระดับและทุกภาคส่วนจำเป็นต้องเสริมสร้างการประชาสัมพันธ์และการให้คำแนะนำแก่เกษตรกรอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้พวกเขาเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิต ส่งเสริมให้ภาคธุรกิจมีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงการผลิตข้าวที่ปลอดภัยและเป็นอินทรีย์เข้ากับข้อตกลงการรับซื้อคืนผลิตภัณฑ์ ในขณะเดียวกัน ควรให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการค้าและการสนับสนุนการบริโภคข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวพันธุ์พิเศษที่มีตราสินค้า

นอกจากนี้ ควรส่งเสริมการนำกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย การใช้เครื่องจักรกล เทคนิคการชลประทานประหยัดน้ำ และเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้อย่างแพร่หลาย เพื่อเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และการรักษาสิ่งแวดล้อม การวางแผนพื้นที่การผลิตแบบรวมศูนย์และการพัฒนานาข้าวขนาดใหญ่ที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่าจะเป็นแนวทางแก้ไขที่สำคัญสำหรับการรักษาเสถียรภาพผลผลิต เพิ่มมูลค่า และสร้างความยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมการผลิตข้าวของไทยเหงียน

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/mo-rong-san-xuat-lua-chat-luong-cao-d060a77/